Bişmədən peçenye ilə jele tort: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tort hazırlamaq çox əziyyətli işdir. Ancaq yenə də bəzən özünüzü ləzzətli bir şeylə müalicə etmək istəyirsiniz. Sonra bişmədən tort hazırlaya bilərsiniz. Çörəksiz peçenye ilə jele tortu çox məşhur və asan, lakin dadlı desertdir. Ağrısız bişirilir. Bu desertin əsas üstünlüyü onun aşağı kalorili olmasıdır. Bundan əlavə, şəkər əvəzinə dadlandırıcı istifadə edilərsə, hətta pəhriz saxlayanlara və ya şəkərli diabet xəstələrinə də tövsiyə oluna bilər.

Kremli Şokoladlı Tort

Bu tortu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Jelatin - 40 qram.
• Jelly - 300 qram.
• Şokolad - 60 qram.
• Çəkilmiş qəhvə - 150 qram.
• Şəkər - 25 qram.
• Krem - 150 mililitr.
• Dadmaq üçün giləmeyvə və meyvələr.

Belə tort necə hazırlanır?

İlk öncə paketin üzərində yazıldığı kimi jele hazırlamalısınız. Bir tort yaratmaq üçün sökülə bilən götürünformalaşdırın və içinə təzə meyvə və giləmeyvə qoyun. Meyvələr əvvəlcə kəsilməlidir və soyulmalıdır. Hazırlanmış jelenin yarısı ilə giləmeyvə doldurun və soyuducuya sərtləşməyə qoyun. Bu müddət ərzində jelatini həll olunana qədər islatmaq lazımdır. Üzərinə krem əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Bu kütlənin yarısı jele üzərinə tökülməlidir və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla səpilməlidir. Yenə soyuducuya dondurmaq üçün göndərin. İndi jelenin qalan hissəsini eyni formada qoyun və yenidən soyuducuya qoyun. Qəhvə dəmləyin, süzün və şəkər əlavə edin. Bu qəhvəni kütlənin qalan hissəsi ilə jelatinlə qarışdırın. Bir kalıba tökün və soyudun. Tort soyuyanda hazır olacaq. İstədiyiniz kimi, məsələn, giləmeyvə və meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz.

Kərəzli pendirli tort

• Yubiley tipli peçenye - 200 qram.
• 500 qram xama.
• 100 qram kərə yağı.
• 150 qram tam yağlı kəsmik.
• 120 qram şəkər.
• 10 qram jelatin.
• 10 qram vanil şəkəri.
• Bir limon.
• 50 qram kivi jeli.
• Bir sap nanə.

Addım bişirmə

İlk olaraq, biskvitlərlə jele tortunun əsasını hazırlayın. Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorundan istifadə edərək, peçenyeləri qırıntılara doğrayın. Heç bir texnika yoxdursa, bu peçenyeni sıx torbaya sarın və yuvarlanan sancaqla əzin.

Əvvəlcədən soyuducudan kərə yağı çıxarın,yumş altmaq üçün. Çox soyuqdursa, mikrodalğalı sobada bir az əridin. Peçenye qırıntılarını bir qaba tökün, kərə yağı əlavə edin və qarışdırın. Təxminən iyirmi santimetr diametrli bir tort kalıbını (tercihen ayrılan) götürün. Altını perqament kağızı ilə örtün və xəmiri yayın, aşağı basaraq bərabər paylayın. Yarım saat soyuq yerə qoyun və əsas hissəni - kremi hazırlamağa başlayın.

Jelatin yüz mililitr su tökün və şişmək üçün on dəqiqə buraxın. Sonra kiçik bir atəşə qoyun və əlli dərəcəyə qədər qızdırın, ancaq qaynatmayın. Daim qarışdıraraq həll edin, sonra kənara qoyun. Kəsmi ələkdən ovuşdurun ki, hamar bir tutarlılıq əldə etsin, vanil şəkər, şəkər və xama əlavə edin. Əhəngləri hər iki tərəfə kəsin, orta hissəsini bəzək üçün buraxın və zirvələrdən suyu sıxın. Şəkər taxılları tamamilə həll olunana qədər hər şeyi döyün. Sıçramamaq üçün bunu dərin bir qazanda etmək daha yaxşıdır. Bundan sonra, çırpmağı dayandırmadan, bu kütləyə tədricən jelatini tökün. Hazır kremi peçenye qatına tökün və tortu ən azı bir saat soyuducuya qoyun. Suyun miqdarını yüz mililitr azaldaraq, təlimatlara uyğun olaraq kivi jeli hazırlamalısınız. Jelly soyuduqda, onu xama qatının üzərinə tökün və tortu ən azı beş saat soyuducuya qaytarın ki, təbəqələr tamamilə qurulsun. Süfrəyə verməzdən əvvəl tortu qəlibdən çıxarın və incə dilimlənmiş əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Yaxınlığa nanə yarpaqları qoyun.

Bişirilmir Qatıqlı Jelly Cake

Tərkibi:

• Bskvit peçenyeləri - 300 qram.
• Süd - yarım stəkan.
• Jelatin - 40 qram.
• 1 litr qatıq.
• 300 qram təzə çiyələk.
• Yarım stəkan şəkər.

Bu Bişirilməyən Jelly Cookie Tortunun hazırlanması sərinləmə də daxil olmaqla on iki saat çəkir. Tortun əsasını yaratmaq üçün peçenyelərdən istifadə edirik. "Yubiley" kimi peçenye götürə bilərsiniz. İki paketə ehtiyacınız olacaq. Onu bir qarışdırıcı ilə doğrayın və ya sadəcə yuvarlanan sancaqla və ya itələyici ilə üyüdün. Üzərinə süd əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmiri kalıbın dibinə tökün və hamarlayın. Doldurma bazası bir litr çiyələk qatıqıdır. Jelatini su ilə tökün. Biz onu aşağı odda qızdırırıq, lakin qaynamağa gətirməyin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Jelatini qatığa nazik bir axınla tökün, daim qarışdırın. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Çiyələkləri dörddə birinə və ya dilimlərə kəsin. Kalıbın kənarını tortun əsasına yaxın düzürük. Bütün giləmeyvələri gözəl şəkildə düzün və jelatin ilə qatıq tökün. Jelly tamamilə qurulana qədər bir gecədə soyuducuya qoyun. Sərtləşəndə qəlibdən çıxarıb qabın üstünə qoyun. Üstünü giləmeyvə ilə bəzəyin və süfrəyə yüngül yay və zərif tort təqdim edin.

Blueberry Cake

Tortun hazırlanması üçün inqrediyentlər:

• 200 qram xörək.
• 100 qram kərə yağı.
• Yarım kilo kəsmik.
• Yarım kilo xama.
• 200 qram krem.
• 400 qram şəkər.
• 200 qramqaragilə.
• İki xörək qaşığı jelatin.
• 80 millilitr su.

Necə bişirilir?

Beləliklə, peçenye ilə xama jele tortu hazırlayırıq. Peçenyeləri qırıntılara doğrayın və əvvəllər əridilmiş kərə yağı ilə yaxşıca qarışdırın. Çıxarılan formada perqament qoyuruq, xəmiri yayırıq və düzəldirik, bərkiməsi üçün soyuducuya qoyuruq. İndi krem hazırlayaq. Kəsmik şəkərlə çalın, orada xama əlavə edin və yenidən yaxşıca çalın. Qaragilələri bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Kəsmik kütləsini yarıya bölürük. Bir yarısı digərindən bir qədər kiçik olmalıdır. Qaragilələri kiçik hissəyə qoyun və qarışdırın. Jelatini təlimatlara uyğun olaraq seyreltin. Təxminən iki qaşıq jelatin - səksən mililitr su. Kremi qızdırın, ancaq bir qaynağa gətirməyin. Kremə seyreltilmiş jelatini əlavə edin və qarışdırın. Kütləni yarıya bölürük və hər birini meydana gələn kremin iki hissəsinə yayırıq. Kalıbı soyuducudan çıxarırıq, tərəfini perqamentlə qoyuruq. Doldurmağı növbə ilə peçenyelərə yayın: dörd xörək qaşığı ağ krem, eyni miqdarda göyərti. Beləliklə, bütövlükdə düzəldənə qədər davam edirik. Rəsm almaq üçün tortun üzərinə bir şiş çəkirik. Kəsmik-jelli tortu peçenye ilə bişmədən soyuducuya tam bərkiyənə qədər qoyun. Süfrəyə verərkən perqamenti çıxarın və tortu bəzəyin.

Smetan və peçenye ilə jele tort

Bu yüngül və zərif tortu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Haşhaş toxumu ilə "Xrustik" peçenyeləri - 200 qram.
• 20% xama - 700 qram.
• Stəkan şəkər.
• Vanil şəkəri - birpaket.
• 25 qram jelatin.
• Soyudulmuş qaynadılmış su - 800 mililitr.
• İki çanta rəngli jele.
• Konservləşdirilmiş şaftalı - bilər.

Bişirmə

Konservləşdirilmiş şaftalıları başqa meyvələr, qoz-fındıq və ya kişmişlə əvəz edə bilərsiniz. Pişirmə jele dəmləməklə başlayır. Bunu etmək üçün suyu əvvəlcədən qaynadın və sərinləyin. Hər bir kisə jele üç yüz mililitr qaynadılmış suyu kiçik bir qazana tökün ki, biz onu bişirəcəyik.

Təxminən iyirmi dəqiqə dayanaq, jelatinin şişməsini gözləyin və sonra çantada göstərildiyi kimi bişirin. Aşağı odda, daim qarışdıraraq, jelenin şəffaf olmasını gözləyin. Sərin və soyudulana qədər soyudun (ən azı 2 saat). Çıxarın və parçalara kəsin. Meyvələri kəsdik və nəmini salfetlə ləkələdik. İstənilən formanı bir filmlə örtürük ki, sonradan tortu əldə etmək rahat olsun. Jelatin qalan suyu tökün, qarışdırın və şişməsinə icazə verin. Soyuducudan əvvəlcədən xama çıxarın, çünki soyuq olmamalıdır, əks halda jelatin əlavə etdikdə tez büküləcək və peçenyeləri islatmağa vaxt tapmayacaq. Taxıllar həll olunana qədər şəkərlə döyün. Şişmiş jelatini aşağı istilikdə həll edin, bir az soyudun, sonra artıq çırpılmış xama ilə qarışdırın. İndi tortu düzəldə bilərsiniz.

Formanın üzərinə jele parçaları və doğranmış meyvələr düzülür, üzərinə kiçik bir qat xama, sonra isə peçenye qatı çəkilir. Beləliklə, bütün maddələri təbəqələrə qoyun və sonuncusu xama olmalıdır. Qaraciyərin islanmasına icazə verərək, otaq temperaturunda təxminən yarım saat dayanırıq. Sonra ən azı on iki saat soyuducuya qoyun. Tortu qəlibdən çıxarmaq çox asandır. Qaynar su üzərində bir neçə saniyə saxlanmalı və düz bir qaba çevrilməlidir. Formanı bir filmlə örtmüsünüzsə, sadəcə uclarını çəkin və tortu çıxarın. Hazır tortu kəsin və xidmət edin.

Gördüyünüz kimi, bişirilməyən peçenye jele tortunu hazırlamaq çox asandır. Sobanın yanında çox saat dayanmağı tələb etmir, çox kalorili deyil və tərkibi sayəsində həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Bunu hazırlayın və uşaqlar üstü jele və xırtıldayan biskvitlərlə bəzədilmiş qaymaqlı cheesecake'i sevəcəklər.