Şokolad fişləri və qoz-fındıq ilə dadlı peçenyelər hazırlayın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladlı peçenyelərin hazırlanmasının bir çox yolu var. Bu yazıda biz sizə onlardan yalnız ən əlçatan və sadələrini təqdim edəcəyik.

Ləzzətli Şokoladlı Peçenyelər Ətraflı Bişirmə Resepti

Ev şəraitində belə bir ləzzət hazırlamaq qərarına gəlsəniz, əvvəlcədən "Drops" adlı xüsusi kulinariya qırıntıları almanızı tövsiyə edirik. Bu, istiliyə davamlı və buna görə də sobada bişirmə zamanı yayılmayan emal edilmiş şokoladdır. Amma mağazanızda belə məhsullar tapa bilmirsinizsə, o zaman adi acı və ya tünd şokoladdan istifadə edə bilərsiniz.

Beləliklə, dadlı şokoladlı peçenye hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• təbii yağ - təxminən 130 q;
• dənəvər şəkər - 1/2 fincan;
• yüksək dərəcəli yüngül buğda unu - tam stəkan;
• tünd şokolad - böyük bar;
• vanillin - bir çimdik;
• orta ölçülü dəniz duzu - 1/4 desert qaşığı.

Tez yoğurma bazası

Şokoladlı peçenye hazırlamazdan əvvəl elastik və yumşaq xəmiri dəyişdirinkərə yağında. Bunu etmək üçün yumşaldılmış yemək yağını dənəvər şəkərlə birlikdə yüksək sürətlə döymək lazımdır, sonra ətirli vanilin, dəniz duzu və bir neçə dəfə süzülmüş yüksək dərəcəli un tökmək lazımdır. Xəmir xəmirini aldıqdan sonra içinə tünd şokoladı qoyun, blenderdən istifadə edərək iri xırda doğrayın. Məhsulları qarışdırdıqdan sonra baza yarım saat dondurucuya qoyulmalıdır.

Biz məhsullar formalaşdırır və bişiririk

Şokoladlı peçenyelərə forma vermək asandır. Bunu etmək üçün, bazanı dondurucudan çıxarın və bir neçə kiçik hissəyə bölün. Bundan sonra, hər bir məhsulu bir topa yuvarlamaq və bir az əzmək lazımdır. Bundan sonra, formalaşmış peçenyelər çörək kağızı ilə bir təbəqəyə düzülməlidir.

Yarıfabrikatlarla doldurulmuş çörək qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulmalıdır, burada onu 192 dərəcə temperaturda 10 dəqiqə saxlamaq məsləhətdir.

Çay üçün evdə hazırlanmış şirniyyatların düzgün təqdim edilməsi

Şokoladlı peçenyelər bişdikdən və yaxşı qızardıldıqdan sonra səliqəli şəkildə vərəqdən çıxarılmalı və böyük bir boşqaba qoyulmalıdır. Sonra, desert tamamilə soyudulmalıdır. İdeal olaraq, dondurucuya və ya soyuducuya yerləşdirilməlidir. Beləliklə, desert yeyərkən şokolad parçaları ən yaxşı hiss edəcək.

Ev təsərrüfatlarına belə dadlı və qeyri-adi ləzzət verin, tercihen çay və ya təzə dəmlənmiş qəhvə ilə verin.

Əsl Amerika yeməklərişokolad və qoz-fındıq ilə peçenye

Təqdim olunan delikates amerikalılar arasında çox məşhurdur. Bununla belə, onu evdə də bişirə bilərsiniz.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• yüksək dərəcəli yüngül un - tam stəkan;
• kartof nişastası - böyük dolu qaşıq;
• orta ölçülü çuğundur şəkəri-1/2 adi stəkan;
• qəhvəyi şəkər - 1/2 adi fincan;
• yumurta orta kənd - 1 əd.;
• təbii yağ (istəsəniz marqarini əvəz edə bilərsiniz) - 150 q;
• qovrulmuş badam və ya fındıq - ½ fincan;
• istiliyədavamlı şokolad damcıları - 100 q (adi acı və ya tünd şokoladla əvəz edilə bilər);
• vanil şəkər - kiçik paket;
• qabartma tozu - 1/2 kiçik qaşıq;
• orta ölçülü dəniz duzu - bir çimdik.

Xəmirin hazırlanması

Əsl Amerika peçenyelərinin hazırlanması mərhələlərlə aparılmalıdır. Yumurta, ağ çuğundur şəkəri və qəhvəyi şəkərlə birlikdə yumşaldılmış yemək yağını çırpmaqla başlayın. Şirin məhsul əriyərkən, xəmirin digər hissəsini hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün ayrı bir qabda yüngül yüksək dərəcəli un, kartof nişastası, vanil şəkəri, qabartma tozu və orta ölçülü dəniz duzunu qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra, bazanın hər iki hissəsi birləşdirilməli və yaxşıca qarışdırılmalıdır.

İçliyin hazırlanması (şokolad vəqoz-fındıq)

Şokolad fişləri və qoz-fındıq ilə öz peçenyelərinizi hazırlamaq üçün bu inqrediyentləri bir-bir emal etmək lazımdır. Əgər "damcı" satın almış olsanız, onlar birbaşa paketdən bazaya tökülə bilər. Adi şokolad çubuğundan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, o zaman onu qırıb blenderlə iri qırıntılara ayırmaq lazımdır.

Qozlara gəlincə, onları çeşidləmək, süzgəcdə yaxşıca yumaq, sonra tavada qızartmaq lazımdır. Badam (və ya fındıq) quruduqdan sonra blenderə qoyulmalı və tünd şokolad kimi doğranmalıdır.

Yumşaq əsasdan məhsullar əmələ gətiririk

İçliyi emal etdikdən sonra bazaya tökülməli, sonra yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bundan sonra, hazırlanmış xəmirdən yastı peçenye yaratmaq və yağlanmış soba təbəqəsinə qoymaq lazımdır. Üstəlik, məhsulları bir-birindən 5-6 santimetr məsafədə yerləşdirmək tövsiyə olunur. Bu, çörəkçilik zamanı onların "yayılması" ilə əlaqədardır.

Amerika biskvitlərinin sobada istilik müalicəsi

Vərəqəni yarımfabrikatlarla dolduraraq sobaya qoymaq lazımdır. Məhsulları 200 dərəcə bir temperaturda təxminən 23-28 dəqiqə bişirmək arzu edilir. Peçenyelər qızardıqdan və ölçüsünü artırdıqdan sonra, çörək qabından diqqətlə çıxarılmalı və boşqaba qoyulmalıdır. Ailə süfrəsində güclü çay və isti şokoladla (kakao) birlikdə şokolad-fındıq deserti vermək lazımdır. Yeməkdən zövq alın!