Kakao ilə dadlı peçenyelər hazırlayın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə bişirmək üçün kakaolu peçenyelər olduqca realdır. Bunu etmək üçün bütün tövsiyələrə ciddi əməl etməlisiniz.

Bu gün sizə belə bir desertin çörəkçiliklə və istilik müalicəsi olmadan necə hazırlanacağını söyləyəcəyik.

Asan peçenye resepti (şokolad)

Aşağıda təsvir edilən bütün tələblərə əməl etsəniz, mütləq heyrətamiz dərəcədə xırtıldayan, ətirli və çox dadlı desert əldə edəcəksiniz. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, bu, xüsusi komponentlərin alınmasını tələb etmir. Buna görə demək olar ki, hər kəs bunu edə bilər.

Beləliklə, evdə hazırlanmış peçenye resepti aşağıdakıların istifadəsini tələb edir:

• ələnmiş buğda unu - təxminən 250 q;
• dəniz duzu - 1 çimdik;
• kakao tozu - təxminən 100 q;
• xəmir üçün qabartma tozu - 1 çimdik;
• açıq və ya qəhvəyi şəkər - zövqünüzə görə (bir neçə böyük qaşıq);
• şokolad - isteğe bağlıdır;
• təzə yağlı xama - 200 q;
• yağ - təxminən 50 q.

Addım-addım şokoladlı xəmir

Evdə hazırlanmış peçenye necə hazırlanmalıdır? Kakao, yağ, şəkər və xama onun əsas komponentləridir. Bunlardan xəmir hazırlamalısınız.

Başlamaq üçün süzülmüş unu (buğda) kiçik bir qaba qoyun,dəniz duzu və qabartma tozu. Sonra onlara kakao əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Həmçinin kərə yağı və şəkər ayrı qabda birləşdirilir. Tərkiblər bir qaşıq ilə intensiv şəkildə hamarlanana qədər sürtülür (şəkər tamamilə həll olunsun).

Ağlaşdırılmış və kifayət qədər sulu kütlə aldıqdan sonra toplu inqrediyentlərlə birləşdirilir, sonra onlara qalın və yağlı xama əlavə edilir.

Bütün inqrediyentləri qarışdırmaqla kifayət qədər qalın şokoladlı xəmir əldə etməlisiniz. Daha ətirli olması üçün ona bir az vanilin əlavə edə bilərsiniz. Həmçinin, bəzi aşpazlar doldurucu kimi adi şokoladdan istifadə edirlər. Bıçaqla əzilərək dibinə tökülür (istəyə görə).

Necə düzgün formalaşdırmaq olar?

Evdə kakaolu peçenyelər olduqca sadə hazırlanır. Başlamaq üçün bir çörək qabı xüsusi perqamentlə örtülmüşdür. Sonra şokoladlı xəmiri kiçik toplar şəklində (bir-birindən qısa məsafədə) yaydılar.

Fırında bişirmə prosesi

Kakaolu peçenye yalnız əvvəlcədən isidilmiş sobada (200 dərəcəyə qədər) bişirilməlidir. Doldurulmuş çörək qabı kabinetə göndərilir, burada təxminən 20 dəqiqə (bəlkə də bir az daha az) saxlanılır.

Bişirmə prosesində desert bir az çökməli və sferik kütlədən çox düz olmayan peçenyeyə çevrilməlidir.

Ailə çayı üçün xidmət edin

Evdə hazırlanmış kakaolu peçenyelər isti və ya soyuq şəkildə verilməlidir. Bu delikatesdən istifadə edə bilərsinizsəhər yeməyi və nahar üçün çay.

"Şirin kolbasa" desertinin hazırlanması

Kakaolu peçenyeləri sobada bişirmək lazım deyil. Belə bir qeyri-adi incəlik istilik müalicəsi olmadan edilə bilər. Bunun üçün bizə lazımdır:

• çox keyfiyyətli kərə yağı - 200 q;
• qısa çörək peçenyesi (alınır) - təxminən 1 kq ("Yubiley" götürmək daha yaxşıdır);
• fındıq və qoz - təxminən 200-300 q;
• qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
• kakao - təxminən 30 q.

Konponentlərin hazırlanması

Bu peçenye necə hazırlanmalıdır? Qatılaşdırılmış süd, kakao və yağ onun əsas komponentləridir. Siz həmçinin "Yubiley" kimi mağazada hazırlanmış hazır kukilər almalısınız.

Beləliklə, əsası yoğurmaq üçün əvvəlcə qatılaşdırılmış südü qaynatmalısınız. Bunu etmək üçün, qalay qutusu qaynar su ilə bir qazana qoyulur. Belə bir incəliyi təxminən 20 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Bu müddət ərzində o, bir az qalınlaşacaq.

Qatılaşdırılmış süd bişərkən, qalan inqrediyentləri hazırlayın. Mağaza peçenyeləri bir qarışdırıcı və ya adi yayma sancağından istifadə edərək üyüdülür. Çıxışda çox kiçik və vahid qırıntı almalısınız.

Fındıqlara gəlincə, onlar yaxşıca yuyulur və sobada və ya mikrodalğalı sobada qurudulur. Sonra çox incə əzilmir və əvvəlcədən hazırlanmış peçenye qırıntıları ilə qarışdırılır.

"Şirin kolbasa" üçün əsas yoğurun

Əsas komponentlər emal edildikdən sonra qatılaşdırılmış süd yumşaq kərə yağı ilə birləşdirilir. Məlumatları çırpınmaddələr çox güclü olmamalıdır. Onları bir xörək qaşığı ilə hamarlanana qədər qarışdırmaq kifayətdir.

Hazırlanmış kütləyə kakao əlavə edin, sonra yavaş-yavaş mağazada satın alınan peçenye və qoz-fındıq qarışığına tökün. Məhsullar çox diqqətlə qarışdırılmalıdır. Bu halda, bütün quru inqrediyentlərin qatılaşdırılmış şokolad kremi ilə doymuş olmasını təmin etmək lazımdır.

Necə formalaşdırmaq olar?

"Şirin kolbasa" yaratmaq olduqca sadədir. Bunun üçün peçenye, kakao, yağ və qatılaşdırılmış süddən əldə edilən şokolad kütləsi əvvəlcədən kəsmə taxtasına qoyulan adi yapışqan filmin üzərinə yayılır.

Baza ehtiyatla büküldükdən sonra çox sıx bir bara sıxılır. Tərkibləri güclü əzməsəniz, sonda peçenyelər dağılacaq. Buna görə də belə bir prosesə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Desert hazır olan kimi dondurucuya qoyulur. Kolbasa şəklində olan peçenyeləri soyuducuda 1-1,5 saatdan çox olmamalıdır.

Ailə süfrəsinə xidmət edir

Fındıqlı və qatılaşdırılmış südlü şokoladlı peçenye bərkidikdən sonra şirin kolbasa deyilən kolbasaya çevrilir, çıxarılır. Məhsuldan yapışqan filmi diqqətlə çıxardıqdan sonra kəsici taxtaya düzülür və çox qalın olmayan parçalara kəsilir, bu da öz növbəsində yastı bir qabın üzərinə düzülür.

Belə qeyri-adi deserti ailə süfrəsinə çayla birlikdə verin. Əgər bu ləzzəti bayram üçün hazırlamağa qərar verərsinizsə, onda biz onu yüngül və ya tünd şokoladlı buzlanma ilə tökməyi, həmçinin qənnadı məmulatları ilə səpməyi təklif edirik.balam.