Fast fooda alternativ: pendir və sarımsaq ilə bişmiş bulka

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Həyatda hər şey olur: qəfil qonaqlar peyda oldu (qohumlar xəbərdarlıq etmədən gəldilər); işdə saxlandınız və axşam yeməyi bişirməyə vaxtınız yox idi; yemək üçün əlverişli olacaq təbiətə özünüzlə bir şey götürməlisiniz; səhər yeməyi üçün bir şey düşünməyə vaxt və ya güc yoxdur … Sandviçlər yorulur və bəzi hallarda vəziyyəti xilas etməyəcəklər. Və sonra xilasetmə üçün gözəl resept gəlir: pendir və sarımsaq ilə bişmiş çörək.

Tez və kəskin

Gəlin (bir çox teleaparıcıların nümunəsi ilə) əmin etməyək ki, bu yeməyi hazırlamaq üçün heç nəyə ehtiyac yoxdur. Tamamilə boş bir soyuducudan, məsələn, pendir ala bilməzsiniz. Ancaq "kiçik" 24 inqrediyentə ehtiyac olmayacaq. Üstəlik, pendir və sarımsaq ilə bişmiş çörək ideal olaraq dünənki olmalıdır, yəni bir az qurudulmuş olmalıdır - onu kəsmək daha rahatdır. Əvvəlcə çörək məhsulunun olması lazım olduğu güman edilirdifransız bagetindən olun, amma kulinariya mütəxəssislərimiz əmindirlər ki, məzə adi çörəkdən daha dadlıdır, lakin onu eninə qabarıqlarla seçmək məsləhətdir.

Həqiqi çörək bazasına əlavə olaraq, sizə 100 q kərə yağı (yağlı yağ) və pendir (əlbəttə bərk), sarımsaq, bir neçə mixək və göyərti - istədiyiniz və ya istədiyiniz qədər ehtiyacınız olacaq. tapın.

Maraqlı bişirmə prosesi

Yemək üçün əlverişli olan sarımsaqlı və pendirli bulka almaq üçün ilk növbədə çörəyi düzgün kəsmək lazımdır. Bıçaqla əyilmiş şəkildə kəsilir (çörəkxanada eninə kəsiklər varsa, onda onlar boyunca) və məhsulu sona qədər kəsməmək vacibdir - şərti olaraq toxunulmaz qalmalıdır. Sarımsaq boğulur, pendir, təbii ki, sürtülür, göyərti əzilir. Bütün bunlar yağla üyüdülür (yumş altmaq üçün əvvəlcə soyuducudan çıxarmaq daha yaxşıdır, lakin heç bir halda sobada qızdırmayın). Hazırlanmış kəsiklərdə, yaranan kütləni diqqətlə qoymaq və onu korlamaq lazımdır ki, çörək bütöv olsun. Sonra folqa ilə bükülür və 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir.

Bundan sonra bağlamanı açmaq və daha beş dəqiqə qəhvəyi rəngə buraxmaq qalır. İş görüldü!

Xidmət seçimləri

Təbii ki, pendir və sarımsaq ilə bişmiş çörək yemək tamamilə mümkün deyil. Beləliklə, kəsilməlidir. Və necə - bu dad məsələsidir. Siz kəsikləri sona çatdıra bilərsiniz - və isti sendviçlər əldə edə bilərsiniz. Və kifayət qədər kəskin və nazik bir bıçağınız varsa, aralarını kəsə bilərsiniziçlik zərfdə olacaq. Təbiətə gedəcəksinizsə bu üsul çox əlverişlidir.

Yeri gəlmişkən, kəsilmiş bulka öz cəlbediciliyini itirmir və ertəsi gün - mikrodalğalı sobada isidilmiş, tez və dadlı səhər yeməyi kimi xidmət edəcək.

Demək olar ki, günorta

Əgər pendir və sarımsaq ilə bişmiş əvvəlki çörəyi bir az modernləşdirsəniz, hətta idmanla məşğul olan və ya fiziki işlə məşğul olan kişinin yeyə biləcəyi tam tam hüquqlu bir yemək əldə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, içliyi 200 q vetçina (kolbasa, donuz, donuz - nə istəsəniz, daha az götürmək daha yaxşıdır, əks halda çox yağlı olacaq) ilə doldurmalı olacaqsınız. Məhsulun daha çox şirəli olması və vitaminləşdirilməsi üçün ya dilimlərə və ya dairələrə kəsilməli olan 2-3 kiçik pomidor əlavə edə bilərsiniz. Qalan hər şey əvvəlki reseptə görədir, yalnız hər kəsimdə pendir kütləsinə əlavə olaraq ət komponenti və bir parça pomidor da qoyulur. İstəyirsinizsə - bir budaq yaşıllıq əlavə edin, bu da yaxşıdır!

Bu bişmiş çörək həm isti, həm də soyuqdur. Amma içlikdə donuz piyindən istifadə olunubsa, "naharı" qızdırmaq lazımdır.

Fantaziya

İdeyanı bəyənirsinizsə, qəlyan altılarla təcrübə etməyə başlaya bilərsiniz. Pendir və sarımsaq ilə bişmiş bir çörək (resept göyərti və ya tərəvəz ilə əlavə edilə bilər) dadlı olduğu aydındır, lakin həmişə uyğun deyil. Məsələn, işdən əvvəl (yaxşı və ya ehtirasla bir tarixdən əvvəl) səhər yeməyi üçün belə bir yeməyi hazırlayacağınız ehtimalı azdır. Qəlyan altıları və sürətli kulinariya həllərini sevənlər artıq dünyanı müxtəlif variantlarla zənginləşdiriblər. Belə ki,çörəyin ət və göbələk ilə doldurulduğu çox iştahaaçan bir versiya. Düzdür, çoxlu doldurma olduğundan, sendviç çörəyi burada işləməyəcək - qırıntıları çıxarmalı olacaqsınız. Nəticədə, biz bütün yaxşılıqları qoyduğumuz bir gəmiyə bənzədik. Və bunlara 200 q ət (hər hansı), 100 q göbələk (daha yaxşı, əlbəttə ki, şampinonlar), eyni miqdarda donuz əti, yarım stəkan krem, pomidor və mayonez daxildir - bütün bunlar artıq qeyd olunan maddələrə əlavə olaraq.

Bekon və ət soğan və göbələk ilə birlikdə qızardılır, qırıntı qaymaqda isladılır, sonra hər şey qarışdırılır. Yaranan kıyılmış ət məhəbbətlə "qayığa" qoyulur, üstünə pomidor qoyulur və sonra mayonezlə yağlamaq lazımdır. Əvvəlki reseptlərdən fərqli olaraq, bu çörək folqa ilə bükülmür - sobaya eyni şəkildə qoyulur. Təxminən 20 dəqiqə bişirilməlidir, sonra pendirlə səpilməlidir və qızılı qəhvəyi pendir qabığı alınana qədər yenidən sobaya qoyulmalıdır - bu hazırlığın əlaməti olacaq.

Təbii ki, bu o qədər də sürətli yemək deyil və sizə daha çox yemək lazım olacaq. Amma biz artıq adi bir çörək bişirməklə əldə edilə biləcək zirvələrdən danışırıq!

Və əgər ilham sizi ziyarət edərsə, siz öz reseptinizi tapacaqsınız - unikal və təkrarolunmaz. Məhz o zaman ailə üzvləriniz (və eyni zamanda gözlənilməz qonaqlar) kulinariya ləzzətlərinizlə heyran qalacaqlar!