2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Son isti payız günlərində siz həqiqətən də dostlarınız və ya ailənizlə təbiət qoynunda dincəlmək, ət ləzzətini gözləyərək siqaretli manqalda isinmək istəyirsiniz. Buna görə də, həftəsonundan əvvəl sizə lazım olan hər şeyə əvvəlcədən diqqət yetirməlisiniz: bütün müddəaları satın alın, piknik üçün bir yer seçin, avtomobili səfərə hazırlayın. Və əlbəttə ki, barbekünün hansı ətdən hazırlandığını öyrənmək üçün həqiqətən dadlı olduğu ortaya çıxsın. Bu məqalə istifadə olunan məhsullar üçün mümkün variantları təsvir edir. Hər növün müsbət və mənfi cəhətləri ətraflı təsvir edilmişdir. Bu, piknikin əsas yeməyi - barbekü hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyi satın almadan əvvəl dəqiq qərar verməyə imkan verəcəkdir. Onda bütün uzun qış üçün kifayət qədər təəssürat olacaq.
Hansı ət manqal üçün uyğundur, hansı ət uyğun deyil? Ekspert məsləhəti
- Çeşidindən asılı olmayaraq, ət gənc olmalıdır. Əks təqdirdə, yeməyi sərt və qızardılmamış olacaq. Ət nə qədər tünd olarsa, karkas bir o qədər yaşlı olar.
- Təravət mütləqdir. Atşübhəli mənşəli külək parçaları istifadə edərək, kənar "qoxular" əldə etmək şansı var. Alarkən barmağınızı pulpaya basmağa çalışın. Yaxşı ət dərhal öz formasına qayıdacaq və çuxuru hamarlayacaq.
- Heç vaxt manqal üçün dondurulmuş parçalardan istifadə etməyin - onlar quru və dadsız olacaq.
- Ətdə damarlar olmamalıdır və şirəli yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər yağ toxuması olmalıdır.
Manqal üçün hansı əti götürmək daha yaxşıdır: donuz əti
Bu seçim mütləq mükəmməl olacaq! Donuz əti, əla daddan əlavə, başqa bir heyrətamiz xüsusiyyətə malikdir: əvvəlcədən marinat etməkdən narahat olmaq lazım deyil. Aromatik ədviyyatlar və sous ilə qızartmadan əvvəl parçaları islatmaq üçün cəmi iki-üç saat kifayət edəcəkdir. Ən yaxşı kabab bədənin donuzun boynuna yaxın hissələrində yerləşən pulpadan alınır.
Manqalda hansı əti götürmək daha yaxşıdır: mal əti
Möhkəmliyin qarşısını almaq üçün parçaları bir gecədə olduğu kimi daha uzun müddət şoraba qoyun. Islatma üçün ən uğurlu sous mineral su olacaq. Mal əti donuz əti kimi yağlı və şirəli deyil, ona görə də aşpazlar ondan şiş kabab hazırlayarkən bəzi fəndlərdən istifadə edirlər - yumurta və çörək qırıntılarında şirəliliyini qorumaq üçün əti donuz və ya çörək parçaları ilə doldururlar. Ən zərif xörək karkasın ətindən və belindən alınır.
Manqal üçün hansı ət götürmək daha yaxşıdır: quzu
Sərtliyə baxmayaraq, doğrudurqurmanlar bu xüsusi məhsuldan hazırlanmış dumanlı qızardılmış qaba üstünlük verirlər. Qafqazın bütün yemək kitablarında onların gənc quzunun şiş kababı əla dadı və ətri olan klassik yeməkdir. Bunun üçün adətən qabırğalar, ayaq və ya çiyin bıçağı istifadə olunur. Ancaq əsas məqam isti şirəli parçalardan həzz almaq üçün vaxtın olmasıdır. Axı istənilən quzu tez donmağa meyllidir.
Manqalda hansı ət yemək daha yaxşıdır: quş əti
Bəziləri qəti şəkildə belə yeməyi tanımır. Düşünürlər ki, “xoruz qulağı” kimidir. Ancaq sərt köhnə ev toyuqlarından deyil, "erkən" broylerlərdən olan ətdən istifadə etsəniz, olduqca yumşaq və iştahaaçan olacaqdır. Cəmdəklər adətən hissələrə kəsilir və qızardılır, qəhvəyi rəngə çevrilir. Dadlı və iştahaaçan!
Tövsiyə:
Soyuq hisə verilmiş alabalıq: balıq hazırlığı, resept, yemək bişirmə məsləhətləri. Soyuq siqaret çəkən alabalıq üçün hansı tüstü generatoru daha yaxşıdır
Qidalı, son dərəcə dadlı və xoş çəhrayı ətli son dərəcə sağlam balıqdan dadlı salatlar və qəlyan altılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Dumanlı formada həvəskarlar arasında çox məşhurdur. Bilənlər soyuq hisə verilmiş alabalığı xüsusilə dadlı və sağlam hesab edirlər. Öz-özünə bişirilmiş ləzzət çoxları tərəfindən əsl kral yeməyi adlandırılır. Təəssüf ki, bu gözəl məhsulun ilk soyuq siqaret təcrübələri həmişə uğurlu olmur
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Yaxşı viski: hansı meyarlar? Hansı viski seçmək daha yaxşıdır?
Nəcib içkinin bütün üstünlüklərini həqiqətən qiymətləndirmək və ilk dequstasiya üçün yaxşı viski seçmək üçün onun haqqında mümkün qədər çox şey bilmək lazımdır. Sağlamlığınıza necə təsir edir və necə yaradılır, hansı meyarlara görə bir başlanğıc onu seçməlidir - bir ipucu məqaləsi sizə hər şeyi izah edəcək
Hansı balığı sobada bişirmək daha yaxşıdır? Balıq hansı temperaturda bişirilməlidir? Reseptlər, fotoşəkillər
Çörək bişirmək balıq bişirməyin ən uğurlu və buna görə də ən məşhur üsullarından biridir. Sobadan istifadə edərək onu xarab etmək olduqca çətindir - onu gözdən qaçırıb kömürə çevirməkdən başqa. Bununla belə, bəzi balıq cinsləri üçün digər bişirmə üsullarına daha üstünlük verilir, buna görə də aşpazlar arasında hansı balığın sobada bişirilməsi daha yaxşı olduğu sualı olduqca tez-tez yaranır
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
