Tez, sadə və ucuz nahar üçün nə bişirmək olar: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nahar 12 ilə 15 saat arasında baş verən əsas yeməkdir. Bir çoxumuz uşaqlıqdan ona birinci, ikinci və desertin daxil olmasına öyrəşmişik. Ancaq hər müasir evdar qadının bütün ailəsini ürəkdən qidalandırmaq üçün yarım gün sərf etmək imkanı yoxdur. Buna görə də, getdikcə daha çox işləyən qadın istər-istəməz nahar üçün tez və dadlı nə bişirəcəyini düşünür. Bu məqalədə sobada uzun müddət dayanmağa ehtiyac olmayan yeməklər üçün ən yaxşı reseptlər dərc olunacaq.

Ət və tərəvəz ilə şorba

Bu sadə və olduqca dadlı yemək təsadüfi ailə yeməyi üçün idealdır. Orta dərəcədə doyurucu olur və insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla əmilir. Bu şorbanı bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q sümük üzərində donuz əti.
• Orta kök.
• Kiçik soğan.
• 4 kartof.
• Yetişmiş pomidor.
• Şirin bibər.
• Yaşıl noxud.
• Su, zərif yağ, duz və göyərti.

Axşam yeməyi üçün nə bişirəcəyinizi anladıqdan sonra bunu ən yaxşı şəkildə necə edəcəyinizi anlamaq lazımdır. Prosesi bulyonu qaynatmaqla başlamaq məsləhətdir. Bunun üçün yuyulmuş ət su ilə doldurulmuş bir qazana batırılır və işləyən brülörə göndərilir. Maye qaynayan kimi, yaranan köpük ondan diqqətlə çıxarılır. Sonra gələcək bulyon duzlanır, ədviyyatlarla səpilir və aşağı istilikdə bir kənara qoyulur. 40 dəqiqədən sonra ora qızardılmış soğan, qızardılmış yerkökü, bibər zolaqları, kartof dilimləri və yaşıl noxud yüklənir. Tərəvəzlər yumşaqlaşan kimi, incə dilimlənmiş pomidorlar tavaya göndərilir. Pomidorları əlavə etdikdən beş dəqiqə sonra şorba ocaqdan çıxarılır və göyərti səpilir.

Toyuq kotletləri

Bu, nahar üçün nə bişirəcəyini hələ başa düşməyənlər üçün faydalı olacaq başqa bir maraqlı seçimdir. Bu yeməyin resepti dənli bitkilərin və tərəvəzlərin istənilən yan yeməkləri ilə ideal şəkildə birləşdirilən sulu və yumşaq kotletləri tez qızartmağa imkan verir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 500q soyudulmuş toyuq filesi.
• Seçilmiş yumurta.
• 2 kiçik soğan.
• 2 diş sarımsaq.
• 2 dilim bayat çörək.
• Duz, zərif yağ, ədviyyat və çörək.

Axşam yeməyi üçün nə bişirəcəyinizi başa düşdükdən sonra prosesin özünün incəliklərini başa düşməlisiniz. Yuyulmuş toyuq böyük parçalara kəsilir və atlanır.sarımsaq və soğan ilə birlikdə bir ət dəyirmanı vasitəsilə. Nəticədə qiymə yumurta, duz, ədviyyatlar və isladılmış çörək ilə qarışdırılır. Sonra ondan xırda kotletlər hazırlanır, çörək qırıntılarına bükülür və qızdırılmış yağda qızardılır.

Pendir şorbası

Bu resept sadə məhsullardan axşam yeməyinə nə bişirəcəyini bilməyən evdar qadınların diqqətindən yayınmayacaq. Bu, büdcədən və asanlıqla əldə edilə bilən komponentlərdən istifadəni nəzərdə tutur və oxutma prosesi çox az vaxt aparacaq. Bu şorbadan kiçik bir qazan bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1,5 litr təmizlənmiş su.
• 4 kiçik kartof.
• 2 emal olunmuş pendir (folqada).
• Orta soğan.
• Kiçik kök.
• 4 kolbasa.
• Duz, şüyüd və zərif yağ.

Ucuz nahar üçün nə bişirəcəyinizə qərar verdikdən sonra texnologiyanı nəzərdən keçirməyə başlaya bilərsiniz. Kartof və yerkökü kublara kəsilir və qaynar su ilə doldurulmuş bir qazana batırılır. Tərəvəzlər yumşalan kimi onlara kolbasa dilimləri ilə qızardılmış doğranmış soğan əlavə edilir. Sözün əsl mənasında bir dəqiqədən sonra orada duz və rəndələnmiş emal edilmiş pendirlər tökülür. Bütün bunlar tam hazır vəziyyətə gətirilir, göyərti ilə əlavə edilir və qapağın altında israr edilir.

Bekonlu makaron

Məşhur italyan yeməyinin bu maraqlı şərhi axşam yeməyində makaronla nə bişirəcəyini anlamağa çalışanları mütləq sevindirəcək. Ailənizi dadlı makaronla bəzəmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100q donuz əti.
• 250q makaron.
• 50q hollandpendir.
• 150 ml krem.
• Duz və ədviyyatlar.

Dilimlənmiş donuz quru qızdırılan tavaya göndərilir və ayrılan yağda qızardılır. Qızarana kimi üzərinə qaymaq tökülür və hamısı birlikdə vam odda qızdırılır. Bir neçə dəqiqədən sonra rəndələnmiş pendirin yarısı yaranan sousa tökülür. Duzlu suda qaynadılmış makaron da ora göndərilir. Hər şey diqqətlə qarışdırılır və boşqablara qoyulur. Hər porsiyanı qalan pendir çipsləri ilə səpin.

Toyuqlu qarabaşaq

Bu sadə resept ailəsi üçün nahar üçün nə bişirəcəyinə hələ qərar verməyənlər üçün əsl tapıntı olacaq. Ona uyğun hazırlanan yemək çox doyurucu, ətirli və sağlam olur. Bunu evdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300q soyudulmuş toyuq filesi.
• 1 stəkan quru qarabaşaq yarması.
• Orta kök.
• Kiçik soğan.
• 1 ç.q tomat pastası.
• 2 stəkan distillə edilmiş su.
• Duz və rafine yağ.

Küp doğranmış tərəvəzlər yağlanmış qazanda qızardılır. Onlar qızaran kimi onlara toyuq tikələri, tomat pastası və duz göndərilir. Əvvəlcədən çeşidlənmiş və yuyulmuş qarabaşaq yarması ora tökülür. Bütün bunlar iki stəkan qaynar su ilə tökülür və tam bişənə qədər zəif odda qaynadılır.

Kharcho

Qalın ləzzətli şorba üçün bu dəyişdirilmiş resept, şübhəsiz ki, ətdən nahar üçün nə bişirəcəyini hələ bilməyən evdar qadınları cəlb edəcək. Bişirmək üçünsizə belə xarcho lazımdır:

• 500q soyudulmuş mal əti.
• 500q yetişmiş pomidor.
• 3 orta boy soğan.
• 50 q qoz.
• 100q quru düyü.
• 2 diş sarımsaq.
• ½ acı qırmızı bibər.
• 2 dəfnə.
• 4 ətirli noxud.
• 2 xörək qaşığı. l. istənilən təmizlənmiş yağ.
• 1 ç.q hops-suneli.
• 2,5 litr təmizlənmiş su.
• Duz və hər hansı təzə otlar.

Yuyulmuş və xırda doğranmış mal əti su ilə tökülür və vam odda təxminən saat yarım qaynadılır. Göstərilən vaxtdan sonra düyü bulyona tökülür. On beş dəqiqədən sonra doğranmış soğan ağardılmış və doğranmış pomidor, sarımsaq, acı bibər, qovrulmuş və əzilmiş qoz-fındıq, duz və ədviyyat əlavə edilərək göndərilir. Bütün bunlar tam hazır vəziyyətə gətirilir, yaşıllıqla bəzədilir və qapağın altında israr edilir.

Toyuq ilə balqabaqlı güveç

Bu zərif və şirəli xörəyi evdə nahar üçün nə bişirəcəyini düşünən xanımlar mütləq bəyənəcəklər. Bu güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q soyudulmuş toyuq filesi.
• 500 q gənc balqabaq.
• 2 seçilmiş yumurta.
• 100 q çox qalın olmayan xama.
• 100 q rus pendiri.
• Orta soğan.
• hər biri ½ çay qaşığı qurudulmuş paprika və üyüdülmüş keşniş.
• Hər biri 3 xörək qaşığı l. zərif yağ və un.
• Duz və göyərti.

Yulmuş toyuqkiçik parçalara kəsilmiş, duzlanmış, ədviyyatlarla səpilmiş, bir kaşığı zərif yağ ilə tökülmüş və quru qızdırılan tavada qızardılmışdır. Qəhvəyi ət doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş zucchini ilə birləşdirilir. Tərəvəz və toyuq un, duz, ədviyyat və xama ilə döyülmüş yumurta ilə qarışdırılır. Bütün bunlar yağlanmış formanın dibinə paylanır, üzərinə pendir çipləri səpilir və orta temperaturda əlli dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir.

Tərəvəz güveç

Bu çoxfunksiyalı və yüngül yemək həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün idealdır. Buna görə də, onun resepti, şübhəsiz ki, ailə üçün nahar üçün nə bişirmək barədə tez-tez düşünməli olanların şəxsi kolleksiyasına düşəcəkdir. Bu dadlı və sağlam güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Böyük badımcan.
• Orta soğan.
• 2 diş sarımsaq.
• 2 şirin bibər.
• 2 balqabaq.
• 200q konservləşdirilmiş pomidor.
• 2/3 fincan təzə bulyon.
• 75ml ağ şərab.
• Zeytun yağı, duz və Provence otları.

Yuyulmuş və qabığı soyulmuş tərəvəzlər parçalara kəsilir və növbə ilə qızdırılan yağlanmış tavaya göndərilir. Əvvəlcə soğan və sarımsağı qızardın. Sonra onlara balqabaq, badımcan və şirin bibər əlavə edilir. Bütün bunlar lazımi miqdarda ağ şərabla tökülür və təxminən on dəqiqə bişirilir. Sonra tavaya bulyon, konservləşdirilmiş pomidor, duz və qurudulmuş Provans otları əlavə edilir.

mal əti gulaş

Bu doyurucu ət yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşırkartof püresi, makaron, qarabaşaq yarması sıyığı və ya əzilmiş düyü. Buna görə də, nahar üçün hansı ləzzətli bişirəcəyini seçmək üçün hələ vaxtı olmayanlar üçün maraqlı ola bilər. Bu gulaş hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 180q soyudulmuş mal əti.
• Kiçik soğan.
• 5 xörək qaşığı. l. tomat pastası.
• Rafinə yağ, su, duz və ədviyyatlar.

Doğranmış soğan yağlanmış tavada qızardılır. Qızardılan kimi üzərinə mal əti tikələri əlavə edilir və bişirməyə davam edilir. Təxminən on dəqiqədən sonra tomat pastası, duz və ədviyyatlar ətə göndərilir. Bütün bunlar az miqdarda qaynadılmış su ilə tökülür və tam hazır vəziyyətə gətirilir.

Şüyüd və sarımsaqlı kartof

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya görə ət və ya quş əti ilə yaxşı gedən çox ətirli və orta dərəcədə ədviyyatlı yemək alınır. Buna görə də, kartofdan nahar üçün nə bişirəcəyini anlamağa vaxtı olmayanlar üçün maraqlı olmalıdır. Ac olan ailənizi tez qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 diş sarımsaq.
• 1 kq kartof.
• 4 yemək qaşığı. l. zeytun yağı.
• Təzə şüyüd.

Kartof yarı bişənə qədər qaynadılır və dərin formada yayılır. Sonra zeytun yağı, əzilmiş sarımsaq və doğranmış şüyüd qarışığına batırılır və ləzzətli xırtıldayan qabıq görünənə qədər orta temperaturda bişirilir.

Kartoflu qaymaq şorbası

Bu birinci kursun resepti, şübhəsiz ki, nahar üçün nə bişirəcəyini hələ başa düşməyənlərin yaddaşında qalacaq. Nəticədə çox olacaqsınızzərif qaymaqlı teksturalı dadlı və ətirli şorba. Onu bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 600 q kartof.
• 400ml təzə toyuq suyu.
• 400 ml 20% krem.
• Kiçik soğan.
• 4 zolaq donuz.
• 50q kərə yağı.
• 1 xörək qaşığı l. buğda unu.
• Duz, ədviyyat və göyərti.

Doğranmış soğan ərinmiş yağda qızardılır, tavaya tökülür və unla birləşdirilir. Bütün bunlar isti bulyon və qaymaq ilə tökülür. Yaranan qarışığa əvvəlcədən bişmiş kartof dilimləri, duz və hər hansı ətirli ədviyyatlar əlavə olunur. Sonra qazanın içindəkiləri bir qaynadək gətirin, qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər döyün, qızardılmış donuz dilimləri ilə bəzəyin və göyərti səpin.

Tərəvəz və donuz əti ilə qovurma

Bu parlaq, doyurucu və sağlam yemək həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün eyni dərəcədə uyğundur. Buna görə də, adi ailə menyusunu şaxələndirəcək. Bu ləzzətli qovurma hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q donuz əti.
• 1 kq kartof.
• 2 kiçik yerkökü.
• 2 orta boy soğan.
• 200q dondurulmuş yaşıl noxud.
• 300q brokoli.
• 2 diş sarımsaq.
• Duz, zərif yağ və ədviyyatlar.

Doğranmış soğan yağlanmış tavada doğranmış sarımsaqla birlikdə qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra onlara donuz əti parçaları düzülür və bişirməyə davam edir. Ət qızardıqdan sonra ümumi bir qaba qoyunyerkökü dairələri, kartof dilimləri, noxud və brokkoli göndərin. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyatlarla səpilir və bütün inqrediyentlər yumşaq olana qədər qapağın altında pörtlədilir.

Kartof qratin

Bu fransız yeməyinin resepti nahar üçün nəyi dadlı və tez bişirəcəyinə hələ qərar verməyənlər üçün maraqlı olacaq. Dadlı kartof güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500 ml 20% krem.
• 1 kq kartof.
• 100 q rus pendiri.
• 3 diş sarımsaq.
• 2 xörək qaşığı. l. yumşaq kərə yağı.
• Duz, rəndələnmiş muskat qozu və istiot.

Soyulmuş və yuyulmuş kartoflar çox incə dairələrə kəsilir və dərin yağlanmış formada laylara düzülür. Bütün bunlar duz, muskat və bibər ilə qaynadılmış qaymaq ilə tökülür və sonra əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırılır. Fransız qratini 150 dərəcədə təxminən əlli dəqiqə bişirilir.

Göbələk ilə qızardılmış kartof

Bu doyurucu və iştahaaçan yemək tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir və ailəvi şam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q çiy göbələk.
• 1 kq kartof.
• 300 q soğan.
• Duz, zərif yağ və göyərti.

Soğanların emalı prosesinə başlamaq lazımdır. Qabıqları soyulur, yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Doğranmış soğan yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda sote edilir, az miqdarda təmizlənmiş yağ ilə yağlanır. Rəngini dəyişən kimi ona kiçik göbələk parçaları əlavə edilir.və hər şeyi birlikdə təxminən altı dəqiqə qızardın. Sonra kartof kubları eyni qaba tökülür və bişirməyə davam edir. Təxminən iyirmi beş dəqiqədən sonra bütün bunlar duzlanır, yumşaq qarışdırılır və təzə göyərti ilə səpilir.