2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Jean Paul Chenet fransız şərabçı və öz işinin əsl ustasıdır. Onun adı sənətinin davamçıları tərəfindən əbədiləşdirilir. Dünyanın ən yaxşı şərabları seriyası bu gün belə adlanır.
Əyrilik və əyilmələr
Hər hansı əlamətdar məhsul kimi, yaxşı şərabın da hekayəsi olmalıdır. Arzu olunur ki, bu hekayədə dövrün nəfəsi duyulsun, bir-iki titullu şəxs iştirak etsin və xoşbəxt sonluq olsun. İstehlakçı bunu bəyənir və istehsalçılar bu susuzluğu təmin etməyə çalışırlar. Arxiv və tarixçilərin gücsüz olduğu yerdə marketoloqlar fantastika və reallığı ağılla toxuyaraq köməyə gəlirlər.
Jean Paul Chenet şərabının öz əfsanəsi var. Bu həqiqətdir, yoxsa nağıldır, indi məlum deyil. Amma əfsanəyə görə belə olub.
Bir gün XIV Lüdovikin süfrəsində onun sevimli köpüklü şərabından bir şüşə süfrəyə verildi. İçkinin özü, həmişəki kimi, əla idisə, gəmi padşahda çaşqınlıq yaratdı. O, şərabçıya - Jan Pol Çenetə zəng etməyi əmr etdi.
- Niyə şüşə əyridir? – deyə xalqın ləqəbli monarxı soruşduƏdalət və xeyirxahlıq üçün günəş.
- O, heç əyri deyil, ancaq Əlahəzrətin qarşısında hörmətlə baş əydi, - bacarıqlı şərabçı cavab verdi.
- Bəs niyə onun üzərində əziklər var? - padşah imkan vermədi.
- Ən incə toxunuşlar belə izlər buraxır. Onlar gözləyən xanımlarınızın şişkin ətəklərində deyilmi?
- Həqiqətən! - Lui Günəş güldü. - Və şüşə özü mənə Mortemar hersoqunun qızı, sevimli Markizanın zərif yayınını xatırladır! Bu yaxınlarda onu çox çətinliklə ərimin əlindən aldım…
Marquise üçün şərab
Padşah lətifəni təqdir etdi, hadisə həll olundu, ustad mükafatlandırıldı. Və bir az sonra Lui şərabçıya sadəcə pərəstiş etdiyi Markiz Fransua-Athenais de Montespan üçün xüsusi bir növ şərab hazırlamağı tapşırdı. Jean Paul işə başladı, bunun üçün nəinki hər hansı bir yerə deyil, həm də o günlərdə əfsanəvi Dom Perignon başqa bir buket üzərində sehrbazlıq etdiyi məşhur Şampan əyalətinə getdi. Tezliklə monarx Markizəyə hədiyyə - bir şüşə köpüklü şərab təqdim edə bildi. Lüdovik müşayiət qeydində "Sevgi ilə" yazdı.
Xoşbəxtlikdən, resept bəzən olduğu kimi unudulmur. Bu gün yaxşı spirtli içki həvəskarları gözəl Markizanın bir dəfə yediyi şərabın eynisini ala bilərlər.
Hekayənin davamı
Saray şərabçısının istedadına heyran olan yaxşı padşah, işinə görə ona xeyir-dua verdi. O vaxtdan bəri "Jean Paul Chenet" nəcib şərabının istehsalına başlandı. Bu içki haqqında rəylər bütün Fransada səslənir,sonra bütün Avropa, bu gün isə bütün dünyaya yayılıb.
İstehsalçı
Bu gün Les Grands Chais de France addan istifadə hüquqlarına sahibdir. Bu, Fransanın ən böyük və ən qədim şərab zavodlarından biridir. Bir neçə növ "Jean Paul Chenet" şərabı istehsal edir və 160-dan çox ölkəyə ixrac edir. Mütəxəssislər hesablayıblar ki, bu şərab Fransada istehsal olunan ən çox satılan şərabdır.
Sirr sadədir: istehsalçı usta tərəfindən hazırlanmış köhnə texnologiyaya sadiqdir və istehsal üçün xüsusi sortlardan ən yüksək keyfiyyətli üzümlərdən istifadə edir. Ancaq başqa bir tərkib hissəsi də az əhəmiyyət kəsb etmir - köhnə ənənəyə görə, "Jean Paul Chenet" köpüklü şərab sevgi ilə hazırlanır.
İllər keçdikcə çeşid əhəmiyyətli dərəcədə genişləndi və bu gün biz bu içkinin ən müxtəlif dadlarından həzz ala bilərik.
Cabernet-Syrah
Əgər siz "Jean Paul Chenet" şərabını dadmaq qərarına gəlsəniz, qırmızı "Cabernet Syrah" əla seçim olacaq. Fransanın cənubunda yığılmış üzümdən hazırlanır. Çeşidlərin adları içkiyə adını verdi. Şərab mükəmməl balanslaşdırılmışdır, zərif incə buketə malikdir. Məxmər, orta turşuluq və yüksək spirt tərkibi ilə vurğulanır. Şərabın dadı zəngin, dadı isə sabitdir. Bu şərab ət və yaxşı pendir ilə yaxşı gedir. Onu 15-16 dərəcə Selsi temperaturunda xidmət etmək adətdir.
Merlot
Quru qırmızı şərab daha az diqqətə layiq deyil "Jean PaulChenet "Merlot". Eyni sortun üzümləri məşhur Qaskon əyalətində yetişdirilir. Dadı turş, ətri isə sadəcə olaraq təkrarolunmazdır. "Merlot" zərif pendir və qovurma ilə verilir.
Chardonnay
"Chardonnay" quru ağ şərablara üstünlük verənlərin xoşuna gələcək. O, planetin ən gözəl yerlərindən birində - Korsika adasında istehsal olunur. Bu müxtəliflik ən ənənəvi Aralıq dənizi yeməkləri ilə yaxşı gedir: balıq, dəniz məhsulları, şorba. Onu 8-10 dərəcə temperaturda xidmət etmək adətdir.
Blanc Moelleux
Ağ yarı şirin "Blanc Mualle" To çayının sahilində yığılmış bir neçə növ ağ üzümdən hazırlanır. Bu şərab məxmər dadı, zəngin ətri və kəhrəba çalarlı unikal kölgəsi ilə məşhurdur. Bir qayda olaraq, aperitif kimi verilir. Şirniyyatlarla birlikdə də yaxşıdır. Bu şərabın xidmət etməzdən əvvəl 10-12 dərəcəyə qədər soyudulması tövsiyə olunur.
Blanc de Blanc
"Blanc de Blanc" sortu üçün üzüm Fransanın cənubunda yetişdirilir. Bu şərab çiçək buketinə və ifadəli spesifik dada malikdir. Gənc şərablara aiddir və yağsız yüngül ət və balıqla yaxşı gedir. 10-12 dərəcə, dadı və ətri tam olaraq ortaya çıxan xidmət üçün ideal xidmətdir.
Merlot-Cabernet Kolleksiyası
"Jean Paul Chenet" şərab kolleksiyası "Merlot Cabernet Collection" çeşidi ilə layiqincə fəxr edir. Bu əla keyfiyyətli quru qırmızı şərabdır. Onaifadəli buket və tort dadı. Bu şərab ov, qovurma və sort pendirlə verilir. Xidmət üçün ideal temperatur 16-18 dərəcədir. Yaqut rəngi bu içkinin başqa bir xüsusiyyətidir.
Cinsault Rose
Rose meyvə şərablarını sevənlər Senso Rosé-ni qiymətləndirəcəklər. Bu şərabın dadı ifadəlidir, meyvəli notlar onda yaxşı hiss olunur. Ətir də az diqqətəlayiq deyil. İtalyan yeməkləri bu çeşid üçün əladır. Və onu 12 dərəcəyə qədər soyudaraq süfrəyə vermək lazımdır.
Syrah
Varet "Syrah" - quru qırmızı şərab. İstehsalında qaskon üzümlərindən də istifadə olunur. İçkinin rəngi qalın, zəngin qırmızıdır. Və buketdə bənövşələrin ətri var. Qızardılmış ətlərlə mükəmməl gedir. 15 dərəcəyə qədər soyudulmuş halda xidmət edin.
Spirtsiz
Hər kəs güclü dərəcəni sevmir və bəzi spirtli içkilər sadəcə sağlamlıq baxımından əks göstərişdir. İstehsalçı bəzi insanların gözəl içkidən həzz almaqdan məhrum olmasını ədalətsizlik hesab edir. Buna görə də, xüsusi şərab "Jean Paul Chenet" hazırlanmışdır - alkoqolsuz. Zəngin dadı və ətri var, lakin tərkibində spirt yoxdur.
Tövsiyə:
Şərab içkisi ilə şərab arasındakı fərq nədir? Qazlı şərab içkisi
Şərab içkisi ənənəvi şərabdan nə ilə fərqlənir? Bu sual bir çox insanı maraqlandırır. Buna görə təqdim olunan məqalədə cavab verməyə qərar verdik
Şərab "Bosco" köpüklü: təsviri, növləri, istehsalçısı və rəyləri
Luici Bosca şirkətinin tarixi qaydalara etinasızlığın bariz nümunəsidir. Argentina bölgəsində bir şərab evinin təcrübəsi, nəticədə yüksək keyfiyyətli şərablar təklif edən nəhəng bir firmaya çevrildi. Onların arasında keyfiyyətcə şampan məhsulları ilə rəqabət apara bilən parıldayanlar da var
Evdə isti şərab necə hazırlanır? Qızardılmış şərab üçün ədviyyatlar. Qızardılmış şərab üçün hansı şərab daha yaxşıdır
Mulled şərab spirtli istiləşdirici içkidir. Bütün nüfuzlu müəssisələrdə qışda verilir. Amma bu içkidən həzz almaq üçün restorana getmək lazım deyil. Siz asanlıqla özünüz bişirə bilərsiniz. Evdə isti şərabı necə bişirmək məqalədə ətraflı müzakirə olunacaq
Qığılmış şərab üçün şərablar. Qızardılmış şərab üçün hansı növ şərab lazımdır?
Baza - isti şərab üçün şəraba gəldikdə, klassik versiya desert və süfrə üzümlərindən hazırlanmış qırmızıdır. Qala üçün sərxoşedici əlavə olunur: uyğun likörlər, konyaklar, rom. Bununla belə, onlarla həddi aşmaq olmaz. Axı, içkinin vəzifəsi bir insanı xoş istirahət etmək, bədəni istiliklə doldurmaq, şadlanmaq, rifahı yaxşılaşdırmaqdır
Şərab "Jean Paul Chenet" (J.P. Chenet): təsvir və rəylər
Bir şüşə şərab J.P. Chenet şübhəsizdir - bir az bükülmüş boyun və yan tərəfdə çuxur var
