Yavaş ocaqda şirəli bişmiş donuz əti: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Menyunuzu dadlı və sağlam yeməklə şaxələndirmək istəyirsiniz? Yavaş ocak üçün sevimli reseptlərinizin donuz bankını bişmiş donuz əti ilə doldurmağı təklif edirik. Məqaləmiz bir anda ət bişirmək üçün bir neçə variant təqdim edir: öz şirəsində, xamada, göbələkli qaymaqda və ya pomidor sousunda, kartof və ya digər tərəvəzlərlə. Yavaş ocaqda donuz əti hətta bütöv şəkildə bişirilə bilər - səhər yeməyi üçün çox dadlı və şirəli qaynadılmış donuz əti alırsınız.

Reseptlər üçün faydalı məsləhətlər

Yeməyi hazırlayarkən aşağıdakı xüsusiyyətləri nəzərə alsanız, yavaş ocaqda bişmiş donuz əti daha dadlı olacaq:

1. Reseptdə göstərilən bişirmə vaxtı şərtlidir. Müxtəlif istehsalçıların məişət texnikası modelləri fərqli işləyir. Buna görə yemək hazırlayarkən birbaşa multivarkın təlimatlarında təklif olunan vaxta diqqət yetirməlisiniz. Amma proqram buna uyğun seçilməlidirresept.
2. Yağsız ət seçmək, ilk növbədə yağları kəsmək daha yaxşıdır. Yeməyin dadı daha yaxşı olacaq.
3. Aşağıdakı reseptlərin əksəriyyəti təkcə donuz əti deyil, həm də mal əti və ya məsələn, toyuq barabanlarını bişirmək üçün uyğundur. Ət yumşaq və yumşaq olacaq.

Asan yavaş ocaqda bişmiş donuz əti resepti

Növbəti yeməyi kartof püresi və ya düyü qarnirinə vermək olar. Donuz əti çox sadə hazırlanır, inanılmaz dərəcədə dadlı və hətta sağlam olur, çünki bir qram yağ olmadan öz şirəsində bişirilir. Yemək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• donuz əti - 700q;
• soğan - 2 əd.;
• qurudulmuş sarımsaq - 1 ç.q;
• donuz əti ədviyyatı - 1 ç.q;
• duz - ¼ çay qaşığı;
• qara bibər - ¼ ç.q

Bişirmə prosesi zamanı addım-addım reseptə əməl etmək tövsiyə olunur:

1. Yavaş ocaqda ləzzətli bişmiş donuz əti üçün bonfile, çiyin və ya omba hissəsi uyğun gəlir.
2. Donuz ətinin qabığını filmlərdən soyun, yağlayın və kifayət qədər iri doğrayın.
3. Soğanı kublar şəklində doğrayın. Söndürmə zamanı o, sözün əsl mənasında nazik liflərə parçalanacaq və nəzərə çarpmayacaq, yalnız ətir qalacaq.
4. Əti multivarka qabına qoyun, üstünə soğan tökün.
5. Duz, istiot, ədviyyat və sarımsaq əlavə edin. Əlavə su əlavə etmək lazım deyil. Donuz əti öz şirəsində bişiriləcək.
6. "Söndürmə" proqramını seçin. tutumu olan multivark üçün təxmini bişirmə vaxtı 1 saat 30 dəqiqədir700 Vt. Bu müddət ərzində ət yumşaq və yumşaq olacaq.

Smetanda bişmiş şirəli donuz əti

Aşağıdakı resept çox zərif, şirəli əti qalın xama sousunda bişirmək olar. Yaxşı, bunu etməyin ən asan yolu yavaş ocaqdadır. Bişmiş donuz əti resepti (yuxarıdakı fotoşəkildə olduğu kimi) bu addımları yerinə yetirməkdir:

1. Ət (800 q) gulaş kimi çox böyük olmayan parçalara kəsilir.
2. Soğanı yarım halqalara doğrayın.
3. Multikvari "Pişirmə" rejimində yandırın. Pişirmə vaxtını 1 saata təyin edin.
4. Donuz ətini qaba qoyun. Əti "Pişirmə" rejimində 25 dəqiqə qızardın, hərdən qarışdıraraq bütün maye buxarlanana və parçalar qızarana qədər qızardın.
5. Doğranmış soğanı əlavə edin və 3 dəqiqə daha qızardın.
6. Ətin üzərinə 1 stəkan su tökün, bir çimdik duz səpin, dəfnə yarpağı əlavə edin və multivarkın qapağını siqnal səsinə qədər bağlayın.
7. Donuz əti bişərkən sousu hazırlayın. Bunun üçün xama (6 xörək qaşığı) duz, istiot, ədviyyat və un (1 çay qaşığı) ilə qarışdırılır.
8. Proqramın bitməsinə 10 dəqiqə qalmış ətə sousu əlavə edin.

Sarımsaqlı krem sousunda bişmiş donuz əti

Aşağıdakı reseptə əsasən, yavaş ocaqda heyrətamiz dərəcədə zərif donuz əti güveç bişirmək olar. Ət, reseptə görə, qaymaqlı olur. Bu onu o qədər yumşaq edir ki, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir. Sarımsaq donuz ətinə ədviyyat əlavə edir.

Xörək belə bişirilməlidirardıcıllıqlar:

1. Donuz əti (300 q) 1-1,5 sm qalınlığında uzununa kəsilmiş. Onları bir qaba qoyun.
2. Ətə nazik boşqablara doğranmış soğan və göbələkləri (50 qr) əlavə edin.
3. Sarımsaq (2 diş) incə doğranmışdır. Ətə əlavə edin.
4. Duz, istiot və qarışdırın.
5. Üstünə 100 ml qalın krem tökün. Yenidən qarışdırın.
6. "Pişirmə" proqramını və "Ət" məhsulunun növünü seçin (Redmond multivari üçün). 300 q donuz əti üçün bişirmə müddəti 30 dəqiqə olacaq. Ət daha az güclü bir cihazda bişiriləcəksə, 60-90 dəqiqə bişirilməlidir.

Duz əti resepti ilə yavaş ocaqda bişmiş kartof

Növbəti yemək təsadüfi nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir. Çox sadə hazırlanır:

1. Ət (0,5 kq) kiçik parçalara, kartof isə (500 q) böyük kublara kəsilir.
2. Soğanı doğrayın və yerkökü rəndələyin.
3. Bir qabda donuz ətini bitki yağında (2 xörək qaşığı) 10 dəqiqə qızardın. Bunu etmək üçün "Qızartma" proqramını seçin. Sonra soğan və yerkökü qızardın.
4. Kartofu ət və tərəvəz ilə qoyun. Onu qaynar su ilə doldurun (1 l). Duz və ədviyyat əlavə edin.
5. Reseptə uyğun olaraq yavaş ocaqda kartofla bişmiş donuz əti, "Stew" rejimində bişirilir. Bu proqram cihazda nəzərdə tutulmayıbsa, bişirmək üçün "Pişirmə" proqramını seçin. Pişirmə vaxtı hər yerdə eynidir və 1 saatdır.

Sulu donuz əti üçün reseptmultivark pomidor sousu

Bu ləzzətli xörək o qədər zərif çıxır ki, onu bayram süfrəsinə qoymaq ayıb deyil. Onu yavaş ocaqda bişirmək məsləhətdir.

Qızardılmış donuz əti resepti belədir:

1. Donuz əti şnitzel (1,2 kq) yarım xurma böyüklüyündə doğranmışdır. Əti dərin bir qaba və ya konteynerə qoyun.
2. Donuz ətinin üstünə soğan və ya pırasa yarım halqaları qoyun (2-3 əd.). Duz və istiot əlavə edin.
3. Ayrı qabda sousu hazırlayın. Bunun üçün tomat pastasını (200 ml) su ilə (100 ml) qarışdırın.
4. Sousu digər inqrediyentlərlə birlikdə qaba tökün. Donuz ətini ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırın və əti ən azı 3 saat soyuducuya marinat etmək üçün göndərin.
5. Kasanı yağla yağlayın. Əti yavaş ocağa qoyun və qapağı bağlayın.
6. Donuz ətini 1 saat "Pişirmə" rejimində bişirin. Bişirməyə başladıqdan yarım saat sonra qabın içini qarışdırın.

Tərəvəzlə bişmiş donuz əti resepti

Soğan, yerkökü, balqabaq, pomidor və şirin bolqar bibərini əlavə etməklə növbəti yeməyin dadı daha da zəngin olur. Belə donuz əti elementar şəkildə hazırlanır:

1. Bir kilo əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və parçalara ayırın.
2. Cihaz qabının altına bir az bitki yağı tökün. "Qızartma" rejimində yaxşıca qızdırın, sonra donuz ətini qoyun. Hər iki tərəfi qızarana kimi 20 dəqiqə bişirin.
3. Bu zaman soğan və yerkökü doğrayın,və balqabaq (200 q), bibər (½ əd.) və kublara kəsilmiş 2 pomidor.
4. Qızardılmış ətə soğan və yerkökü əlavə edin, 5 dəqiqədən sonra tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edin. Hər şeyi başqa 10 dəqiqə birlikdə bişirin.
5. Multivarirə 80 ml su tökün, duz və ədviyyat əlavə edin.
6. Bunun üçün daha uyğun rejimi seçərək donuz ətini 60 dəqiqə qaynadın.
7. Bişirməyin ən sonunda yeməyin üzərinə xırda doğranmış cəfəri, 2 diş sarımsaq və ətirli dəfnə yarpağı əlavə edin.

Qolqada bişmiş multivarka donuz əti

Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq torbada bişmiş ət inanılmaz dadlıdır. Mağazada satın alınan hər hansı bir kolbasa ilə əvəz etmək asandır. Reseptdə minimum ədviyyat istifadə edildiyi üçün hətta uşaqlar belə donuz əti yeyə bilər.

Bişirərkən bu prosedura əməl edin:

1. 1,5 kq ağırlığında donuz ətinin pulpası axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı, sonra yaxşıca qurudulmalıdır.
2. 1 çay qaşığı duz və istiot qarışığı götürüb kiçik bir qabda birləşdirin.
3. Sarımsağı (5 diş) sıxmaq üçün sıxın.
4. Bir parça pulpa hər tərəfdən rəndələnir, əvvəlcə quru qarışıq, sonra isə sarımsaq kütləsi ilə. Donuz ətini yapışqan filmə sarın və bir gecədə soyudun.
5. Tuzlu soyudulmuş əti süfrəyə qoyun. Gözəl forma vermək üçün onu mətbəx ipi ilə bağlayın.
6. Əti qola qoyun, elə bağlayın ki, bişərkən şirəsi torbadan axmasın.
7. Donuz ətini 120 dəqiqə qaynadın. Səsdən sonraəti yavaş sobada başqa 40 dəqiqə buraxın, sonra bir qaba köçürün. Şirəsi tamamilə boşaldıqda, donuz əti folqa ilə bükülməli və ən azı 4 saat soyuducuya göndərilməlidir. Soyudulmuş ət dilimləndikdə öz formasını daha yaxşı saxlayacaq.

Süddə bişmiş donuz əti

Aşağıdakı reseptə uyğun hazırlanmış ət parçalara və ya boşqablara kəsilmir. Donuz əti bir hissədə bişirilir. Və yalnız bundan sonra ət hissələrə kəsilir. Onu garnitür və ya qəlyan altı kimi verə bilərsiniz.

Reseptə əsasən yavaş ocaqda bişmiş donuz əti aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Damar və plyonkalardan təmizlənmiş 700 qr ağırlığında bir tikə ət.
2. Kiçik bir qabda ədviyyatları qarışdırın: duz, keşniş və oregano (hər biri 1 ç.q), zerdeçal (½ ç.q), qara bibər.
3. Əti ədviyyatlarla rəndələyin.
4. Südü (500 ml) ocaqda qaynadın. İsti olmalıdır.
5. 20 q kərə yağı cihazın qabında "Qızartma" rejimində əridin. Yaxşıca isindikdə 2 xörək qaşığı tərəvəz əlavə edin.
6. Sarımsağı (3 ədəd) nazik dilimlərə kəsin və yağlı qarışığın içinə qoyun. 2-3 dəqiqə qızardın.
7. Əti sarımsağın üstünə qoyun və dərhal üzərinə isti süd tökün.
8. Donuz ətini 2 saat "Pişirmə" rejimində bişirin. Bişirməyə başladıqdan 60 dəqiqə sonra parçanı digər tərəfə çevirin.