Sobada gül kələm. Qeyri-adi Reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gül kələmindən süfrəni bəzəyəcək çoxlu orijinal yeməklər bişirmək olar. Onlar sadəcə qeyri-adi deyil, dadlı və sağlamdırlar. Bu məhsulun xüsusiyyətləri haqqında artıq çox şey deyilib. Buna görə də, gül kələminin sobada necə bişirilməsi haqqında danışaq. Onu bir çox üsullarla bişirmək olar, hər biri özünəməxsus şəkildə maraqlıdır.

Sadə reseptlə başlamaq üçün. Kələm götürürük və çiçəklənmələrə ayırırıq. İçərisində ola biləcək həşəratları təmizləmək üçün onu əvvəlcədən bir az duzlu suya batırmaq olar.

Sonra odun üstünə bir qab su qoyun, qaynamağa başlayanda gül kələmini ora batırın. Təxminən 3-4 dəqiqə bişirin.

Əsas odur ki, çox bişməsin, çox yumşaq olmasın. Bu arada bir yumurta və bir xörək qaşığı (slaydsız) unu döyərək xəmiri hazırlamalısınız. Ayrı-ayrılıqda krakerləri tökün.

Odun üzərinə tava qoyun və üzərinə bitki yağı əlavə edin. Kələmi bir süzgəcə atın. Hər bir çiçəklənməni götürürük və xəmirə batırırıq, sonra içinəkrakerlər. Qızartma qabına qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın. Çörək bişirmək üçün bir qab götürürük və içinə çiçəklər qoyuruq. Üstünə pendir səpin və sobaya qoyun. Təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Çörək qırıntılarında olan gül kələm dadlı və şirəli olur. Yaşıllıqla bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

Fırındakı gül kələmini daha orijinal şəkildə bişirmək olar. Bunu etmək üçün çox böyük olmayan bir baş lazımdır. Siz həmçinin təxminən 600 qram qiymə (istəniləni götürə bilərsiniz), bir kök və soğan, pendir (100 qram), 150 mililitr xama və ya mayonez, duz və istənilən bibər hazırlamalısınız.

Bütün kələmi azca duzlu suda qaynadın (6-8 dəqiqə). Sudan çıxarıb kənara qoyuruq. Bu vaxt soğanı və kökü xırda doğrayın (rəndədən istifadə edə bilərsiniz) və istənilən yağ əlavə edilərək qovurun. Onları kıyılmış ətlə qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin (isteğe bağlı).

İndi bir kələm başını götürüb çiçəklər arasındakı boşluğu qiymə ilə doldururuq. Bütün boşluqları yaxşı doldururuq, sonra sobadakı gül kələm dadlı və şirəli çıxacaq. Sonra folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Kələmin üstünə ədviyyat, göyərti və ya ədviyyat əlavə edə biləcəyiniz mayonez və ya xama ilə doldurun. Folqa büküb 180 dərəcədə 40 dəqiqə sobaya qoyuruq. Bundan sonra, folqa açın, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və gözəl bir qabıq meydana gələnə qədər gözləyin. Gül kələm sobada hazırdır.

Yaxşı, ləzzətli qəlyan altı hazırlamaq istəyirsinizsə, onda istifadə edinnövbəti resept. Kələmi inflorescences-ə ayırırıq və qaynar suda üç dəqiqə aşağı salırıq. Artıq mayeni çıxarıb boşaldırıq. Qızardılmış yerkökü, yarım halqalara kəsilmiş soğan, presdən keçirilmiş sarımsaq, doğranmış göyərti və acı bibər (isteğe bağlı) əlavə edin. Duz, dənəvər şəkər, bitki yağı və sirkə alırıq. Məbləğ zövqə görə tənzimlənir. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda yeməyi çıxarırıq. Koreya üslublu gül kələmi 12 saata hazır olur. İstənilən yemək üçün qəlyan altı kimi verilə bilər.

Gül kələmindən çoxlu dadlı yeməklər hazırlamaq olar. Onlar qeyri-adi və faydalı olacaqlar. İstilik müalicəsi müddəti nə qədər qısa olsa, bir o qədər çox vitamin saxlanılır.