Gül kələm güveçləri: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnsanın qida rasionunda tərəvəzlər xüsusi yer tutur. Onlar zəngin vitamin və mineral tərkibə malikdirlər və müxtəlif maddələrlə yaxşı birləşirlər. Ancaq təəssüf ki, bütün insanlar bəzi tərəvəzləri necə düzgün bişirəcəyini bilmirlər və buna görə də onları yemirlər. Bugünkü məqalədə siz gül kələmindən bəzi asan reseptlər tapa bilərsiniz.

Qozlu

Bu dadlı və kifayət qədər doyurucu güveç həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün idealdır. Buna görə də, adi ailə menyusunu şaxələndirməyə çalışanların diqqətini mütləq cəlb edəcəkdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q təzə gül kələm.
• 110q keyfiyyətli sərt pendir.
• 60q qabıqlı qoz.
• 50q çörək.
• 60 ml tam inək südü.
• 3 təzə yumurta.
• Duz, yağ və su.

Güveç bişirmə prosesinə kələmin emalı ilə başlamaq lazımdır. O, yuyulur, inflorescences daxil sökülür və uzun müddət deyilduzlu qaynar suda qaynadılır. Cəmi bir neçə dəqiqədən sonra onu süzgəcə atırlar və artıq mayenin boşaldılmasını gözləyirlər. Bundan sonra, yumşaldılmış kələm inflorescences yağlı bir forma qoyulur və pendir çipləri ilə örtülür. Üstünə çörək qırıntıları ilə qarışdırılmış qızardılmış qoz əlavə edin. Son mərhələdə kalıbın içindəkilər duzlu südlə birləşdirilərək döyülmüş yumurta ilə tökülür və isti sobaya göndərilir. Tencereyi 200 dərəcədə iyirmi dəqiqə bişirin.

Yumurta və sərt pendir ilə

Bu zərif və çox sağlam yeməyin çox maraqlı dadı və yüngül ətri var. Onun diqqət çəkən məqamı, şirəli kələm inflorescences gizləndiyi iştahaaçan qabığının olmasıdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 180 q aşağı əriyən pendir.
• 800q təzə gül kələm.
• 30q kərə yağı (73%).
• 60q mayonez.
• 3 yumurta.
• Duz və su.

Gül kələm güveçinin hazırlanması prosesinə əsas tərkib hissəsini emal etməklə başlamaq lazımdır. Yuyulur, çiçəklərə sökülür, duzlu suda qısa müddətə qaynadılır və ərinmiş yağda qızardılır. Qızardılmış kələm dərin qəlibin dibinə yayılır, üzərinə döyülmüş yumurta, mayonez, duz və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışığı tökülüb sobaya qoyulur. Yeməyi orta temperaturda təxminən on beş dəqiqə bişirin.

Brokoli ilə

Bu yemək, şübhəsiz ki, sobada bişmiş tərəvəzləri sevənlərin xoşuna gələcək. güveç reseptigül kələm müəyyən məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur, ona görə də onu oynamağa başlamazdan əvvəl əlinizdə olub olmadığını yoxlayın:

• 200q təzə brokoli.
• 250q gül kələm.
• 40 q yaxşı krem pendir.
• 30q buğda unu.
• 35q yumşaq kərə yağı.
• 300 ml tam süd.
• Duz və su.

Yuyulmuş kələm inflorescences duzlu qaynar suda qısa müddətə qaynadılır və dərin odadavamlı formaya keçirilir. Sonra onların üstünə qovrulmuş un, ərinmiş yağ və ilıq süddən hazırlanmış isti sous qoyulur. Bütün bunlar üzərinə pendir çipsləri səpilir və yaxşı qızdırılan sobada qızılı rəng alana qədər bişirilir.

Pomidor və şirin bibər ilə

Bu, ən məşhur gül kələm güveçlərindən biridir. Bu, şirəli tərəvəzlər, qaymaqlı sous və ağız sulandıran pendir qabığının çox uğurlu birləşməsidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q təzə gül kələm.
• Yetişmiş qırmızı pomidor.
• Şirin ətli bibər.
• Toyuq yumurtası.
• 50 ml krem (12%).
• 50q keyfiyyətli sərt pendir.
• Duz, su və yağ.

Yuyulmuş kələm inflorescences duzlu qaynar suya batırılır və yarısı bişənə qədər qaynadılır. Sonra bir süzgəcə atılır, soyudulur və kötüklərdən azad edilir. Sonuncular bir qarışdırıcıda əzilir və yumurta sarısı, krem, pendir çipsləri və çırpılmış ağlarla birləşdirilir. Kələm inflorescences özləri qoyuluryağlanmış forma və pomidor dilimləri və bibər zolaqları ilə örtün. Bütün bunlar sousla tökülür və təxminən yarım saat 200 dərəcədə bişirilir.

Vetçina ilə

Aşağıdakı texnologiyadan istifadə etməklə hazırlanmış yemək sobada bişmiş kolbasa və tərəvəzləri sevənlər üçün əsl tapıntı olacaq. Bir gül kələm güveçinin fotoşəkilini aşağıda görmək olar, amma indi onun tərkibinə nə daxil olduğunu anlayaq. Bu şah əsəri naharda təqdim etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 800q təzə gül kələm.
• 400q brokoli.
• 200q keyfiyyətli vetçina.
• 100 q yaxşı sərt pendir.
• 2 toyuq yumurtası.
• 1 xörək qaşığı l. küncüt toxumu.
• Duz, su, yağ və ədviyyatlar.

Kələm yuyulur, çiçəklərə bölünür, duzlu qaynar suda qaynadılır və yağlanmış formada yayılır. Buraya vetçina çubuqları və döyülmüş yumurta, ədviyyatlar və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısından ibarət sous da göndərilir. Bütün bunlar küncüt toxumu ilə səpilir. Nəhayət, formanın içindəkilər pendir çiplərinin qalıqları ilə səpilir və iyirmi dəqiqə orta dərəcədə qızdırılan sobaya göndərilir.

Kıyılmış ət ilə

Ətsiz tam yemək təsəvvür edə bilməyənlər bu gül kələm güveç reseptini mütləq bəyənəcəklər. Yeməyin özünün fotoşəkilini aşağıda tapa bilərsiniz və indi onun hazırlanması üçün nə tələb olunduğunu öyrənəcəyik. Bu halda, mətbəxinizdə aşağıdakılar olmalıdır:

• Bir orta çəngəl təzə gül kələmi.
• 250q yağsız mal ətikıyılmış ət.
• 100ml açıq krem.
• 100 q rus pendiri.
• 2 diş sarımsaq.
• 6 albalı pomidoru.
• Toyuq yumurtası.
• Kiçik soğan.
• Duz, cəfəri, su, yağ və ədviyyatlar.

Yağlanmış formanın dibinə doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq, yumurta və ədviyyatlarla qarışdırılmış duzlu qiymə yayılır. Qaynar suda qısa müddətə qaynadılmış kələm inflorescences, üst paylanır. Bütün bunlar krem ilə tökülür və istilik müalicəsinə məruz qalır. Bir müddət sonra formanın məzmunu dilim pomidor, doğranmış göyərti və pendir çipsləri ilə əlavə olunur və sonra tam hazır vəziyyətə gətirilir.

Göbələk ilə

Bugünkü postda təsvir olunan bu ürəkaçan gül kələm güveçi çox yumşaq bir dada və dəqiq müəyyən edilmiş göbələk dadına malikdir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Böyük bir çəngəl təzə gül kələmi.
• 200 q çiy göbələk.
• 60q yumşaq kərə yağı.
• 50q un.
• 50q keyfiyyətli sərt pendir.
• 350 ml süd.
• Bir yumurta sarısı.
• Duz, su və limon suyu.

Yağlanmış formanın dibinə qaynadılmış kələm inflorescences yarısı yayılmışdır. Yağlanmış tavada bişmiş şampinon dilimləri üstünə paylanır. Bütün bunlar qalan kələmlə örtülür və az miqdarda ərinmiş un ilə qızardılmış undan hazırlanmış qalın isti sous ilə tökülür.kərə yağı, süd, yumurta sarısı və limon suyu. Son mərhələdə formanın içindəkilər pendir çipsləri ilə səpilir və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir.

Kəsmik ilə

Bu dadlı gül kələm güveç, böyüyən uşaqlarının qidalanmasından narahat olan yeni analar üçün əsl nemətdir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 250q təzə tam yağlı kəsmik.
• 2 çəngəl gül kələm.
• Bir stəkan tam süd.
• 170 ml şəkərsiz qatıq.
• 2 stəkan distillə edilmiş su.
• 3 toyuq yumurtası.
• 1 ç.q zirə.
• 1 xörək qaşığı l. buğda unu.
• Duz, bitki yağı, qara bibər və çörək qırıntıları.

Yulmuş kələm çiçəkləri yumşalana qədər qaynadılır, əzilir və kəsmik, şəkərsiz qatıq, çiy yumurta, zirə və unla birləşdirilir. Nəticədə kütlə duzlanır, istiotlanır, yumşaq qarışdırılır və çörək qırıntıları ilə səpilmiş yağlanmış bir çörək qabına paylanır. Yeməyi orta dərəcədə isidilmiş sobada qırx beş dəqiqə bişirin.

Yaşıl lobya ilə

Bu gül kələm güveçi çox müxtəlif tərəvəzlərdən ibarətdir. Çünki o, təkcə çox dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 300q təzə gül kələm.
• 100q yaşıl lobya.
• 2 kiçik yerkökü.
• 3 yemək qaşığı. l. qabıqlı yaşıl noxud.
• 2 toyuq yumurtası.
• Yarım stəkan süd.
• ¾ fincan çörək qırıntıları.
• Duz,su və yağ.

Yuyulmuş və soyulmuş tərəvəzlər duzlu suda bişənə qədər az qala qaynadılır, süzgəcə atılır və çörək qırıntıları səpilmiş yağlanmış formaya keçirilir. Bütün bunlar süd və döyülmüş yumurta qarışığı ilə tökülür. Son mərhələdə qabın içindəkilər kərə yağı parçaları ilə örtülür, üzərinə çörək qırıntıları səpilir və dadlı qızılı qabıq görünənə qədər bişirilir.

Badımcan və şirin bibər ilə

Bu ləzzətli və doyurucu güveç təkcə müstəqil yemək kimi deyil, həm də ətə əlavə olaraq verilə bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 900q təzə gül kələm.
• 300 q ətli şirin bibər.
• 350 q badımcan.
• 75 q keyfiyyətli sərt pendir.
• 65 ml pasterizə edilmiş inək südü.
• 4 toyuq yumurtası.
• Duz, yağ və göyərti.

Prosesə badımcanın emalı ilə başlamaq lazımdır. Onlar yuyulur, kəsilir, duz ilə örtülür və dörddə birinə buraxılır. Göstərilən vaxtın sonunda "mavi olanlar" qaynadılmış kələm inflorescences və bibər dilimləri ilə birləşdirilir. Bütün bunlar yağlanmış formada qoyulur və duzlu süd, yumurta, ədviyyat, qızardılmış pendir və incə doğranmış göyərti qarışığı ilə tökülür. Gül kələm güveç 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada hazırlanır.