Lenten kök tortu: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Reseptini aşağıda nəzərdən keçirəcəyimiz kök tortu müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Bəzi evdar qadınlar bunu yumurta, süd və kefirdən istifadə edərək, bəziləri isə yağsız məhsullardan istifadə etməyi üstün tuturlar. Bu gün sizə bir neçə resept təqdim edəcəyik. Hansından istifadə etmək sizə bağlıdır.

Ləzzətli Yerkökü Tortu Addım-addımResept

Belə xəmirləri hazırlamazdan əvvəl aşağıdakı inqrediyentlərlə ehtiyat toplamaq lazımdır:

• yüngül süzülmüş un - dolu stəkan;
• böyük şirəli yerkökü - 2 əd.;
• zərif şəkər - dolu stəkan;
• süfrə soda - desert qaşığı natamam;
• çiy toyuq yumurtası - 3 əd.;
• təbii sirkə - kiçik bir qaşıq;
• təzə süd - ½ fincan;
• deodorizasiya edilmiş yağ - formanı yağlamaq üçün.

Baza hazırlanır

Köklü tort necə hazırlanır? Bu pasta üçün resept əlverişli və sadə maddələrin istifadəsini nəzərdə tutur. Bunu etmək üçün çox qalın olmayan bir baza yoğurmalısınız. Əvvəlcə yumurta sarısına dənəvər şəkər töküb bir az süd tökmək lazımdır. Tərkibləri qarışdırdıqdan sonra onlar bir kənara qoyulmalıdır. Bu zaman, siz şirəli və təzə yerkökü təmizləmə edə bilərsiniz. Gələcəkdə tərəvəz kiçik bir qızartma qabına sürtülməlidir və sonra yumurta-süd kütləsinə əlavə edilməlidir. Soyudulmuş zülalları güclü köpüklənənə qədər döymək üçün ayrıca bir qabda da tələb olunur. Bundan sonra, kök kütləsinə düzülməli və yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Sonda alınan bazaya sönmüş soda və süzülmüş unu əlavə edin. Sonda yapışqan tort xəmiri almalısınız.

Məhsulu sobada bişirin

Köklü tort-pirojna reseptini bütün evdar xanımlar qeyd etməlidir. Axı bu desert qonaqlar qəfil sizə baş çəkdikdə, soyuducuda isə yuvarlanan top üçün əladır.

Özlü və ətirli xəmir hazırlandıqdan sonra yağlanmış çörək qabına düzülüb, sobaya qoyulmalıdır. Bir yerkökü məhsulunu 205 dərəcə istilikdə 65 dəqiqə bişirmək tövsiyə olunur. Bu müddət ərzində tort yaxşı qalxmalı, qızarmalı və tamamilə bişməlidir.

Necə xidmət etməli?

İndi siz kök tortunun necə hazırlandığını bilirsiniz. Bu tortun resepti olduqca sadədir. Bu baxımdan onu hətta yeniyetmə də bişirə bilər.

Məhsulun istiliklə işlənməsindən sonra qəlibdən çıxarılmalı və bir qədər soyudulmalıdır. Çay ilə xidmət etməzdən əvvəl keksi tozla səpmək məsləhətdir.

Evdə hazırlanmış yerkökü tortu: yemək resepti

Evdə tort hazırlamaq üçün bir çox variant var. Klassik bir məhsulun necə hazırlandığını yuxarıda təsvir etdik. Daha doyurucu və boş tort bişirmək istəyirsinizsə, o zaman aşağıdakı reseptdən istifadə etməyi məsləhət görürük. Onun üçün bizə lazımdır:

• az yağlı kefir - 500 ml;
• çiy yumurta - 1 əd.;
• irmik - 3 böyük qaşıq;
• şirəli təzə yerkökü – 2 əd;
• qabartma tozu - kiçik qaşıq;
• yağ - 20q;
• orta ölçülü şəkər - dolu stəkan;
• açıq un - 1,5 stəkan (öz istəyinizlə əlavə edin).

Tonal təməlin hazırlanması

Resepti kefir və irmikdən istifadə olunan kök tortu çox sulu, boş və dadlıdır. Belə piroqu bişirmək əvvəlkindən çətin deyil.

Əsas yoğurmaq üçün turş-südlü içkini toyuq yumurtası ilə birlikdə yaxşıca çalıb, sonra onlara irmik əlavə edib yarmanı qabartmaq üçün kənara qoymaq lazımdır. Daha qalın bir kütlə əldə etdikdən sonra içinə şəkər və qabartma tozu tökmək lazımdır. Bu tərkibdə inqrediyentlər yenidən bir müddət tək qalmalıdır.

Şirin məhsul kefir kütləsində əriyərkən tərəvəzləri emal etməyə başlamaq lazımdır. Yerkökü soyulmalı və kiçik bir sürtgəcdə doğranmalıdır. Bundan sonra, ümumi bir konteynerə qoyulmalıdır. Komponentləri qarışdırdıqdan sonra onlara süzülmüş unu əlavə etmək lazımdır. Nəticədə çox maye yox, qalın xəmir alınmamalıdır.

Evdə bişirmə prosesitort

Köklü tortu necə bişirməliyəm? Resept xüsusi bir kabartma kalıbının istifadəsini tələb edir. Alüminium və ya silikon ola bilər. Yeməkləri əridilmiş yemək yağı ilə yaxşıca yağlamaq, sonra quru manna ilə səpmək lazımdır. Gələcəkdə bütün kök bazası formada yerləşdirilməlidir.

Yeməkləri sobaya qoyaraq, içindəkiləri tam bir saat bişirmək lazımdır (bəlkə də bir az daha çox). Bu halda, mətbəx cihazının temperaturu 200 dərəcədən çox olmamalıdır.

Nahar süfrəsində xidmət

Kefir və manna üzərində kök tortu hazırladıqdan sonra tortun üzərinə çevirərək relyef qablardan ehtiyatla çıxarılmalıdır. Tortu soyuduqdan sonra üzərinə toz səpərək və ya sır ilə səpərək bəzəyə bilərsiniz. Belə bir zərifliyi bir fincan qara çay və ya başqa bir içki ilə birlikdə süfrəyə vermək məsləhətdir. Yeməkdən zövq alın!

Dadlı ətsiz tort hazırlayın

Yağsız kök tortunun necə hazırlandığını bilirsinizmi? Belə bir məhsulun resepti Böyük Xristian Orucuna sadiq qalan demək olar ki, bütün evdar qadınlar üçün əlçatandır.

Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir məhsulu hazırlamaq klassikdən çox daha sadə və asandır. Axı belə bir tort minimum inqrediyentləri ehtiva edir və az vaxt tələb edir.

Yavaş bişirən yerkökü tortu resepti hansı inqrediyentləri tələb edir? Bişirmək üçün bizə lazımdır:

• şirəli təzə yerkökü – 3 ədəd;
• qabartma tozu - kiçik qaşıq;
• orta ölçülü şəkər - doluşüşə;
• deodorizasiya edilmiş yağ - ½ fincan;
• portağaldan sıxılmış təbii şirə - 1 stəkan;
• irmik - 2 böyük qaşıq;
• açıq un - 1 stəkan (öz istəyinizlə əlavə edin).

Baza yoğurun

Yalıq tort bişirməzdən əvvəl yağsız xəmir hazırlamaq lazımdır. Əvvəlcə yerkökü soymalı, sonra kiçik bir sürtgəcdən keçirməlisiniz. Bundan sonra şirəli təzə tərəvəz şəkərlə birləşdirilməli və bir müddət kənara qoyulmalıdır.

İnqrediyentlər öz şirəsini verəndə onlara təbii portağal suyu və qoxusuzlaşdırılmış yağ əlavə etmək lazımdır. Məhsullar qarışdırıldıqdan sonra eyni qaba irmik, qabartma tozu və un tökülməlidir. Nəticədə, çox qalın olmayan baza əldə etməlisiniz (təxminən şarlotta ilə eynidir).

Məhsulu yavaş ocaqda bişirin

Yavaş soba kimi bir cihazınız varsa, ondan tort bişirmək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün qabı bitki yağı ilə yaxşıca yağlamaq lazımdır və istəsən, irmik ilə səpmək lazımdır. Yerkökü xəmirini konteynerə qoyduqdan sonra onu möhkəm bağlamalı və bişirmə rejimini təyin etməlisiniz. Bütün bir saat ərzində bu proqramda bir pasta bişirmək arzu edilir. Göstərilən vaxtdan sonra tort hazır deyilsə, istilik müalicəsi daha 7-10 dəqiqə davam etdirilə bilər.

Havuçlu tortu süfrəyə düzgün təqdim etmək

Cihazın sonu haqqında siqnalı eşidən yağsız tort dərhal qabdan çıxarılmalıdır. Məhsulu tort stendində qoyaraq, onu gözləmək lazımdırqismən soyutma. Bir müddətdən sonra məhsula şəkər tozu səpilməli və kiçik parçalara kəsilməlidir.

Süfrədə yerkökü və portağal suyu ilə yağsız keks, tercihen bir fincan yaşıl və ya qara çayla xidmət edin. Yeməkdən zövq alın!

Xülasə

Gördüyünüz kimi evdə tort hazırlamağın bir çox yolu var. Onu təkcə kefir, yumurta və süddə deyil, həm də marqarin, yağ və hətta qazlı mineral su əlavə etməklə də edə bilərsiniz.