"Paris" və "Paris İşıqları" salatları üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Salat, şübhəsiz ki, istənilən bayram süfrəsini bəzəyə biləcək çox dadlı yeməkdir. Ancaq bir çox evdar qadınlar adi iş günlərində salat bişirməyi xoşlayırlar, buna görə də bu yeməyin reseptləri çox populyardır.

Bir çox salat reseptləri var, onlar tərəvəz, vegetarian, pəhriz, meyvədir, dəniz məhsulları, toyuq, ət və hətta sakatatlarla hazırlanır.

Bu icmal sizin diqqətinizə çox oxşar adlarla tamamilə fərqli salatlar üçün iki resept təqdim edir: "Paris" və "Paris İşıqları". Onları necə bişirəcəyinizi addım-addım nəzərdən keçirin.

Paris Salatı

Resept aşağıdakı inqrediyentlərdən istifadə edir:

• toyuq döşü (bir parça);
• soğan (iki ədəd);
• marinated şampinonlar (bir banka);
• mayonez (dadmaq üçün);
• sirkə;
• bəzək üçün göyərti.

Evdə bişirilən şampinyonların dadı alınan göbələklərin dadından fərqləndiyi üçün mağazadan alınan göbələkləri götürmək məsləhətdir. Ancaq qonaqlar artıq qapının astanasındadırsa və əlində yalnız öz əlləri ilə hazırlanmış göbələklər varsa, bu qorxulu deyil, yeməyin dadı bir az olacaq.fərqlidir, lakin bu kritik deyil.

Xörəyi necə bişirmək olar?

Diqqətinizə fotoşəkilli Paris salatının addım-addım reseptini təqdim edirik.

Addım 1. Bişirilmənin ilkin mərhələsində ərimiş toyuq göğsü qaynar duzlu suya atılmalı və yumşaq olana qədər aşağı odda bişirilməlidir. Bu proses təxminən 25 dəqiqə çəkir.

Addım 2. Döş bişərkən digər inqrediyentləri hazırlayın. İlk ağ təbəqəni çıxararkən iki orta ölçülü soğan götürürük və qabığını soyuruq. Soğanı bir neçə dəqiqə soyuq su ilə bir qaba qoyun. Bu, sonrakı hazırlıq zamanı gözlərini sıxmaması üçün edilir. Paris salatı üçün soğanı lələklərlə doğrayın. Bunu etmək üçün hər başı yarıya bölün və çox incə doğrayın. Dilimləndikdən sonra soğanı bir ələkə köçürmək və axan su ilə yumaq lazımdır ki, daha şirəli olacaq və artıq acılığı itirəcək. Sonra yuyulmuş soğan iki xörək qaşığı 9% sirkə əlavə edilərək soyuq su ilə tökülür.

Addım 3. Soğan marinatlanarkən göbələkləri hazırlamağa başlayın. Burada bir az sirr var. Bir banka göbələk açdıqdan sonra içindəkiləri boş altmağa tələsməyin, duzlu su ilə birlikdə göbələklərə bir kaşığı sirkə tökün və iyirmi dəqiqə belə buraxın. Belə göbələklərin tamamilə fərqli bir dadı var. Reseptdə göstərilən vaxtdan sonra göbələklərdən duzlu su süzülməlidir və göbələklər özləri zolaqlara kəsilməlidir.

Addım4. Siz soğan və göbələk hazırlayarkən quş əti artıq bişmişdi. Hazır döşü sudan çıxarırıq və otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxırıq, sonra məhsul liflərə bölünməlidir. Burada bıçaqdan istifadə etməməlisiniz, hazırlıq prosesi yalnız əl ilə edilir.

5-ci addım. Salat üçün bütün inqrediyentlər hazır olduqda, inqrediyentləri qarışdırıb bəzəməyə başlaya bilərsiniz. Göbələk, toyuq və turşu soğanı bir qaba qoyuruq (tuzlama qabından çıxarıb yaxşıca sıxmaq lazımdır, formanı pozmamağa çalışaraq), bütün məhsulları mayonezlə ədviyyat edib çox yumşaq qarışdırırıq. Sonra hazır salatı gözəl qabın üzərinə qoyun və şüyüd və ya cəfəri ilə bəzəyin.

Yemek analizi

• Paris salatının hazırlanmasının çətinliyi: asan.
• Məhsul hazırlamaq vaxtı: 1 saata qədər.
• Bişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
• Vegeterian: Xeyr.
• Yemək növü: salat.

Paris Salatının Klassik İşıqları

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• orta ölçülü çuğundur;
• bir yerkökü;
• iki kartof;
• ampul;
• təzə xiyar;
• 200q çiy hisə verilmiş kolbasa;
• xama və mayonez (hər biri iki xörək qaşığı).

Kartof qızartmaq üçün bitki yağı tələb olunacaq.

Pişirmə addımları

Çuğundur qaba sürtgəcdən sürtülür. Kökləri sürtgəcdən keçirmək məsləhətdir, onun köməyi ilə Koreya yerkökü hazırlanır. Xiyar və kolbasa nazik zolaqlara kəsilir. Soğan kəsiliryarım üzüklərə bölün və acıdan xilas olmaq üçün qaynar su ilə qaynadın. Kartofu soyun, kublara kəsin və isti bitki yağı ilə qızardın. Kartofu bişənə qədər qarışdıraraq qızartmaq lazımdır. Sonra duzlayıb kağız dəsmala qoyun. Bu, lazımsız artıq yağdan xilas olmaq üçün edilir. Kartoflar soyuduqdan sonra yeməyi xidmət etməyə başlaya bilərsiniz.

Hazırlanmış yerkökü, xiyar, kolbasa, çuğundur, kartof və soğan böyük düz boşqabda slaydlarda düzülür. Yeməyin ortasına mayonez və xama tökülür. Salatın üstünə duz və istəsəniz üyüdülmüş qara bibər səpin.

Paris salatından fərqli olaraq, bu yemək süfrəyə verilməzdən əvvəl qarışdırılmır. Tərkibləri salat süfrəyə verildikdən sonra, yeməkdən dərhal əvvəl qarışdırmaq məsləhətdir.

İstəyə görə bu salata ½ qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı və yaşıl noxud əlavə etmək olar. Beləliklə, salat daha da parlaq və gözəl olacaq. Həmçinin, təcrübə və müxtəlif dad kimi, salatdakı kolbasa qaynadılmış mal əti və ya toyuq əti ilə əvəz edilə bilər.

Nəticə

Reseptləri bu yazıda təqdim olunan hər iki salat çox dadlıdır. “Paris” salatı gündəlik istifadə üçün daha uyğundur, “Paris işıqları” isə istənilən bayram süfrəsini bəzəyə biləcək yeməkdir. Çox parlaq, maraqlı, daha gözəl təqdimatı var.