Kərə yağı ilə Mimoza salatı: reseptlər və inqrediyentlərin seçimi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün biz öz tarixinə başlayan və ötən əsrin ortalarında inanılmaz populyarlıq qazanan Mimoza salatından danışacağıq. Bu çox yönlü yemək yemək masasını və bayram süfrəsini bəzəyirdi. Onun hazırlanması üçün çoxlu reseptlər var, əsas inqrediyentlər yumurta və balıq konservləridir, zövqə görə seçilir, duzlu, çəhrayı qızılbalıq, skumbriya ola bilər.

Salat hekayəsi

Versiyalar var, onlardan biri çox gözəldir. Gözəl bir salatın ilk dəfə sehrli Qara dənizin sahilində yerləşən gözəl Abxaziyada doğulduğuna dair bir nağıl var. Qaqranın ən yaxşı kurort şəhərlərindən birində pansionatda. Chelyuskintsev, pəncərələrindən dənizin və möhtəşəm sərvlərin, maqnoliyaların və xurma ağaclarının misilsiz mənzərəsi var. İstirahətçilər və salat 1960-cı ildə doğaçlama inqrediyentlərindən hazırlanmışdır. Salatanı bəzəyən sarılarının günəşli sarı rəngi ona yazın başlanğıcını və 8 Mart bayramını simvolizə edən "Mimoza" adını verdi.

Sadə məhsullar şah əsərə çevrildi. Ən günəşli Abxaziyada hazırlanmış təbii qırmızı şərabla salatın birləşməsi nədir, bu, sadəcə bir mahnıdır. Qonaqlar dağıldılar və hər kəs resepti öz doğma şəhərlərinə apardı. Sovet Krestyanka və Xozyayushka jurnallarının kulinariya məsləhətləri isə salatı daha da populyarlaşdırdı.

Onu unikal edən nədir?

Birincisi, hazırlamaq asandır. İkincisi, büdcədir. Üçüncüsü, çox dadlı, şən və gözəldir. Və bu gün bir çox evdar qadın üçün sevimli olaraq qalır. Əsası qaynadılmış kartof, yerkökü, yumurta və konservləşdirilmiş balıqdır.

Onu hissə-hissə bişirmək daha yaxşıdır, ona görə də yazda mimoza çiçəyi kimi təqdim edildikdə həqiqətən daha səliqəli görünür.

Resept

Bizə lazım olacaq:

• Kərə yağı – 50 qr.
• Pendir – 150 qr.
• Yumurta - 6 ədəd.
• Mayonez – 150 qr.
• Balıq konservləri - 1 ədəd
• Bir lampa.
• Və bir az yaşıllıq, sözün əsl mənasında bir dəstə.

Addım-addım kərə yağı ilə Mimoza salatı hazırlayaq. Proses aşağıdakı kimi olacaq:

1. İstənilən balıq konservlərini yağda götürürük, yulaf ezmesi halına gətiririk.
2. Haşlanmış yumurtaları soyumağa buraxın. Zülallardan ayrılmış sarısı da əzilir.
3. Eyni şeyi pendirlə də edin.
4. Soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın, daha incə bir tutarlılığa rəndələyə bilərsiniz.
5. Kərə yağını asanlıqla rəndələmək üçün əvvəlcə onu dondurmalısınız.
6. Yaşıllıqları doğrayın.

Beləliklə, hazırlamışıqinqrediyentləri daxil edin və kərə yağı ilə klassik Mimoza salatının hazırlanmasına davam edin.

Qatlarla döşənmə

Hər şeyi addım-addım edirik:

1. Ağların bərabərləşdirilməsi.
2. Sonra pendir gəlir.
3. Üçüncü səviyyə - balıq.
4. Və mayonezlə örtün.
5. Yay.
6. Doğranmış sarısı hissəsinin yarısını yayın və yenidən mayonez tökün.
7. Sonra göyərti səpin.
8. Sonra qabın ortasına sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı qoyun və diqqətlə bütün əraziyə yayın.
9. Və üstünə qalan sarısını bərabər şəkildə yayın.

Yaxşı islatmaq üçün salatı bir neçə saat soyuducuya qoyun. Beləliklə, indi biz kərə yağı ilə Mimoza salatının reseptini bilirik. Daha çox sınaqdan keçirilir.

Apple variantı

Bu meyvənin maraqlı bir dadı var. Bir alma parlaq turşluq verir, yaşıl daha yaxşıdır. Pendir istənilən çeşiddə və tutarlılıqda istifadə edilə bilər. Beləliklə, alma və yağ ilə Mimoza salatının bişirilməsinin xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək.

Bizə lazım olacaq

Əsasən, eyni məhsullar, sadəcə bir alma əlavə edin:

• Konservləşdirilmiş turşu - 1 əd.
• Bir lampa.
• Pendir – 100 qr.
• Kərə yağı – 100 qr.
• Yumurta - 5 ədəd.
• Mayonez – 250 qr.
• Və bir yaşıl alma.

Kərə yağı və pendirli Mimoza salatı resepti praktiki olaraq dəyişməzdir. Biz eyni məhsul hazırlığı istehsal edirik.

Bir-bir yayınmaddələr

1. Öncə sincablar.
2. Sonra pendir.
3. Konservləşdirilmiş yemək. Və mayonezlə yağlayın.
4. Sonra rəndələnmiş kərə yağı sürtün.
5. Konservləşdirilmiş balıqların ikinci yarısı.
6. Növbəti soğan, incə doğranmış.
7. Sondan əvvəlki alma, salatın əsas məqamı və mayonezlə örtülməsidir.
8. Sarısından papaq düzəldin.

Zövqünüzə görə yağ və alma ilə Mimoza salatı hazırlamaq üçün mayonezin dozasını azalda bilərsiniz, çünki yağ artıq kifayət qədər yüksək kalorili və yağlıdır. Ümumiyyətlə, bu tərkib müstəqil hazırlana bilər, xama və ya az yağlı qatıqla əvəz edilə bilər.

İndi yağ və düyü ilə klassik Mimoza salatını nəzərdən keçirin.

Resept növbəti

1. Kartof üçün düyü dəyişdirin.
2. Yarım stəkan düyü götürün.
3. İki yerkökü.
4. Bir qutu turşu və ya çəhrayı qızılbalıq.
5. Dörd yumurta.
6. Mayonez (tercihen evdə hazırlanmışdır).
7. Soğan və göyərti.

Bişirmə addımları:

Bir daha məhsulların hazırlanmasını təsvir etməyək, onlarla nə edəcəyimizi artıq bilirik. Növbəti mərhələyə keçirik, beləliklə:

1. Şək.
2. Balıq.
3. Soğan.
4. Şəkil yenidən
5. Kök.
6. Zülallar və sarısı.

Təbii ki, hər qat dadmaq üçün mayonezlə isladılır və iki saat soyuducuda saxladıqdan sonra ətirli göyərti budaqları ilə bəzədilir. Beləliklə, turşu və kərə yağı ilə Mimoza salatının başqa bir reseptini öyrəndik. Bunu belə bişirmək olarnecə xoşunuza gəlir. Təcrübə etməkdən qorxmayın.

Klassik balıq qaraciyəri

Yuxarıda biz Mimoza salatının yağlı kartofsuz versiyasını nəzərdən keçirdik. İndi salata kök tərəvəzi əlavə edək. Bunu etmək üçün sizə tanış ənənəvi məhsullar dəsti lazımdır:

1. cod qaraciyəri - 1 ədəd
2. İstənilən sərt çeşiddə pendir - 150 qr.
3. İki qaynadılmış yerkökü.
4. Üç yumurta.
5. Yaşıllar və mayonez.
6. İki kartof.

Pendir və kərə yağı ilə Mimoza salatı belə görünəcək:

1. Əzilmiş qaynadılmış kartof.
2. cod qaraciyəri.
3. Yay.
4. rəndələnmiş qaynadılmış yerkökü.
5. Yumurta ağları.
6. Pendir.
7. Sarı.

Qatların arasına mayonez sürməyi unutmayın, qaşıqla yaymaq və ya nazik tor çəkə bilərsiniz. Əsas odur ki, həddini aşmayın, əks halda salat xarab olacaq.

Faydalı məsləhətlər verin

Salatı daha da dadlı etməyə kömək edəcək kiçik sirlər var:

1. Tərəvəzləri ikiqat qazanda bişirmək daha yaxşıdır - beləliklə onlar öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayırlar.
2. Pəhrizdə olanlar üçün yüngül qatıqlar əlavə etmək olar, amma ümumiyyətlə yemək yağlı mayonezlə dad baxımından daha zəngin olacaq, amma sonra onu bir qədər nazik formada qoymaq lazımdır. mesh.
3. Yumurta ilə həddindən artıq yeməkdən qorxmayın, onlar salata rəng və vizual yüngüllük və estetika qatır.
4. Alma turş sortları götürmək daha yaxşıdır, məsələn,"Antonovka".
5. Və yenə də tərəvəzləri əvvəlcədən bişirmək yox, birbaşa salat qabına sürtmək lazımdır, onda təbəqələr havadar və tüklü olacaq.

Bişdikdən sonra soyuması məsləhətdir, lakin bir gecə soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır ki, daha da islansın, süfrəyə verməzdən əvvəl göyərti və zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz. Beləliklə, biz kərə yağı ilə Mimoza salatı üçün bir neçə reseptə baxdıq və indi yemək üçün pəhriz variantları təklif edəcəyik.

Kartofsuz və mayonezsiz seçim

Kərə yağı ilə, kartofsuz Mimoza salatının dad xüsusiyyətləri klassik salatdan heç də az parlaq deyil, yeganə fərq daha aşağı enerji dəyərindədir. Fiquruna əməl edənlər üçün əla seçimdir.

Məhsullar:

1. Bir soğan və bir kök.
2. Üç yumurta.
3. İki təzə xiyar.
4. Bir hake fileto götürün - 400 qr.
5. Bir az duz.

Mayonez əvəzinə sousdan istifadə edəcəyik, bizə lazımdır:

• Qoz – 200 qr.
• Bir diş sarımsaq.
• Dörd xörək qaşığı təmiz su.
• Və cilantro.

Balığı götürürük, yaxşıca yuyub, qaynar su ilə bir qazana qoyuruq. Hazır vəziyyətə gətiririk. Bundan sonra, yumşaq bir şlam əmələ gələnə qədər çəngəl ilə yaxşıca doğrayın. Biz tərəvəzləri ənənəvi olaraq bişiririk.

Xiyar da qaba sürtgəcdə üçdür, amma soğanı kublara kəsirik, bişməzdən əvvəl üzərinə qaynar su tökə və ya lazımsız acılığı aradan qaldırmaq üçün təxminən on dəqiqə saxlaya bilərsiniz.

Sousun hazırlanması. Taşlamahazırlanmış komponentlər. Və maye bir tutarlılığa nail olmaq üçün bir az isti su təqdim edirik. Xəyal edirsinizsə, sousun öz versiyasını tapa bilərsiniz, daha maraqlıdır.

İndi siz salatı qat-qat yığa bilərsiniz:

1. Balıq.
2. Kök.
3. Protein.
4. Xiyar.
5. Soğan.

Tərəfləri sousla doyurub sərinləyin. Beləliklə, konservləşdirilmiş qida və yağ ilə Mimoza salatlarının reseptlərini və yeməyin pəhriz versiyasını araşdırdıq. Gəlin daha bir paylaşım edək.

Avokadolu Mimoza

Bu, orqanizmin ehtiyac duyduğu qidalarla zəngin (iyirmidən çox təbii vitamin və mineral, həmçinin lif, zülal və digər komponentləri ehtiva edən) çox sağlam meyvədir. Tərkibində az miqdarda şəkər var, allergiyaya səbəb olmur və qan şəkərini artırmır. Yaddaşı, arıqlamağı, xolesterinin səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir, anemiyanın qarşısının alınmasında iştirak edir. Həm də qan təzyiqini normallaşdırır.

Stress və ateroskleroz kimi bir çox ciddi xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir. Qəbizliyi aradan qaldırır və həzmi yaxşılaşdırır və bu onun bütün faydaları deyil.

Addım-addım bişirilir:

1. Bir banka konservləşdirilmiş ton balığını göyərti ilə qarışdırın.
2. 80 qram pendiri doğrayın. Avokadodan qabığı çıxarın və üçü qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Sousun hazırlanması: 100 qram yağsız xama iki xörək qaşığı soya sousu ilə qarışdırılır.
4. Asanlıqla çıxarmaq üçün əvvəlcədən yağlanmış bişirmə halqasından istifadə edə bilərsiniz.
5. Əvvəlcə tuna, pendir və avokadonun yarısını qoyun.
6. Hər qatı sousla ədviyyat edin.
7. Qatları örtməyi unutmayın, eyni inqrediyentlər ardıcıllığını təkrarlayın.
8. Qırx dəqiqə soyuducuya qoyun, süfrəyə verməzdən əvvəl doğranmış göyərti ilə bəzəyin və kulinariya halqasını çıxartmağı unutmayın.

Aşağı kalorili salat hazırdır. Beləliklə, məqaləmizdə müxtəlif varyasyonlarda kərə yağı ilə Mimoza salatı üçün reseptlər təklif etdik. Zövqünüzə müxtəlif məhsullar əlavə edərək özünüz sınaqdan keçirə bilərsiniz. Bu yemək unikaldır, çünki sadə doğaçlama maddələrdən çox tez hazırlanır. Onu şənlik süfrəsində təhlükəsiz şəkildə təqdim etmək olar, o, şübhəsiz ki, istənilən bayram üçün inanılmaz bəzəyə çevriləcək.