"Bump", badamlı salat: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Badam salatı "Şişka" çoxları tərəfindən sırf Yeni il süfrəsi üçün yemək hesab olunur. Bununla belə, hər hansı bir bayram üçün hazırlana bilər. Bu qəlyan altı inanılmaz dərəcədə gözəl və çox qeyri-adi görünür. Qeyri-adi dizaynına görə təkcə böyüklərin deyil, uşaqların da xoşuna gələcək. Badamlı Şişka salatı üçün bir neçə fərqli resept var. Ən populyar və qeyri-adi varianta baxaq.

Badam, toyuq və göbələk ilə Şişka salatı

Salatın birinci qatlı versiyası üçün bizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• Bir toyuq döşü.
• Bir banka konservləşdirilmiş göbələk, onların neytral dadı olduğu üçün şampinonlar götürmək daha yaxşıdır.
• İki yüz qram sərt pendir.
• Badam qoz-fındıqları, təxminən üç yüz qram.
• Dörd toyuq yumurtası.
• İki orta ölçülü kartof.
• Kök, iki.
• Mayonez, kiçik banka.
• Duz və istiot,biz şəxsi zövqümüzə uyğun olaraq miqdarı götürürük.

Badamlı salatı bəzəmək üçün bizə yaşıl soğan da lazımdır. Bu məqsədlə kiçik bir rozmarin budağından da istifadə edə bilərsiniz.

Necə bişirilir?

Badam salatı reseptinin özünü hazırlamaq çətin deyil, çünki ilk baxışdan görünə bilər. Bunun üçün əvvəlcə toyuq döşünü azca duzlu suda qaynatmalısınız. Zövqünüzə görə ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Ət soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsin.

Yumurtaları tam bişənə qədər qaynadın, qabığını soyun və üç ədəd qaba sürtgəcdən keçirin. Kök və kartofu yaxşıca yuyub qabığında qaynadırıq. Tərəvəzlər soyuduqdan sonra qabıqlarını soyun və ayrı bir qaba sürtgəcdən keçirin. Sərt pendir, istədiyiniz çeşiddə ola bilər, böyük ölçüdə də sürtməyə dəyər.

Sonra bir banka göbələk açın, onlardan artıq mayeni boş altın. Sonra onları kiçik parçalara kəsin. İstəsəniz, şampinonlar yüngülcə qızardıla bilər.

Sonra, salatı geniş düz bir qabın üzərinə qat-qat yayın. Qəlyan altıya bir az oval şam qonası forması verməyə çalışın. Qatlar aşağıdakı ardıcıllıqladır:

• Haşlanmış toyuq döş əti.
• Mayonez.
• rəndələnmiş kartof.
• Yenə mayonez.
• Şampinonlar və ya istədiyiniz hər hansı göbələk.
• rəndələnmiş yerkökü.
• Mayonez.
• Toyuq yumurtası.
• Yenə nazik qat mayonez.
• rəndələnmiş pendir.

Bu qatı da mayonez qatı ilə örtmək lazımdır, ammapendiri onunla qabaqcadan qarışdırıb bir qat qoya bilərsiniz.

Bütün təbəqələr boşqabda olduqdan sonra son formanı veririk. Sonra, bir konus təqlid edərək, badam qozunu diqqətlə qoyun. Onun yuxarı hissəsini yaşıl soğan, rozmarin və ya şüyüd budağı ilə bəzəyirik.

Salatdan sonra bir-iki saat soyuq yerdə qoyulmalıdır.

Kartoflu salat

Badamlı salatın şəklini götürüb reseptə baxsanız, onun orijinallığını və gözəlliyini dərhal qiymətləndirə bilərsiniz. Hansı resepti seçdiyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Yuxarıda göstərilən seçimə əlavə olaraq, kartof və yaşıl noxud ilə salat bişirmək olar. Bunun üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Toyuq filesi, üç yüz qram.
• Üç kiçik kartof.
• İki yerkökü.
• Soğan başı.
• Dörd toyuq yumurtası.
• Yarım banka konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• Badam qoz-fındıqları, təxminən üç yüz qram.
• Mayonez.
• Duz və istiot.

Əvvəlki halda olduğu kimi, salatı bəzəmək və badamla bəzəmək üçün göyərti lazımdır.

Addım-addım resept

Toyuq filesi azca duzlu suda tam bişənə qədər qaynadılmalıdır. Soyuduqdan sonra kiçik kublara kəsin.

Kartof, yerkökü və yumurta da bişənə qədər qaynadılır. Soyuduqdan və təmizləndikdən sonra. Sonra ayrı bir qabda orta ölçülü bir grater üzərində üç kök məhsulu. Qabıqları soyulmuş yumurtaları ağ və sarıya ayırın. Onlardan üçü də var, ammaartıq incə sürtgəcdə, ayrı qablarda.

Bitki yağı olmayan tavada badamları yüngülcə qızardın. Soğanı qabıqdan təmizləyirik, incə doğrayırıq və istənilən bitki yağı ilə qızardırıq. Soğan qızılı rəng almağa başlayanda ona toyuq əlavə edin. Duz və istiot. Təxminən beş dəqiqə qızardın və soyumaq üçün istidən çıxarın. Konservləşdirilmiş noxuddan artıq mayeni boş altın.

Bu salat da qat-qat düzülür. Əvvəlcə kartofu düz bir qaba qoyun. Konus şəklini verərkən onu qəbul edirik. Mayonezlə yağlayın. Sonra soğan ilə qızardılmış toyuq əti təbəqəsi gəlir. Mayonezlə də yağlayırıq. Bunun ardınca yaşıl noxud təbəqəsi gəlir. Sonra, qızardılmış yerkökü, mayonez qoyun. Sonra yumurtanın ağı gəlir. Onu da mayonezlə yağlamaq lazımdır. Üzərinə sarısı səpin və konus şəklini və formasını verən qızardılmış badamla bəzəyin.

Badamlı pendir salatı

Qeyri-adi və dadlı mətbəxi sevənlər üçün badamlı pendir salatının variantı var. Belə bir məzə çox incə və havadar olur və yeməyi təşkil edən maddələr onu çox orijinal edir. Beləliklə, bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Krem pendir, adətən sendviçlərə yayılır, iki çəllək.
• Hər növ sərt pendir, iki yüz qram.
• Port şərabı, 50 ml-dən çox olmamalıdır.
• Yaşıl soğan.
• Qırmızı bibər üyüdülmüş formada.
• Şüyüd.
• Badam qoz-fındıqları, təxminən iki yüz qram.

Bişirmə üsulu

Salatın bütün orijinallığı ondan ibarətdir ki, onun üçün məhsulları kəsilmir, mikserlə çırpılır. Bu, salata yüngüllük və incəlik verir. Beləliklə, bu salat seçimi üçün resept.

İlk olaraq krem pendiri mikser və ya çırpıcı ilə yaxşıca çalmaq lazımdır. Sonra bu kütləyə bir çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər və kiçik bir stəkan port əlavə edin. Başqa üç-beş dəqiqə döyün. Sonra incə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendiri əlavə edin və kütləni orta sürətlə döyməyə davam edin. Sonra pendir ilə bir qabda doğranmış yaşıl soğan qoyun. Bir neçə dəqiqə daha döyün.

Salatın dizaynına keçdikdən sonra. Bunun üçün stolun üstünə yapışqan film yayırıq və üzərinə pendir kütləsini yayırıq, bükərək, oval forma veririk. Beləliklə, bir böyük konus və ya bir neçə kiçik edə bilərsiniz. Onları bərkitmək üçün bir neçə saat soyuq yerdə qoyuruq.

Biz yapışqan filmi çıxardıqdan və pendir blanklarını düz bir qaba qoyduqdan sonra. Onları əvvəlki versiyalarda olduğu kimi badamla bəzəyirik. Badam da yüngülcə qızardıla və ya sobada qızardıla bilər.