Kolbasa və pomidor ilə salat: bir neçə yemək variantı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kolbasa və pomidorlu gürcü salatı gözlənilmədən gələn qonaqlar üçün bayram qəlyan altısı və xilasedici kimi "standart" "Olivier", "Sezar" və "Xəz p alto altında siyənək balığı" arasında öz yerini möhkəm tutmuşdur, çünki onu bişirmək real xırda şeydir və məhsullar hər zaman əlinizdədir və ətirli dad və parlaq görünüş süfrənin bayram ab-havasını yaxşı dəstəkləyir (əsas odur ki, onu mayonezlə aşmayın).

Tələb olunan Tərkibi

Salatın adı - "Kolbasa, pomidor və pendirli" özü üçün danışır: onun əsasını məhz bu məhsullar təşkil edir.

Təcrübəli evdar qadınlar nadir hallarda məhsulları "gözlə" qarışdıraraq dəqiq nisbətlərə riayət edirlər, lakin daha kiçik olanlar və kulinariya sənətinə yiyələnməkdə ilk addımlarını atanlar üçün aşağıdakı qaydalar verilir:

• Üç yüz qram hisə verilmiş kolbasa və sərt pendir və onları qaynadılmış kolbasa və emal edilmiş pendirlə əvəz etməyə çalışmaq lazım deyil - bu tamamilə fərqlidir.
• İki orta ölçülü pomidor, tercihen Krem və ya Volqoqrad kimi ətli sortlar.
• 3-4 diş sarımsaq.
• 100-150 qram mayonez. Məbləğ təxminidir, çünki bu tərkib hissəsi dad məsələsidir: kimsə salatın “yaş” olmasını xoşlayır, digərləri sousu yox, məhsulları dadmağa üstünlük verir.
• Təzə cəfəri, hazır yeməyi bəzəmək üçün salat.

Addım bişirmə

Klassik salatın kolbasa, pomidor və pendirli variantı çox sadə hazırlanır: kolbasanı kiçik kublara kəsirik, düzləşdirməyə çalışırıq, pendirlə də eyni şeyi edirik. Bəzi gənc sahibələrin etdiyi kimi onları sürtgəcdən keçirməmək vacibdir - sonra sousun təsiri altında olan salat cəlbedici olmayan sıyığa çevrilir. Pomidorları xırda doğrayıb çox əzməməyə çalışırıq, sarımsağı sarımsaqdan keçirib mayonezlə qarışdırırıq. İstəyə görə, daha ədviyyatlı dad üçün bir az qara bibər və ya üyüdülmüş kəklikotu əlavə edin.

Sonra salat qabında salatın bütün inqrediyentlərini (kolbasa, pomidor və pendir) qarışdırın, mayonez sousunu əlavə edin və qarışdırın. Salat hazırdır və dərhal süfrəyə verilə bilər.

Kolbasa salatının başqa versiyası

Bir qədər daha çoxuna salatın uzadılmış versiyası daxildir:

• Xiyar.
• Pomidor.
• Kolbasa: Siz salam və ya adi Krakov götürə bilərsiniz.
• "Rus" və ya "Holland" kimi sərt pendir.
• Kahı.
• Mayonez. Yüngül, pəhriz növləri qəbul etmək daha yaxşıdır.

Mayonez və göyərti istisna olmaqla bütün inqrediyentlər bərabər nisbətdə götürülür, xırda doğranılır.kublar və bir qabda qarışdırılır, mayonezlə yağlanır. Kahı yarpaqları axan suyun altında yuyulmalı, iki qat kağız dəsmal arasında qurudulmalıdır.

Daha sıx olan tərəfdən hər yarpağın kənarına iki yemək qaşığı qoyuruq. kolbasa və pomidor ilə bişmiş salat qaşıqları və borulara yuvarlanır. Lazım gələrsə, taxta diş çubuğu ilə bağlaya bilərsiniz. Alınan rulonlar dilimlənmiş təzə tərəvəzlərlə bəzədilmiş xidmət qabına gözəl şəkildə paylanır.

Kruton və pendirli salat

Kolbasa və pomidorlu salatın bu variantının təsadüfiliyi və “kisə yeməkləri” ilə seçilən gənclər məclislərinin birində təsadüfən ortaya çıxdığı deyilir. İstər-istəməz kirieski krakerləri olan vaza aşaraq adi gürcü salatına çevrildi və qeyri-ciddi sahibi süfrədən yeməyi götürmək əvəzinə içini qarışdıraraq qonaqlara yeni yemək təqdim etdi. Gənclərin xırtıldayan kraker və ədviyyatlı kolbasa ilə tender pendir və pomidorun qeyri-adi birləşməsini bəyəndiyi üçün birinci sona çatdı. Üstəlik, belə bir salat olduqca məmnun oldu, bu da sonrakı yeməkləri əhəmiyyətli dərəcədə qənaət etdi. Salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- hər biri iki yüz qram pendir və kolbasa;

- iki təzə pomidor;

- 50 qram kraker, onları istənilən supermarketdən almaq olar, halbuki daha çox salat ləzzəti üçün donuz və ya sarımsaq dadını seçmək daha yaxşıdır.

- dörd diş sarımsaq, sarımsaq və ya məhlulda əzilmiş;

- dadmaq üçün mayonez.

Hər şeyi doğrayınsalat üçün lazımi inqrediyentlər: kolbasa və pomidor kublar, pomidor dilimlər və ya həmçinin kublar, salat qabında hər şeyi qarışdırın və mayonez əlavə edin.

Krutonlar mayonezin təsiri altında tez islandığından salata xidmətdən dərhal əvvəl qoyulur və sonra salat öz fərdiliyini itirir. İlkin şərt odur ki, xırtıldayan qalsın, sonra mayonezə baxmayaraq yüngül olacaq.

Bir neçə kahı faktı

Tərkibinə daxil olan məhsullara görə kolbasa və pomidorlu gürcü salatı kifayət qədər yüksək kalorili və orqanizm üçün ağırdır, çünki onun enerji dəyəri 100 qram porsiyaya 412 kaloridir, ona görə də belə yeməklərdən sui-istifadə etməməlisiniz., və hətta daha çox çəki və ya sağlamlıq problemi olan yeməkdə onları istifadə edin. İstinad üçün: belə bir salatın yüz qramı təxminən dörd yemək qaşığıdır. Bu məbləği yandırmaq üçün aktiv bir sürətlə iplə tullanmaq və ya əlli dəqiqə qaçmaq üçün yarım saat lazımdır. Beş dəqiqəlik yeməkdən həzz almağa dəyərmi?