2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Donuz əti yeməkləri Rusiyada ən məşhurdur. Bu növ ət çox asan hazırlanır və yeməklər çox dadlıdır. Qızartma və ya çörək bişirmək üçün ətin ən yaxşı hissələrini seçməlisiniz - vetçina, loin, brisket, çiyin bıçağı. Donuz ətinin xüsusi dadı tərəvəzlərlə mükəmməl şəkildə tamamlanır. Donuz əti qablarını sulu etmək üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz. Başlanğıc aşpazlara ən sadə resept təklif edilə bilər - sobada pomidor və pendir ilə donuz əti. Fırında qovurma, qovurma zamanı olduğu kimi yeməyin hazırlığının daimi monitorinqini tələb etmir. Tapşırığınız əti, tərəvəzləri düzgün hazırlamaq, temperaturu və bişirmə vaxtını müşahidə etməkdir, qalanını isə soba görəcək.
Sobada pomidor və pendirli donuz əti
Xörəyi hazırlamaq üçün 800 q ət, 1 kq pomidor, 250 q pendir, iki soğan, dörd kartof, dörd diş sarımsaq, bitki yağı, mayonez, göyərti, duz götürmək lazımdır.
Əti taxıl boyunca 1-2 santimetr enində parçalara kəsin. Hər bir parçanı, duz və istiotu hər iki tərəfdən döyün. çörək vərəqiyağla yağlayın, üzərinə sıx ət parçaları qoyun. Soğanı üzüklərə kəsin və tavada qızardın. Sarımsağı doğrayın. Ətin üstünə soğan və sarımsağı qoyun.
Soyulmuş kartofu qaba rəndəyə sürtmək lazımdır. Bundan sonra, qızardılmış kartofu yarım saat su ilə bir konteynerə qoyun, bir az duz əlavə edin - 1 tsp. Bu müddət ərzində pomidorları hazırlayın - onları dairələrə kəsmək lazımdır. Pendir rəndələnməlidir. Kartofları ətin üstünə bərabər bir təbəqə ilə yayın, üstünə pomidor qoyun. Hər şeyi göyərti ilə səpin, üstünə mayonez tökün. Son qat rəndələnmiş pendirdir. Çörək qabını folqa ilə örtün.
Fırın əvvəlcədən orta temperatura qədər qızdırılmalıdır. İçinə bir çörək qabı qoyduq. 40 dəqiqədən sonra folqa çıxarın və ərinmiş pendiri qızartmaq üçün yeməyi sobada daha 15-20 dəqiqə saxlayın.
Sobada göbələk və pomidorlu pendirli donuz əti
Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün donuz əti, göbələk, pomidor, pendir lazımdır. Bel yuyulmalı və qurudulmalıdır. Əti sona qədər kəsmədən 1,5-2 sm enində kəsiklər edin. Duz və istiot. Pomidorları dilimlərə, göbələkləri dilimlərə, pendiri adi parçalara kəsin. Hazırlanmış kəsikdə 2 dairə pomidor, 2 dilim göbələk, 2 ədəd pendir qoymaq lazımdır. Folqa ilə sarın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40-50 dəqiqə qoyun. Temperaturu 200 dərəcədə saxlayın. 40 dəqiqədən sonra folqa çıxarın, sonra pomidor və pendir ilə donuz əti başqa 15 dəqiqə sobada dayansın. Süfrəyə verərkən ət dilimlərini sonuna qədər doğrayın.
Donuz ətindən hazırlanan yeməklərin reseptləri bir çox xalqların milli mətbəxinə daxildir. Və bu ətin həm bişmiş, həm də bişmiş və qızardılmış müxtəlif tərəvəzlərlə əla birləşməsi getdikcə daha çox yeni reseptlər yaratmağa imkan verir. Hətta təcrübəsiz bir aşpazın müvəffəqiyyətlə bişirə biləcəyi ən əlçatan və ümumi yeməklərdən biri sobada pomidor və pendir ilə donuz ətidir. Başqa tərəvəzlər əlavə edin, müxtəlif souslarla xidmət edin və hər dəfə yeni, orijinal kulinariya şah əsəri əldə edəcəksiniz.
Tövsiyə:
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Pendirli sobada donuz əti: bişirmə üsulları
Hər bir evdar qadın həyatında ən azı bir dəfə sobada donuz əti bişirib və hər birinin bu dadlı və qidalı ət yeməyi üçün öz resepti var. Bəzi insanlar donuz ətini sobada pendir və bir növ sousla bişirir, bəziləri isə pomidor, digər tərəvəzlər, hətta makaron və düyü əlavə edirlər. Bu yeməyin danılmaz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, həm gündəlik yemək, həm də bayram ziyafəti üçün əladır və bütün bunlar minimum tərkib hissəsidir
Donuz əti kotleti "rus dilində". Şirəli və yumşaq donuz əti kotletləri üçün resept
Donuz kotletini dadlı, yumşaq, şirəli etmək üçün qiymə hazırlanmasının nüanslarını bilməli və tövsiyələrə metodik şəkildə əməl etməlisiniz
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Kremli donuz əti. Kremli donuz əti resepti
Bəzən ailənizin menyusunu şaxələndirmək istəyirsiniz. Sizə doyumlu, dadlı və qidalı yemək hazırlamağı təklif edirik. Fırında qaymaqlı donuz ətidir. Addım-addım resept üçün bu məqaləni oxuyun
