Balqabaq suyu: təzə kokteyl və konservləşdirilmiş içkilər üçün resept

Balqabaq suyu: təzə kokteyl və konservləşdirilmiş içkilər üçün resept
Balqabaq suyu: təzə kokteyl və konservləşdirilmiş içkilər üçün resept
Anonim

Bir çox yay sakinləri öz saytlarından zəngin məhsul yığaraq özlərinə sual verirlər: "Bir balqabağı necə emal edə bilərəm?" Axı, çoxlarının onu saxlamaq imkanı yoxdur, çünki meyvələr çox yer tutur. Bəli və istənilən temperatur və rütubəti təmin edən müəyyən şərtlər lazımdır. Bu problemi həll etməyin ən yaxşı yolu nədir? Balqabaq suyu hazırlayın. Bu içkinin resepti məqalədə üç versiyada təqdim olunur. Birincisi, içkini soyuducuda saxlamaq və bir neçə gün içməkdir. İkinci və üçüncü üsullardan sonra siz qışda çox lazım olan vitaminləri saxlayacaq sağlam konservləşdirilmiş məhsul əldə edə bilərsiniz.

balqabaq suyu resepti
balqabaq suyu resepti

Balqabaq suyu: təzə içki resepti

Ləzzətli içkidən həzz almaq üçün qışı gözləməyə ehtiyac yoxdur. Soyuducuda qısa müddət saxlayaraq yayda bişirə bilərsiniz. Təravətləndirici içki üçün balqabaq suyunu necə hazırlamaq olar? Pulpanı incə bir sürtgəcdən keçirin və su ilə doldurun. Yaranan qarışığa dadmaq üçün şəkər tökün və limon suyunu sıxın. Bütün maddələr alınırgöz . Sonra qarışığı orta atəşə qoyun və tədricən, tez-tez qarışdıraraq, bir qaynadək gətirin. Qalın şirə püresi soyuduqdan sonra mikser və ya blenderlə çalın. Nəticədə meyvə kokteyli bir neçə gün sərin yerdə saxlanılır. Yeni dad əldə etmək üçün əsas komponentə istənilən giləmeyvə və meyvələr əlavə edə bilərsiniz: alma, armud, çiyələk, qarağat, ərik.

balqabaq şirəsi necə hazırlanır
balqabaq şirəsi necə hazırlanır

Balqabaq suyunun hazirlanmasi: ilk resept klassikdir

Təbii ki, konservləşdirilmiş məhsulda mümkün qədər çox vitamin saxlamaq istəyirəm. Bunun üçün minimum istilik müalicəsi müddətini təmin edən "zərif" bir üsuldan istifadə etmək yaxşıdır. Qış üçün balqabaq suyu hazırlamaq üçün ən yaxşı yol nədir? Resept bankaları qaynar suda sterilizasiya etməyi tələb edir. Doğranmış təzə meyvə dilimlərini şirəçəkəndən keçirin, süzün və yaranan suyu bankalara tökün. Sonra, qapaqlarla örtülmüş, dibi bir parça ilə örtülmüş geniş bir tavaya qoyun. Konteynerə kifayət qədər su tökün ki, səviyyə "çiyinlərə qədər" olsun. Yavaş bir qaynadıqdan sonra suyu aşağıdakı nisbətdə sterilizasiya etməlisiniz: 0,5 l tutum - yarım saat, 0,7 l - qırx dəqiqə. Sonra bankaları diqqətlə çıxarın və qapaqları yuvarlayın. Əlavə saxlamanın daha etibarlı olması üçün bankaları çevirin və tamamilə soyudulana qədər sarın.

qış resepti üçün balqabaq suyu
qış resepti üçün balqabaq suyu

Balqabaq şirəsinin hazırlanması: ikinci resept - yerkökü ilə

Tərkibi:

- kiloqram təzə soyulmuş balqabaq;

- kiloqram şirin yerkökü;

- yarım kilo şəkərqum;

- üç limon;

- üç litr su.

Bişirmə:

Balqabağı çox incə sürtgəcdən keçirin. Yerkökü təmizləyin və yaxşı yuyun. Quruduqdan sonra onu da rəndələyin. İki kütləni alüminium qabda şəkərlə qarışdırın. Dilimlənmiş limonlardan suyu sıxın. Su ilə birlikdə bir konteynerə tökün. Tencereyi orta istilikdə sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra vaxtı qeyd edin - iyirmi dəqiqə. Şirəni isti steril bankalara tökün, qapaqları yuvarlayın və tərs bükün. Şəkər və limonun miqdarını istədiyiniz kimi tənzimləyin. Dadlı və sağlam içki hazırdır!

Tövsiyə: