Yumurta və yaşıl soğan ilə qızardılmış piroqlar dadlıdır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, xatırladığınız qədər, həyatınızda yumurta və yaşıl soğan ilə çoxlu qızardılmış piroqlar olub. Əlbəttə ki, bu şah əsər deyil, lakin yemək ev yeməklərində ilk onluğa daxil olduğunu iddia edir. Təbii ki, incə bel üçün bu sizə lazım deyil, ancaq dayanıb sadəcə bir tort yeməmək mümkün deyil.

Kulinariya şah əsəri yaratmaq üçün sizə lazım olanlar

Yumurta və yaşıl soğan ilə qızardılmış pirojnalar kimi yeməyi bişirməyə başlamısınızsa, onda test üçün sizə 350-360 ml süd, şəkər - 5-6 xörək qaşığı və ya 70 q, 30-35 q. qaymaqlı yağ, bir yumurta, st. bitki yağı, bir və ya iki çay qaşığı. maya, bir çay qaşığı duz, 3 və ya 3,5 stəkan un və özünü qızartmaq üçün tercihen təmizlənmiş yağ. Süd bir az isidilməli və içərisində bir kaşığı şəkər, maya və kiçik bir çimdik duz seyreltilməlidir. Bütün bunları təxminən 20-25 dəqiqə soyuducuya qoyuruq. Bir qabda yumurta və kərə yağı (yağ yumşaldılmalıdır), həmçinin əlimizdə olan şəkəri çalırıq.qaldı və duz. Sonra orada südlü hazır maya əlavə etməlisiniz. Sonra böyük bir qab götürürük, içinə un tökürük (təxminən iki yarım stəkan), ortasına bir huni düzəldirik və qarışığımızı ora tökürük. Xəmir yoğurmaq üçün hər şey hazırdır! Biz buna başlayırıq. Orada bitki yağı əlavə edin və ən azı on dəqiqə yoğurun. Kütlənin maye olduğu ortaya çıxarsa, tədricən un əlavə edin. Xəmir doldurulmamalı, elastik olmalıdır. Yoğurduqdan sonra 1,5 saat isti yerdə qoyun, dayanmasına icazə verin.

Qızardılmış Yumurta və Yaşıl Soğan Piroqları kimi yeməklər üçün ləzzətli mərkəzin hazırlanması

Xəmir ayrıldı, indi içliyi doldurmağa başlayaq! Qızardılmış yumurta piroqlarını bişirmək istəyiriksə, bunun üçün altı yumurta götürürük və onları bərk qaynadılmış, 3 dəstə soğan (yaşıl), bitki yağı (təxminən 6 yemək qaşığı) və dadmaq üçün duz qaynadırıq. Tərəvəzimizi yuyuruq, incə doğrayırıq, duzlayırıq və yüngülcə sıxırıq. Yumurtaları təmizləyirik, kublara kəsirik, lakin çox böyük deyil. Sonra soğan ilə qarışdırılmalı, bir az bitki yağı ilə ədviyyat edilməlidir. Hamısı bu qədər, içlik hazırdır.

Qeyri-adi dadlı məhsulların yaradılması prosesi

Xəmir artıq çıxıbsa, bir az daha yoğurmalı, kiçik bir parçanı çimdikləməlisiniz. Bir parçanın ölçüsü kiçik bir tort kimidir. Şedevrlərimizi heykəlləndirəcəyimiz səth unla səpilməlidir. Sonra, artıq kiçik bir tort halına gətirdiyimiz bir parçanın üzərinə, içliyi - bir qaşıq qoymalısınız. Hazırsan? Bu tortu ortasından qatlayıb çimdikləyərək torbaya çeviririk. Bütün zamantortlar doldurulma ilə doldurulur, bir qızartma qabda, qızartmaq üçün kifayət qədər bitki yağı qızdırılır. Qızardılmış soğan piroqları tez bişirilir. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Bütün bunlar çox tez baş verir. Hazır piroqlar qaba qoyulmalıdır.

Kiçik nəticə

İndi siz nəinki bufetlərdə və ziyafətdə piroqları qəbul edə bilməyəcəksiniz. Bu sadə yeməklə ailənizi və dostlarınızı sevindirmək sizin üçün xoş oldu. Axı, indi siz yumurta və yaşıl soğan ilə qızardılmış piroqları necə bişirəcəyinizi dəqiq bilirsiniz.