Yaşıl çay - zərərli və ya faydalı? Üz üçün yaşıl çay. Yaşıl çay - reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir minillikdən artıqdır ki, cəmiyyət zəngin faydalı xüsusiyyətlərinə görə yaşıl yarpaq çayını yüksək qiymətləndirir və sevir. Bu münasibət sizi bu içkidə həqiqətən faydalı maddələrin olub-olmaması barədə ciddi düşünməyə vadar edir. Yaşıl çayın zərərli və ya faydalı olması sualına cavab verməyə çalışacağıq. Mövzu olduqca aktual və maraqlıdır.

Məlumdur ki, bu çay növü təbii antioksidantdır və orqanizmimizi zərərli kimyəvi toksinlərdən və ağır metallardan xilas etməyə kömək edir. Bu qiymətli xüsusiyyətə görə onu demək olar ki, bütün patologiyalarda, o cümlədən xərçəngin qarşısını almaq üçün içmək tövsiyə olunur. Məsələn, qədim Çin təbibləri bu içkini möcüzəvi hesab edərək yüksək qan təzyiqi, mədə xorası, ürək xəstəlikləri və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə edirdilər.

Müasir müalicəçilər və elmi tibb də çay ağacı yarpaqlarının heyrətamiz müalicəvi keyfiyyətlərinə şübhə etmir. Ancaq unutmamalıyıq ki, içki (inhəddindən artıq miqdarda) insana zərər verə bilər. Yaşıl çayın yaxşı və ya pis olduğunu necə bilirsiniz? Bunu etmək üçün onun əks göstərişləri, tərkibi və dozası haqqında hər şeyi bilməlisiniz. Bu gün öyrənəcəyik.

Müalicəvi içkinin tərkibi

30% yaşıl çay bir neçə onlarla polifenolik birləşmənin (katexinlər, taninlər və onların törəmələri) qarışığından ibarətdir. Taninlərin və efir yağlarının tərkibinə görə, qara çay yaşıl çaydan demək olar ki, bir neçə dəfə aşağıdır. İçkinin tərkibində sinir və ürək-damar sistemlərinə faydalı təsir göstərən qiymətli alkaloidlərin olmasını da qeyd etmək lazımdır. Onlar həmçinin yüngül sidikqovucu və vazodilatlayıcı təsirə malikdirlər.

Yarpaqlarda amin turşuları (məsələn, qlutamin) aşkar edilmişdir. Onlar metabolik və metabolik proseslərin normal gedişindən məsuldurlar. Bundan əlavə, bu vacib element mərkəzi sinir sisteminin bərpasına kömək edir. Çay yarpaqlarının tərkibində çoxlu protein, qeyri-üzvi və mineral maddələr (yod, qızıl, manqan, kalsium, mis) var. Ağciyərlərin, sidik-cinsiyyət sahəsinin, bronxların və görmə orqanlarının düzgün işləməsini təmin edən karotinin (A vitamini) mövcudluğunu qeyd etmək lazımdır. Məhsul nikotin, askorbin və fol turşuları, riboflavin (B2), tiamin (B1) və K vitamini ilə zəngindir. Yaşıl çay qiymətli maddələrin əsl anbarıdır. Üz dərisinin təravəti, bədənin sağlamlığı və ruhun möhkəmliyi üçün ondan istifadə etmək tövsiyə olunur, çünki içki gəncliyi qoruyur, sağlamlığı qoruyur və güc verir.

Ən yaxşı çeşidlər

Həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsul seçmək çox problemlidir. Təkcə Çində 1500-dən çox çeşid istehsal olunur. Nə qədər çeşid olduğunu heç kim dəqiq deyə bilməz, lakin təqdim olunan çeşiddən hansı yaxşı yaşıl çay müəyyən edilə bilər. Məhsulun keyfiyyəti bir çox amillərdən asılıdır: çay ağacının növü, iqlim zonası, emal, toplama, qulluq texnologiyası, yarpaq forması, həmçinin dad, rəng və ətir.

Bu gün əksər istehsalçılar ziyarətçilər arasında ən böyük tələbat oyatmaq üçün yaşıl çaya müxtəlif tatlar və zərərli kimyəvi boyalar əlavə edirlər. Tərkibində xarici elementlərin varlığını təyin edə bilərsiniz: saxta içki kubokda izlər buraxır. Fırıldaqçılara ilişməmək üçün Tencha, Chun Mee, Long Jing və Tong Chi kimi ən məşhur növlərlə tanış olmağı təklif edirik. Onlar təravətləndirici dadı, qalın ətri, zəngin rəngi, aydın infuziyası, xoş və uzunmüddətli dadı ilə qiymətləndirilir.

Dəmləmə Mərasimi

Bir içkinin öz dadı ilə sevinməsi və fayda gətirməsi üçün onu düzgün hazırlamağı bacarmalısınız. Yalnız bir qaynağa gətirilən əvvəllər təmizlənmiş (süzülmüş) su istifadə olunur. Onu təmiz bir çaydana tökün və divarlarını qızdırın, sonra süzün. Boş yarpaq çayını (150 ml-ə 1 desert qaşığı) tökün və 10 dəqiqə dəmləmək üçün qapağın altında buraxın. Yaşıl çay içməzdən əvvəl dadmaq üçün bal və ya süd əlavə etmək qadağan deyil. O, nə qədər uzun otursa, bir o qədər zəngin və tortlu olacaq.

Hər şeyi içkidə saxlamaq üçündərman xassələri, suyun temperaturu 80oC-dən çox olmamalıdır. Yeri gəlmişkən, yarpaqlı yaşıl çayı dörd dəfəyə qədər dəmləyə bilərsiniz. Bu içkinin zərərli və ya faydalı olması hələ də bütün dünyada mütəxəssislər tərəfindən araşdırılır. Ancaq bir şey dəqiqdir: tonik, iltihab əleyhinə və immunostimulyasiya edən xüsusiyyətlərə malikdir. Lakin yüksək dozalarda böyrək daşlarına səbəb ola bilər.

Ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün

Dəfələrlə sübut edilmişdir ki, içkinin müntəzəm istehlakı bir neçə dəfə ürək xəstəliyi ehtimalını azaldır. Xolesterol lövhələrini təmizləməyə kömək edir və qan damarlarını daha elastik edir. Bundan əlavə, çay qan plazmasının biokimyəvi tərkibini yaxşılaşdırır. Təcrübə sübut etdi ki, təbii içki piylərin parçalanmasını sürətləndirir, duzu çıxarır, yüksək təzyiqlə mübarizə aparır, endokrin prosesləri normallaşdırır və çəki artımının qarşısını alır (iştahı azaldır).

Yaponiyada aterosklerozun qədim resepti var: bir desert qaşığı xırdalanmış yarpaqlı yaşıl çay üçün iki yumurta götürmək lazımdır. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır və dərhal içilir. Gündə bir dəfədən çox olmayaraq istifadə edin. Tərkibini tökdükdən sonra yaşıl çay paketlərini götürə bilərsiniz. "Yumurta içkisi" sağlamlığı yaxşılaşdırmağa, xolesterolu az altmağa və qan damarlarını təmizləməyə kömək edir.

Soyuqla mübarizə aparın - orqanizmin müqavimətini artırın

Çay ağacı yarpaqlarının tərkibindəki böyük rutinin (vitamin P) tərkibinə əsaslanaraq, içkinin immuniteti gücləndirmək üçün istifadə edilməsi göstərilir. ATmoruq və ya koltsfoot bitkisi ilə birlikdə bronxit üçün təbii vasitə əldə edilir. Və bal və limonun əlavə edilməsi ilə sidikqovucu və diaforetik təsir göstərən dadlı bir müalicəvi infuziya alırsınız. Yüksək atəş, boğaz ağrısı və zəiflik üçün qəbul edin.

Mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə yaşıl çay içə bilərəm?

Bağırsaq xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün nəinki mümkün, həm də istifadə etmək lazımdır. Çay yeməkdən yarım saat əvvəl içilməlidir. Bir fincan ləzzətli içki öd ifrazını stimullaşdıracaq, yüksək turşuluğu azaldacaq, ferment istehsalını yaxşılaşdıracaq və mədə-bağırsaq traktının tonusunu artıracaq.

Həmçinin pankreatit, metabolik pozğunluqlar, kolit və mədə xoralarının öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək. Maksimum terapevtik təsirə nail olmaq üçün qoz qabığından istifadə olunur: kiçik bir qaşıq çay və beş qoz arakəsmələri bir stəkana götürülür, hər şey qaynar su ilə tökülür və təxminən on dəqiqə dəmlənir.

Döyüş onkologiya

Yaşıl ağac yarpaqlarının tərkibində olan katexinlər və taninlər hüceyrə mutasiyasına səbəb olan zərərli maddələri boğur, radionuklidləri təbii yolla çıxarır, onların sümük iliyinə nüfuz etməsinin qarşısını alır. Məlumdur ki, içki tərkibindəki antioksidantlara görə gəncliyimizi və sağlamlığımızı uzadır, həmçinin hüceyrələrimizi bədxassəli yenitörəmələrdən və patogen mikroorqanizmlərin zərərli təsirlərindən qoruyur. Yaşıl çay xüsusilə kişilər üçün faydalıdır - gündəlik iləistehlakı prostat xərçəngi riskini azaldır. Yaşıl çayın zərərli və ya faydalı olması ilə bağlı maraqlı sualın cavabı məhz bu qiymətli keyfiyyətdir.

Kosmetik xüsusiyyətlər

Gözəllik sənayesi müxtəlif istiqamətlərdə çay ağacı yarpaqlarından fəal şəkildə istifadə edir: dərinin cavanlaşması, təmizlənməsi və tonlanması üçün. Bəzi reseptlər bizə əcdadlarımızdan gəldi və gözəllik salonlarında geniş istifadə olunur. Təbii məhsul dəri üçün möcüzələr yaradır və onu parlaq edir.

Hüceyrələri cavanlaşdırır və epitelin zədələnməsini aradan qaldırır yaşıl çay. Bu vasitəni özləri istifadə edən qadınların rəyləri onun dərinin quruluşunu yaxşılaşdırdığını, dərin qırışları hamarlaşdırdığını, elastikliyi, məxmərliyi və hamarlığı bərpa etdiyini iddia edir. Bunun üçün salonlara baş çəkmək qətiyyən lazım deyil, evdə tez və asanlıqla maskalar, losyonlar və kremlər hazırlaya bilərsiniz. Üz üçün yaşıl çay çox faydalıdır. Məsamələri sıxmaq və nəmləndirmək üçün boynunuzu və üzünüzü hər gün buz kubları ilə silin.

Yumşaldıcı losyon resepti

Bir stəkan mineral su götürün, qaynadın, bir qaşıq yaşıl çay yarpağı və bir çimdik şəkərlə qarışdırın. Hazırlanmış mayeni steril bir kolbaya tökün və hər gün üzünüzü kirdən silin. Evdə hazırlanmış kosmetika yağlı parıltını yox edir, bir az quruyur, təravətləndirir və dərini yumşaq edir.

Nəmləndirici maska

Bir qaşıq boş çayı (çəkin) eyni miqdarda qatı qaymaq və ya xama ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı təmizlənmiş yerə tətbiq edinüzə çəkin, 15 dəqiqə saxlayın və yaxalayın. Prosedur həftədə 1-2 dəfə həyata keçirilir.

Yağ Ovucu

Güclü dəmləməni yumurta ağı, yulaf ləpəsi və bir damla limon suyu ilə birləşdirin. 10 dəqiqə saxlayın. Prosedurdan sonra üzü nəmləndirici ilə yağlamaq məsləhətdir. Yaşıl çay üz maskası məsamələri daraldır, qızartıları azaldır və təravətləndirir.

Təmizləyici maska

Bir qaşıq qreypfrut suyunu bir qaşıq əzilmiş çay və yumurta sarısı ilə qarışdırın. Fırça və ya süngərlə tətbiq edin, 7-10 dəqiqə saxlayın.

Gəncləşməyə, dəri tonunu yaxşılaşdırmağa və kiçik qüsurları aradan qaldırmağa kömək edir yaşıl çay. Bu məhsula əsaslanan kosmetika üçün reseptlər sadədir və onların hazırlanması çox vaxt çəkmir. Keyfiyyət bahalı demək deyil!

İndi təhlükələr haqqında

Uzun illərin təcrübəsi və araşdırmalarından sonra mütəxəssislər belə qənaətə gəliblər ki, kofeinli içkilərin həddindən artıq istehlakı beynin damarlarına mənfi təsir göstərir. Yaşıl çayda kofein var, ona görə də tövsiyə olunan dozanı aşmamaq lazımdır. Sizə gündə üç stəkan qədər içməyə icazə verilir.

Aşağıdakı əlavə təsirlər içkini təhrik edə bilər: yuxusuzluq, aritmiya (ürək döyüntüsü), hipertoniya. Artan əsəbiliyi olan şəxslər dozanı minimuma endirməlidirlər. Podaqra və qlaukoma üçün çay kontrendikedir.

Həddindən artıq ehtiyatla hamilə qadınlar tərəfindən içilməlidir. Əmizdirmə zamanı yaşıl çaydan tamamilə imtina edilməlidir (miqdarını azalda bilər).süd). Xroniki qastrit, böyrək çatışmazlığı və mədə xorasının kəskinləşməsi zamanı çox güclü bir içki içilməməlidir. Osteoporoz, qaraciyərin zədələnməsi və qalxanabənzər vəzi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün də onu menyunuzdan çıxarmaq lazımdır.

Yüksək miqdarda kofein kalsiumun udulmasına mane olur, bu da sümüklərin çatlaması və qırılması riskini artırır. Bu içkinin sui-istifadəsi dərinin vəziyyətinə mənfi təsir göstərəcək (dəri sarı bir rənglə tutqunlaşacaq, kiçik damarlar fərqlənməyə başlayacaq). On yaşından kiçik uşaqlara vermək tövsiyə edilmir.

Unutmayın ki, güclü içkinin tərkibində daha çox kofein və purin birləşmələri var, ona görə də öz sağlamlığınıza zərər verməmək üçün onu qəbul etməyin. Həkimlər onu alkoqoldan sonra və acqarına qəbul etməyi məsləhət görmürlər (turşuluğu artırır). Yaşıl çayın tərkibində çoxlu taninlər (antioksidantlar) var ki, onlar nəzarətsiz istehlak edildikdə qaraciyərin fəaliyyətini pozur.

Ölçüyə sadiq qalın və problem sizi yan keçəcək. Burada yaşıl çayın faydalı və ya zərərli olduğunu tam olaraq anladıq. İçkinin daha çox üstünlükləri var, lakin mənfi cəhətləri də unutma.