Soğan, kartof və göbələk ilə qızardılmış köftə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof və digər içliklərlə qızardılmış köftə - yüngül, qidalı və çox bahalı olmayan yeməkdir. Hər bir evdar qadının öz imza resepti var, lakin biz sizi yeni bir şey sınamağa dəvət etmək istəyirik. Əgər köftənin bu versiyasını heç vaxt sınamamısınızsa, biz sizə adi yeməyinizi mükəmməl şəkildə şaxələndirəcək bir neçə resept təqdim edəcəyik.

Kartof və soğanlı köftə resepti

Kartof və soğan ilə qızardılmış köftə üçün bu resept klassik kimi təsnif edilə bilər. Lakin bu, onu daha dadlı və cəlbedici etmir.

Yemək bişirmək üçün bizə aşağıda sadalanan bir neçə məhsul lazımdır:

• Un - 3 stəkan.
• Yumurta - 1 ədəd.
• Su - bir stəkan.
• Kartof - 8 orta ədəd.
• Soğan - 4 orta ədəd.
• Kərə yağı - 50 qram.
• Bitki yağı - 100 qram.
• Duz və istiot.

Addım-addım bişirmə

Addım 1. Unu ələkdən keçirin, bu, üçün lazımdıroksigen zənginləşdirilməsi.

Addım 2. Yumurtanı una çırpın, duz və su əlavə edin. Başlamaq üçün yarım stəkan su əlavə edin və xəmiri yoğurmağa başlayın. Sonra qalan yarım stəkan suyu yavaş-yavaş əlavə edin. Xəmir çox sıx, hamar və elastik olmamalıdır.

Addım 3. Xəmirimizi torbaya qoyuruq və ya yapışqan filmlə örtürük, təxminən yarım saat dayanmalıdır.

Addım 4. İçliyi hazırlayın. Kartof soyulmalı, sonra suda qaynadılmalıdır. Qaynadılmış kartofun suyunu süzün, əzin və kərə yağı qoyun.

5-ci addım. Soğanı da soyun, doğrayın və bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Soğan hazır olanda onu kartof püresinə əlavə edin və ədviyyatları əlavə edin.

Addım 7. Xəmir çox incə olmayan şəkildə yayıla bilər və gələcək köftələr üçün bir stəkan tort ilə kəsilə bilər. İçliyi hər boşluğun ortasına qoyun, kənarlarını birləşdirin və onları korlayın.

Addım 8. Hazır köftələri yarı bişənə qədər qaynadın. Bundan sonra soğanı doğrayın və onunla köftələri qızardın. Siz həmçinin küftələri tamamilə qaynadıb onlara qızardılmış soğan əlavə edə bilərsiniz, halbuki parçaların özləri qızartmır.

Bu resept məqalədə fotoşəkili təqdim olunan ləzzətli qızardılmış köftələr hazırlayır.

Kartof və göbələkli köftə resepti

Kartof və göbələk ilə qızardılmış köftələr də çox dadlı və doyurucu olur. Xəmirin resepti yuxarıdakı kimidir, əsas fərq içlikdədir.

Gəlin nəzərdən keçirəkqızardılmış köftə üçün lazım olan inqrediyentlərin siyahısı:

• Süd - 0,2 litr.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Bitki yağı - bir neçə xörək qaşığı.
• Un - 0,6 kq.
• Duz - 1 çay qaşığı.

Yuxarıdakı məhsullar sınaq üçün lazımdır. Qızardılmış köftə üçün xəmirin necə hazırlanacağını əvvəlki reseptdə görmək olar. Doldurma Tərkibi:

• Kartof - 0,6 kq.
• Şampignon göbələkləri - 0,2 kq.
• Bitki yağı - bir neçə xörək qaşığı.
• Duz və qara bibər - hər biri yarım çay qaşığı.

Necə bişirilir?

Addım 1. Xəmirin bişirilməsi (süddə). Duz, kərə yağı, yumurta əlavə edin və üzərinə yapışqan filmlə örtün və yarım saat saxlayın.

Addım 2. Göbələkləri emal edin və yuyun. Kiçik parçalara kəsin və tavada qızardın. Qızartma üçün atəş orta intensivliyi seçmək daha yaxşıdır, təxminən 10 dəqiqə qızardın. Duz və istiot.

Addım 3. Kartofu qaynadın, ancaq bişdikdən sonra qabığını soyun. Bitki yağı əlavə edilərək püre halına salın. Göbələk əlavə edin.

Addım 4. Birinci varianta bənzətməklə, köftələr üçün dairələr düzəldirik. Siz bunu başqa cür edə bilərsiniz. Məsələn, xəmirdən nazik bir "kolbasa" düzəldin və təxminən bir santimetr qalınlığında parçalara kəsin. Sonra hər bir parçanı döndəririk, bu da bizim köftəmizin əsasını təşkil edəcək.

Addım 5. İçliyi ortasına qoyun və köftə hazırlayın. Hazır köftələri sadəcə qaynatmaq və qızardılmış göbələk və soğan ilə ədviyyat etmək olar. Və ya sadəcə qızartmaq olarköftələrin özləri. Digər maraqlı xidmət variantı soya sousu və göyərti ilə qızardılmış köftələrdir, burada onların hər birini soya sousuna batırmaq olar.

Başqa nə ilə bişirmək olar?

Əslində çoxlu doldurma variantları ola bilər. Köftələrin kartofla olması lazım deyil. Onları kəsmik, kələm, albalı, çiyələk və ya hər hansı digər içliklərlə də bişirmək olar. İstənilən köftə qızardıla bilər, əgər şirindirsə, xama ilə xidmət edin. Belə seçimlər heç də az dadlı deyil və hazırlamaq asandır.

Nəticə

Bunlar hər hansı bir süfrəni bəzəyəcək və ən əsası böyük maliyyə xərcləri tələb etməyən kartoflu dadlı qızardılmış köftə üçün iki sadə resept idi. Məqaləmiz sizin üçün faydalı olsa, şad olarıq!