2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şişmiş pasta ən zərif və incə dada malikdir. Ondan istənilən un məmulatları hazırlaya bilərsiniz: doldurulmuş piroqlar, macar cheesecakes, tortlar, peçenyelər, pasties və hətta pizza.
İstənilən evdar qadın ailəsini təəccüblü dadlı zərflər və ya şirniyyat guşələri ilə sevindirə biləcək. İçlik üçün ət, kəsmik, pendir, qaymaq, təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə, eləcə də birləşmiş kompozisiya uyğun gəlir.
Ən sadə və sərfəli yemək alma və darçınlı şiş zərfləridir. Və eyni zamanda hazır xəmir alsanız, bütün proses yarım saatdan bir qədər çox çəkəcək.
Ancaq elə evdar qadınlar var ki, öz hazırladıqları ləzzətli havadar puflar əldə etmək üçün vaxtını qurban verməyə hazırdırlar. Bir neçə mərhələdə hazırlanan real puff pastry, ən tender və dadlı olur, lakin sahibədən çox vaxt alır. Amma buna dəyər!
Klassik xəmir xəmiri
Belə mayasız xəmir hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: un - 400 q, yağ - 400 q, soyuq su - 1 stəkan, yumurta - 1 sarısı, araq (sirkə) - 10 damcı, duz.
Süfrənin üzərinə slaydda unu tökün, düzəldinonu dərinləşdirin, suya tökün, sarısı, araq (sirkə), duz əlavə edin. Xəmiri yoğurun və yarım saat soyuducuya qoyun. Yağı soyuq su altında yuyun və salfetlə silin.
Soyudulmuş xəmiri barmaq qalınlığında açın. Soyuq yağı incə dilimlərə kəsin və bərabər bir təbəqədə xəmir təbəqəsinə qoyun. Kənarları dörd tərəfdən sarın və yağın içəridə olması üçün sıxın.
Xəmiri yenidən açıb ikiyə qatlayın, dörddə bir saat soyuqda qoyun. Sonra onu çıxarın, yuvarlanma prosesini təkrarlayın, yenidən bükün və soyuducuya qoyun. 4 dəfə təkrarlayın. Xəmir hazırdır.
Şəffaf xəmir zərflərinin yüngül və havadar olması üçün keyfiyyətli kərə yağından istifadə etmək tövsiyə olunur. Yuvarlanarkən, yuvarlanan sancağı bir istiqamətə - sizdən uzaqlaşdırmalısınız. Yağ xəmirin içərisinə bərabər paylanmalıdır ki, təbəqə bütün yerlərdə eyni qalınlıqda olsun.
Ani xəmir xəmiri
Əvvəlki reseptdən bu gün az adam istifadə edir. Şirniyyat zərfləri hazırlamaq üçün əksər evdar qadınlar vaxta qənaət edən fərqli reseptdən istifadə edirlər.
Tez seçim üçün sizə lazım olacaq: un - 3-4 stəkan, soyudulmuş marqarin (yaxud yağ) - 300 q, su - 4/5 stəkan, yumurta - 1 əd., sirkə - 1 çay qaşığı, duz.
Unu kəsmə taxtasına tökün. Soyuq kərə yağı (marqarin) nazik dilimlərə kəsilir və una qoyulur. Qırıntılar alınana qədər bıçaqla doğrayın və içəridə boşluq qoymağınız lazım olan slayd əmələ gətirin.
Suya tökün, yumurta, sirkə və duz əlavə edin. Xəmiri hamarlanana qədər yoğurun və 40 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Alma ilə şirniyyat zərfləri necə hazırlanır
Almaların qabığını soyun, kvadratlara kəsin, şəkər və darçın səpin. İstəsəniz zoğal əlavə edə bilərsiniz. Yuvarlayın və kvadratlara kəsin. Xəmir təbəqələrinə alma qoyun, küncləri birləşdirin və çimdik. Çörək qabına qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin. Yarım saat isti sobaya qoyun.
Alma xəmirini daha tez hazırlamaq üçün bir böyük piroq bişirə bilərsiniz. Xəmiri kvadrat formada açıb yarıya bölün. Almaların qabığını soyun, rəndələyin, doğranmış qoz-fındıq və ya quru meyvələri əlavə edin, xəmirin yarısına qoyun, darçın və şəkər tozu səpin. Xəmirin boş yarısını bir neçə yerdə kəsin və almaları örtün. Tortu isti çörək qabına qoyun və təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Bon iştaha!
Tövsiyə:
Şəkərli kəsmik zərfləri: desert resepti
Kəsmik universal məhsuldur. Şirniyyatların, yəni müxtəlif növ xəmirlərin hazırlanmasında, tortlar üçün içlik kimi və ya adi formada, dadmaq üçün bir az şəkər və ya mürəbbə əlavə etməzdən əvvəl istifadə edilə bilər. Şirniyyatlardan əlavə, kəsmik tərəvəz, pendir və sarımsaqlı yeməklərdə də istifadə olunur. Bu məqalə şəkərlə kəsmik zərfləri kimi bir kulinariya şah əsərinə həsr edilmişdir. Bu desertin resepti olduqca sadə və müxtəlifdir
Alma ilə cowberry mürəbbəsi: resept. Alma ilə lingonberry mürəbbəsi necə bişirilir?
Alma ilə cowberry mürəbbəsi təkcə dadlı deyil, həm də çox sağlam yeməkdir. Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə moruqdan geri qalmır. Vəhşi giləmeyvə əsl həvəskarları belə bir desertin acı və turş dadının xüsusi kəskinliyini yüksək qiymətləndirəcəklər. Bu yeməyin resepti aşağıda təsvir olunacaq. Onunla tanış olduqdan sonra bütün qışı lingonberry mürəbbəsi ilə ailənizi sevindirə biləcəksiniz
Fərqli içlikli pide zərfləri: sadə reseptlər
Qədim dövrlərdən belə hesab olunurdu ki, evdə çörək varsa, sən artıq varlısan. Bu məhsula hörmətli münasibət bizim dövrümüzdə də qorunub saxlanılmışdır. Ondan həm adi sendviçlər, həm də müxtəlif soyuq qəlyan altılar hazırlaya bilərsiniz. Çörəyin çox yüksək kalorili məhsul olduğunu düşünürsənsə, ondan istifadə etməkdən tamamilə imtina etmək lazım deyil, sadəcə onu pide çörəyi ilə əvəz etmək kifayətdir. Bu məqalədə təqdim olunan pide zərfləri üçün reseptlər səhər yeməyi və ya nahar üçün mükəmməldir
Xama ilə şirniyyat tortu: fotoşəkil ilə addım-addım resept
Ləzzətli tort biskvitsiz də hazırlana bilər. Məsələn, puff pastry istifadə edərək. Dadlı, ən əsası isə sadə desertlər yaratmağa kömək edir. Buna əsaslanaraq, "Napoleon", giləmeyvə və meyvələrlə tortlar bişirmək olar. Xama əla müşayiət ola bilər - yüngüldür, tez hazırlanır, soyuducuda olandan hazırlana bilər
Alma ilə şirniyyat pastası: fotoşəkil ilə addım-addım resept
Ləzzətli qatıq xəmirləri bütün ailə üçün əla desertdir. Bu yemək yumşaq, xırtıldayan və dadlıdır. Buna görə də onları qonaqlarla qarşılamaq olar. Və çox tez bişirilir! Beləliklə, hər kəs soyuducuda bir qabda şirniyyat saxlaya bilər
