Xama ilə şirniyyat tortu: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şişmiş xəmir evdar qadınlar üçün əla köməkçi hesab olunur. Onun sayəsində çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz və olduqca tez. Məsələn, xama ilə puff pasta tortu qonaqların gəlməsindən əvvəl hazırlana bilər və çoxları onun dadını bəyənəcəklər. Axı onun reseptlərinin çoxu var. Sadə, şəkərlə, qatılaşdırılmış süd və ya kərə yağı ilə daha mürəkkəb, giləmeyvə ilə - bunların hamısını özünüz bişirmək asandır.

Ən asan resept: minimum inqrediyentlər

Bu resept çoxlarını sevindirəcək. Axı, onun üçün demək olar ki, həmişə hər şey əlindədir. Xama ilə şirniyyat tortu üçün bu resept üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• test qablaşdırması;
• 450 qram xama (nə qədər qalın olsa, o qədər yaxşıdır);
• dənəvər şəkər - zövqə görə.

Başlamaq üçün xəmir paketdən çıxarılır, əridir. Bundan sonra çörək qabını perqamentlə örtün, bir qat xəmir qoyun. Bir çəngəl istifadə edərək, bütün səthdə ponksiyonlar edin. Bu sadə hərəkət sayəsində şirniyyat xəmiri bişirmə zamanı bərabər şəkildə qalxacaq. Bundan sonra tortlar təxminən on dəqiqə 190 dərəcə istilikdə bişirilir.

Kekslər bişərkən krem hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün xama və şəkəri mikserlə kütlə hamarlaşana qədər çalın. Onlar vaxtaşırı kremi sınayırlar ki, xama ilə şirniyyat tortu orta dərəcədə şirin olsun, amma ləzzətli olmasın.

Qaynar tortlar yarıya, sonra daha ikiyə bölünür. Bunu etməyin ən yaxşı yolu dişli bıçaqdır. Bir tort səpmək üçün qırıntılara bölünür.

Hər tort soyuyandan sonra kremlə sürtülür, tortun kənarları və üstü üçün bir az qalır. İş parçasını bir taxta ilə basın, on dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bundan sonra yanlarını yağlayın və üzərinə krem çəkin. Tortdan qırıntılarla səpin. Hazır xəmir tortu xama ilə islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya qoyulur.

Kərə yağı və xama ilə tort

Tortun bu versiyası "Napoleon"a bənzəyir, lakin hazır qatı xəmir ilə. Krem şirin, zəngin, lakin təbii ki, daha yüksək kalorilidir. Bununla belə, bu desert olduqca qənaətbəxşdir, ona görə də çox yeməyəcəksiniz. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• iki paket 400q xəmir;
• 200 qram kərə yağı;
• bir stəkan yağlı xama;
• qatılaşdırılmış süd qutusu;
• 180 qram dənəvər şəkər.

Xama ilə şirniyyat tortunun hazırlanması əvvəlki reseptdə olduğu kimi başlayır. Xəmirdefrost.

Smetanlı şirniyyat tortu: şəkilli resept

Xəmir eyni ölçüdə kvadratlara kəsilməlidir. Hər tort təxminən 15 dəqiqə sobada 195 dərəcə istilikdə bişirilir. Onları daha hamar etmək üçün hər tort diş çubuğu və ya çəngəl ilə deşilir.

Smetan şəkərlə birləşdirilir, şəkəri həll etmək üçün mikserlə çalınır. Ayrı bir qabda yumşaq kərə yağı və qatılaşdırılmış südü birləşdirin, həmçinin kütləni daha tüklü etmək üçün çırpın və inqrediyentləri qarışdırın. Hər iki kütləni qarışdırdıqdan sonra bir müddət soyuqda göndərin.

Soyudulmuş tortlar kremlə yağlanır, üst-üstə yığılır. Üstü öz zövqünüzə görə bəzədilə bilər, məsələn, tortlardan birini xama ilə qatlanmış tortun üzərinə xırdalamaq və ya desertin üzərinə şokolad çipləri səpmək. Şirin soyuducuda dayanmasına icazə verin ki, hopsun. Nə qədər uzunsa, bir o qədər yaxşıdır. Gecə üçün mükəmməldir.

Albalı və mascarpone ilə tort

Dadlı tortun bu versiyasında daha çox inqrediyent var. Bununla belə, nəticə buna dəyər. Yüngül, orta dərəcədə şirin çıxır. Albalı turşluq, şirəlilik verir. Xama ilə şirniyyat tortu hazırlamaq üçün bu resept üçün sizə lazımdır:

• iki paket xəmir;
• 400 ml xama;
• 160 qram şəkər;
• 200 qram şəkər tozu;
• 250 qram albalı;
• 450 qram mascarpone pendiri.

Başlamaq üçün test verilirdurun, tortlara kəsin. 200 dərəcə temperaturda qızılı rəng alana qədər bişirin. Hər uzununa kəsildikdən sonra. Soyumağa buraxın. Bu vaxt kremi hazırlamağa və tortu yığmağa başlayın.

Ləzzətli albalı tortu

Albalı yuyulur, qurudulur və sonra çəyirdəkləri çıxarılır. Bir qarışdırıcı qabda giləmeyvə zəhərləyin və püresi qədər döyün. Ayrı bir qabda xama, şəkər, şəkər tozu birləşdirin. Mikserlə yaxşıca çalın. Sonra pendir əlavə edin və yenidən çalın. Kütlə quruluşca homojen olmalıdır.

Torta bir qat krem, sonra bir qat albalı püresi çəkilir. Tortlar bitənə qədər təkrarlayın. Üst təbəqə yalnız qalın krem ilə örtülmüşdür. Yanlarla da eyni şeyi edin. Tortun islanması və bərkiməsi üçün bir müddət buraxın. Belə desertin üstü tortlar və ya şokolad qırıntıları ilə bəzədilə bilər.

Kek "Pilewood": dadlı və orijinal

Orijinal Woodpile tortunu xama ilə hazırlamaq üçün nə lazımdır? Puff pasta və minimum inqrediyentlər. Belə bir desert üçün sizə lazımdır:

• 300 qram xama;
• 150 qram şəkər;
• dondurulmuş çiyələk;
• paket xəmir.

Xəmir əridilir, yuvarlanır və sonra zolaqlara kəsilir. Hər birinə bir giləmeyvə qoyulur, xəmir bir boruya yuvarlanır. Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına göndərilir. Boruları qızılı olana qədər 180 dərəcə istilikdə bişirin. Tort blankı soyuduqdan sonra.

Krem hazırlanır. Bunu etmək üçün xama və şəkər diqqətləkütlə hamarlaşana qədər mikserlə çalın. Üç və ya dörd boru qabın üstünə qoyulur, qaymaq ilə yağlanır. Xəmiri yenidən qoyun və inqrediyentlər bitənə qədər. Tortun üst və yanlarını da yağlayın. Tortu ən azı iki saat soyuducuda saxlayın. Dekorasiya olaraq bir parça peçenye, şokoladdan istifadə edə bilərsiniz.

qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə tort

Bu desert çox şirindir. Buna görə də ona tez-tez turş bir şey əlavə olunur. Bu versiyada - albalı. Belə dadlı və sadə tort üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 500 qram xəmir.
• 300 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.
• 100 qram xama.
• 200 qram albalı. İstənilən giləmeyvə istifadə edilə bilər, lakin albalı xoş bir turşluq verir.

Xəmir dondurucudan çıxarılır, əridilir. Onu beş hissəyə bölün. Perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün. Çəngəllə bir neçə yerdən deşin. 220 dərəcədə 12 dəqiqə bişirin.

Qaymaq üçün xama və qatılaşdırılmış süd birlikdə çalınır. Nəticə strukturunda yumşaq, homojen bir kremdir. Albalı yarıya bölünür, çuxurlar çıxarılır. Tortlar soyuyur.

İlk tortun üzərinə qaymaq çəkilir, gilas düzülür, tortla örtülür. Və s. tort yığılana qədər. Sonda tortu yüngülcə sıxın ki, tortlar birləşsin. Onlar desertin üst və yanlarını örtür, təxminən iki-üç saat soyuq yerə göndərirlər.

Giləmeyvəli piroq

Belə dadlı desert üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• qablaşdırmatest;
• üç çay qaşığı şəkər;
• 300 qram xama;
• hər hansı bir giləmeyvə qədər.

Smetan şəkərlə birləşdirilir və yaxşıca qarışdırılır. Xəmir iki hissəyə bölünür, hər biri yuvarlanır. Perqamentə qoyun və bir çörək qabına köçürün. Xəmir qalxana və qızılı rəng alana qədər tortlar 180 dərəcə istilikdə bişirilir. Hazır tortlar daha iki hissəyə bölündükdən sonra. Soyudun.

Hər tortun üzərinə qaymaq çəkilir, üzərinə giləmeyvə səpilir. Əgər onlar böyükdürsə, məsələn, çiyələklər, onda onlar əvvəlcədən boşqablara kəsilir. Qabıq ilə örtün. Xəmirin üst qatı kremlə yağlanır, kənarları işlənir. Bu deserti iki saat dəmləyin.

Ləzzətli tort biskvitsiz də hazırlana bilər. Məsələn, puff pastry istifadə edərək. Dadlı, ən əsası isə sadə desertlər yaratmağa kömək edir. Buna əsaslanaraq, "Napoleon", giləmeyvə və meyvələrlə tortlar bişirmək olar. Xama əla müşayiət ola bilər - yüngüldür, tez hazırlanır, soyuducuda olandan hazırlana bilər. Beləliklə, dondurucuda bir paket xəmirlə hər zaman qonaqların gəlişinə hazır ola bilərsiniz.