2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şərab yer üzündə insan tərəfindən hazırlanmış ən qədim içkidir. Lakin onun istehsal texnologiyası bu minilliklər ərzində çox dəyişməyib. Bütün ölkələr şərabçılığı öz vətəndaşları üçün təkcə sevinc və əyləncə mənbəyinə deyil, həm də büdcədə gəlir xəttinə çevirə bilməyib.
Brend tarixçəsi
Bolqarıstanda ilk içki zavodları eramızdan bir neçə minillik əvvəl yaranıb. Demək olar ki, yalnız şərab monastır malikanələrində istehsal olunurdu və sərin zirzəmilərdə saxlanılırdı.
Yaradıcılar şərabın adını - "Monastic daxması" ilə gələndə bu faktdan başladılar.
Daha sonra Osmanlı İmperiyası günəşli bir ölkədə şərabçılığın inkişaf tarixinə müdaxilə etdi. Türklər qazanc haqqında çox şey bilirdilər və adət-ənənələr bu səbəbdən məhv edilməmişdir.
1879-cu ildə azad edildikdən sonra dirçəliş ölkəsi yeni konstitusiya qəbul edilməzdən əvvəl şərab haqqında qanun qəbul etdi. Ümumiyyətlə, qonaqpərvər Bolqarıstanda şərab istehsalı ilk növbədə qanunla tənzimlənirdi. Axı xarici siyasət əlaqələri istehsal olunan məhsulun keyfiyyətindən asılı idi. Belə ki, 1978-ci ildə “Şərab haqqında qanun” hazırlanıb tətbiq edilib ki, bu da bütün istehlakçılara xarici bazarda keyfiyyətli şərablara zəmanət verir.təbii şərabların göstəriciləri.
Sevimli şərab
Şərab məhsullarına belə ehtiramlı münasibət, coğrafi yaxınlıq və prinsipcə, Bolqarıstan və SSRİ arasında etibarlı münasibətlər tədarük edilən şərab məhsullarını ölkəmizdə çox məşhur və istehlakçılar tərəfindən tələbat qazandırdı. SSRİ-də şərab bazarı isə sadəcə olaraq ağlasığmaz dərəcədə böyük idi.
Monastrskaya İzba şərabına gəlincə, nadir yetkin vətəndaş onun dadını bilmirdi.
Zəngin, günəşli Bolqar yayının günəşi ilə doymuş, azca turş, cüzi turşluqla bayram süfrələrində ən məşhur içkilərdən biri idi.
Ölkəmizdə 1985-1987-ci illərdə alkoqolizmlə mübarizə haqqında qanun qardaş respublikanın parlaq planlarını pozdu. Daha sonra - daha pis. SSRİ dağıldı. Geosiyasi məkan yenidən cızıldı. Bütün ticarət əlaqələri yenidən yaradılmalı idi.
Brendin canlanması
90-cı illərdə Rusiya bazarında etiketdə rəsmi olaraq qeyd olunan ən azı beş istehsalçının "Monastyrskaya İzba" adı ilə hesablanmayan miqdarda şərab var idi. Üstəlik, sovet vətəndaşları qırmızı şərabın "Monastic Hut" brendinin nə demək istədiyinə öyrəşiblər. Bu şərab qalıq şəkəri olan, yəni yarı şirin və yarı quru şərablar kateqoriyasına aiddir. Bu şərablar şərabda 26%-ə qədər şəkər olan gec yığılmış üzümdən hazırlanır.
Brendin populyarlığı uzun illər təkcə Rusiyada deyil, Moldovada da vicdansız şərab içkiləri istehsalçıları tərəfindən həzz alırdı. Bu səbəbdən bəzi vətəndaşlar üçün səhər saatlarında içirsevimli şərab baş ağrısı ilə başladı.
Lakin xoşbəxtlikdən Rusiyanın "Stara Qrad" şirkəti 1998-ci ildə "Monastyrskaya İzba" brendi ilə bağlı orgiyanı dayandırdı. Şirkət brendin özünü və bu gözəl içkinin unikal distillə texnologiyasını Detchinsky şərab zavodunda alıb. Bu brend Rusiyanın aparıcı istehsalçısıdır.
İxtisaslaşmış satış məntəqələrinin rəflərindəki "Monastic daxma"nı təkcə qırmızı deyil, həm də ağ rəngdə, eləcə də müxtəlif ləzzət varyasyonları ilə görmək olar. Hətta köpüklü şərab var.
Şərab alarkən istehsalçını yoxlamağı unutmayın. Bu, axşam və növbəti səhərin nə qədər yaxşı və mehriban olduğuna təsir edə bilər.
Tövsiyə:
Şərab içkisi ilə şərab arasındakı fərq nədir? Qazlı şərab içkisi
Şərab içkisi ənənəvi şərabdan nə ilə fərqlənir? Bu sual bir çox insanı maraqlandırır. Buna görə təqdim olunan məqalədə cavab verməyə qərar verdik
Şərab "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay üzüm və şərab
Zərif və ətirli şərab "Chardonnay" dünyada çoxdan populyarlıq qazanıb və quru ağın ən çox yayılmış nümayəndələrindən biridir. Zərif bir ətir və çox kəskin dadı var, bu da onu istənilən masada xoş qonaq edir
Evdə isti şərab necə hazırlanır? Qızardılmış şərab üçün ədviyyatlar. Qızardılmış şərab üçün hansı şərab daha yaxşıdır
Mulled şərab spirtli istiləşdirici içkidir. Bütün nüfuzlu müəssisələrdə qışda verilir. Amma bu içkidən həzz almaq üçün restorana getmək lazım deyil. Siz asanlıqla özünüz bişirə bilərsiniz. Evdə isti şərabı necə bişirmək məqalədə ətraflı müzakirə olunacaq
Qığılmış şərab üçün şərablar. Qızardılmış şərab üçün hansı növ şərab lazımdır?
Baza - isti şərab üçün şəraba gəldikdə, klassik versiya desert və süfrə üzümlərindən hazırlanmış qırmızıdır. Qala üçün sərxoşedici əlavə olunur: uyğun likörlər, konyaklar, rom. Bununla belə, onlarla həddi aşmaq olmaz. Axı, içkinin vəzifəsi bir insanı xoş istirahət etmək, bədəni istiliklə doldurmaq, şadlanmaq, rifahı yaxşılaşdırmaqdır
Qızardılmış şərab kokteyli "alovlu şərab"
Bu söz alman dilində "alovlu şərab" deməkdir. Mulled şərab, tutacaqları olan xüsusi stəkanlarda yalnız isti şəkildə təqdim olunan kokteyldir. Və bunun əsasını həmişə şərab təşkil edir
