Yaşıl lobya ilə Asiya donuz əti: yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu, Asiya mətbəxinin inanılmaz dadlı, orijinal, ətirli yeməyidir. Simli lobya paxlalılar ailəsinin ən sağlam və dadlı növlərindən biridir. Bu növ lobya ilə yeməklər doyurucu, dadlı, bədənimiz üçün faydalı elementlərlə doludur. O, adi lobyadan tamamilə fərqlənir, çünki dadı, rəngi, forması və s. Sadəcə onu qulançarla qarışdırmayın, onlar tamamilə fərqli məhsullardır.

Lobya ilə donuz əti

Bu xörəkdəki donuz ətini hər zaman istənilən başqa ətlə əvəz edə bilərsiniz, məsələn, toyuq, mal əti, quzu əti - sevimli ətiniz. Lobya ilə hər hansı bir ət qalibiyyətdir. Lakin su və ya digər souslar əlavə olunmayan donuz əti tavada bişirildikdə daha şirəli, dadlı olur, yumşaq qalır və uzun müddət istilik müalicəsi tələb etmir.

Donuz ətini yaşıl lobya ilə necə bişirəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, bunu yoxlayıngözəl Asiya resepti.

Tərkibi

Yaşıl lobya ilə dadlı donuz əti bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 300q yağsız donuz əti.
• 300 q yaşıl lobya.
• 2 pomidor.
• 1 bolqar bibəri.
• 1 soğan.
• 2-3 diş sarımsaq.
• 1 çili.
• 5-6 xörək qaşığı. l. soya sousu.
• 2 xörək qaşığı. l. küncüt.
• Dadmaq üçün zəncəfil.

Bişirmə

Gəlin yaşıl lobya ilə donuz əti üçün dadlı resept hazırlamağa başlayaq. İlk növbədə, ətlə məşğul olmaq lazımdır. Seçilmiş parçanı yuyun, artıq yağ yataqlarını kəsin, kiçik uzunsov parçalara kəsin və marinat edin. Bunun üçün əti dərin bir qaba qoyun, möhkəm sıxın və soya sousu tökün ki, donuz ətini tamamilə örtsün.

15-20 dəqiqə soyuducuya qoyun və tərəvəzləri hazırlayın.

Soğanı soyun və incə doğrayın, sarımsağı incə doğrayın, bolqar bibərini soyun, yaxşıca yuyun və ət və yaşıl lobya ölçüsünə uyğun olaraq uzunsov zolaqlara kəsin.

Tavanı yandırın, bitki yağı ilə yağlayın. Yeməyi daha ətirli, iştahaaçan və qeyri-adi etmək üçün bir az küncüt yağı əlavə edin, bu, yeməyə bir az da Asiya üslubu əlavə edəcək.

İlk öncə soğanı tavaya göndərin, vam odda qızardın.şəffaf olmayacaq və bir az qızarmağa başlamayacaq. Soğanı aşağı istilikdə bişirmək çox vacibdir, çünki onun üzərində soğan kəskin qoxusunu və dadını itirəcək, daha yumşaq, şirəli olacaq, şirəni yağa tökəcək, bütün yeməyin xoş, iştahaaçan qoxusundan sonra..

Sonra, marinadlanmış əti düzün, ətin xarakterik dadı üçün sevənlər soya sousuna tökə bilərlər, lakin bundan sonra mayenin buxarlanması üçün istiliyi artırmaq lazımdır. Bu zaman tavada bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırmağı unutmayın.

Bibəri əlavə edin və bibəri yumş altmaq üçün daha 5 dəqiqə qarışdıraraq qovurun.

Alovu azaldın və qalan tərəvəzlərə qulluq edin. Məsələn, pomidor. Onlardan qabığını çıxarmaq lazımdır, bunun üçün pomidorların üzərinə xaç şəklində kəsiklər etmək, pomidorları bir qaba qoymaq və üzərinə qaynar su tökmək lazımdır. 45-50 saniyə gözlədikdən sonra dərini sürətlə çıxarın. Suyu boş altın. Pomidorları suda çox islatmayın, biz sulu deyil, şirəli tərəvəzlər istəyirik.

Pomidorları kublar şəklində doğrayın, çili bibərini xırda doğrayın, bir az zəncəfil rəndələyin. Bu ətirli kök yalnız parlaq ətri ilə yeməyi dəyişdirə bilir.

Bibər və ət qızardıqda, yaşıl lobya ilə donuz ətinə əsas inqrediyenti - paxlanın özlərini əlavə edə bilərsiniz. Çox tez bişir, ona görə də bişmənin sonunda qoyulur. Fasulyeləri tavaya tökün, qarışdırın və örtün.

Yanğını azaldın və hər şeyi birlikdə 8-10 dəqiqə qaynadın. Bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirməmək üçün lobya xarakterik qəhvəyi rəngə qədər qurutmayın. Ancaq hər hansı digər tərəvəz kimi,bişirərkən təbii dadını, teksturasını və rəngini itirməməlidir.

Ayrılan vaxtdan sonra sarımsağı və pomidoru əlavə edin, istini minimuma endirin və 5 dəqiqə qaynadın. Yaşıl lobya ilə donuz əti hazırdır.

Lent

Paxlaları boşqablara yayın, küncüt səpin, dad vermək üçün küncüt yağı əlavə edin. Bu, öz başına bir yeməkdir və heç bir əlavə qarnir tələb etmir, ancaq istəsəniz, yaşıl lobya və düyü ilə donuz əti verə bilərsiniz. Çox dadlı!

Bu reseptə görə tavada yaşıl lobya ilə donuz əti çox tez bişir. Asiya mətbəxi inanılmaz ətirli, ədviyyatlıdır, zövqlə bişirin və müxtəlif ləzzətli yeməklərlə özünüzü sevindirin.