Mal əti yaşıl lobya ilə necə bişirilir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qonaqları və ailəni sevindirmək üçün dadlı və orijinal yeməyi necə bişirmək olar? Yaşıl lobya ilə mal əti düzgündür! Yaşıl lobya və mal ətinə ehtiyacınız olacaq, bu da əvvəlcədən zolaqlara kəsilmək daha yaxşıdır. Həm də - soya və istiridyə sousu, şəkər və ədviyyatlar (sevdiyiniz ədviyyatlar dəsti), ətin marinatlanması üçün nişasta; sarımsaq və soğan ilə zəncəfil, incə doğranmışdır. Sadə maddələr, lakin çox dadlıdır. Bu yeməyin bir çox variantı var.

Yaşıl lobya ilə mal əti güveç: inqrediyentlər

İnqrediyentləri sadəcə olaraq ölçürük: qaşıqlarla. Bir böyük qaşıq istiridyə sousu, kiçik bir qaşıq şəkər, 2 çay qaşığı soya sousu. Baharatlar - slayd ilə böyük bir qaşıq. Qızartmaq üçün bitki yağı. Fasulye - yarım kiloqram, ət - bir kiloqram götürə bilərsiniz (ən yaxşıkəsmə). Gəlin bişirmə prosesinin özündən başlayaq.

Addım bişirmə

Bəs, necə bişirmək olar?

1. İlk olaraq əti marinadlayın: bir xörək qaşığı su əlavə edin və bir çay qaşığı soya sousu və nişasta ilə qarışdırın, bir az duz əlavə edin.
2. Paxlaları bərabər (5-7 sm uzunluqda) parçalara kəsin. Onu qaynar su ilə bir az qaynatmaq lazımdır (2-3 dəqiqə).
3. Tavada yağı yaxşıca qızdırın və əti qızılı rəng alana qədər qızardın. Bu təxminən bir dəqiqə çəkəcək.
4. Sonra zəncəfili sarımsaq və lobya ilə yayın, bir az su əlavə edin.
5. Ət ən son qoyulur. Bir sıra ədviyyat təqdim edirik (bir qaşıq kifayətdir). Sonda bir az su əlavə edə bilərsiniz. Yaşıl lobya ilə mal əti hazırdır.
6. Xörək adətən qarnirsiz verilir. Ancaq istəsəniz, düyü və ya kartofu qaynadın - onlar birlikdə yaxşı gedirlər. Siz həmçinin salatı ayrıca qabda təqdim edə və bütün yeməyi yaşıl soğanla səpə bilərsiniz.

Tərəvəz və yaşıl lobya ilə

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə 500 qram dana və ya mal əti, yarım kiloqram lobya, iki soğan, iki yerkökü, bir şirin bibər, bir stəkan soya sousunun üçdə biri, bir qaşıq lazımdır. üyüdülmüş keşniş, bıçaq ucunda qırmızı bibər, 2 diş sarımsaq, bir ovuc küncüt, kartof nişastası, böyük qaşıq bal, dadmaq üçün duz, qovurmaq üçün bitki yağı. Yaşıl lobya və tərəvəz ilə mal əti bişirmək prosesinə başlayaq.

Necə bişirilir?

Yaşıl lobya və ətli yemək belə hazırlanır:

1. Əvvəlcə əti marinadlayın. Əvvəlcədən yaxşıca yuyun, qurudun, zolaqlara kəsin. Parçaları kartof nişastasında çörək etmək lazımdır. İndi isə soya sousunu bal ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaranan kütlə ilə əti tökün. Yaxşı qarışdırın.
2. Marinatlanmış əti 30 dəqiqə soyuducuya göndərin. Marinat edərkən, tərəvəzləri hazırlayın. Soğanı nazik yarım halqalara doğrayın.
3. Kökü nazik zolaqlara kəsin. Yaşıl lobya - 5-7 sm fraqmentlərdə, bolqar bibəri də uzun nazik zolaqlara kəsilir. Sarımsaq qalıb - onu xırda doğramaq lazımdır.
4. Xörək dərin tavada bişiriləcək. Sobanı yandırın və istiləşməyə qoyun. Tavaya bitki yağı tökün - yaxşıca qızdırılmalıdır.
5. Ət artıq marinadlanıb. İndi marinaddan sıxırıq, sonra tavada qızılı rəngə qədər qızardacağıq. Qırmızıya çevrilməlidir. Sonra yivli qaşıqla tavadan çıxarırıq.
6. Mal ətinin qızardıldığı eyni yağda tərəvəzləri bişirin: əvvəlcə 2 dəqiqə sarımsaq, sonra qalan tərəvəz inqrediyentləri ilə doğranmış soğan. Yumşaq olana qədər qızardılmalıdır. İndi onlara əvvəlcədən qızardılmış ət, ədviyyatlar əlavə edirik (bir az daha duz əlavə edə bilərsiniz, sadəcə bir az). Hər şeyi qarışdırın, bir neçə dəqiqə qızardın. Yaşıl lobya və tərəvəz ilə mal əti hazırdır. Yemək şirəli, ədviyyatlı, ətirli oldu.

Və siz də salat hazırlaya bilərsiniz

Yaşıl lobya və mal əti ilə salatın reseptini hazırlamaq olduqca sadədir və yemək dadlı və orijinaldır. Bizə lazım olacaq: bir kilo qaynadılmış mal əti (əvvəlcədən bişirmək daha yaxşıdır), 300 qram yaşıl lobya, qırmızı soğan, kartof - 2-3 kök yumruları və salat sarğı üçün bir az mayonez. Fasulye və kartof bişənə qədər qaynadın, sonra sərinləyin. Biz lobyaları zolaqlara, kök yumrularını isə kublara kəsdik. Soğanı yarım halqalara incə doğrayın və qaynar su ilə qızardın. Mal əti kublara kəsin. Salat qabında bütün inqrediyentləri qarışdırırıq və mayonezlə səpin, bibər və duz əlavə edirik. Yaşıl lobya ilə mal əti salatı hazırdır, süfrəyə verə bilərsiniz! Hər kəsə xoş iştahalar!