Giləmeyvəli mannik: kefirdə yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bazarın, mağazanın və bağçanın təzə giləmeyvə ilə dolu olduğu yayda giləmeyvə ilə evdə hazırlanmış mannik tortu gözəl, təzə incəlikdir. Müxtəlif giləmeyvə müxtəlif əlavələrlə sınaqdan keçirməyə imkan verəcəkdir. Nə ləzzətli - giləmeyvə ilə piroqlar: qarağatlı turş, təzə moruq, çiyələk və albalı ilə ətirli və giləmeyvə qarışığı - əsl ləzzət partlayışıdır.

Mannik evdə

Giləmeyvəli Mannik ecazkar, zərif ev delikatesidir, onun məxmər teksturası və inanılmaz qoxusu dəhşətli iştaha yaradır. Sulu zülallar sayəsində çox məsaməli və şirəli olur. Qonaqları dadlı bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, sizə lazım olan budur. Gəlin birlikdə bu tortu hazırlamağa çalışaq. Onun üçün bizə lazımdır:

• 1 stəkan irmik;
• 1 stəkan un;
• 100q şəkər;
• 120 ml qatıq;
• 100q kərə yağı;
• 2 yumurta.

Həmçinin müxtəlif giləmeyvə, məsələn:

• 200q təzə qarğıdalı;
• 100q təzə albalı;
• 50 q qara qarağat.

Qaraqarağat giləmeyvələrdən manna turşluq ilə xoş, zərif bir dad verəcəkdir. Zövqünüzə görə hər hansı digər bağ və yabanı giləmeyvə götürə bilərsiniz. Qaragilə və çiyələkdən ibarət meşə qarışığına necə baxırsınız?

Bişirmə

İlk öncə irmik götürüb xəmir yoğuracağınız dərin bir qaba tökün. Taxılları kefirlə tökün və şişmək və dağılmaq üçün 20-30 dəqiqə buraxın. İstənilən kefir manna hazırlamaq üçün uyğundur, onu öz mülahizənizlə götürün.

Giləmeyvələri emal edin, yaxşıca yuyun, kir və şlamları təmizləyin, albalıdan toxumları çıxarın. Gilas və qarğıdalıları yarıya bölün.

Sonra yuvarlaq bir çörək qabı götürün və üzərinə kəsilmiş giləmeyvələri qoyun. Əvvəlcə altını perqament kağızı ilə düzəldin. Hətta bir rəsm çəkə və ya təsadüfi giləmeyvə səpə bilərsiniz. Hər şeyi qara qarağat ilə səpin. Qalan giləmeyvələri kənara qoyun, onları xəmirə göndərə bilərsiniz.

Ayrı qablarda yumurtanın ağını sarısından ayırın. Bütün şəkəri sarısına tökün və onları çırpma və ya qarışdırıcı ilə birlikdə əzin.

Ağları bir qarışdırıcı ilə qalın, sabit köpük görünənə qədər döyün. Köpük kefirdə giləmeyvə ilə mannikimizin yaxşı qalxmasına, məsaməli, sulu olmasına kömək edəcək.

Kərə yağı su hamamında və ya mikrodalğalı sobada aşağı gücdə əridin. Şişmiş irmik, şirin sarısı ilə qarışdırın. Qalan giləmeyvə atın. Tərkibləri birlikdə qarışdırın.

Kiçik bir ələk və un götürün, unu ələkdən keçirərək tədricən əsas kütləyə daxil edin. buxəmirin qalxması vacibdir, dediyimiz kimi məsaməli çıxdı.

Bütün unu qarışdırın, sonra çırpılmış yumurta ağını qoyun. Onları yaxşı döysəniz, batmamalıdırlar. Əgər deyilsə, mikserinizi və ya qarışdırıcınızı yenidən işə salın. Yumurta ağını yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, güclü yoğurmadan aşağı düşməsin.

Bişirmə

Giləmeyvəli manna üçün etməli olduğumuz tək şey xəmiri giləmeyvələrin vəziyyətini pozmadan üzərinə tökməkdir. Xəmiri bütün səthə bərabər şəkildə yayın.

Keksi sobaya qoymazdan əvvəl 190 dərəcə qızdırılmalıdır. Yarım saata oraya mannik göndər. Mannik xarakterik bir qızıl qabığın görünənə qədər bişirilir. Təzə giləmeyvə ətirini hiss edirsiniz?

Lent

Manna bir az soyusun. Formanı açın və çevirin. Üstündə irmik və kefirdə ən zərif xəmirə batırılmış ətirli, bişmiş giləmeyvə alacaqsınız. Üzərinə toz səpin və kəsin. Süfrəyə bir fincan ətirli çay və bir neçə təzə giləmeyvə ilə mannik verin. Unudulmaz dad!

Budur, sizin üçün hazırladığımız giləmeyvə ilə manna üçün belə gözəl resept. Müxtəlif giləmeyvə və meyvələr, şokolad ləzzəti və ya qırıntılar üçün kakao əlavə edərək sınaqdan keçirin, maraqlı ləzzət qarışıqları axtarın və ailənizi və qonaqlarınızı xüsusilə dadlı irmik və kefir piroqları ilə sevindirin.