Kefirdə kişmiş ilə mannik: sobada və yavaş ocaqda yemək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kefir üzərində ləzzətli mannik (kişmiş ilə) iki yolla hazırlana bilər - ənənəvi (sobada) və daha müasir (yavaş ocaqda). Məqalədə maddələrin siyahıları və çörəkçilik prosesinin ətraflı təsviri ilə reseptlər təqdim olunur. Kulinariya uğuru!

Kişmişli mannik: alma ilə resept

Tələb olunan məhsullar:

• 100 qram kərə yağı;
• kişmiş - bir ovuc kifayətdir;
• iki şirin və turş alma (orta ölçülü, "Semerenko" və ya "Qızıl" sortlarını seçmək məsləhətdir);
• bir stəkan un, irmik və kefir (3,2% yağ) götürün;
• qabartma tozu - 1 x.q-dan çox deyil;
• ağ şəkər - ¾ fincan;
• iki yumurta;
• hər biri ¼ çay qaşığı vanilin və 1/3 çay qaşığı. duz.

Praktik hissə

1. Haradan başlayaq? Masanın üzərinə bütün komponentləri düzürük, ondan kefirdə kişmişli manniklə bitiririk.
2. Şüşə qab götürün. İçinə irmik qoyuruq. Kefirlə doldurun. Biz qarışdırırıq. Nəticədə kütlə 1 saat tək qalır. Bu müddət ərzindətaxıl yaş olacaq.
3. Yumurtaları ayrı bir qaba parçalayın. Orada lazımi miqdarda ağ şəkər tökün. Tərkibləri mikser və ya çırpma ilə döyün.
4. Kərə yağı kiçik bir boşqaba qoyun, sonra mikrodalğalı sobaya qoyun. Orada bir dəqiqədən az müddətdə əriyəcək.
5. İçində isladılmış irmik olan qaba şəkərlə döyülmüş yumurta əlavə edin. Dərhal yağı tökün. Yaxşı qarışdırın.
6. Əvvəlcə süzülmüş unu qabartma tozu, vanil və duzla qarışdırın. Sonra xəmirə göndəririk. Tərkibləri qarışdırdığınızdan əmin olun. Xəmirin sıxlığı pancake ilə eyni olmalıdır.



7. İki almanı su ilə yuyun. Meyvələri dörddə birinə kəsin. Toxumları çıxarırıq. Ancaq qabığı tərk etmək olar. İndi hər rüb kiçik parçalara kəsin.
8. Kişmişi emal edək. Biz onu sıralayırıq, zibil və at quyruğu çıxarırıq. Axan suyun altında yuyun. Artıq mayeni boş altmaq üçün kağız dəsmala köçürün.
9. Alma tikələri və kişmiş qalan inqrediyentlərlə bir qaba qoyulur. İstəsəniz, bir az darçın, maye bal (2 xörək qaşığından çox olmayan) və ya limonun ½ hissəsinin rəndələnmiş qabığı əlavə edə bilərsiniz.
10. Gələcək mannik üçün xəmir bizim tərəfimizdən uğurla hazırlandı. İndi çörək qabını çıxarın. Hər şey ola bilər - hətta dəyirmi, hətta düzbucaqlı.
11. Xəmiri qəlibə diqqətlə yayın. Silikon spatula ilə təbəqəni düzəldin.
12. Formanı içini ilə birlikdə əvvəlcədən isidilmiş sobaya (180°C) qoyun. Nə qədər olacaqkişmiş ilə mannik bişirmək? Resept 45-55 dəqiqə kifayət edəcəyini göstərir. Bir məşəlin köməyi ilə hazırlığı müəyyənləşdiririk: təmizdirsə, yanğını söndürə bilərsiniz. Üzümlü mannik (kefirdə) qızıl qabıqla örtülmüşdürsə, amma içərisi hələ də xamdırsa nə etməli? Temperaturu 140-150 ° C-ə endirin və 10-15 dəqiqə aşkar edin.

Mannik sobadan çıx. Tamamilə soyuyana qədər qəlibdən çıxarmırıq.

Kefirdə kişmişli mannik - yavaş ocaqda

İnqrediyentlərin siyahısı:

• ağ şəkər - 6 osh qaşığı. l.;
• 250 q kefir (tövsiyə olunan yağ tərkibi 3,2%);
• 1,5 ç.q soda (1 çay qaşığı qabartma tozu ilə əvəz edilə bilər);
• vanillin və kişmiş - dadmaq;
• üç yumurta;
• irmik - 200 q kifayətdir;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq xama (yağ tərkibi 15-20%).

Ətraflı təlimatlar

Addım nömrəsi 1. Bütün yumurtaları bir fincana parçalayın. Biz şəkərlə yuxuya gedirik. Biz adi bir çırpma ilə çırpma prosesinə başlayırıq.

Addım nömrəsi 2. Kefiri yumurta-şəkər qarışığı ilə stəkana tökün. Lazımi miqdarda xama, vanilin və soda (və ya qabartma tozu) əlavə edin.

Addım nömrəsi 3. Kuboka əsas inqrediyentlərdən birini - manna yarmasını əlavə etmək qalır. Diqqətlə tökün. Qarışdırmağı unutmayın.

Addım nömrəsi 4. Əvvəllər əldə edilmiş xəmiri çoxqablı qaba tökün. Cihazı yandırmadan 30 dəqiqə buraxın. Manna yarmasının şişməsi üçün bunu etmək lazımdır. Sonra xəmirlər daha yumşaq və zərif olacaq.

5-ci addım. Yuyulmuş və dəsmal ilə qurudulmuş kişmişləri çox qaba göndərin. İstənilən haldaşəkərli meyvələr, bir az maye bal və ya doğranmış qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.

Addım nömrəsi 6. Siz multivarki yandıra bilərsiniz. "Pişirmə" rejimində, kişmiş ilə gələcək mannikimiz (kefirdə) ən azı 60 dəqiqə olacaq. Diş çubuğu və ya məşəldən istifadə edərək hazırlığını yoxlamağa əmin olun. Əgər mannikin içərisi hələ də nəmdirsə, o zaman "Pişirmə" rejimini yenidən qurun, lakin indi 15-20 dəqiqə.

Üzü qırmızı rəngli ətirli tort aldıq. Əvvəlcə soyuduq, sonra süfrəyə veririk. Üzərinə şəkər tozu və ya kokos lopaları səpin. Parçalara kəsin, əri və uşaqları müalicə edin. Hər kəsə xoş çay süfrəsi arzulayırıq!

Bağlanır

Kefirdə kişmişli mannik unlu piroqlardan heç də az dadlı və doyumlu olur. Onun üçün hər evdar qadının soyuducuda saxladığı ən adi məhsullara ehtiyacınız var. Müasir texnologiyanın möcüzəsi - multivark - vaxta qənaət edəcək.