Yumurtasız yulaf ezmesi: resept, yemək xüsusiyyətləri, fotoşəkillər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumurtasız yulaf ezmesi necə hazırlanır? Bu hansı yeməkdir? Bu gün bu barədə ətraflı danışacağıq.

Yulaf ezmesi adlanan xemir xörek düzgün qidalanmanın əsaslarını qoruyanlara ləzzətli yeməyə və eyni zamanda arıqlamağa imkan verən dadlı və sağlam pəhriz qidasıdır. Resept nutritionistlər tərəfindən yaradılmış və aşağı kalorili tərkibinə, inqrediyentlərin mövcudluğuna və hazırlanma sürətinə görə böyük populyarlıq qazanmışdır ki, bu da onu səhər yeməyi üçün ideal seçim edir. Yumurtasız dadlı yulaf ezmesi necə bişirilir?

Faydalı nədir?

Yumurtasız yulaf ezmesi insan orqanizminə faydalı təsir göstərir:

• səhər yeməyində pəhriz qidası yeyən insan yulaf ezməsinin canlandırıcı tərkibi sayəsində enerji ilə dolur;
• yavaş sağlam karbohidratlar alır;
• Yulafın tərkibində olan lif bağırsaqları toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir;
• yeməyin böyük üstünlüyü odur ki, zülallı qidadır,Dukan pəhrizində icazə verilir;
• yulaf ezmesi həzmə faydalı təsir göstərir, onun fəaliyyətini yaxşılaşdırır, bununla da maddələr mübadiləsini sürətləndirir;
• "tənbəl" bağırsaqların işi yaxşılaşır, mədə-bağırsaq traktının əla işləməsi sayəsində çəki azalır.

Klassik resept

Pəhrizli yulaf ezmesi yumurtasız necə hazırlanır? Bizə lazım olacaq:

• kəpək - 2 osh qaşığı. l.;
• 1 stəkan mineral su;
• 1, 5 stəkan Herkules yarması;
• duz (dadmaq üçün);
• dadlandırıcı (dadmaq üçün).

Bu yumurtasız yulaflı pancake aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Toplu inqrediyentləri blenderə göndərin.
2. Mineral su ilə doldurun.
3. Xəmiri hamarlanana qədər qarışdırın.
4. İsti tavada böyük pancake bişirin və ya kiçik pancakelərə bölün.

Sobada kəpək və kefirlə

Yulaflı pancake yumurtasız başqa necə bişirmək olar? Alın:

• 1 stəkan qatıq;
• yulaf kəpəyi - 3 osh qaşığı. l.;
• 1 xörək qaşığı l. bitki yağı;
• meyvələr (banan, alma, kivi).

Kefirin üzərinə kəpəkli yulaflı pancake sobada bişirilir. Bu resept kilo itkisi dövründə istifadə olunur. Buna görə də, pəhrizdə olsanız belə, fiqurunuzdan narahat olmadan bu şirin xəmiri təhlükəsiz şəkildə yeyə bilərsiniz. Buradakı şirinlik təzə meyvələrdən gəlir, onların siyahısını özünüz genişləndirə bilərsiniz.

İstehsal prosesi:

1. Çökməkmeyvə pulpası bıçaqla və ya blenderdə püre halına salın.
2. Yulafı kefir və ya südlə qarışdırın.
3. Hər iki kütləni vahid qarışığa birləşdirin.
4. Bir çörək qabını yağla yayın, sobanı 200°C-yə qədər qızdırın.
5. Blinçik etmək üçün xəmiri çörək qabına tökün.

Əşyaları sobada 15 dəqiqə hazır olana qədər bişirin. Lazım gələrsə tortillaları çevirin.

Fancy Diet

Yulaflı pancakelərin populyarlığı haradan gəldi? Sağlam qidalanma anlayışı var, onun əsasında dəbli pəhriz "Düzgün qidalanma" (qısaldılmış "PP") qurulur. Bunda möcüzəli və xüsusi bir şey yoxdur. Bəzi insanlar arıqlamaq üçün yulaf ezmesi bişirir, bəziləri sağlam olmaq üçün, bəziləri isə sadəcə olaraq çox yönlü və dadlı olmasını sevirlər. Axı siz hər dəfə bu yeməyə yeni inqrediyentlər əlavə edərək gözəl dad kombinasiyaları əldə edə bilərsiniz.

Və bu xəmirlər təkcə iştahaaçan və sağlam deyil. O da gözəldir. Dukan pəhrizinə yulaf ezmesi, kəpək, su və ya süddən hazırlanan oxşar pancake və yastı çörəklər də daxildir. Ümumiyyətlə, məna eynidir. Desertdə tam zülallar, lif, kompleks karbohidratlar, minerallar və vitaminlər var. Meyvə, tərəvəz, giləmeyvə və qurudulmuş meyvələri əlavə etsəniz, faydaları daha da çox olacaq.

Arıqlamaq olar?

Arıqlamaq üçün yulaf ezmesi yeyə bilərəmmi? Bəli, bu delikatesin enerji dəyəri kotlet və bulka ilə eyni kartofdan daha aşağıdır. Amma bu, birbaşa olaraq yağ yandırmağa təsir etmir. Kilo itkisindən qaynaqlanırkalori çatışmazlığı. Kobud desək, pəhrizin gündəlik kalori miqdarı aşağı olarsa, tortlarla arıqlaya bilərsiniz.

Sadə Yulaflı Pancake

Südlə yulaflı pancake hazırlamağı çox az adam bilir. Bu ləzzətli yastı çörəklər çörəyi əla əvəz edir. Onlar həmçinin iştahaaçan içliklərlə doldurula, yuvarlana və ya yarıya qatlana bilər. Sizə lazım olacaq:

• Dərhal yulaf kəpəkləri və ya dənli bitkilər - 2 osh qaşığı. l.;
• 30ml süd;
• iki yumurta;
• şəkər və duz (dadmaq üçün).

Desertin hazırlanması:

1. Yumurtaları südlə çalın, yulaf ezmesi əlavə edin və qarışdırın.
2. Tava qızdırın və bitki yağı ilə fırçalayın.
3. Xəmiri bərabər şəkildə tökün, bir neçə dəqiqə bişirin.
4. Blinkini ehtiyatla digər tərəfə çevirin və 2 dəqiqə daha qızardın.

Blinç yeməyə hazır!

Yaşıllarla

Burada xəmirə istənilən təzə göyərti əlavə edəcəyik: yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri və s. Yumurta və yulaf ezmesi əsas kimi xidmət edəcəkdir. Süd yerinə su götürək. Sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, kəsmik, şirin bibər əlavə edərək dadı şaxələndirə bilərsiniz. Sizə lazım olacaq:

• 10q göyərti;
• 40q yulaf ləpəsi;
• bir yumurta;
• bir çimdik duz;
• 40 ml su.

Xörəyi belə bişirin:

• Yulafı ilıq su ilə tökün. Soyumaq üçün kənara qoyun.
• Göyərti, yumurta, duz əlavə edin və qarışdırın.
• Xəmiri isti tavaya qoyun və hər iki tərəfi bişənə qədər qızardınənlik.

Darçın və banan ilə

Süddə darçın və banan ilə yulaf ezmesi ilə pancake etmək istərdinizmi? Bu reseptə baxın. Sizə lazım olacaq:

• 80ml süd;
• 5 xörək qaşığı. l. yulaf lopaları;
• bir çimdik üyüdülmüş darçın;
• 1 banan;
• 1 toyuq yumurtası.

Bu addımları izləyin:

1. Yulafı qəhvə dəyirmanında əzin. Nəticədə xəmiriniz daha məsaməli və eyni tipdə olacaq.
2. Yulafı süd və yumurta ilə qarışdırın.
3. Blinçiki tavada 2 dəqiqə qızardın. hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər.
4. Bananı dilimlərə kəsin, pancakenin yarısına qoyun. Üzərinə darçın səpin və ikiyə qatlayın.

Daha çox banan istəyirsinizsə, qızartmazdan əvvəl xəmirə püre halına gətirilən 30 qr meyvə əlavə edin.

Alma ilə

Bu məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• iki alma;
• 70 ml süd və ya su;
• 6 bənd. l. yulaf lopaları və ya kəpək;
• bir yumurta;
• iki çimdik darçın;
• bal (dadmaq üçün).

Aşağıdakıları edin:

1. Yulaf, yumurta, bal qaşığı və darçın üzərinə süd tökün.
2. Almanı rəndələyin, hər şeyi qarışdırın və qızardın.

Alma içliyi də edə bilərsiniz. Amma bu halda xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə etmək lazım deyil. Doldurucu üçün meyvələri kəsin, pancake bal ilə yayın. Alma dilimlərini qoyun və yarıya qatlayın.

Lentenresept

Un pəhrizsiz yulafdan pancake necə bişirilir? Bu resepti öyrənməlisiniz:

1. 60 q kəpəklə 2 xörək qaşığı birləşdirin. l. yulaf lopaları.
2. Su (200 ml) və bitki yağı (2 xörək qaşığı) əlavə edin.
3. Xəmiri 10 dəqiqə dincəldikdən sonra qovurmağa başlayın.

Yağ əlavə etmək istəmirsinizsə, onu su ilə əvəz edin. Lakin sonra məhsul çox təzə və quru olacaq.

Doldurmalar

İçlik yulaflı pancakelərin pəhriz baxımından pis dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edir. Kəsmik doldurucu hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün kəsmik yoğurun, bir çimdik vanil şəkəri və istədiyiniz başqa inqrediyent əlavə edin: çiyələk, kişmiş, quru ərik, banan, alma, şokolad.

Pendir içliyi yaratmaq üçün istənilən növ pendir götürə bilərsiniz: kəsmik, bərk, qaymaqlı, işlənmiş və s. Ona əlavələr tamamilə hər hansı bir şey ola bilər: göyərti, xiyar, pomidor, vetçina, sarımsaq, kolbasa və s. Şirin yeməklər istifadə edilə bilər.

Tərəvəz içliyi üçün xiyar, noxud, Çin kələmi, yaşıl lobya, soğan, qarğıdalı, bolqar bibəri, noxud, pomidor, yaşıl kahı, lobya istifadə edin.

Ət doldurucusu hazırlamaq üçün mal əti və ya toyuq əti qaynadın. Kiçik parçalara kəsin. Bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Üstünə pendir və bir az tərəvəz əlavə edin.

Balıq içliyini belə bişirin: fileto bişirin və ya qaynadın, doğrayın, sonra təzə yumurta və şüyüd, sərt pendir əlavə edin.

Şirin doldurucu necə hazırlanır? Qovun, armud, alma kəsin. Əlavə etsevimli şirniyyatlar. İçliyi qaymaq, xama və ya kəsmik kütləsi ilə doldurun.

Sosis doldurucusu hazırlamaq istəyirsiniz? Kolbasa parçaları qoyun, üzərinə pomidor və pendir qoyun. Təbii ki, bu, sağlam pəhriz üçün uyğun deyil, lakin siz razılaşmalısınız ki, çox dadlıdır!

İpucu

Təcrübəli aşpazlar tövsiyə edir:

• Yulaflı pancakelərin rəngini çuğundur suyu, albalı suyu, kakao tozu və ya əzilmiş göyərti ilə dəyişdirin.
• Su və süddən əlavə zərdab, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, şirə istifadə edə bilərsiniz.
• Xəmirə protein tozu əlavə etməklə qida dəyərini artıra bilərsiniz.

Qabartma tozu ilə

Süd, yumurta və buğda unu olmadan ən incə və ən dadlı pancake reseptini nəzərdən keçirin. Onlar glutensiz bir pəhriz izləyənlər, həmçinin vegetarianlar üçün uyğundur. Sizə lazım olacaq:

• bir banan;
• düyü unu - 100q;
• 350ml su;
• yulaf unu - 100q;
• yağsız yağ;
• qabartma tozu - 1 ç.q. slayd yoxdur.

Bu yulaflı pancake üçün resept:

1. Bananı blender qabına doğrayın.
2. Eyni yerə su əlavə edib püre halına gətirin. Hamısını tökə bilməzsiniz ki, xəmir çox maye olmasın. Suyun miqdarı unun keyfiyyətindən, meyvənin ölçüsündən və yetişməsindən asılıdır. Xəmir maye xama ilə eyni olmalıdır. Pancake qalın çıxırsa, bir az su əlavə edin və xəmiri 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
3. Bir qabda yulaf ezmesi və düyü ununu qarışdırın, qabartma tozu əlavə edin.
4. Un qabına banan püresini göndərin, qarışdırınhomojen vəziyyətə gətirir. 5 dəqiqə kənara qoyun.
5. Blinçikləri isti yağlanmış tavada qızılı rəng alana qədər hər biri 1 dəqiqə bişirin. hər tərəfdən. İncə məhsullar yırtılmamalıdır.

Nişastada

Unsuz yulaflı pancake ləzzətli yeməkdir. Bu dəfə xəmirə nişasta əlavə edəcəyik. Bu zərif təbiətlər, düz qarın və gözəl fiqur üçün heyrətamiz açıq işlənmiş xəmirdir. Bu reseptdə həzm sistemi və bütövlükdə bədən üçün faydalı olan kətan toxumlarından istifadə edilir.

Tələb olunur:

• üyüdülmüş kətan toxumu - 1 osh qaşığı. l.;
• 50q yulaf ezmesi una çevrilir;
• 250ml qazlı su;
• 20q qarğıdalı nişastası;
• bir çimdik duz;
• şəkər - 1 ç.q;
• yağsız yağ - 1 osh qaşığı. l.;
• qabartma tozu - 1 ç.q;
• vanilin.

Bişirməyə başlayın:

1. Yulaf ezmesi və kətan toxumlarını qəhvəçəkəndə üyüdün.
2. Bütün quru inqrediyentləri qarışdırın: nişasta, yulaf ezmesi və kətan unu, qabartma tozu, şəkər, vanilin, duz.
3. Qazlı suyu qarışığa tökün, kütləni qarışdırın. İçəridə hava qabarcıqlarının qalması üçün sodanı vaxtından əvvəl açmayın.
4. Tavaya bitki yağı tökün, qızdırın və pancake bişirməyə başlayın. Xəmiri götürməzdən əvvəl qarışdırın, çünki nişasta və un dibinə çökür.

Bu pancakelərin səthində dərhal dəliklər görünür. Məhsulların özləri elastik və möhkəmdir, cırılmır və dağılmır.