Çuğundur ilə tort. Reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məqaləmizdə çuğundurlu piroqun necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Bir neçə resept nəzərdən keçiriləcək. Tanınmış osetin pastasının hazırlanma mərhələlərini də təsvir edəcəyik. Ancaq ilk şeylər. Çuğundurlu şokoladlı pasta ilə başlayaq.

Şokolad

Qeyri-adi dadlı desert bişirmək istəyirsinizsə, o zaman bu xəmirə diqqət yetirin. Bu tort çay və şampan ilə yaxşı gedir. Onu qaymaq, mürəbbə və meyvə ilə də vermək olar.

Çuğundurlu tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 50 qram şəkər tozu və eyni miqdarda kakao;
• 1 stəkan un;
• 2 çuğundur (qaynadılmış);
• 2 xörək qaşığı. qaşıq günəbaxan yağı;
• 1, 5 çay qaşığı vanil və qabartma tozu;
• yumurta;
• 60 qram istənilən krem pendir;
• 4 yemək qaşığı. qaşıq isti su;
• 120 qram kərə yağı və eyni miqdarda şəkər.

Addım-addım yemək resepti

Əvvəlcə çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. İçinə un tökün, yağa yapışmalıdır. Qalanları silkələyin. Sonra, xəmir hazırlayın. Bir qabda unu və şəkəri qarışdırınqabartma tozu. Sonra kakaonu ora göndərin, yaxşıca qarışdırın. Yumurtanı, vanilini qaba atın, yağ tökün. Qarışdırın.

İndi çuğundurlu pasta içliyi hazırlamağa keçin. Bir qarışdırıcı götürün, tərəvəzi püresi halına gətirin. Yaranan kütlədə pendir, yağ, toz əlavə edin. Bu maddələri birlikdə qarışdırın. Sonra xəmirə içlik əlavə edin. Qarışdırın. Yaranan kütləni kalıba tökün. Çuğundurlu pasta bişənə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirilməlidir. İsti xidmət edin.

Osetin tortu

Osetin çuğunduru pastası üçün klassik resept meyvələrin özündən çox yarpaqların istifadəsini nəzərdə tutur. Sonra, evdə necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Bişmiş məmulatlar olduqca dadlıdır. Bunu asanlaşdırın. Bişirmək təxminən bir saat çəkəcək.

Tərkibi:

• bir dəstə çuğundur yarpağı;
• 1 kilo un;
• 1, 5 osh qaşığı. qaşıq şəkər və eyni miqdarda bitki yağı;
• 1 çay qaşığı duz;
• 700ml su;
• yağ;
• 2 ç.q maya.

Proqqayırma

Maya və şəkəri ilıq suda həll edin. İçinə duz, un və yağ tökün. Tərkiblərdən xəmir yoğurun. Yaxşı qalxması üçün vaxt verin. İndi yarpaqları götürün, yuyun, incə doğrayın.

Sonra xəmiri 3 yerə bölün, tortlara yuvarlayın. Hər birinin ortasına doldurmanın bir hissəsini qoyun, duz edin. Tortillanın kənarlarını mərkəzə doğru sıxın. Növbəti qəbultava, yağla fırçalayın. Məhsulu dikişi aşağıya qoyun. Tavanın kənarlarına qədər hamarlayın. Tortun ortasında havanın çıxması üçün kiçik bir deşik açın. Sonra sobanı əvvəlcədən qızdırın, tortu 20 dəqiqə içinə göndərin. Xəmir hazır olduqdan sonra üstünü kərə yağı ilə yağlayın. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Qayalı və çuğundurlu piroq

İndi başqa bir çuğundurlu pasta reseptini nəzərdən keçirin. Bu xəmiri həm böyüklər, həm də uşaqlar bəyənəcək. Pişirmə ilə bağlı heç bir problem olmamalıdır. Qabartma tozu sayəsində məhsul məsaməli olur.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 qram gavalı və qarğıdalı unu;
• yumurta;
• 1 çuğundur (orta ölçülü);
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• bir neçə xörək qaşığı şəkər;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq çörək qırıntıları və zeytun yağı.

Çuğundurlu tortların bişirilməsi

Əvvəlcə tort üçün bütün inqrediyentləri hazırlayın. Çuğundurları yumşaq qədər əvvəlcədən qaynadın. Sonra blenderdə püresi konsistensiyasına qədər üyüdün. Gavalıları incə doğrayın və çuğundurlara göndərin. Orada şəkər, qabartma tozu, sarısı və duz ilə qarğıdalı unu göndərin. Kütlənin içinə zeytun yağı tökün. Tərkibləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Zülalı duzla döyün, xəmirə yumşaq bir şəkildə qatın.

Sonra formanı götürün, üzərinə çörək qırıntıları səpin, xəmiri düzün. Fırında yarım saat göndərin. Hazırlığı kibritlə yoxlayın. Pasta xidmət etməzdən əvvəlşəkər tozu səpin.