Üç gözəl dovşan pastası resepti. Evdə sağlam qəlyan altılar bişirmək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dovşan əti qiymətli, yüksək qidalı və eyni zamanda pəhriz məhsuludur, insana tam zülal, 19 amin turşusu, B, C, PP vitaminləri, poli doymamış yağ turşuları və minerallar verir. Xüsusilə gənc uşaqlar və artıq çəkisi olan insanlar üçün faydalıdır.

Dovşan əti istənilən formada yaxşıdır: bişmiş, qızardılmış, souslarda və ya şərabda bişmiş. Bundan əlavə, bir çox məhsulla mükəmməl uyğunlaşır: tərəvəzlər, göbələklər, göyərti və müxtəlif növ ət, eyni zamanda əla dad xüsusiyyətlərini qoruyur. Bu yazıda öz əlinizlə dadlı və sağlam bir dovşan pastası necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. İstədiyiniz resepti seçin və bişirdiyinizə əmin olun. Lazımsız qatqılar və konservantlar olan mağazadan alınan pastalardan heyf olsun!

Evdə ən zərif pateni bişirmək

Doyurucu və sağlam qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• dovşan leşinin yarısı (aşağı hissəsinə üstünlük verilir);
• 200q dovşan qaraciyəri;
• 1 kök;
• 1 başsoğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 80 ml krem 20% yağ;
• 70q kərə yağı;
• dəfnə yarpağı;
• 1 çili;
• kəklikotu;
• duz, istiot.

Öncədən diqqətli olmağı və qəlyan altı saxlamaq üçün qapaqlı kiçik şüşə bankalar və ya plastik qəliblər hazırlamağı tövsiyə edirik.

Evdə dovşan qaraciyər pastası hazırlamaq üçün təlimatlar

Dovşanı iri parçalara ayırıb tavada qızardın, üzərinə ciyər, iri doğranmış soğan və yerkökü, sarımsaq, ədviyyatlar: dəfnə yarpağı, bir neçə budaq kəklikotu, çili, istiot və duz əlavə edin. Konteynerə yarım stəkan su tökün, qapağı bağlayın və 1, 5 və ya 2 saat zəif odda qaynamağa buraxın.

Bişmiş ətin soyumasını gözləyin və sümüklərdən ayırın. Qaraciyəri və əti dərin bir qaba qoyuruq, orada qaynadılmış yerkökü və bulyon göndəririk. Kərə yağı, kremin yarısını əlavə edin. Yaranan kütləni bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Konsistensiyanı tənzimləyin, lazım gələrsə, krem və ya bulyon əlavə edin.

Hazırlanmış dovşan və qaraciyər pastasını kiçik bankalara qoyun, üzərinə ərinmiş kərə yağı tökün. Yeməyi soyuducuya qoyuruq. Soyudulmuş dovşan pastası təzə xırtıldayan baget ilə verilir. Xoş iştahalar.

Göbələk və dovşan əti ilə pate üçün maraqlı resept

Bu orijinal məzə istənilən süfrəni bəzəyəcək və adi menyunuzu şaxələndirəcək. Belə inanılmaz dadlı dovşan pastası ilə səhər yeməyigöbələklər sevimli yeməklərə çevriləcək və hər səhər - həmişə yaxşıdır. Məzə kifayət qədər sadə və tez hazırlanır, bütün maddələri aktiv şəkildə hazırlamaq üçün sizə yarım saatdan çox vaxt lazım olmayacaq. Belə bir pasta dad xüsusiyyətlərini itirmədən soyuducuda 3 günə qədər, dondurucuda isə iki aya qədər saxlanıla bilər.

Bu dadlı qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400 q dovşan əti (tercihen ayaqları);
• 1 soğan;
• 200 q təzə şampinonlar;
• 2 xörək qaşığı. l. yaxşı tərkibli, qatqısız krem pendir;
• 80q kərə yağı;
• istiot və duz.

Göbələk və dovşan əti ilə pate bişirmək texnologiyası

Soğan başını soyun, kublara kəsin. Mənim göbələklərim, çeşidləyin, parçalara kəsin. Göbələkləri az miqdarda yağda soğan ilə qızardın. Yanğından çıxarın.

Dovşan ətini iri parçalara ayırıb bir qazana soyuq su tökün. Duz, istiot və sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edərək bişənə qədər qaynadın. Arzuya görə bulyona yerkökü, soğan, cəfəri kökü və ya kərəviz əlavə edilə bilər.

Hazır əti sümüklərdən çıxarın. Qızardılmış göbələk, soğan ilə birləşdirin. 1-2 osh qaşığı əlavə edin. l. krem pendir, 1 osh qaşığı. l. kərə yağı, bir az bulyon. Duz və istiot. Yaranan kütləni blenderdən istifadə edərək pasta halına gətiririk.

Hazır qəlyan altını kiçik şüşə qablara köçürür, ərinmiş kərə yağı tökürük və soyuducuya göndəririk.bir neçə saat. Təzə tost, göyərti və turşu ilə göbələk ilə evdə hazırlanmış dovşan pastasına xidmət edə bilərsiniz. Xoş iştahalar.

Düz yeyirik. Aşağı Kalorili Pate Resepti

Sizə sağlam dovşan və kök reseptini təqdim edirik. Bu qəlyan altı tez qəlyan altı üçün mükəmməl seçim olacaq və sizə uzun müddət enerji verəcək. Pəhriz pastasından qorxmadan istifadə edə bilərsiniz, 100 q məhsulun tərkibində cəmi 114 kalori, BJU isə 13, 2/5, 6/2, 6.

Evdə aşağı kalorili dovşan pastası hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:

• 600q dovşan əti;
• 3 böyük yerkökü;
• 1 soğan;
• 3 toyuq yumurtası;
• təzə şüyüd, duz, dəfnə yarpağı, istiot;
• alma sirkəsi.

Pəhriz masası üçün az yağlı və sağlam qəlyan altı hazırlamaq

Dovşan patesini necə bişirməyi ətraflı öyrənək? Resept sadədir. Yerkökü soyun və bir neçə hissəyə kəsin. Tavaya dovşan ətini (bir neçə hissəyə kəsin) və yerkökü qoyun. Su ilə doldurun və sobaya qoyun. Duz, istiot, dəfnə yarpağı əlavə edin. Bişənə qədər bişirin, ocaqdan götürün və soyumağa buraxın.

Soğan başını soyun və mümkün qədər xırda doğrayın. Tərəvəzləri zəif bir alma suyu sirkə həlli ilə tökün və 10 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Toyuq yumurtalarını qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun.

Dovşan ətini sümüklərindən ayırın, yerkökü ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirin. Əzməkyumurtaları sürtgəcdən keçirib qiyməyə əlavə edin. Şüyüd yuyun və incə doğrayın. Soğan qabından sirkə məhlulunu boş altın və bütün maddələri qarışdırın. Duz, istiot və istənilən ədviyyat əlavə edin. Pateni kiçik bankalara köçürür və soyuducuya göndəririk. Bu az yağlı məzəni pəhriz çörəyi, nazik pide çörəyi, təzə tərəvəz ilə xidmət edin. Xoş iştahalar!

İndi bilirsiniz ki, evdə dovşan pastası hazırlamaq heç də böyük bir iş deyil. Hər hansı bir evdar qadın belə bir işin öhdəsindən gələ biləcək və nəticə ev təsərrüfatını sevindirəcəkdir. Kulinariya uğurları sizə!