Qırmızı kələm: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qırmızı kələm orqanizmə faydalı olan bir çox maddələri ehtiva edən tərəvəzdir. Bu məhsul müxtəlif yeməklərin bir hissəsi kimi istifadə olunur. Ondan ilk yeməklər, salatlar, ət, quş əti, kolbasa üçün yan yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Bəzi aşpazlar ağ kələm əvəzinə qırmızı kələmdən istifadə edir, turşu, duz və onu başqa tərəvəzlər, göbələklərlə bişirirlər.

Faydalı xüsusiyyətlər

Mütəxəssislər bu məhsulu qida rasionuna daxil etməyi məsləhət görürlər, çünki o, orqanizmə faydalı təsir göstərir. Qırmızı kələm orqanizmin hüceyrələrindən zərərli maddələri çıxarır. Onun şirəsi öskürəyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Bu məhsuldan mütəmadi olaraq istifadə etməklə siz ürək əzələsinin vəziyyətini yaxşılaşdıra, orqanizmdə qan təzyiqi və xolesterinin səviyyəsini aşağı sala, immun sisteminin, mədə və bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdıra bilərsiniz. Zavodun tərkibinə C vitamini, eləcə də digər faydalı maddələr daxildir. Zeytun yağı, göyərti və tərəvəz ilə reseptlərə görə qırmızı kələmdən salatlar çox dadlıdır. Bundan əlavə, onlarpəhriz. Bu yeməklər fit saxlamaq istəyənlər üçün əladır.

Donuz əti üçün qarnir

Məqalədə qırmızı kələmdən hansı xörəklərin hazırlana biləcəyindən bəhs edilir. Bir çox yemək reseptləri var. Bu tərəvəz tez-tez yan yemək kimi yeyilir. Donuz əti ilə yaxşı uyğunlaşır. Bu bölmədəki maddələr bunlardır:

1. Bir baş qırmızı kələm.
2. 2 soğan.
3. 3 şirin və turş alma.
4. Az miqdarda xörək duzu.
5. Qırmızı bibər üyüdülmüş formada.
6. 3 böyük qaşıq meyvə sirkəsi.
7. Eyni miqdarda maye bal və bitki yağı.

Alma güveç ilə şirin və turş qırmızı kələm resepti.

Yan yeməyi aşağıdakı kimi hazırlayın. Soğanların qabığı soyulmalı və kvadratlara kəsilməlidir. Tavaya bir az bitki yağı qoyulur və üzərində bu məhsul bişirilir.

Qırmızı kələmin başı orta ölçülü dilimlərə kəsilir. 5 dəqiqə soğan dilimləri ilə birlikdə qızardın. Almaların qabığını çıxarın, sürtgəclə doğrayın və digər tərəvəzlərlə birlikdə qazana qoyun. Sirkə qaba tökülür və təxminən dörddə bir saat bişirilir. Sonra masa duzu, maye bal əlavə etmək və maddələri yaxşıca qarışdırmaq lazımdır. Onlar başqa 20 dəqiqə odda saxlanılır, sonra ocaqdan çıxarılır. Hazır yeməyə qırmızı bibər səpilir.

Donuz əti ilə bişmiş kələm

Xörəyin tərkibinə daxildir:

• 2 xörək qaşığı yağzeytun.
• Doğranmış soğan.
• 200 q qırmızı kələm, incə dilimlənmiş.
• Bir xörək qaşığı buğda unu.
• 120 millilitr quru şərab.
• Bulyon kubu.
• 2 diş sarımsaq doğranmış.
• 300 qram donuz əti, nazik dilimlənmiş.
• Bir az qum şəkəri və xörək duzu.
• 2 xörək qaşığı üyüdülmüş bibər.
• Konservləşdirilmiş pomidordan şirə.
• Bolqar bibəri, toxumu soyulmuş və doğranmış.
• Çay qaşığı zirə toxumu.

Yemek bişirilir

Çox vaxt bişmiş qırmızı kələm yeməkdə istifadə olunur. Fotolar və reseptlər göstərir ki, bu tərəvəzdən çoxlu isti yeməklər hazırlamaq olar.

Sözügedən yemək aşağıdakı kimi hazırlanır. Bitki yağı tavada qızdırılır. Bunun üzərinə soğan, donuz əti və sarımsaq parçaları qızartmaq lazımdır. Bu məhsulları üç dəqiqə hazırlayın. Sonra buğda unu 4 xörək qaşığı pomidor suyu ilə birləşdirilir. Homojen bir quruluş kütləsi almalısınız. Tərəvəz və donuz pulpası olan bir qaba şərab, yer bibəri, zirə toxumu və şəkər qumu əlavə edilir. Sonra bulyon kubu, pomidor suyu və un qarışığı qoyun. Yeməyi qalınlaşana qədər bişirin. Sonra tavaya dilim kələm və şirin bibər qoyulur. Yeməyi bir qapaq ilə örtün. Hazırlanması təxminən 15 dəqiqə çəkir. Sonra ocaqdan çıxarılır, üzərinə duz və istiot səpilir.

Qırmızı kələm və lobya ilə vinaigrette

Yeməyin tərkibinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

• 3 kartof.
• Kök.
• Çuğundur.
• Bənövşəyi soğanın yarısı.
• 2 turşu xiyar.
• 5 xörək qaşığı qaynadılmış lobya.
• 2 budaq şüyüd.
• Eyni miqdarda cəfəri.
• 3 xörək qaşığı bitki yağı.
• 80 qram qırmızı kələm.
• Bir az duz.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• 2 xörək qaşığı üzüm sirkəsi.

Xörək bişirilir

Məlumdur ki, digər tərəvəzlərlə qırmızı kələm reseptləri xüsusilə dadlıdır. Bu tərəvəzin əlavə edilməsi ilə vinaigrette aşağıdakı kimi edilir. Çuğundurlar sobada bişirilir. Kök məhsulu soyuduqda, incə doğranmalı və bitki yağı ilə tökülməlidir. Digər kök bitkiləri (kartof və yerkökü) qaynadın. Onları kvadrat parçalara kəsin. Eynilə, soğan və xiyar doğrayın. Qırmızı kələm nazik zolaqlara kəsilir. Salat üçün lazım olan bütün inqrediyentlər bir qaba qoyulur və qaynadılmış lobya, bitki yağı, duz və sirkə ilə birləşdirilir.

Xörə incə doğranmış göyərti səpilir.

Yumurtalı məzə

Bu bölmədəki reseptə uyğun olaraq qırmızı kələm hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 3 budaq cəfəri.
• 4 yarpaq yabanı sarımsaq.
• Bir az duz.
• Yarım kilo qırmızı kələm.
• 2 yumurta.
• Smetan və ya mayonez.

Kələm xırdalanaraq xörək duzu ilə qarışdırılmalıdır. Yumurtalar bərk qaynadılır və soyudulur. Onları qabıqdan soyun, kvadratlara kəsin. Yaşıllar incə doğranmalıdır. Yemək üçün lazım olan məhsullar xama və ya mayonez ilə birləşdirilən bir qabda yerləşdirilir. Fotoşəkilləri olan qırmızı kələm salatı reseptləri bir çox kitabda təqdim olunur. Digər inqrediyentlərin istifadəsi qəlyan altıların daha da sağlam olmasına kömək edir. Bunlara xiyar, şirin bibər, yerkökü, qarğıdalı, göyərti, noxud daxildir.

Meyvə ilə yemək

Qırmızı kələm salatlarının bir çox çeşidi var. Resept dadlı və çox sağlamdır və alma, üzüm və qarpız kimi qeyri-adi inqrediyentləri ehtiva edir.

Xörəyin tərkibinə daxildir:

• Limon suyu.
• Şəkər tozu.
• Yaşıl kahı (5 vərəq).
• Yarım kilo qırmızı kələm.
• 2 yaşıl alma.
• 200 q yaşıl üzüm.
• Eyni miqdarda qarpız pulpası.

Qırmızı kələm kiçik dilimlərə doğranır. Almalardan toxum çıxarılır, bu meyvələr soyulur və kiçik kvadratlara kəsilir. Eyni şəkildə, qarpız pulpasını üyütməlisiniz. Üzüm salxımı yuyulur, giləmeyvə ayrılır. Yemək üçün lazım olan bütün məhsullar kahı ilə örtülmüş bir qabda yerləşdirilməlidir. Qarpız pulpa dilimləri və limon şirəsi və şəkər tozundan hazırlanmış sarğı ilə üstünə qoyun.

Qırmızı kələm şorbası

Yeməyin tərkibinə aşağıdakı maddələr daxildir:

• 3litr ət suyu.
• Çuğundur.
• Kök.
• 3 kartof.
• Eyni sayda pomidor.
• 250 q qırmızı kələm.
• 25 millilitr bitki yağı.
• 2 xörək qaşığı pomidor sousu.
• Duz, istiot.
• Bir az yaşıllıq.

Müxtəlif mənbələrdə tapılan reseptlərə görə qırmızı kələm bu tərəvəzin ilk yeməklərin bir hissəsi kimi istifadəsini nəzərdə tutur.

Məqalədə qeyd olunan şorba aşağıdakı kimi hazırlanır. Ət həlimi mal əti sümüklərindən hazırlanır. Bütün tərəvəzlər təmizlənir və kəsilir. Yerkökü və çuğundur sürtgəc vasitəsi ilə xırdalanır. Soğan başı, pomidor, kartof və göyərti kublara, qırmızı kələm isə dilimlərə kəsilir. Tərəvəzləri bitki yağında əvvəlcədən qızartmaq olar. Tomat pastası əlavə edin. Kartof və kələmin əvvəlcədən bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Onlar ət suyu ilə bir tencereye qoyulur. Tərəvəz qaynadılmalıdır. Əvvəlcə bulyona kartof tökmək lazımdır. 10 dəqiqədən sonra şorbaya kələm əlavə edilir. Sote edilmiş məhsullar bir az sonra yerləşdirilməlidir. Yemək masa duzu və yer bibəri ilə səpilir. Daha 10 dəqiqə atəşdə saxlayın. Sonra şorba ocaqdan çıxarıla bilər. Birinci xörək ilə boşqablara bir az xama qoyulur.

Qırmızı kələm və hinduşka əti ilə sendviçlər

Xörəyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 2 xörək qaşığı barbekü sousu.
• Bir qədər bitki yağı.
• 12 burger çörəyi.
• 450q qiymə hinduşka əti.
• 3 böyük qaşıqcilantro.
• 50 q qırmızı kələm, dilimlənmiş.
• Eyni miqdarda rəndələnmiş yerkökü.
• Bir az Dijon xardal və mayonez.
• 50 q ağ kələm, dilimlənmiş.
• 2 xörək qaşığı üzüm sirkəsi.
• Az miqdarda qum şəkəri və xörək duzu.
• Tozlanmış formada qara bibər.
• Doğranmış soğan (təxminən yarım çay qaşığı).

Xardal mayonezlə birləşdirilir. Kütlənin içinə şəkər qumu, sirkə, süfrə duzu və istiot qoyun. Soğan, kələm və yerkökü əlavə edin. Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılır. Doğranmış hinduşka əti cilantro və barbekü sousu ilə birləşdirilməlidir. Yaranan kütlə 12 parçaya bölünür, onlardan kotletlər hazırlanır və ocaqda bitki yağı ilə bişirilir.

Çörəklər bərabər hissələrə kəsilir. Ayrı bir boşqaba qoyun. Hər yarısına bir kotlet və bir qat kahı qoyun. Sandviç ikinci qat çörəklə örtülmüşdür.

Qırmızı kələmlə çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Fotolarla dadlı reseptlər sizə sağlam tərəvəz əlavə etməklə pəhrizinizi şaxələndirməyə imkan verir.