Viktoriya salatı: resept və yemək xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Viktoriya salatı hazırlamaq üçün bir neçə resept var. Ancaq sizin üçün ən maraqlılarını seçdik. Hazırlanmasının sadəliyinə baxmayaraq, belə bir məzə çox dadlıdır. Həm bayram günlərində, həm də həftə sonu axşam yeməyi ilə sevdiklərinizi sevindirmək üçün süfrəyə verilə bilər. Viktoriya salatı variantlarından hər hansı birini hazırlamaq çox vaxt aparmayacaq, lakin yemək zamanı ləzzət verəcək.

Birinci seçim üçün inqrediyentlər

Dostlarınızı və ailənizi bu zərif və doyurucu salatla müalicə etmək üçün aşağıdakı məhsulların siyahısını hazırlamalısınız:

• Üç toyuq yumurtası.
• Oyster göbələkləri və ya şampinonlar.
• Bir orta boy soğan.
• Kök, o da böyük olmamalıdır.
• Sərt pendir, təxminən yüz qram.
• Mayonez.
• Bəzi yeməkləri qızartmaq üçün zəruri olan bitki yağı.
• İki və ya üç mixəksarımsaq. Hər şey onların ölçüsündən və bu tərkib hissəsinə münasibətinizdən asılıdır.
• Zövqə görə duz.
• Salat sarğı üçün göyərti.

Yaxşı, indi Viktoriya salatını necə düzgün bişirmək haqqında. Bu qəlyan altı üçün resept olduqca sadədir. Bəzən elə gəlir ki, hətta həddindən artıqdır. Amma buna baxmayaraq, bu yemək ən dadlı yeməklərdən biridir.

Viktoriya salatı resepti

Bütün bişirmə prosesi çox çəkməyəcək. Şam yeməyi və ya şənlik masası üçün Viktoriya salatını hazırlamaq üçün cəmi iyirmi-otuz dəqiqə sərf etmək kifayətdir. Əvvəlcə istilik müalicəsi tələb edən məhsullarla məşğul olaq. Bunu etmək üçün göbələkləri soğan kimi kiçik parçalara kəsin. İsti bitki yağı ilə tavada qızardın. Soğan şəffaflaşan kimi ona orta rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Sonra incə doğranmış göbələkləri əlavə edin. Maye tamamilə buxarlanana qədər hər şeyi qızardırıq. Hər şey soyuduqdan sonra artıq yağı boş altmaq lazımdır.

Eyni zamanda toyuq yumurtalarını qaynadın. Onlar, hər cür sərt pendir kimi, qaba sürtgəcdə üçdür. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Onu rəndələnmiş pendirə əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sonra bütün məhsulları bir qabda birləşdiririk, onlara mayonez və bir az duz əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Hazır salatı gözəl bir salat qabına və ya düz qaba qoyuruq, istənilən formanı veririk. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Üstünü yaşıllıqlarla bəzəyin. Viktoriya salatı üçün bütün kulinariya resepti budur. Bir dəfə bişirdikdən sonra ona aşiq olacaqsınız vəsevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcək.

Kökünün Koreya versiyası

Yuxarıdakı seçimdən əlavə, Viktoriya salatını hazırlamaq üçün başqa reseptlər də var. Daha yüngül və daha az kalorili Koreya yerkökü ilə salatdır. Bu qəlyan altı hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Toyuq yumurtası - üç ədəd.
• İki kartof, orta ölçülü.
• Bir baş soğan.
• Koreya kökü, çəkisi təxminən yüz əlli və ya iki yüz qramdır.
• Təzə və ya turşu şampinonlar (təxminən 300 qram).
• Zövqünüzə görə duz və mayonez.
• İstənilən bitki yağı, zeytun istifadə edilə bilər.

Bizə az miqdarda yağ lazım olacaq, əsas odur ki, qoxusuz olsun. Çoxları adi günəbaxanı üstün tutur.

Bişirmə üsulu

Viktoriya salatını hazırlamaq üçün əvvəlcə kartofu qabığında qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün yaxşı yuyulmuş kök yumrularını bir qazan suya endiririk və yavaş bir atəşə qoyuruq. Su qaynadıqdan sonra kartofu on beş dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin. Onun hazırlığı bıçaqla yoxlanıla bilər. Kök məhsulu tamamilə hazır olduqda, bıçaq onu asanlıqla deşəcək. Toyuq yumurtaları da bərk qaynadılmalıdır. Bu məhsullar soyuduqdan sonra təmizlənməlidir. Yumurtaları kiçik kublara kəsdik və kartofu sürtgəcdən keçirdik. Hüceyrələrin böyük olması daha yaxşıdır.

Göbələk və soğansoğanı kiçik kublara kəsin və tam bişənə qədər bitki yağı ilə qızardın. Yüngül duz və istiot (zövqünüzə görə). Artıq yağı boş altmaq daha yaxşıdır. Sonra, dərin bir qabda bütün hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin. Hazırlanmış Viktoriya salatını mayonezlə səpin, yaxşıca qarışdırın.

Üstünə xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Salatı süfrəyə verməzdən əvvəl onun bir-iki saat dəmlənməsinə icazə verilməlidir.

Viktoriya meyvə salatı

Hanmız şirniyyatlarla əylənməyi sevmir? Ancaq doyurucu bir şam yeməyindən sonra xüsusi bir şey istəyirsən. Yüngül və gurme yeməkləri sevənlər üçün Viktoriya salatının desert versiyası var. Meyvələrdən hazırlanır. Bu desert çox yüngüldür, minimum miqdarda kalori ehtiva edir. Həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcəkdir. Onu ciddi pəhriz saxlayanlar yeyə bilər. Hətta axşam qəlyan altı kimi. Beləliklə, belə bir meyvəli desert hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• İki banan.
• Bir böyük yaşıl alma.
• Bir armud.
• İki və ya üç naringi.
• Meyvə içlikləri olmayan xama və ya təbii qatıq.

Salatı bəzəmək üçün konservləşdirilmiş və ya təzə dondurulmuş albalı götürə bilərsiniz.

Bişmək necə

Viktoriya meyvə salatı çox tez və sadə hazırlanır. Bunun üçün banan və naringilərin qabığını soymalıyıq. Mandarindən bütün sümükləri çıxarırıq. Parçalara bölün vəonları yarıya bölün. Banan kiçik kublara kəsilir. Armudu su ilə yuyuruq, bir dəsmal ilə qururuq. Çuxurlu nüvəni çıxarmaq üçün yarısını kəsin. Armud pulpasını kiçik kvadratlara doğrayın.

Yaşıl alma götürmək daha yaxşıdır, çünki o, desertə xoş turşluq verəcək. Biz onu soyuruq. Meyvələri bir neçə hissəyə kəsərək nüvəni də çıxarırıq. Sonra digər məhsullar kimi kiçik kublara kəsdik.

Hər şeyi dərin bir qaba köçürürük. Ayrı bir qabda 3-4 tam qaşıq xama ilə iki desert qaşığı dənəvər şəkər qarışdırın. Xama təbii qatıqla əvəz edilə bilər. Bu halda şəkər tələb olunmur.

Meyvələri xama və ya qatıqla tökün, yumşaq, lakin hərtərəfli qarışdırın. Hazır salat porsiyalarla verilir, bunu qablarda etmək məsləhətdir. Salatın üstünə albalı qoyulur.

İstəyən desertə kivi də əlavə edə bilərsiniz. Bu meyvə şirin yeməyi şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, kiçik kublara kəsilmiş konservləşdirilmiş ananasları meyvə salatına qoya bilərsiniz. Bəziləri sarğı kimi içkidən istifadə etməyi üstün tuturlar.