Tərəvəz pəhriz salatı: maddələr, təsviri ilə resept, yemək xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tərəvəzlər insan pəhrizinin əvəzolunmaz hissəsidir. Onlar yalnız bədənin normallaşmasına kömək edən vitaminləri deyil, həm də toksinlərdən və toksinlərdən qurtulmağa kömək edən çoxlu lif ehtiva edirlər. Buna görə də, onlar bir neçə əlavə funtdan xilas olmaq istəyənlər üçün xüsusi maraq doğuran dadlı və sağlam aşağı kalorili yeməklər hazırlamaq üçün uğurla istifadə olunur. Bugünkü material pəhriz tərəvəz salatları üçün sadə reseptlər təqdim edir.

Kələm və yerkökü ilə

Bu yüngül, aşağı kalorili salat son dərəcə primitiv tərkibə malikdir və onun tərkibində olan inqrediyentləri ilin istənilən vaxtında sərbəst şəkildə almaq olar. Bunu öz mətbəxinizdə hazırlamaq üçün sizə mütləq lazımdır:

• 300 q çiy ağ kələm.
• 60 ml istənilənbitki yağı.
• ½ limon.
• 2 yerkökü və 2 alma.
• Mətbəx duzu və göyərti.

Bu tərəvəz pəhriz salatını hazırlamaq heç bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir. Kələm diqqətlə yuxarı yarpaqlardan azad edilir, yuyulur və nazik zolaqlara kəsilir. Sonra yerkökü qırıntıları və sürtgəcdən keçirilmiş alma ilə tamamlanır. Bütün bunlar duzlanır, doğranmış göyərti ilə səpilir, bitki yağı ilə ətirlənir və limon suyu ilə tökülür. Süfrəyə verməzdən əvvəl hazır salat soyuducuda dəmlənməlidir.

Xiyar və turp ilə

Bu yay tərəvəzli pəhriz salatı nisbətən aşağı enerji dəyərinə malikdir, yəni arıqlayan gənc xanımların menyusuna ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq. Tərkibində qoz-fındıq olduğundan o, naharı yaxşı əvəz edə bilər. Bunu özünüz etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 turp.
• 1 kiçik xiyar.
• 1 saplı kərəviz.
• 4 qoz.
• Mətbəx duzu, istənilən ot və zeytun yağı (və ya təbii qatıq).

Seçilmiş tərəvəzlər lazımsız hər şeydən təmizlənir, yuyulur, gözəl kəsilir və bir-birinə bağlanır. Bundan sonra, onlar duz, doğranmış göyərti və doğranmış qoz-fındıq ilə əlavə olunur. Bütün bunlara qatıq və ya zeytun yağı əlavə edilir, qarışdırılır və süfrəyə verilir.

Çuğundur və yerkökü ilə

Ninki incə fiqurun arzusunda olanlar, həm də məqsədinə çatmaq üçün əlindən gələni edənlər,Başqa bir asan reseptə baxın. Arıqlamaq üçün tərəvəz pəhriz salatı, daha çox "Fırça" kimi tanınan, əlavə funtlarla mübarizə aparmağa kömək etmir, həm də bağırsaq mikroflorasını bərpa etməyə kömək edir. Evdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 75q kök.
• 320 q çuğundur və kələm.
• Duz, istənilən təzə otlar, limon suyu və bitki yağı.

Yuyulmuş kələm nazik zolaqlara doğranır, sonra rəndələnmiş çuğundur və yerkökü ilə əlavə edilir. Bütün bunlar duzlanır, doğranmış göyərti ilə səpilir, limon suyu ilə səpilir və bitki yağı ilə tökülür. Hazır salat diqqətlə qarışdırılır və süfrəyə verilir.

Sarımsaq və çuğundurla

Tərkibinə görə bu pəhriz tərəvəz salatı sidikqovucu təsirə malikdir və artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 320q çuğundur.
• 80 q yerkökü.
• 1 diş sarımsaq.
• 1 ovuc kişmiş.
• Duz, su, istiot və təbii qatıq.

Diqqətlə yuyulmuş çuğundurlar yumşalana qədər qaynadılır, qabıqları təmizlənir, səliqəli kublara kəsilir və böyük bir qaba tökülür. Oraya əzilmiş sarımsaq, buxarda bişmiş kişmiş, çiy sürtgəcdən keçirilmiş kök də göndərilir. Bütün bunlar istiotlanır, duzlanır, qatıqla ədviyyat edilir və yumşaq qarışdırılır.

Gül kələm ilə

Bu aşağı kalorili məhsul mükəmməl pəhriz qidasıdır. Tərkibində yalnız kifayət qədər miqdarda kobud yoxdurliflər, həm də karbohidratların yağa çevrilməsinə mane olan bir turşudur. Sadə tərəvəz pəhriz salatı hazırlamaq üçün mütləq sizə lazım olacaq:

• 500q təzə gül kələm.
• 20 q şərab sirkəsi.
• 2 diş sarımsaq.
• 1 ç.q cilantro toxumu.
• ½ fincan qoz.
• Duz, su və ədviyyatlar.

Yuyulmuş kələm on dəqiqə duzlu qaynar suda saxlanılır, sonra soyudulur, çiçəklərə ayrılır və qaba göndərilir. Orada doğranmış qoz-fındıq, əzilmiş sarımsaq və cilantro toxumu da əlavə edilir. Bütün bunlar ədviyyatlıdır, şərab sirkəsi səpilir və qarışdırılır.

Köklü

Bu parlaq portağal kökünün tərkibində karbohidratların yağa çevrilməsinin qarşısını alan tartronik turşu və sizi tox saxlamaq üçün lif var. Buna görə də, yerkökü ehtiva edən tərəvəz pəhriz salatları artıq çəkidən qurtulmağa və bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Bunlardan birini bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 diş sarımsaq.
• 1 qoz.
• 75q kök.
• 20 ml zeytun yağı.

Soyulmuş və yuyulmuş yerkökü sürtgəc vasitəsi ilə işlənir, sonra əzilmiş sarımsaq və doğranmış qoz-fındıq əlavə edilir. Bütün bunlar zeytun yağı ilə ətirli və yumşaq qarışdırılır.

Pomidor və kərəviz ilə

Resepti hər bir arıqlayan gənc xanımın şəxsi kolleksiyasında mütləq olacaq sadə tərəvəz pəhriz salatı maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa və həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.sistemləri. Və ona əlavə edilən kəsmik uzun müddət aclığı doyurur və bir çox qiymətli mikroelementlərin çatışmazlığını tamamlayır. Özünüzü hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 35q sapı kərəviz.
• 30 ml zeytun yağı.
• 5 q balzam sirkəsi.
• 150 q kəsmik.
• 4 albalı pomidoru.
• 1 xiyar.
• Ədviyyatlar və göyərti.

Yuyulmuş tərəvəzlər gözəl dilimlərə kəsilir və bir yerə yığılır. Bundan sonra onlara ədviyyatlar və göyərti əlavə olunur. Bütün bunlar balzam sirkəsi ilə səpilir, zeytun yağı ilə tökülür və kəsmik ilə ətirlənir. İstifadədən əvvəl qısa müddətə soyuducuya qoyulur.

Dəniz yosunu ilə

Kelp unikal kimyəvi tərkibə malikdir və normal metabolizm üçün lazım olan əla yod mənbəyi kimi xidmət edir. Bədənində bu element çatışmazlığı olan insanlar sürətlə kökəlməyə başlayırlar. Buna görə də, onların pəhrizinə tərəvəz pəhriz salatı daxil edilməlidir, onun resepti aşağıda müzakirə olunur. Onu oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 420 q konservləşdirilmiş lobya.
• 75 ml soya sousu.
• 50ml zeytun yağı.
• 2 diş sarımsaq.
• 1 banka dəniz yosunu.
• 100 qr xiyar və şirin bibər.
• 75q soğan və yerkökü.

İlk növbədə tərəvəzlərlə məşğul olmaq lazımdır. Soğan və yerkökü soyulur, yuyulur, doğranır və zeytun yağında qızardılır. Onlar qızardıqda, onlara soya sousu əlavə edilir və qızdırılırdaha bir neçə dəqiqə. Bundan sonra, tərəvəzlər dərin bir qaba köçürülür və lobya, xiyar, bibər, əzilmiş sarımsaq və kelp ilə birləşdirilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və verilir.

Qarğıdalı və zeytun ilə

Bir çox insanlar şirin sarı taxılların pəhriz qidası üçün uyğun olmadığına inanırlar. Əslində, bu, tamamilə doğru deyil, çünki onlar nisbətən aşağı kalorili məzmuna malikdirlər və ödem meydana gəlməsinin qarşısını alır, xolesterol səviyyəsini aşağı salır və maddələr mübadiləsini normallaşdırırlar. Dadlı tərəvəz salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 600q konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 200q sapı kərəviz.
• 55 q zeytun.
• 12 q bal.
• 7q xardal.
• 45 ml şərab sirkəsi.
• 70ml ehtiyat.
• 85 ml zeytun yağı.
• 1 diş sarımsaq.
• Duz, kahı və göyərti.

Kərəviz nazik zolaqlara doğranır və yarım zeytun ilə birləşdirilir. Bütün bunlar doğranmış göyərti, cırıq kahı yarpaqları, qarğıdalı ləpələri və sarımsaq ilə tamamlanır. Növbəti mərhələdə qabın içindəkilər bulyon, zeytun yağı, xardal, şərab sirkəsi, bal və duzdan hazırlanmış sousla tökülür və yumşaq qarışdırılır.

Pomidor və kələm ilə

Şirəli aşağı kalorili yeməyi sevənlər başqa sadə reseptə diqqət yetirməlidirlər. Bədəni təmizləməyə və metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edən pəhriz tərəvəz salatının fotoşəkili bir az aşağı yerləşdiriləcək, lakin hələlik onun tərkibi ilə məşğul olaq. Onu mətbəxinizdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300qağ kələm.
• 50q kahı.
• 3 pomidor.
• 2 kərəviz sapı.
• 1 xiyar.
• 5 xörək qaşığı. l. bitki yağı.
• Duz, limon suyu, istiot və göyərti.

Kələm üst yarpaqlarından təmizlənir, yuyulur, nazik zolaqlara kəsilir, qaba tökülür və şirəsi çıxması üçün əllə yoğrulur. Bundan sonra ona doğranmış kahı yarpaqları, doğranmış göyərti və gözəl doğranmış tərəvəzlər əlavə olunur. Bütün bunlar duzlanır, istiotlanır, üzərinə limon suyu səpilir və bitki yağı ilə ədviyyat edilir.

Kərəviz və yerkökü ilə

Arıqlamaq üçün bu rəngli tərəvəz pəhriz salatı xoş dada və nisbətən aşağı enerji dəyərinə malikdir. Tərkibində olan limon suyu ona bir az turşluq verir, qoz isə onu daha qidalı edir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100 q anakardiya.
• 3 böyük yerkökü.
• 3 kərəviz sapı.
• 1, 5 osh qaşığı. l. limon suyu.
• 2 xörək qaşığı. l. bitki yağı.
• Duz və kətan toxumu.

Soyulmuş və yuyulmuş yerkökü sürtgəclə işlənir və doğranmış kərəvizlə birləşdirilir. Bütün bunlar doğranmış qoz-fındıq və toxumla əlavə olunur, sonra duzlanır, üzərinə limon suyu tökülür və bitki yağı ilə ətirlənir.

Yaşıl lobya ilə

Ləzzətli tərəvəz pəhriz salatı üçün bu resept öz çəkilərinə baxan sağlam pəhriz tərəfdarlarının menyusuna mütləq uyğun olacaq. Bunu öz mətbəxinizdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 350q yaşıl lobya.
• 250 q kök.
• 1 xörək qaşığı l. şərab sirkəsi.
• 1 ədəd şirin bibər və qırmızı soğan.
• Hər biri 2 xörək qaşığı l. zeytun yağı və pomidor sousu.
• Duz, su və ədviyyatlar.

Yuyub doğranmış lobya duzlu qaynar suda qaynadılır və süzgəcə atılır. Bundan sonra, buzlu su ilə yuyulur, qurudulur və dərin bir qaba tökülür. Oraya soğan yarım halqaları, doğranmış yerkökü və şirin bibər samanları da göndərilir. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyat edilir və pomidor sousu, şərab sirkəsi və bitki yağı qarışığı ilə ədviyyat edilir.

Pomidor və avokado ilə

Müxtəlif ekzotiklərin biliciləri tərəvəz pəhriz salatı üçün çox maraqlı reseptə diqqət yetirməyi tövsiyə edir. Yeməyin özünün bir fotoşəkili aşağıda təqdim ediləcək və indi onun hazırlanması üçün nə tələb olunduğunu öyrənəcəyik. Bu dəfə sizə lazım olacaq:

• 6 pomidor.
• 1 xiyar və 1 avokado.
• hər biri 1 xörək qaşığı l. alma sirkəsi və zeytun yağı.
• Duz və göyərti.

Avokadonun qabığı diqqətlə soyulur və çəyirdəkləri çıxarılır, sonra gözəl parçalara kəsilir və pomidor dilimləri ilə birləşdirilir. Bütün bunlar xiyar və doğranmış göyərti ilə tamamlanır. Son mərhələdə hazır salat duzlanır və alma sirkəsi və zeytun yağı qarışığı ilə ədviyyat edilir.

Çin kələmi və feta ilə

Bu rəngarəng yay salatı xoş dada malikdir və istənilən ziyafətin layiqli bəzəyi olacaqdır. Özünüz və ailəniz üçün bişirmək üçün siztələb olunur:

• 250 q Çin kələmi.
• 150q feta.
• 1 çili qabığı.
• ½ qutu zeytun.
• 200 qr xiyar və pomidor.
• Duz və bitki yağı.

Bu pəhriz tərəvəzli kələm salatı bir neçə dəqiqəyə hazırlanır. Xiyar və pomidor lazımsız hər şeydən azad edilir, yuyulur, gözəl kəsilir və böyük bir qaba tökülür. Oraya cırıq kələm yarpaqları, zeytun üzükləri, feta kubları da göndərilir. Bütün bunlar duzlanır və yumşaq qarışdırılır. Son mərhələdə qabın içindəkilər bitki yağı ilə tökülür və dərhal süfrəyə verilir.

Toyuq ilə

Tərkibində ağ quş əti olan tərəvəzli pəhriz salatı eyni zamanda həm doyurucu, həm də aşağı kalorili olur. Onu öz menyunuza daxil etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 q toyuq filesi.
• 100q aysberq kahı.
• 5 albalı pomidoru.
• 4 qaynadılmış bildirçin yumurtası.
• 1 xörək qaşığı l. pendir çipsləri.
• Duz, su, krutonlar, yumurta sarısı, xardal və limon suyu.

Toyuq əti duzlu qaynar suda qaynadılır, tam soyudulur, doğranır və kahı yarpaqları düzülmüş boşqaba düzülür. Üstünə bildirçin yumurtasının yarısı və albalı pomidor dilimləri qoyulur. bütün bunlara pendir çipsləri və krakerlər səpilir, sonra bərabər nisbətdə qarışdırılmış yumurta sarısı, xardal və limon şirəsindən hazırlanmış sous ilə ədviyyat edilir.

Qırmızı kələmlə

Aşağıda müzakirə edilən üsulla hazırlanmış pəhriz salatının kalori miqdarı cəmi 38 kkal / 100 qr. Bununla belə, aşağı enerji dəyəri onun çox iştahaaçan və sağlam olmasına mane olmur. Onun dadını şəxsən qiymətləndirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200q kərəviz kökü.
• 200q qırmızı kələm.
• 100q təbii qatıq.
• 1 alma.
• 1 limon.
• 1 kök.
• Zerdeçal, tatlandırıcı və şüyüd.

Alma, kök və kərəviz lazımsız hər şeydən təmizlənir, yuyulur, kəsilir və bir-birinə birləşdirilir. Bütün bunlar xırda doğranmış kələm, zerdeçal, göyərti, limon suyu və dadlandırıcı ilə tamamlanır, sonra qatıqla ədviyyat edilir və qarışdırılır.

Pomidor və nar ilə

Bu gözəl və çox maraqlı salatın xoş dadı və aşağı kalorili olması var. Buna görə də arıq bir fiqur arzusunda olanların pəhrizində mütləq öz layiqli yerini tutacaqdır. Bunu sınamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q pomidor.
• 1 nar.
• 1 qırmızı soğan.
• ½ limon.
• 1 ç.q şəkər.
• 2 xörək qaşığı. l. zeytun yağı.
• Duz, istiot və göyərti.

Yuyulmuş pomidorlar səliqəli dilimlərə kəsilir və soğan yarım halqaları ilə birləşdirilir. Bütün bunlara nar dənələri, doğranmış göyərti və bibər, duz, limon suyu, şəkər və bitki yağından ibarət sarğı əlavə edilir.

Arugula və balqabaq ilə

Bu parlaq, bir qədər şirin salat adi menyunu şaxələndirməyə kömək edəcək və belinizdə iz qoymayacaq. Bunu özünüz etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q balqabaq pulpası.
• 100qmozzarella.
• 1 dəstə rukula.
• 1 ovuc şam qozu.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Yuyub doğranmış balqabaq 180 0C-də yarım saat bişirilir. Bundan sonra tamamilə soyudulur və cırılmış arugula ilə örtülmüş bir boşqaba düzülür. Bütün bunlar şam qozası və doğranmış mozzarella ilə səpilir, duzlanır, istiot edilir və bitki yağı ilə ədviyyat edilir.

Enginarla

Bu qeyri-adi və inanılmaz dərəcədə sağlam salat, ləzzətli yeməyi sevən, lakin istehlak edilən hər kaloriyi hesaba alan hər kəsin xoşuna gələcək. Onları əlavə funtlarla mübarizə aparan yaxınlarınızla müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 70q artishok.
• 25q kərəviz kökü.
• 15 q kahı.
• ¼ limon.
• 40 qr pomidor və alma.
• Duz, su və bitki yağı.

Enginar duzlu qaynar suda qaynadılır, doğranır və doğranmış kərəvizlə birləşdirilir. Bütün bunlar alma dilimləri, pomidor dilimləri, doğranmış kahı və limon suyu ilə tamamlanır. Son mərhələdə hazır salat bitki yağı ilə tökülür və yumşaq qarışdırılır.

Alabalıq ilə

Bu az tanınan, lakin çox sağlam kələm aşağı kalorili məzmuna malikdir və pəhriz menyusuna daxil edilə bilər. Bu tərəvəzin əlavə edilməsi ilə salatlardan birini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 120 q kolrabi.
• 120q çuğundur.
• 120q yerkökü.
• Bitki yağı, bal və göyərti.

Siz tərəvəzlərin emalı ilə salatı bişirməyə başlamaq lazımdır. Onlar təmizləniryuyulur, sürtgəcdən sürtülür və bir-birinə bağlanır. Nəticədə qarışıq doğranmış göyərti ilə səpilir və bal və bitki yağı ilə bir sarğı ilə tökülür.

Kök və horseradish ilə

Bişmiş tərəvəzlərdən ibarət bu pəhriz salatı xoş, orta dərəcədə ədviyyatlı dada malikdir və ədviyyatlı yeməkləri sevənlərin yaddaşında qalacağından əmindir. Bunu özünüz etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 yerkökü.
• 2 çuğundur.
• 1 şalgam.
• Yaşıllar, rəndələnmiş xren və su.

Tərəvəzlər yapışan kirdən yaxşıca yuyulur, formada qaynadılır, tamamilə soyudulur, qabıqları soyulur, kəsilir və bir-birinə birləşdirilir. Nəticədə qarışıq doğranmış göyərti ilə səpilir və sürtgəcdən keçirilmiş horseradish ilə ətirlənir.

Pomidor və soğan ilə

Bu iştahaaçan tərəvəz salatı çox dadlı və şirəli çıxır. Tərkibində olan sarımsaq ona bir az kəskinlik, suluquni şəklində olan əlavə isə özünəməxsus ətir verir. Evdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q pomidor.
• 360 q suluqu.
• 2 kiçik soğan.
• 4 diş sarımsaq.
• Duz və bitki yağı.

Diqqətlə yuyulmuş pomidorlar kiçik dilimlərə kəsilir və dərin bir qaba tökülür. Qızardılmış suluquni, əzilmiş sarımsaq və doğranmış soğan da göndərilir. Bütün bunlar əlavə edilir, bitki yağı ilə tökülür və yumşaq qarışdırılır.