Kolbasa və göbələk ilə sadə salatlar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yeməyin çox yönlü olmasından başlayaq. Və o, iki əsas inqrediyentdən əlavə, bir çox əlavələri ehtiva edə bilər. Nəticədə, kulinariya fantaziyası inkişaf edir və hər bir ailənin yeməyin öz orijinal versiyası var. Bundan əlavə, kolbasa və göbələk ilə salat hazırlamaq olduqca sadədir - hətta təcrübəsiz bir ev aşpazı da bununla məşğul ola bilər. Beləliklə, bu maraqlı mövzuya yiyələnmək istəyənlər üçün burada bir neçə əsas resept var. Və orada - istədiyiniz kimi və şəxsi zövqünüzə və seçiminizə uyğun olaraq dəyişin.

Asan resept

Göbələk və hisə verilmiş kolbasa ilə salat üçün inqrediyentlərin çeşidi bu gün hər kəs üçün əlçatandır. Bizə lazım olacaq: 250 qram kolbasa (əla keyfiyyətdə alınmalıdır, tam olaraq hansı çeşiddə - seçimi sizə buraxırıq), bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı, 250 qram təzə şampinon, üç az duzlu xiyar (istəsəniz, yenə təzələri ilə əvəz edə bilərsiniz), 3 yumurta, bir soğan, bir kök, sarımsaq, bitki yağı, mayonez və bəzək üçün göyərti.

Bişirmək asandır

1. Soğanı soyun və yuyun, kublara və ya zolaqlara kəsin.
2. Kökləri soyun və yuyun, qaba rəndələyin və ya "Koreya" kimi.
3. Mənim göbələklərim və artıq nəmini salfetlə çıxarın, parçalara ayırın.
4. Tuzlanmış xiyarları zolaqlara və ya kiçik çubuqlara kəsin. Eyni parçalar - və hisə verilmiş kolbasa, qabığından təmizləndikdən sonra.
5. Bu zaman bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Sonra soyudun, qabığını soyun, zolaqlara kəsin.
6. Tavaya bir az bitki yağı əlavə edib yaxşıca qızdırın. Soğanı əlavə edin və yumşaq qədər qızardın. Yerkökü əlavə edin, bir neçə dəqiqə soğan ilə qızardın. Sonra göbələkləri tavadakı ümumi kütləyə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və təxminən 15 dəqiqə qızardın. Sonuncuda dadmaq üçün duz / istiot. Tərkibləri olan qabı ocaqdan çıxarın və içindəkiləri otaq temperaturuna qədər soyudun.
7. Kolbasa və göbələk ilə salat hazırlamaq üçün qaba mayonez qoyun (əvvəlcə təxminən 50-80 qram, sonra əgər varsa əlavə edin). Eyni diş sarımsağı əzdik.
8. Eyni qaba qabın içini (soyudulmuş formada), həmçinin əvvəlcədən hazırlanmış digər inqrediyentləri tökün. Hər şeyi hərtərəfli və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Belə bir ehtiyac varsa, duz və mayonez əlavə edə bilərsiniz.
9. Göbələk və hisə verilmiş kolbasa ilə salatı süfrəyə vermək üçün qaba keçiririk. Üstünə doğranmış təzə otlar ilə bəzəyin. Yumurta üzüklərindən və digər bəzək növlərindən istifadə edə bilərsiniz - burada biz şəxsi kulinariya zövqümüzə uyğun hərəkət edirik. Süfrəyə qəlyan altı kimi xidmət edin (bəli, süfrəyə verməzdən əvvəl onu bir müddət soyuducuda saxlamaq lazımdır). Və istəsən, o zamanbelə dadlı içliklə tartletlər hazırlaya bilərsiniz.

Salat: göbələk, kolbasa, pendir

Bu resepti hazırlamaq demək olar ki, əvvəlki resept kimi asandır (ən azı prinsip eynidir).

300 qram göbələk, soğan, 3 yumurta, 300 qram vetçina, 200 qram pendir, mayonez götürün. Dekorasiya üçün rəndələnmiş yumurta sarısı, bir az pendir, təzə göyərti budaqlarından istifadə edəcəyik (şüyüd yaxşıdır).

Bişirmək asandır

1. Tavada bir az bitki yağı qızdırın və qabığı soyulmuş və xırda doğranmış soğanı qovurun.
2. Göbələklər (burada göbələk çox yaxşıdır, amma “meşə” variantı da mümkündür) yuyub təmizləyin, kublara kəsin və soğan bir qədər qızardınca tavaya əlavə edin. Dörddə bir saat qızardın.
3. Bu arada yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin və qaba sürtgəcdən keçirin (yaxud onları kiçik kublara kəsə bilərsiniz - artıq qeyd edildiyi kimi, kolbasa və göbələkli salat hər cür dəyişikliyə imkan verir).
4. Vetçina kublara və ya zolaqlara kəsin.
5. Pendiri qaba rəndələyin.
6. Bütün inqrediyentlər (qabaqcadan soyudulmuş göbələk və soğan!) Böyük bir qaba qoyun və mayonezlə yaxşıca qarışdırın. Salatanı kolbasa və şüyüd budaqları ilə göbələklə bəzəyirik, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı səpirik.

Və nəhayət, daha bir əla salat.

Salat: lobya, göbələk, kolbasa

Bu seçim əsas inqrediyentlərdən biri kimi lobyadan istifadəni nəzərdə tutur. 200 qram götürək. Sizə də lazım olacaq:200 qram Koreya tipli yerkökü, 200 qram hisə verilmiş və ya çiy hisə verilmiş kolbasa, soğan, 250 qram şampinonlar, bitki yağı, mayonez və ədviyyatlar.

Konservləşdirilmiş lobyaları öz suyumuzda götürürük. Suyu boş altın və yemək üçün bir konteynerə qoyun. Orada da göbələk, yerkökü, doğranmış kolbasa, soğan ilə əvvəlcədən qızardılmış yerləşdiririk. Mayonezlə səpin və qarışdırın. İsterseniz, göyərti əlavə edə bilərsiniz - incə doğranmış. Hər kəsə xoş iştahalar!