2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Mağaza, yoxsa evdə? Çörək kvası içib-içmədiyini soruşun? Və şübhəsiz ki, müsbət cavab alacaqsınız. Ancaq sualdan sonra: "Evdə çörək kvası necə hazırlanır?" - ən nümunəvi sahibə belə düşünəcək. Və variantlar var. Yad adı və şübhəli tərkibi olan bahalı içki almaq bizə daha asandır. Bəlkə evdə hazırlanmış çörək kvassını özünüz hazırlamağa çalışmaq daha yaxşıdır, resepti sadə və tez yerinə yetirilir. Kvass sözün əsl mənasında hər kəs üçün faydalıdır: immun sistemi zəif olanlar, qastrit və aşağı turşuluğu olanlar, hətta ürəyi xəstə olanlar.
Çörək kvasının faydaları
Bu gün kvas hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Ancaq evdə hazırlanmış çörək kvassı xüsusilə faydalıdır, resepti maya istifadəsini nəzərdə tutmur. Rusiyada çörək kvası həm kral otaqlarında, həm də adi kəndlilərin daxmalarında içilirdi və Lent zamanı kvas qara çörək və soğan ilə birlikdə vitaminlərin əsas mənbəyi idi. Kvass susuzluğu yatırtdı, güc verdi və gücü bərpa etdi. Xəstəxanalarda və xəstəxanalarda olan xəstələrə dərman kimi içmək üçün kvas verilirdi, çünki o vaxt da həkimlər belə bir şey bilirdilər.həzmi yaxşılaşdırmaq və orqanizmi mikroblardan təmizləmək kimi bu içkinin faydalı xüsusiyyətləri. Bu gün elm adamları yalnız evdə hazırlanmış çörək kvasının zərərli bakteriyaların çoxalması üçün şəraiti pisləşdirdiyini, bədənin ümumi vəziyyətini tonlandırdığını, ürək fəaliyyətini və həzm sistemini normallaşdırdığını təsdiqləyir.
Çörək kvasının faydaları:
- sinir sistemi xəstəliklərinin müalicəsində, rifah və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaqda, hipertoniya, ürək-damar sistemi xəstəliklərində istifadə olunur;
- kişi gücünü artırır, dişləri gücləndirir, dişləri sağaldır. qaraciyər və gözlər, arıqlamaq üçün pəhrizlərdə istifadə olunur;- əgər insan qastritdən əziyyət çəkirsə və turşuluğu azdırsa, həkimlər ona yeməkdən əvvəl evdə hazırlanmış çörək kvasından istifadə etməyi tövsiyə edir.
Kvasın faydalı xüsusiyyətləri danılmazdır, lakin kolit, xoralar, yüksək turşuluq, qaraciyər xəstəlikləri kimi xroniki xəstəlikləriniz varsa, onlardan sui-istifadə etməməlisiniz. Kvasın turşuluğunu az altmaq üçün dadına görə bal əlavə edin.
Sadə qaydalar
Sadə qaydalara əməl etməklə çovdar çörəyindən kvas hazırlaya bilərsiniz:
1. Yalnız çovdar çörəyi götürün.
2. Yalnız soyudulmuş qaynadılmış su istifadə edin.
3. Çörək kvası sərin yerdə saxlayın.
4. 2-3 gün kvas içmək.
5. Çovdar çörəyi üçün qablar yalnız emaye və ya şüşədən istifadə edilməlidir.6. Giləmeyvə kvası üçün bütöv və yetişmiş giləmeyvə götürün.
Evdə hazırlanmış çörək kvası: mayasız resept
0,5 litrdəbankaya bir stəkan qaynadılmış soyudulmuş su tökün, 0,5 pay çovdar çörəyini doğrayın və bir qaşıq (çay) şəkər əlavə edin. Başlanğıcını bir bankada bir parça ilə örtürük və isti yerdə fermentasiya etmək üçün buraxırıq. Mayasız fermentasiya bir və ya iki gün çəkir. Bir-iki gündən sonra turş xəmirini sınayırıq, buludlu və kəskin dadlı olmalıdır. Başlanğıcı 2 litrlik bankaya tökün, iki dilim əzilmiş çörək, bir kaşığı şəkər əlavə edin və banka soyudulmuş qaynadılmış su ilə doldurun. Qapağı bağlayın və bir gün oturmasına icazə verin. Bir və ya iki gündən sonra kvasımızı dadırıq, mayenin 2/3 hissəsini ayrı bir qaba tökürük. Başlanğıcın qalan hissəsini bir az ilıq qaynadılmış su ilə tökün, doğranmış çörəyi əlavə edin, bağlayın və yenidən israr edin.
Reseptində maya olmayan evdə hazırlanmış çörək kvası bütün yay boyu ləzzət alacaq sağlam və dadlı içkidir, hazırlanması üçün çox az həvəs, vaxt və məhsul tələb olunur.
Tövsiyə:
Uşaq kolbasaları: evdə hazırlanmış resept. Evdə hazırlanmış kolbasa
Bir uşağın necə yediyi onun həm indi, həm də böyüklər kimi nə qədər sağlam olacağını müəyyən edir. Təəssüf ki, uşaqlar ən azı onlar üçün faydalı olmayanı sevirlər. O cümlədən müxtəlif kolbasalar. Lakin qablaşdırmanın üzərindəki eyni kolbasaların tərkibini oxuyandan sonra anaların tükləri dikəldi: siyahıda əsasən vergüllər tanışdır. Onlarda təbii məhsullar, görünür, ümumiyyətlə qoyulmur. Bununla belə, kolbasa hazırlamaq asandır, uşaqlar şıltaqlıq etmədən yeyirlər
Çörək maşınında çörək bişirmək. Müxtəlif çörək maşınları üçün reseptlər
Evdə çörək bişirmək əziyyətlidir. Əvvəlcə xəmiri yoğurmalı, qalxmasına icazə verin, sonra kəsin və yalnız bundan sonra bişirin. Bir səhv - və nəticə idealdan uzaq olacaq. Başqa bir şey çörək maşınında çörək bişirməkdir. Bunun üçün reseptlər hətta təlimatlarda asanlıqla tapıla bilər. Ancaq təcrübəli çörəkçilər uzun müddət onlara müraciət etmədən yemək bişirirlər
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Qara çörəkdən kvas üçün reseptlər. Evdə hazırlanmış çörək kvası
Evdə hazırlanmış çörək kvası bəlkə də yeganə içkidir ki, nəinki susuzluğu yatırır, həm də insanı doyurur. Qara çörəkdən kvas üçün ilk reseptlər bir neçə əsr əvvəl ortaya çıxdı. Özünəməxsus dadı olan təravətləndirici içki adi rus xalqı və zadəganları arasında inanılmaz populyarlıq qazanmışdır
Evdə hazırlanmış çörək: resept. Şirin tüklü çörəklər. Evdə bişirmə: fotoşəkilləri olan reseptlər
Təzə bişmiş məhsulların iyi gələn bir evə girmək əsl xoşbəxtlikdir. Dərhal rahatlıq, hərarət mühiti yaranır, hiss olunur ki, sizi burada gözləyirlər. Odur ki, sevdiklərinizi ətirli muffinlərlə mütləq sevindirin. Bu o qədər də çətin deyil və çox vaxt çəkmir. Bu gün evdə çörək bişirmək haqqında danışacağıq
