Kəsmikli şokoladlı pancake tortu: resept, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təəssüf ki, bir çox ailələrdə bazar günü bütün ailənin səhər yeməyinə toplaşa biləcəyi yeganə gündür. Məhz belə günlərdə evdar qadınlar xüsusi, maraqlı, dadlı və bəzən hətta pəhriz nöqteyi-nəzərindən “qadağan olunmuş” nəsə bişirməyə üstünlük verirlər. Bu gün biz sizə kəsmik kremli pancake tortu üçün çox asan hazırlanan addım-addım resept təqdim edirik. Bu, bazar günü səhər yeməyi üçün əla yeməkdir, yemək bişirmək üçün vaxt olanda, yaxınlarınızı əzizləmək istədiyiniz zaman, heç bir yerə tələsməyiniz lazım deyil və bişirmə prosesindən təhlükəsiz həzz ala bilərsiniz. Bundan əlavə, şokoladlı pancake Shrovetide həftəsi üçün əla son yemək olacaq.

Mükəmməl sadəlik

Bir çox zahirən möhtəşəm və gözəl yeməklərin olduqca sadə, bəzən hətta bayağı reseptləri var. Adi pancake xəmirinə bir az kakao əlavə etməyi təxmin edən, həm də pancakeləri sadə bir yığında deyil, qatlamağı təxmin edən sahibəyə səmimi təşəkkür sözləri göndəririk.onlardan tam hüquqlu bir tort yaratmaq. Yeməyin hazırlanması çox sadədir, lakin bəzi nüanslar çörək bişirməyi olduqca qeyri-adi edir. Bu, hətta şıltaq kiçik qurmanlar da daxil olmaqla, bütün ailə üzvləriniz tərəfindən bəyəniləcək.

Kəsmik tort üçün içlik kimi mükəmməldir. Sevdiyiniz meyvələri, qoz-fındıqları, qurudulmuş meyvələri də əlavə edə bilərsiniz. Əsas maddələrdən biri kakaodur. Təcrübəli evdar qadınlar bu məhsulun alınmasına qənaət etməməyi məsləhət görürlər. Kəsmikli şokoladlı pancake tortunun ümumi dadı kakaonun keyfiyyətindən asılı olacaq.

Əsas maddələr

• 230 q un.
• 25q kakao.
• 70q şəkər.
• 360 ml süd.
• İki yumurta.
• Qabartma tozu.
• 25 q bitki yağı.

Kremi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 210 q az yağlı krem.
• 360 q kəsmik.
• 2 xörək qaşığı. l. bal.

İstəsəniz, kəsmikli şokoladlı pancake tortunun xəmirinə banan, qatılaşdırılmış süd, yarım ərinmiş acı şokolad əlavə etmək olar.

Blinçiklərin hazırlanması prosesinin təsviri

Bir qabda şəkər, yumurta, duz qarışdırılır. Kütləni bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayırıq, süzülmüş unu əlavə edirik, südü tökürük. Son mərhələdə kakao və ya ərinmiş tünd şokolad təqdim edirik. Bir çimdik qabartma tozu və ya soda əlavə edə bilərsiniz. Nəticə kifayət qədər maye şokoladlı pancake xəmiri olmalıdır. Bəzi evdar qadınlar bir neçə çay qaşığı bitki yağı əlavə etməyi məsləhət görürlərpancake yanmadı. Lakin yüksək keyfiyyətli pancake qabınız varsa, yağ tələb olunmur.

Blinçik bişirməyin sirləri və fəndləri

• Xəmirdən bütün topaqları diqqətlə çıxarmaq çox vacibdir. Bunu "əl ilə" etmək mümkün deyilsə, qarışdırıcını işə bağlayırıq. Bununla belə, təcrübəli evdar qadınlar iddia edirlər ki, düzgün pancake yalnız əl ilə, adi bir çırpma ilə bişirilir.
• Blinçik xəmirini yalnız yaxşı isidilmiş tavaya tökün. İlkin mərhələdə yarım çay qaşığı yağ əlavə edə bilərsiniz.
• Kəsmik kremli pancake tortu hazırlamaq üçün nazik pancake bişirmək lazımdır. Təcrübə etməməlisən. Kefir, qıcqırdılmış bişmiş süd, çoxlu miqdarda soda əlavə edilərək əldə edilən çoxlu hava qabarcıqlı xəmir bişərkən heç vaxt nazik pancake verməyəcək.
• Xəmiri yuxarıdan çömçə ilə tökmək məsləhət deyil. Hər 3-4 pancake xəmir yaxşıca qarışdırılmalıdır.
• Xəmir yoğurarkən yalnız otaq temperaturunda olan məhsullardan istifadə edirik.
• Kefir və sodasız havadar "sızan" effekt əldə etmək üçün pancake xəmirinə süzülmüş un əlavə etmək kifayətdir.

Blincake tortu üçün krem necə hazırlanır

Krem, bəlkə də pancakelərin özündən daha tez və asan hazırlanır. Bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə kiçik bir dərin qabda kəsmik yoğurmaq lazımdır. Sonra krem əlavə edin və qalın köpük alınana qədər yaxşıca döyün. Üstündəson addım bir az bal əlavə etməkdir.

Kəsmik kremli pancake tortunun yığılması

Blinçiklərdən gözəl şokoladlı tort hazırlamaqda çətin heç nə yoxdur. Tortların soyumasını bir az gözləyirik. Hər pancake kəsmik kremi ilə örtürük. Meyvə həvəskarları üçün krem qatının üstünə nazik dilimlənmiş banan və ya kivi qoymaq olar. Üstü, desert təzə meyvə, Pasxa tortları üçün qənnadı məmulatları, kəsmik qalıqları, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, əzilmiş qoz-fındıq, şəkər tozu və s. ilə bəzədilib.

Kəsmikli ləzzətli pancake tortu hazırlamaq çox asan və tezdir. Addım-addım resept, həmçinin artıq bəzədilmiş yeməklərin fotoşəkilləri yeni başlayanlara tapşırığın öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Ailənizi dadlı və möhtəşəm görünüşlü yeməklərlə korlamaq ilk baxışda göründüyündən çox asandır.

Rəylər

Biz hamımız müxtəlif miqdarda, müxtəlif variasiyalarda şirniyyatları sevirik, amma fakt qalır. Buna görə, yəqin ki, kəsmik ilə pancake şokoladlı tort reseptinə mənfi rəy tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Əlbəttə ki, hər bir evdar qadının öz variasiyası və resepti fərdi oxuması var. Kimsə daha çox krem əlavə edir, kimsə meyvə dolması ilə pəhriz variantına üstünlük verir, kimsə pancake xəmirinə çoxlu şokolad qoyur. Bu qədər fərqli reseptə, çoxlu sayda bişirmə variantına baxmayaraq, nəticə inanılmaz dərəcədə dadlı və zərif yeməkdir.

Evdarları deyirlər ki, kəsmikli pancake tort deyilbir dəfə qonaqlar qapını döyəndə xilas oldu. Rəylərə əsasən, bu yeməyi hazırlayarkən əlində və ya soyuducuda olan bütün məhsullar istifadə olunur. Bu resept rahatdır, bu onun xoşuna gəlir.

Blinçin doldurma variantları

Blinçik tortu üçün içlik kimi kəsmik kremindən bezdiyiniz zaman bu desert üçün əla içlik ola biləcək aşağıdakı məhsullara yaxından nəzər salmağı məsləhət görürük: təzə çiyələk, darçınlı alma, krema, qatılaşdırılmış südlü banan, qaymaqlı albalı. Doldurma sizə uyğun gəlirsə və yeməyi sınaqdan keçirmək istəyi itməyibsə, sadəcə pancake qalınlığını və ya ölçüsünü dəyişdirin. Xidmətin görünüşü və təsiri tamamilə fərqli olacaq.

Fransız yemək kitablarından birində Krepvil tortu üçün resept var. Bu yemək bizim klassik pancake tortumuza çox bənzəyir. Konservləşdirilmiş şaftalı, şokolad, qoz ilə qatlanır.

Doyumlu və yüksək kalorili səhər yeməyi həvəskarları göbələk, toyuq, qaraciyər və hətta kolbasa dolması ilə pancake tort hazırlaya bilərlər. Kulinariya fantaziyası məhdudiyyətsizdir.