Ən asan və dadlı tort resepti "Sissy"

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ad günü şirniyyat yemək üçün yeganə səbəb deyil. Siz də belə bir tort hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, "Sissy" tortunun hazırlanması çox vaxt çəkməyəcək, ancaq bir iş günü çaya əla əlavə və bayram üçün uyğun masa bəzəyi olacaq. Tortun özü dadlıdır, ləzzətli deyil və orta dərəcədə şirindir. Onun özünəməxsus dadı var ki, onu ləyaqəti yalnız görünüşü və şəkəri olan məhsullardan fərqləndirir.

Tərkibi

Başlamaq üçün soyuducunuza baxmaq və bütün inqrediyentlərin olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır, əgər hər şey varsa, o zaman bişirməyə başlayırıq, yoxsa, mağazaya gedək. Sissy tort reseptinin inqrediyentlərinin qiyməti aşağıdır və hər kəs bunu ödəyə bilər. Xəmiri hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 2 stəkan un;
• 5 yumurta;
• 1, 5 stəkan şəkər;
• 0, 5 stəkan qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 1, 5 stəkan xama;
• 1 ç.q. sirkə ilə söndürülmüş soda.

Kremi hazırlamaq üçün sizə yalnız iki inqrediyent lazımdır: 1,5 stəkan qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və 250 qram kərə yağı.

Bişirmə prosesi

Keksin tez hazırlanması və xəmirin yumşaq olması üçün mikser və ya blender götürməlisiniz (kimdə nə var, heç nə yoxdursa, qonşulardan soruşa bilərsiniz). Sissy tortu üçün xəmiri əl ilə hazırlamaq uzana bilər. Məhsulun incəliyi davamlı çırpma ilə təmin edilir, bunu sadə bir çırpma ilə etmək olduqca çətindir - əl yorulur (bunun üçün mətbəx texnikası şəklində sivilizasiyanın faydaları icad edilmişdir).

Başlamaq üçün, tüklü köpüklü kütlə alınana qədər yumurtaları şəkərlə yumşaq bir şəkildə döyün - bu tortların əsasını təşkil edir, əgər bu edilməsə, onlar rezin kimi olacaqlar. Nəticədə kütlədə 0,5 stəkan qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə etməlisiniz, əlbəttə ki, bu şirin çoxları tərəfindən sevilir. Ağzınıza deyil, xəmirə əlavə etmək lazımdır, şirin dişin bir banka qalıqları olacaq (bildiyiniz kimi, qalıqlar şirindir). Sonra xama gəlir, yenidən yaxşıca döyün və nəhayət, un əlavə etməyə başlaya bilərsiniz, tədricən, davamlı olaraq döyün və qarışdırın ki, kütlə mümkün qədər tüklü qalsın. Məhsulda nə qədər çox hava varsa, bir o qədər möhtəşəmdir, təbii ki, soda haqqında unutmayın.

Necə bişirmək və yığmaq olar?

Xəmir hazır olan kimi bişirməyə başlamaq lazımdır, təxirə salmaq olmaz, kütlə maye formada nə qədər çox qalsa, bir o qədər “düşəcək”. Bir orta ölçülü tort üçün xəmirin yalnız üçdə birini alır və yarıya bölünsə, bir tortdan ikisini əldə etmək olar, xüsusən də bu şəkildə daha yaxşı isladıldığı üçün. Pişirmə 20 dəqiqə ərzində 200 ° C temperaturda olmalıdır, bu zaman tortda gözəl bir tort əmələ gəlməlidir.qızıl qabıq. Əgər soba köhnədirsə və içindəki hər şey daim bir az yanırsa, fərq etməz, yanmış qabığı kəsmək olar.

Bişdikdən sonra tort otaq temperaturuna qədər soyumalı, sonra uzununa iki hissəyə kəsilməlidir. Ümumilikdə 6 tort çıxmalıdır, onları kremlə yağlamaq, bir-birinin üstünə bərabər şəkildə yığmaq lazımdır. Kremi mikserlə də çalmaq daha yaxşıdır, ona görə də vizual olaraq daha böyük, daha yumşaq və topaqsız olacaq.

Bəzək

Keksin kənarlarına buzlanma səpmək olar, onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 0, 5 stəkan şəkər;
• 2 ç.q kakao;
• 4 yemək qaşığı. qaşıq süd;
• 50 qram kərə yağı.

Qlazur aşağı odda 5 dəqiqə qaynadılmalıdır, sonra gələcək bəzək otaq temperaturuna qədər soyumalıdır, bundan sonra onunla kənarları bəzəyə bilərsiniz. Tortun üstünə doğranmış qoz-fındıq və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpə və bu kulinariya sənətinin üstünə bir neçə kokteyl albalı əlavə edə bilərsiniz, bu, fotodakı "Sissy" tortunun dizaynıdır.

Bu tortun bəzəyi heç bir yerdə aydın ifadə edilməyib və siz öz təxəyyülünüzü sərbəst buraxa bilərsiniz: kimsə ənənəvi şokolad və albalı, kimisi jele meyvələri ilə doldurulmuş yeməklərə üstünlük verəcək. Tort dadı neytraldır və demək olar ki, hər hansı bir şirin bəzəyi qəbul edəcək, bu da tortun görünüşünü hadisə və əhval-ruhiyyəyə uyğun olaraq dəyişdirməyə imkan verir. Bəli, tort qəşəng desert deyil, lakin onun üstünlüyü sadə olmasıdır.