Qlütensiz tort: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Qlütensiz tort pəhriz bişirmək üçün əla seçimdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əladır. Bu məqalə süd, şəkər və yumurta əlavə edilmədən desertlər üçün reseptlər təqdim edir. Bu cür delikatesləri hətta bu məhsulların qadağan olunduğu insanlar da yeyə bilər.

Açıq və tünd kremlə bişirmə

Baza hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Yeddi yumurta.
2. Şəkər (yarım stəkan).
3. Bir neçə damcı limon suyu.
4. 60q tünd şokolad.
5. Əzilmiş badam ləpəsi - 120 qram.

Yüngül vanil kremi ehtiva edir:

1. 400 mililitr krem.
2. 100q ağ şokolad çubuğu.
3. Vanillin - bir çay qaşığı.

Tünd krem hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Südlü şokolad çubuğu, 100 qram.
2. Krem - 400 mililitr.

Meyvə dilimləri ilə bəzədilmiş qlütensiz tort.

Bişirmə üsulu

Şokolad su banyosunda əridilib soyudulmalıdır. Yumurta sarısı və ağı qoyulurayrı qablara. Birinci komponent yarım porsiya dənəvər şəkərlə birləşdirilir, yaxşıca ovuşdurulur. İkincisi limon suyu ilə qarışdırılır. Hərtərəfli çırpın. Qalan şəkərlə birləşdirin. Məhsullar bir qarışdırıcı ilə üyüdülür. Kütlənin bir hissəsi sarısı əlavə edilir. Sonra hər iki qarışığı birləşdirməlisiniz. Tərkibləri yaxşıca doğrayın. Kütlənin bir hissəsi soyudulmuş şokoladın üzərinə əlavə edilir. Bütün məhsul yumurta qarışığına qoyulur. Tərkibləri əzmək lazımdır. Badam ləpələrini əlavə edin. Xəmir bir çörək qabına qoyulur. Fırında 60 dəqiqə bişirin. Sonra soyudulmalı və şəkərlə səpilməlidir. Tortu qəlibdən çıxarın. Gecəni tərk edin. Qlütensiz tort üçün vanil kremi belə edin. Krem ocaqda isidilir. Hər iki növ şokoladı əritmək lazımdır. Vanillin ağ bir kafelə qoyulur. Hər kütləyə isti qaymağın yarısı qoyulur. Komponentlər qarışdırılır. Soyuducuda bir gün buraxın. Ertəsi gün tort 3 bərabər hissəyə bölünür. Hər iki növ krem mikserlə sürtülməlidir.

Onları iki boru torbasına qoyun. Tortların səthində vanil və şokolad kütləsindən dairələr əmələ gəlir. Desert qatları bir-birinə bağlıdır.

Konponentlər bitənə qədər hərəkətləri təkrarlayın. Desert meyvələrlə bəzədilib. Bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Şəkər əlavə edilməmiş desert

Testə daxildir:

1. 130 q düyü unu.
2. Qabartma tozu (yarım xörək qaşığı).
3. 4dələ.
4. 5 qram soda.
5. Üç sarısı.
6. Bal (iki xörək qaşığı).
7. 12 q qarğıdalı nişastası.
8. Limon turşusu (üç qram).

Krem üçün sizə lazım olacaq:

1. 200 q xama.
2. Kəsmik pendir (eynidir).
3. Bal (4 böyük qaşıq).

Qlütensiz və şəkərsiz tortun hazırlanma üsulu növbəti bölmədə müzakirə olunur.

Desert resepti

Un bir qaba süzülməli, qabartma tozu ilə birləşdirilməlidir. Soda, limon turşusu və nişasta əlavə edin. Sarısı böyük bir boşqabda sürtülür, kərə yağı, bal ilə qarışdırılır, bir az su tökün. Test üçün bütün komponentlər birləşdirilir. Çırpılmış yumurta ağlarını əlavə edin. Xəmir bir qazana qoyulur, qapaq ilə örtülür. Qazanı odun üstünə qoydular. Təxminən on dəqiqə bişirin. Zaman zaman kondensasiya örtükdən çıxarılmalıdır. Sonra xəmir ocaqdan çıxarılır. 10 dəqiqə buraxın. Bitmiş baza iki hissəyə bölünür. Krem hazırlamaq üçün pendir, bal və xama birləşdirməlisiniz. Kütlənin yarısı desertin birinci qatına qoyulur. İkinci pillə onun üzərinə qoyulur. Üst tort kremin qalan hissəsi ilə sürtülür. Qlütensiz şəkərsiz tort təzə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər.

Üç saat soyuducuya qoyun.

Kokos kremli desert

Testə daxildir:

1. 1 çay qaşığı qabartma tozu.
2. Üç yumurta.
3. Şəkər - 70 qram.
4. 2 xörək qaşığı su.
5. 110 q qlütensiz çörək qarışığı.

Krem üçün sizə lazım olacaq:

1. Yarım litr kokos südü.
2. Qum şəkəri - bir stəkan.
3. Üç sarısı.
4. 70 qram düyü unu.
5. 100q şokolad çubuğu

Qlütensiz, südsüz kokos tortu resepti növbəti fəsildə təqdim olunur.

Desertin hazırlanması

Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Zülallar və sarısı ayrı qablara qoyulur. İkinci komponent dənəvər şəkərlə üyüdülür. Tədricən unu, qabartma tozunu və suyu əlavə edin. Məhsullar yaxşı üyüdülür. Zülallar bir çırpma ilə çırpılmalıdır. Onlar tədricən xəmirə əlavə olunur. Kütləvi bir qat un ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur. Fırında 30 dəqiqə bişirin. Sonra desert üçün əsas soyudulur. Uzununa 2 parçaya bölün. Krem üçün sarısı şəkərlə üyüdülür. düyü unu əlavə edin. Məhsullar bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Hindistancevizi südü ocaqda qızdırılır. Tədricən qalan komponentlərə tökün. Kütləvi qaynadılır, vaxtaşırı qarışdırılır. Krem qalınlaşdıqda ocaqdan çıxarmaq olar. Şokolad çubuğu parçaları ilə birləşdirin və soyudun. Şirin təbəqələri yaranan kütlə ilə örtülür. Bir-birinizlə əlaqə saxlayın. Qlütensiz, südsüz tortu bir kokos qırıntısı ilə bəzəmək olar.

Bu incəlik çox gözəl görünür və bayram süfrəsi üçün idealdır.

Fındıq və quru gavalı ilə şokoladlı desert

Test aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

1. 300q qlütensiz çörək qarışığı.
2. Qabartma tozu paketi.
3. 2 yeməkxanaqaşıq kakao tozu.
4. Su istidir (320 millilitr).
5. Qamış dənəvər şəkər - 120 qram.
6. Bir böyük qaşıq limon suyu.
7. 7q soda.
8. Bir çimdik vanil.
9. Kokos yağı (3 xörək qaşığı).
10. 20q limon suyu.

Krem üçün sizə lazım olacaq:

1. 500 mililitr soyudulmuş kokos kremi.
2. Qamış dənəvər şəkər (100 qram).
3. Vanil tozu (dadmaq üçün).
4. Yarım paket qatılaşdırıcı (krem üçün).

Qlütensiz Fondan Tortu aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

1. Bir böyük qaşıq bitki əsaslı süd.
2. Kokos yağı (eynidir).
3. Quru gavalı.
4. Qoz ləpəsi.
5. Kakao tozu (3 xörək qaşığı).
6. Bal - 30 q.

Bu, özü və yumurtasız məşhur tort reseptidir.

O, növbəti fəsildə müzakirə olunacaq.

Bişirmə prosesi

Kekslər üçün lazım olan bütün quru inqrediyentlər birləşdirilir, iki yerə bölünür və müxtəlif qablara qoyulur. Porsiyalardan birinə süzülmüş kakao tozu əlavə edilir. Bütün maye məhsullar qarışdırılır. Yarıya bölünür və hər qaba qoyulur. Yaranan kütlədən iki qat xəmir hazırlanır. Onlar qəliblərə qoyulur və sobada iyirmi beş dəqiqə bişirilir. Soyuq kokos kremi dənəvər şəkər və qatılaşdırıcı ilə üyüdülür. Soyuducuya qoydular. Qoz ləpəsi xırdalanmalıdır. Gavalılar 60 dəqiqə isti su ilə dolu bir qabda yerləşdirilir. Sonra qurudulmuş meyvələr çıxarılır və kəsilir. Bitmiş və soyudulmuş təbəqələrdesertlər bıçaqla kvadratlara bölünür. Lövhənin səthinə təbəqələrə yayılır (alternativ işıq və qaranlıq kublar). Şirin təbəqələri az miqdarda isti su ilə örtülür. Gavalı parçaları, qoz-fındıq ilə səpin. İkinci qat və kremlə örtün. Sonra kvadratların növbəti səviyyəsini qoyun. Məhsullar bitənə qədər bu addımlar təkrarlanır. Pomada üçün lazım olan komponentlər birləşdirilir və su banyosunda qızdırılır.

Alınan kütlə delikatesin üzərinə tökülməlidir. Qlütensiz və yumurtasız şokoladlı tort beş saat soyuducuya qoyulur.