"Negress" tortu: inqrediyentlər, təsviri olan resept, yemək xüsusiyyətləri, foto

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xüsusi hadisə üçün dadlı şokoladlı torta və ya başqa bir fincan çaya kim yox deyər? Yəqin ki, heç kim! Belə bir incəlik həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən dəlicəsinə sevilir. Təəccüblü deyil, çünki belə bir müalicə həmişə əla dad, incə tekstura və ədviyyatlı aroma malikdir. Belə bir desert üçün seçimlərdən biri məşhur "Negress" tortudur. Şokoladlı yeməkləri sevirsinizsə, təklif olunan reseptdən istifadə etməyi unutmayın və bu yeməyi özünüz bişirin. Ailəniz səylərinizi və desertin qeyri-adi dadını mütləq qiymətləndirəcək.

Delikates haqqında bir neçə söz

Kek "Negress" olduqca asan və tez hazırlanır. Onu iki şəkildə bişirmək olar: tavada və ya sobada. Bu vəziyyətdə yemək eyni dərəcədə dadlı olur. Bu tortun doldurulması eyni dərəcədə müxtəlif ola bilər. İstədiyiniz ləzzəti seçə bilərsiniz: xama və ya yağ kremi, qatılaşdırılmış süd, sevimli mürəbbə, təzə meyvə və ya mürəbbə. Nə olursa olsun, belə qeyri-adi bir desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqminimum məhsul, səy və boş vaxt. Ancaq nəticədə ailəniz üçün dəbdəbəli yemək və heyranlıq alacaqsınız.

Yemək hazırlanması

Əgər sobadan istifadə etmədən dadlı, dadlı desert bişirmək qərarına gəlsəniz, Negro Cake resepti sizə lazım olan şeydir. Ən adi tavadan istifadə edərək, belə bir zərifliyi bir neçə dəqiqə ərzində bişirə bilərsiniz. Bundan əlavə, prosesdə sizə mikser və xəmir yoğurmaq üçün əlverişli konteyner lazımdır.

Məhsullara gəlincə, "Negro" pancake tortunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 50q marqarin;
• stəkan şəkər;
• eyni miqdarda süd;
• bir çay qaşığı soda;
• 2 yumurta;
• 2 xörək qaşığı kakao tozu;
• bir yarım stəkan un.

Krem üçün hazırlayın:

• yarım stəkan şəkər;
• xörək qaşığı kakao tozu;
• eyni miqdarda un;
• yumurta;
• stəkan süd;
• 150q kərə yağı;
• bir neçə dilim tünd şokolad;
• bir çimdik vanil.

Tavada "Zənci" tortunu necə bişirmək olar?

Proses xəmirin yoğrulması ilə başlayır. Yumurtaları şəkərlə yaxşıca çalın. Qarışıq tüklü olduqda, ona kakao tozu əlavə edin. Ondan əvvəl onu ələkdən keçirmək məqsədəuyğundur ki, içində topaqlar və çirklər qalmasın.

Kütlənin tutarlılığı homojen olduqda, onu mikrodalğalı sobada və ya suda əridin.hamam marqarin. Əvvəllər soda ilə birləşdirilən süzülmüş unu buraya tökün. Bütün bunları mikserlə diqqətlə çalın.

Südü mikrodalğalı sobada azca qızdırın, sonra xəmirə də göndərin. Tekstura baxımından əldə edilən kütlə pancake üçün bazaya bənzəməlidir, yalnız daha gözəl, şokolad kölgəsi.

İndi siz bişirmə prosesinə başlaya bilərsiniz. "Negress" tortu üçün tortlar adi pancake ilə eyni şəkildə hazırlanır. Əvvəlcə isti bir qızartma qaba kifayət qədər bitki yağı tökməlisiniz, yaxşıca qızdırın və ortaya çıxan xəmirdən bir kepçe ilə səthə tökün. Qat bütün təyyarə üzərində bərabər paylanmalıdır. Sonra ortaya çıxan pancake bir qapaq ilə örtülməlidir. Bağlandıqda, tort uyğunlaşacaq və çox gözenekli və açıq iş olacaq. Bir tərəfi qızardıqda, çevrilib digər tərəfə də eyni vəziyyətə gətirilməlidir.

Qalan xəmirdən istifadə edərək pancakeləri eyni şəkildə qızardın. Bu vəziyyətdə daha çox yağ əlavə etmək lazım deyil. Bütün xörəklər qızardıldığında, onları bir taxta və ya boşqaba düzün ki, bir az soyusun. Hazırlanmış xəmirdən təxminən 6-7 şokoladlı pancake almalısınız.

Krem necə hazırlanır?

Bu arada tortlarınız soyuyur, gələcək tort üçün krem hazırlamağa başlayın. Əvvəlcə muhallebi kütləsi hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yumurtaları şəkərlə diqqətlə ovuşdurun. Sonra otaq temperaturunda südü tökün və süzünun.

Kütlə homojen olanda içinə kakao tozu və vanilin göndərin. Nəhayət, hər şeyi mikserlə döyün.

Qarışığı qazana töküb ocağın üstünə qoyun. Kütləni qarışdırmağa davam edərək, bir qaynadək gətirin. Bişirdikcə qarışığın qatılaşdığını görəcəksiniz. Bu zaman o, sobadan çıxarılmalı və soyuduğundan əmin olun.

Şokoladlı krem soyuyanda üzərinə yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Həcmi təxminən iki dəfə artana qədər qarışığı bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Nəticədə krem qalın, lakin ağır və inanılmaz dadlı olmamalıdır.

Son mərhələ

İndi tortu yığmağın vaxtıdır. İlk şokoladlı pancake krem ilə səxavətlə yağlayın, sonra növbəti təbəqəni üstünə qoyun və onu da hərtərəfli fırçalayın. Və bütün biskvitlərlə eyni şeyi edin. Nəhayət, formalaşmış tortun kənarlarını və üstünü kərə yağı ilə yağlayın və mümkünsə səthini bıçaqla düzəldin.

İndi yalnız yaranan tortu gözəl bəzəmək qalır. Bunu etmək üçün üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Hər hansı digər bəzək üsullarından istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, "Negress" tortunu şokoladlı buzlanma ilə örtə bilərsiniz - bu həll yalnız desertin dadını ideal şəkildə vurğulayacaq, həm də mövzuya və ada uyğun olacaq.

Nəticə unudulmaz, zəngin şokolad ətri ilə inanılmaz dadlı yeməkdir.

İkinci bişirmə seçimi

Desertlər bişirməyin klassik üsullarına vərdiş edənlər, hər halda"Negress" tortunun əsas reseptini bəyənəcəksiniz. Fırında bu ləzzət bir az daha uzun müddət bişirilir, lakin heç də dadlı, ətirli və iştahaaçan olur.

Prosesdə sizə lazım olacaq:

• 10q kakao tozu;
• 70q un;
• 20q marqarin;
• 3 yumurta;
• 250 q xama;
• 200 q şəkər;
• 70q şəkər tozu;
• 200 q istədiyiniz mürəbbə;
• bir çimdik soda.

Həmçinin hazır məhsulu bəzəmək üçün meyvə götürə bilərsiniz. Albalı, portağal, çiyələk və ya moruq idealdır.

Prosesin özü təxminən bir saat çəkəcək. Ancaq inanın ki, nəticə mütləq buna dəyər - mürəbbəli "Negress" tortu ilahi ləzzətli olur. Üstəlik, uşaqlar bunu sevirlər. Bəli və böyüklər çətin ki, belə bir desert yeməkdən həzz alsınlar.

Sobada "Negro" tortunu necə bişirmək olar?

Yumşaq marqarini şəkərlə birləşdirin. Qarışığa xama və yumurta əlavə edin. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

Kakao tozunu soda və unla qarışdırın. Hər cür topaq və çirklərdən xilas olmaq üçün quru qarışığı ələkdən keçirin.

İndi hər iki kütləni birləşdirin və xəmir yoğurun. Homojen olanda bişirmə prosesinə başlayın.

Formanı bir parça marqarinlə yağlayın və içinə xəmiri tökün. Biskviti 180 dərəcədə tam bişənə qədər bişirin. Bu adətən tortun qalınlığından asılı olaraq təxminən 20-30 dəqiqə çəkir. Bitdiməhsulu soyudun.

İndi kremin vaxtıdır. Möhkəm bir kütlə alınana qədər xama güclü bir şəkildə çalın. Əgər sizin ixtiyarınızda bir qarışdırıcı varsa, maksimum gücdən istifadə edin. Kütləyə şəkər tozu əlavə edin.

Xüsusi sim və ya iti bıçaqla biskviti yarıya bölün. Yaranan xama və mürəbbə ilə qısa çörəkləri yayın. Tortun üst və yanlarını unutmayın.

Son olaraq deserti əlinizdə olan hər hansı yeməklərlə bəzəyin: meyvə, peçenye qırıntıları, şokolad çipləri və ya mürəbbə. Hazırlanmış tortu islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya göndərin.