Smetansız tort: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Smetansız tort bu məhsulu bəyənməyən və ya nədənsə istifadə edə bilməyənlər üçün əla desert variantıdır. Belə şirniyyatların bir çox növləri olduqca sadə və tez hazırlanır. Onların bəzilərində heyvan mənşəli komponentlər ümumiyyətlə yoxdur. Onlar vegetarianlar və oruc tutanlar üçün uyğundur. Delikateslərin hazırlanma yolları məqalənin bölmələrində müzakirə olunur.

Fındıqlı desert

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. Un - 300 qr.
2. Şəkər qumu - eyni miqdarda.
3. Duz (1 çimdik).
4. 50 mililitr süd.
5. 200 qr. kərə yağı.
6. Qoz ləpəsi (eyni sayda).
7. 10 protein.
8. Vanil tozu (dadmaq üçün).
9. İki xörək qaşığı çörək qırıntıları.
10. On sarısı.

Qoz ləpəsi əlavə edilməklə xamasız tort necə hazırlanır?

Resept növbəti fəsildə təqdim olunur.

Bişirmə üsulu

İki sarısı 50 qr ilə birləşdirilir. dənəvər şəkər, ərinmiş yağ, süzülmüş un və duz. Xəmir 4 hissəyə bölünür. Soyuducuda 90 dəqiqə buraxın. Zülallar duz ilə birləşdirilməlidir. Mikserlə doğrayın. Səkkiz sarısı dənəvər şəkərlə qarışdırılır (250 qr.). Eyni şəkildə döyün. Qoz-fındıq bir qəhvə dəyirmanında üyüdülməlidir. Sarısı kütləsi ilə birləşdirin. Əzilmiş ləpələrin bir hissəsi deserti bəzəmək üçün qalır. Yaranan qarışığa vanil tozu əlavə edilir. Sonra zülal kütləsi sarısı kütləsi ilə birləşdirilir.

Bişirmə qabı yağla örtülür və üzərinə bir qat un səpilir. Səthinə 4 qat xəmir düzülür. Onlar bir çəngəl ilə deşilməlidir. Şirniyyat təbəqələri kremlə yağlanır, bir-birinin üstünə qoyulur. Fındıq ilə xama olmayan tort 50 dəqiqə sobada bişirilir. Bundan sonra, bir saat sobada buraxılmalıdır. Sonra desert ala bilərsiniz. Qalan kremlə örtün, doğranmış qoz-fındıq səpin. Müalicəni bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Banan və kişmişli desert

Bu xamasız maraqlı və dadlı tort reseptidir. Müalicə hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

1. Yetişmiş banan - üç ədəd.
2. Günəbaxan yağı - 75 mililitr.
3. İki yumurta.
4. Un - 125 qr.
5. Kişmiş (1 ovuc).
6. Qoz ləpəsi (eyni sayda).
7. 50 qram dənəvər şəkər.
8. Çay qaşığı qabartma tozu.
9. Duz (1 çimdik).
10. Vanil tozu.

Bişirmə prosesi

Şəkilli xamasız bu asan və tez tort resepti burada görünürbu fəsil.

Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Yumurtalar çəngəl ilə şəkərlə üyüdülür. Kütlənin içinə vanil tozu və günəbaxan yağı qoyulur. Komponentlər yaxşıca çırpılır. Bananlar çəngəl ilə əzilir. Digər məhsullara əlavə edin. Un duz və qabartma tozu ilə süzülməlidir. Üzüm ilə birləşdirin. Tərkiblər əzilir. Yağla örtülmüş bir qaba qoyun. Bir qat qoz-fındıq ilə səpin. Desert sobada qırx dəqiqə bişirilir.

Şokoladlı peçenye müalicəsi

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. Şəkər - 200 qram.
2. 600 mililitr süd.
3. Yarım kilo şokoladlı peçenye.
4. 4 banan.
5. Eyni sayda yumurta.
6. 50 qr. un.
7. Kərə yağı (eyni miqdarda).
8. Yarım bar tünd şokolad.
9. 10 qram vanil tozu.
10. Bir xörək qaşığı günəbaxan yağı.

Xamasız peçenye tortu resepti növbəti fəsildə əhatə olunur.

Desertin hazırlanması

Sarılar böyük bir boşqaba qoyulur. Vanil ilə sürtülür. Un əlavə edin. Südü qızdırmaq lazımdır. Yumurta qarışığına qoyun. Qarışıq qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirilir. Sobadan çıxarın və yağla birləşdirin. Dərin bir qabda bir təbəqə peçenye qoyulur. Üstünə krem və banan dilimləri əlavə edin. Məhsullar bitənə qədər bu addımlar təkrarlanmalıdır. Lazım gələrsə, peçenye parçalara bölünə bilər. Desertin son qatı krem olmalıdır.

Glazur üçün şokolad lazımdırdilimlərə bölün, iki böyük qaşıq süd və günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı) ilə birləşdirin. Məhsullar su hamamında qızdırılır.

Alınan kütlə müalicənin səthinə tökülür. Xamasız bananlı şokoladlı tort 4 saat soyuducuya qoyulur.

Oruçlu desert

Testə daxildir:

1. Qırmızı portağal suyu - 1 stəkan.
2. Qabartma tozu - çay qaşığı.
3. 400 qr. un.
4. Şəkər - 100 qram.
5. Günəbaxan yağı - 6 x.q.

Ara qatın tərkibinə daxildir:

1. Qırmızı portağal suyu - 2 stəkan.
2. Aqar-aqar.
3. İrmik - 2 xörək qaşığı.
4. Qarağat - bir neçə giləmeyvə.

Glazur üçün sizə bir bar tünd şokolad lazımdır.

Xamasız lenten tortunun resepti növbəti fəsildə təqdim olunur.

Bişirmə üsulu

Test üçün lazım olan bütün komponentlər bir-birinə bağlıdır. Yaxşı ovuşdururlar. Desert bazasını böyük bir qaba qoyun və sobada 30 dəqiqə bişirin. Sonra tort soyudulmalı və uzununa iki bərabər hissəyə kəsilməlidir.

Yarma şirəsi əlavə edilərək qaynadılır, soyudulur. Sıyığa əvvəlcədən bişmiş agar-aqar qoyulur. İlk desert təbəqəsi giləmeyvə ilə səpilən kütlənin yarısı ilə örtülür. Soyuducuda 30 dəqiqə çıxarın. Sonra tort çıxarılır. Üzərinə kütlənin qalan hissəsini və ikinci dərəcəli şirniyyatları qoyun. Şirin yenidən soyuducuya qoyulur, orada 2 saat saxlanılır. Şokolad əridilməlidirsu banyosu, bir az sərinləyin. İncəlik nəticədə şirlə örtülür.

Zəncəfilli desert

Bu, xama olmayan məşhur və dadlı tort reseptidir. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. Şəkər - 150 qram.
2. Üç sarısı.
3. Süd - təxminən 0,7 l.
4. 800q zəncəfil çörək.
5. Üç orta banan.
6. Un -60 qram.
7. Kərə yağı - 30 qr.

Xamasız zəncəfilli tort belə hazırlanır.

Südün yarısı mikserlə sarısı ilə döyülür. Məhsulun qalan hissəsi unla birləşdirilir. Hərdən qarışdıraraq odda qızdırın. Toz şəkər və sarısı əlavə edin. Kütləni qaynatmağa davam edin. Topaqların yaranmasının qarşısını almaq üçün onu yaxşıca sürtmək lazımdır.

Krem qalınlaşdıqda boşqablara qoyulur. Sərin və yumşaq kərə yağı ilə birləşdirin. Məhsullar bir qarışdırıcı ilə əzilir. Banan və gingerbread dilimlərə kəsilir. Birinci komponent kremə batırılır. Yeməyin dibi yapışqan filmlə örtülmüşdür. Onun səthinə gingerbread qoyulur, sonra banan təbəqəsi qoyulur. Məhsullar bitənə qədər bu addımlar təkrarlanır. Kremin qalan hissəsi ilə desert tökülür. Bir filmlə örtün, üstünə bir yük qoyun. İncəlik 2 saat sərin yerdə saxlanılır. Sonra çevrilir və boşqaba köçürülür.

Bal Tortu Resepti

Delikatesə daxildir:

1. Şəkər - yarım stəkan.
2. Günəbaxan yağı (eynidir).
3. Bal - 3 xörək qaşığıqaşıqlar.
4. Stəkan su.
5. Duz - 1 çimdik.
6. Qabartma tozu - 2 çay qaşığı.
7. Yarım stəkan kişmiş.
8. Qoz ləpəsi (eyni sayda).
9. 400 qr. un.
10. Vanil tozu - zövqə görə.

Bu desert tez və asan hazırlanır.

Kişmişlər təxminən 5 dəqiqə qaynar su ilə dolu bir qaba qoyulur. Sonra maye boşaldılır və giləmeyvə qurudulur. Bir az unla örtün və əzilmiş qoz ləpəsi ilə birləşdirin. Şəkər qızdırılan tavanın səthinə qoyulur. Karamelize qədər qızdırın. İsti su əlavə edin və qarışıq homojen olana qədər qaynadın. Bal kərə yağı, duz və vanil tozu ilə birləşdirilir. Karamel kütləsinə tökün. Kasaya un əlavə edin və inqrediyentləri üyüdün. Sonra qoz-fındıq ilə kişmiş təqdim olunur. Tərkiblər hərtərəfli qarışdırılır. Yağla örtülmüş bir qaba qoyun. Sobada 45 dəqiqə bişirin.

Qatılaşdırılmış südlü qaymaqlı xamasız ləzzət

Xəmiri hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Un - 4 stəkan.
2. 200 qram marqarin.
3. Soda - yarım çay qaşığı.
4. Şəkər qumu – 50 qr.
5. Dörddə bir stəkan süd.

Krem tərkibində:

1. Qablaşdırma qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.
2. Kərə yağı - təxminən 200 qram.

Smetansız və qatılaşdırılmış südsüz bu tort oruc tutanlar və ya sağlam qidalanma qaydalarına əməl edənlər üçün uyğundur. Şirniyyatı bəzəmək üçün xaşxaş toxumu, rəndələnmiş şokoladdan istifadə olunur.

Buna uyğun xamasız tort hazırlamaqresept, marqarin və unu yemək prosessoruna qoymaq və qırıntılar əmələ gələnə qədər üyütmək lazımdır. Qalan xəmir komponentləri ilə birləşdirin. Tərkiblər yaxşı qarışdırılır. Qalın bir plastik kütlə almalısınız. 15 dəqiqə soyuq yerdə saxlanılır.

Dondurulmuş xəmir qaba sürtgəcdən və ya ətçəkəndə xırdalanır. Qızılı rəng alana qədər tavada qızardın. Şirniyyat üçün krem hazırlamaq üçün yumşaq kərə yağı qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə üyütmək lazımdır. Bunu etmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Qarışıq topaqlar olmadan bərabər olmalıdır. Qızardılmış xəmir qırıntıları ilə birləşdirilir. Kütlədən qarışqa yuvasına bənzəyən konus əmələ gəlir. Delikatesə doğranmış şokolad və xaşxaş toxumu səpilir.

Soyuducuda üç saat buraxın.

Qısa çörək

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

1. Jelatin - 1 böyük qaşıq.
2. Krem - 500 mililitr.
3. Bir çimdik vanil tozu.
4. Su - 7 böyük qaşıq.
5. 200 mililitr süd.
6. 300 qr. qısa çörək peçenye.
7. Kakao - beş böyük qaşıq.
8. Şəkər tozu - 200 qram.

Jelatin qaba qoyulur. Üç yemək qaşığı soyuq su əlavə edin. Məhsulu 30 dəqiqə buraxın. Sonra kütlə maye halına gələnə qədər sobada qızdırılır. Bir stəkana tökün və sərinləyin. Krem mikserlə üyüdülür. Şəkər tozu və vanil ilə birləşdirin. Yaxşı döydülər. Jelatin tökün. Krem 20 dəqiqə soyuducuda saxlanılır.

Bir neçə peçenye ilıq südə batırılır. Qabın altına qoyun. Kərə yağı ilə örtün. Məhsullar bitənə qədər addımlar təkrarlanır. Yeməyin səthi yağ kremi ilə yağlanır. Şəkər tozu kakao tozu ilə birləşdirilir, 4 böyük qaşıq qaynar su kütləsinə dökülür. Tort yaranan buzlanma ilə tökülür. Altmış dəqiqə soyuducuda saxlayın.