Yulaflı tort: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kupcake çay üçün məşhur xəmirdir. Adətən buğda unundan bişirilir. Bəs qəbul edilmiş standartlardan kənara çıxsanız və sevimli desertinizi yulaf ezmesi və ya yulaf və buğda qarışığından hazırlasanız necə? Daha pis olmayacaq. Bu məqalədə yulaflı kekslər üçün bir neçə resept təqdim olunur.

İngilis lingonberry muffin

Bu sadə tort çox tez bişirilir və nəticə sevindirməyə bilməz. Bu xəmirdə yulaf ezmesi və buğda unu qarışığından istifadə edilir.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 100 q kərə yağı.
• Stəkan şəkər.
• Yarım stəkan yulaf ezmesi.
• Yarım stəkan qatıq.
• İki yumurta.
• Bir stəkan buğda unu.
• Çay qaşığı qabartma tozu
• İki ovuc zoğal.

Yulaflı tortun bişirilməsi:

1. Kərə yağı şəkərlə ovuşdurun.
2. Yumurtaları qaymaqlı kütlə halına gətirin və çalın.
3. Yoğurt tökün, qarışdırın.
4. Yulafı buğda unu və qabartma tozu ilə qarışdırın.
5. Unu maye bazaya tökün və yaxşıca qarışdırın.
6. Giləmeyvələr yuyun və içinə tökünxəmir.
7. Xəmiri muffin qabına qoyun, sobaya qoyun və 25 dəqiqə bişirin.

Yulaflı xəmir daha yumşaq olur, lingonberries xoş turşluq verir.

Fındıqlı

Bu yulaflı muffin uşaqları sevindirəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• İki stəkan yulaf ezmesi.
• Bir stəkan şəkər (xəmirlərimin şirinliyini bəyənməsəniz, miqdarını azalda bilərsiniz).
• Dörd yumurta.
• Bir çay qaşığı bal.
• Çay qaşığı soda.
• 100q qoz-fındıq.
• 100 q şəkər tozu.
• 200 q kərə yağı.

Yulaflı tortun bişirilməsi:

1. Bal və sodanı su banyosuna qoyun.
2. Kərə yağı qabda əridin.
3. Yumurtaları başqa bir qaba sındırın, şəkər əlavə edin və çalın.
4. Yumurta qarışığına ərinmiş bal və soda əlavə edin və qarışdırın.
5. Ərinmiş kərə yağı tökün.
6. Un və doğranmış qoz-fındıq səpin və qarışdırın.
7. Keks qabını yağlayın, içinə xəmiri qoyun və 50 dəqiqə sobaya qoyun. Taxta çubuqla yoxlamağa hazırdır.

Yulaflı hazır tortu sobadan çıxarın, soyudun, sonra şəkər tozu səpin. Bu reseptdəki qoz-fındıqları qurudulmuş meyvələrlə əvəz etmək olar.

Banan və şokoladlı

Bu reseptlə hazırlanmış yulaflı tort çox yumşaq və nəmlidir.

Onun üçün aşağıdakıları götürməlisinizmaddələr:

• 300 q yulaf unu.
• 150 q bitki yağı.
• Üç yumurta.
• 150 q dənəvər şəkər.
• Dörd banan.
• 90 q istənilən şokolad (bar).
• Dadmaq üçün vanilin.
• 10 q soda (çay qaşığı).
• 10q qabartma tozu (paket).
• Yarım çay qaşığı duz.

Bananlı Şokoladlı Tort Hazırlayın:

1. Quru inqrediyentləri qarışdırın. Yulaf ununu bir stəkana ələyin, içinə duz, qabartma tozu, soda, vanilin tökün və yaxşıca qarışdırın.
2. Maye hissəsini hazırlayın. Yumurtaları bir qaba parçalayın, şəkər əlavə edin, yüngül havadar bir kütlə yaranana qədər mikserlə döyün. Döyməyə davam edərək bitki yağı tökün.
3. Kəsilmiş şokolad (süd, ağ, acı). Şokoladın kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün onu soyuducuda saxlamaq lazımdır. O, həmçinin qırıla və ya rəndələnə bilər.
4. Banan hazırlayın. Onları parçalara ayırmaq və ya çəngəl ilə püre etmək olar. Bananları xəmirə düzməzdən əvvəl bişirmək lazımdır, əks halda qaralar.
5. Quru hissəni maye bazaya tökün və yaxşıca qarışdırın ki, kütlə homojen olsun.
6. Xəmirə şokolad və bananı əlavə edin, yenidən qarışdırın. Xəmir yapışqan olmalıdır.
7. Kağız olanları yerləşdirmək lazım olan böyük formada və ya kiçik silikon qəliblərdə keks bişirə bilərsiniz.
8. Əgər siz hissələrə bölünmüş kekslər bişirməyi planlaşdırırsınızsa, xəmiri qəliblərə düzüb üçdə ikisini doldurmalısınız, çünki xəmir qalxacaq. Alınandanxəmirin miqdarı 25 keks olmalıdır.
9. Xəmirlə qəlibləri sobaya 25-30 dəqiqə qoyun. Pişirmə temperaturu - 180 ° C. Konveksiyadan istifadə edərkən 160°C-də bişirin.
10. Tortu böyük formada bişirərkən daha çox vaxt sərf olunacaq - təxminən 1 saat. İstənilən halda hazırlığı taxta çubuqla yoxlamaq lazımdır, o, quru olmalıdır.

Yulaflı Bananlı Şokoladlı Muffinləri sobadan çıxarın və soyumağa qoyun.

Məhsullar yaxşı bişsə, xırdalanmış, zərif, yüngül olacaqlar. Şokoladlı banan qeyri-adi dad verir.

Kişmişli

Bu klassik kefir keksi hazırlanır.

Aşağıdakı məhsullar tələb olunacaq:

• Bir yarım stəkan un.
• Bir yumurta.
• Bir stəkanın dörddə üçü qatıq.
• 50q kişmiş.
• İki xörək qaşığı bal.
• Xörək qaşığı limon suyu.
• Yarım çay qaşığı soda.
• Vanilin paketi.

Kişmişli kefirdə yulaflı tort bişirmək:

1. Un əvəzinə yulaf ezmesi götürüb kofe dəyirmanı ilə üyüdə bilərsiniz.
2. Yulafı qaba tökün, vanilin və soda əlavə edin, qarışdırın.
3. Yoğurtu unun içinə tökün və çırpma və ya çəngəl ilə qarışdırın.
4. Sonra limon suyu əlavə edin.
5. Sonra yuyulmuş kişmişi töküb yumurtanı döyün və balı qoyun. Kütləni düzgün qarışdırın.
6. Formanın dörddə üçünü xəmirlə doldurun vəsobaya 45-50 dəqiqə qoyun. Fırındakı temperatur 180 °C-dir. Çörəyin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın.

Kəsmik ilə

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 150 q buğda unu.
• 100 q yulaf unu (yulaf unu götürüb üyüdə bilərsiniz).
• 50 q kərə yağı.
• 250q az yağlı kəsmik.
• İki yumurta.
• Bir çay qaşığı qabartma tozu.
• İki xörək qaşığı konyak.
• Çay qaşığı limon qabığı.

Yulaflı pendirin bişirilməsi:

1. Kərə yağı yumşalana qədər otaq temperaturunda saxlayın.
2. Kəsmik və yumşaldılmış kərə yağı qarışdırın, tüklü olana qədər çalın. Döyməyə davam edərək, vanil və şəkəri tökün və şəkəri tamamilə həll edin.
3. Hər dəfə hamarlanana qədər döyərək bir-bir yumurta əlavə edin.
4. Kəsmik-yumurta kütləsinə yulaf ezmesi tökülür, limon qabığı qoyulur, mikserlə aşağı sürətlə qarışdırılır və 20 dəqiqə şişirilir.
5. Buğda unu qabartma tozu ilə birləşdirilib süzülür. Xəmirə yavaş-yavaş un əlavə edin və brendi tökün. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
6. Keks qabını yağlayın və içinə xəmiri qoyun.
7. Sobanı yandıraraq və temperaturu 170 °C-ə təyin etməklə əvvəlcədən hazırlayın.
8. Xəmirlə qəlibi bir saat sobaya qoyun. Taxta çubuqla hazırlığı yoxlayın.
9. Hazır xəmiri sərinləyin və çayla süfrəyə verin.

Kəsmikli yulaflı muffinləri silikon qəliblərdə bişirmək olar.

Lenten balqabaqlı kekslər

Vegetarianlar və veganlar üçün əla seçimdir. Yulaf ezmesinden yağsız muffinlər hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 200 q yulaf ezmesi (taxıl alıb üyüdə bilərsiniz).
• 400q təzə balqabaq.
• 250ml qaynar su.
• 30q kətan toxumu.
• 100 q tam buğda unu.
• 100 q şəkər.
• 10q qabartma tozu.
• 50q kişmiş.
• 10q qurudulmuş zəncəfil kökü.
• 50q günəbaxan tumu.
• İki xörək qaşığı bitki yağı.

Yağsız tortun hazırlanması:

1. Balqabağın qabığını soyun, kublara kəsin, qaynar su ilə örtün və təxminən on dəqiqə yumşaq olana qədər qaynadın.
2. Balqabaq bişərkən, una qədər kətan toxumu və yulaf ezmesi halına salın.
3. Balqabaq soyuyanda maye ilə birlikdə blenderdə üyüdün.
4. Kişmişi soyuq suda yuyun.
5. Zəncəfil, şəkər, kişmiş, qabartma tozunu balqabaq püresinə qoyun və qarışdırın.
6. Özülmüş kətan toxumu ilə yulaf ezmesi əlavə edin.
7. Günəbaxan tumlarını tökün, bitki yağı tökün.
8. Tam buğda unu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
9. Xəmiri silikon qəliblərə yayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 25030 dəqiqə qoyun. Cupcakes üçün bişirmə temperaturu 180°C-dir.

Pəhriz

Pəhrizli kekslər qatıq, yulaf və yulaf qarışığı ilə hazırlanır.

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• Bir stəkan yulaf ezmesi.
• Bir stəkan qatıqsız qatıq.
• Bir fincan yulaf ezmasının üçdə ikisi.
• Yarım stəkan qoz.
• İki yumurta.
• Bir stəkan kişmişin üçdə ikisi.
• Yarım çay qaşığı soda.
• 1-2 xörək qaşığı bal.
• Darçın.
• Vanillin.
• Muskat qozu.
• Duz.

Pəhrizli yulaflı kekslərin bişirilməsi:

1. Yulafı qatıqla tökün və lopaların yumşaq olması üçün on dəqiqə dəmləyin.
2. On dəqiqədən sonra yumurta, soda, darçın, vanil, muskat, duz, balı əlavə edib qarışdırın.
3. Qarışdırmağa davam edərək, doğranmış qoz-fındıq, kişmiş və unu tökün.
4. Xəmiri muffin fincanlarına tökün, dörddə üçünü doldurun və sobada 20 dəqiqə bişirin. 170°C-də bişirin.

İçlik kimi yalnız kişmiş və qoz qoya bilərsiniz. Bu, kokos, kakao, quru ərik, limon qabığı, gavalı ola bilər.

Nəticə

Təcrübəsiz aşpaz belə yulaflı tort hazırlaya bilər: hər şey çox sadə, ən əsası isə tezdir. Eyni zamanda bəzi reseptlərin sadəliyinə baxmayaraq desertlərin dadı sizi sevindirəcək