Quru ərik ilə tort: yemək reseptləri

2025 Müəllif: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Kupcake çay üçün köhnə və çox məşhur xəmirdir, adətən kişmişli biskvit xəmirindən hazırlanır. Üstünlükləri - dadlı, tender, yumşaq, ucuz. Təcrübə olmadıqda belə asanlıqla və tez hazırlanır. Aşağıda ərik qurusu tortu üçün sadə reseptlər və məhsulların fotoşəkilləri verilmişdir.

Klassik

Sizə lazım olanlar:

• üç yumurta;
• bir stəkan yüksək dərəcəli buğda unu;
• yarım paket kərə yağı;
• stəkan dənəvər şəkər;
• 100 qram quru ərik;
• 0,5 ç.q qabartma tozu;
• bitki yağı;
• şəkər tozu.

Quru ərik tortu necə bişirilir:

1. Kərə yağı yumşaldın, amma əritməyin. Yumurtaları şəkərlə mikserlə ağ tüklü kütlə halına gətirin və dərhal kərə yağı ilə birləşdirin.
2. Unun içinə qabartma tozunu tökün, qarışdırın.
3. Tez yumurtalı qarışıma un əlavə edin və qarışdırın.
4. Quru ərikləri yaxşıca yuyun, bıçaqla kvadratlara kəsin və xəmirə göndərin.
5. Keks qabını silikon fırça ilə bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri içinə qoyun.
6. Qalıbı dörddə bir saat əvvəlcədən isidilmiş sobanın üst rəfinə qoyun. SonraSobada temperaturu 180 dərəcə azaldın və tortu sobada təxminən 5 dəqiqə saxlayın. Sobanı söndürün, xəmirləri dərhal çıxarmayın.

Ərik qurusu ilə hazır tort şəkər tozu ilə bəzədilib çayla süfrəyə verilir.

Bu miqdarda xəmirdən çoxlu silikon mini kekslər hazırlanacaq.

Smetan üzərində

Smetan əsasında ərik qurusu ilə cupcake çox zərif və dadlı delikatesdir. İdeal gündəlik çörəkçilik, pul və vaxt baxımından ucuzdur. Eyni zamanda qonaqların gəlişinə hazırlaşmaq da ayıb deyil.

Sizə lazım olanlar:

• üç toyuq yumurtası;
• 200 q xama;
• bir stəkan quru ərik;
• bir yarım stəkan un;
• stəkan şəkər;
• 0,5 ç.q qabartma tozu;
• yağ;
• şəkər tozu.

Necə etmək olar:

1. Şişmək üçün quru ərikləri on dəqiqə qaynar suya batırın.
2. Yumurtanı şəkərlə birləşdirin və yüngülcə çalın.
3. Yumurtalı qarışığa xama töküb qarışdırın.
4. Unun içinə qabartma tozunu göndərin, sonra unu xama və yumurta kütləsinə töküb qarışdırın.
5. Xəmiri yağlanmış formaya töküb 200 dərəcə qızdırılmış sobada yarım saat bişirin. Diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın.

Ərik qurusu ilə təzə bişmiş tort, qəlibdən çıxarın, şəkər tozu səpin və dostlarınızı çaya çağırın.

Yoğurtda

Sizə lazım olanlar:

• iki yumurta;
• 50q quru ərik;
• 150q ərik qatığı;
• 75 q unbütün taxıl;
• 100 q buğda unu;
• 25q sl. yağ;
• 0,5 ç.q qabartma tozu;
• badam ləçəkləri.

Necə bişirilir:

1. Qabartma tozu, buğda və tam taxıl unu qarışdırın.
2. Yumurtaları şəkərlə birləşdirin, azca çalın, bu qarışığa ərinmiş kərə yağı və qatığı tökün, kütlə hamar və homojen olana qədər qarışdırın.
3. Unu yumurta-qatıq qarışığı ilə birləşdirin..
4. Quru ərikləri yuyun və qurudun. Çətindirsə, 15 dəqiqə suda saxlayın. Onu kublara kəsin və xəmirə tökün.
5. Keks qabını yağlayın və bir az un səpin. Xəmiri kalıba qoyun, badam ləçəklərini tökün və isti sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı - 35 dəqiqə, sobanın temperaturu - 180 dərəcə.
6. Keksi formada soyudun.

Dadı dəyişmək üçün başqa doldurucularla qatıq götürün.

Havuçlu mini kekslər

Bu, quru ərikli tort, daha doğrusu kiçik porsiyalı kekslər üçün adi resept deyil.

Sizə lazım olanlar:

• iki yumurta;
• üç yerkökü;
• 200 q kərə yağı;
• yarım stəkan şəkər tozu;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu;
• bir yarım stəkan un (tercihen kəpək unu);
• yarım çay qaşığı darçın;
• qoz;
• quru ərik;
• vanilin.

Necə bişirilir:

1. Kökləri soyun və yemək prosessorunda və ya sürtgəcdən keçirin.
2. Uçuş ilə qarışdırınqabartma tozu.
3. Kökə əlavə edin və eyni zamanda kərə yağı, şəkər tozu, yumurta, darçın, unu və vanilini qida prosessoru və ya blenderlə çalın.
4. Formalara yayın, üçdə ikisini doldurun, hər birinə bir parça quru ərik və qoz qoyun.
5. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın, təxminən 25 dəqiqə quru ərik ilə köklü muffinlər bişirin.

Havuçlu kekslərin incə dadı heç kimi məyus etməyəcək.