2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kuskus Şərqi Afrika və Yaxın Şərqdə yayılmış yeməkdir. Əsasən irmikdən hazırlanır. Həm də incə üyüdülmüş buğda və ya arpa yarması ola bilər. Reseptlərini aşağıda verəcəyimiz kuskus yeməkləri, tez-tez ikinci dərəcəli bir komponenti qeyd etməklə eyni ada malikdir. Bu tərəvəz, göbələk, balıq, ət, dəniz məhsulları və hətta qurudulmuş meyvələr ola bilər. Bu yemək Mağrib ölkələri üçün ənənəvidir. Bulyonda və ya suda bişirin. Resepti yemək tələb etməyən kuskus sadə və tez hazırlanır. Taxılları kərə yağı ilə sürtmək, isti maye tökmək və qapağın altında bir neçə dəqiqə buraxmaq kifayətdir. İkinci bişirmə üsulu buxarda bişirməkdir. Ənənəvidir. Nəticədə kuskus daha xırda olur. Əsasən, biz hazır yarı bitmiş kuskus satırıq (resept birinci ilə eynidir). Bir az limon suyu əlavə edin - və bizdə gözəl garnitür var. Bu yazıda öz kuskusunuzu necə edəcəyinizi sizə göstərəcəyik. Fotoşəkil və ətraflı təsviri olan resepti aşağıda tapa bilərsiniz.
İlk olaraq kuskuslu yaşıl salat hazırlayaq - Tabbouleh. Bizə iki yüz qram kuskus, cəfəri, aysberq kahı yarpaqları (təxminən yüz qram), bərabər nisbətdə nanə və yaşıl soğan, iki pomidor, eyni miqdarda şirin bibər və xiyar, həmçinin zeytun yağı, limon suyu və ədviyyatlar lazımdır. dadmaq. Bu vəziyyətdə kuskus buxarlanırıq. Buxarınız varsa, əla! Ancaq belə olmadıqda, buxar hamamı qura və üzərində bişirə bilərsiniz (bişirmə vaxtı təxminən 20-30 dəqiqədir). Siz sadəcə olaraq yarım bişmiş kuskusu qaynar su və ya bulyon ilə tökə bilərsiniz.
Bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Sonra kuskusun boş olması üçün əllərinizlə yoğrulmalıdır. Hər şeyi limon suyu ilə səpin, qarışdırın. Yaşılları incə doğrayın, tərəvəzləri kiçik kublara kəsin və sadəcə kahı yarpaqlarını qopara bilərsiniz. Bütün komponentləri, duzu, istiotu və mövsümü zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə birləşdiririk. Bitdi!
Növbəti yemək şirin kuskusdur. Resept olduqca sadədir. Beləliklə, beş yüz qram kuskus, yüz əlli qram kişmiş, kərə yağı - əlli qram götürək. Şəkər, üyüdülmüş darçın - dadmaq. Yenidən buxarlanan kuskus. Üzümü əvvəlcədən suya qoyun ki, şişsin. Sonra kuskusa yağ əlavə edib kişmişlə qarışdırın. Sonra darçın və şəkər səpin. Sonuncunu bal ilə əvəz edə bilərsiniz. Qarışdırın və xidmət edin. Xoş iştahalar!
Reseptini aşağıda verəcəyimiz kuskus tamdırqab. Bizə 250 q kuskus, 300 ml bulyon, 2 balqabaq, 1 badımcan, 1 şirin qırmızı bibər, qırmızı soğan - 1 ədəd lazımdır. Həm də 4 diş sarımsaq, 300 ml zeytun və ya küncüt yağı, dadmaq üçün təzə nanə, duz və istiot, 1 tsp. kimyon və bir limonun suyu. Balqabaq, soğan və badımcanı üzüklərə kəsin, duz səpin ki, suyu buraxsınlar və sonra yuyun. Bibər kublara kəsilir. İki xörək qaşığı yağı incə doğranmış sarımsaq, soğan halqaları və zirə ilə qarışdırın. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın və tərəvəzləri təxminən iyirmi dəqiqə bişirin. Kuskusun üzərinə isti tərəvəz bulyonu tökün və on dəqiqə örtün.
Bu arada qalan yağı doğranmış nanə, sarımsaq, qabıq və limon suyu ilə qarışdırın. Hazırlanmış tərəvəzləri meydana gələn sousla tökün və sonra kuskusun üzərinə yayın. Bu yeməyi qiymə toyuq əlavə etməklə müxtəlifləşdirmək olar. Hazır kıyılmış ət və ya incə doğranmış toyuq filesi, duz, istiot, limon suyu ilə səpin. On-on beş dəqiqə marinat etməyə icazə verin. Sonra yüksək odda qızılı rəng alana qədər qızardın. Qapağın altında iyirmi dəqiqə qaynadın - hazırdır!
Tövsiyə:
Sadə, lakin dadlı Çayka salatı
Qağayı salatı ən sadə inqrediyentlərdən bir neçə dəqiqəyə hazırlana bilən mürəkkəb yemək deyil. Əvvəllər bu salat çox məşhur idi və tez-tez bayram masalarını bəzəyirdi. Hal-hazırda, soyuq qəlyan altının bu seçimi populyarlığını bərpa edir və bir çox kafenin menyusunda aktual bir maddədir
Moruq konfiqurasiyası. Sadə və dadlı yemək üçün resept
Ləzzətli moruq demək olar ki, bütün yay ətirləri ilə bizi sevindirir. Amma soyuq havada bu ləzzətdən hazırlanan preparatlardan həzz almaq üçün qışa saxlamaq istəyirəm. Hər kəs moruqun faydalı xüsusiyyətlərini bilir, buna görə də onları mümkün qədər saxlamaq lazımdır. Giləmeyvədən ənənəvi mürəbbə, jele, cem, zefir və bir çox başqa delikateslər hazırlaya bilərsiniz. Resepti bu məqalədə təklif olunan moruq konfiturası bu siyahıda öz layiqli yerini tutacaqdır
Albalı ilə pancake - sadə, lakin çox dadlı desert
Albalı ilə pancake tez-tez müxtəlif bayramlar və iş günləri üçün hazırlanır. Bir çox yemək reseptləri var, lakin hamısı sadədir və hətta yemək təcrübəsi olmayan bir insan belə əla desert edə bilər
Ən sadə çörək bişirmə: təsviri və fotoşəkilləri, yemək xüsusiyyətləri ilə dadlı və sadə yeməklər üçün reseptlər
Əgər “bişirmə” sözünün şirniyyatlarla əlaqəsi varsa, bu gün sizi fikrindən daşındırmağa çalışacağıq. Axı, çörəkçilik yalnız moruqlu pirojnalardan və alma ilə puflardan uzaqdır. Bunlar kartof güveçləri, ətli tortlar və göbələk rulonlarıdır. Pəhrizinizə bir az müxtəliflik əlavə etmək istəyirsinizsə, bu məqalədəki reseptlər yaxınlarınızı təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir. Nuş olsun
Kalamar və noxud ilə sadə, lakin dadlı salat üçün resept
Bir çox kulinariya jurnallarında və kitablarında, eləcə də İnternetdə kalamar və noxudlu salatın fotoşəkili ilə birdən çox resept tapa bilərsiniz. Bu məzə yalnız dadlı deyil, həm də çox doyurucudur. Bundan əlavə, bu salat həm şənlik masası, həm də sakit bir ailə şam yeməyi üçün uyğundur
