Sadə, lakin dadlı Çayka salatı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qağayı salatı ən sadə inqrediyentlərdən bir neçə dəqiqəyə hazırlana bilən mürəkkəb yemək deyil. Əvvəllər bu salat çox məşhur idi və tez-tez bayram masalarını bəzəyirdi. Hazırda bu növ soyuq qəlyan altı yenidən populyarlıq qazanır və bir çox kafelərin menyusunda isti yeməkdir.

Salatın qalanlarından fərqli xüsusiyyəti

Xörək salatın xarakterini tam şəkildə çatdıran bir neçə fərqli xüsusiyyətə malikdir:

1. Qağayı salatı şənlik və gündəlik süfrə üçün hazırlana bilər. Bütün məhsullar müxtəlif üsullarla kəsilə bilər - kublar, samanlar, ixtiyari parçalar.
2. Xörək Olivierin analoqudur. Klassik resept yalnız 4 inqrediyentin istifadəsini nəzərdə tutur.
3. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün başqa inqrediyentlər əlavə olunur - soğan, göbələk, göyərti. Mayonezdən əlavə, xama və ya qatıq sarğılarından istifadə etmək olar.

Fərqləndirici xüsusiyyət salatın dadıdır. Təzə tərəvəzləri və qaynadılmış məhsulları uğurla birləşdirir. Bütün bunlar səxavətdirdadlı və doyurucu sous ilə ədviyyatlı.

Dəniz məhsullarını sevənlər üçün qağayı

Zaman keçdikcə onlar yeni inqrediyentlər əlavə edərək Çayka salatının reseptini təkmilləşdirməyə çalışdılar. Evdə, dəniz məhsulları sevənlər üçün yemək seçimi edə bilərsiniz. Əlavə bir artı müasir təqdimat olacaq. Dəniz notları ilə qağayı salatı üçün lazım olan inqrediyentlər:

• 3 kalamar boruları;
• 2 toyuq yumurtası;
• yarım qutu noxud;
• 60q sərt pendir;
• dadmaq üçün ədviyyat;
• 4 xörək qaşığı mayonez;
• yaşıllar.

Qeyri-standart salat hazırlamaq prinsipi:

1. Kalamar cəmdəklərini əvvəlcə tünd filmdən təmizləyin, sonra isə açıq olanı çıxarın. Boruları yuyun.
2. Bir az duzlu su qaynadın. Squid borularını isti mayeyə qoyun. 2 dəqiqə bişirin.
3. Əti stəkan sudan boş altmaq üçün bişmiş boruları süzgəcə qoyun.
4. Yumurtaları qaynadın və suda sərinləyin.
5. Pendiri incə rəndə ilə doğrayın.
6. Kalamar borularını 2 hissəyə bölün, hər birini yenidən bölün. İncə zolaqlara kəsin. Üzüklərə kəsilə bilər.
7. Yumurtaları təmizləyin, ağını sarısından ayırın. Protein hissəsini əllərinizlə orta ölçülü parçalara bölün. Sarısını bıçaqla incə əzin.
8. Qalan duzlu suyu çıxarmaq üçün noxudu bir neçə dəqiqə süzgəcə qoyun.
9. Sarı, noxud, pendir və kalamar qarışdırın. Mayonez ədviyyatları əlavə edin, inqrediyentləri yenidən qarışdırın.
10. Sonra göyərti və zülal əlavə edilir. Tərkibləri qırmamaq üçün yenidən yumşaq bir şəkildə qarışdırınprotein parçaları.

Salat xidmət etməyə hazırdır!

Qağayı salatının kişi təfsiri

İstənilən resepti şaxələndirə bilərsiniz. Tərkibində ət olduğu üçün kişilər üçün mükəmməl qəlyan altı olacaq unikal “Qağayı” tapa bilərsiniz. Ət komponentinin şiddətini qismən aradan qaldırmaq üçün mütləq təzə tərəvəz əlavə olunur. Buna görə təzə xiyar və yumurta salatı çox doyurucu və qidalı olacaq:

• təzə xiyar;
• 200q qaynadılmış toyuq (vetçina ilə əvəz edilə bilər);
• ampul;
• 100q konservləşdirilmiş noxud;
• 2 yumurta;
• mayonez;
• 50q sərt pendir;
• yaşıllar.

Ət salatının bişirilməsi texnologiyası:

1. Yumurtaları qaynadın, soyumağa buraxın.
2. Noxudu süzgəcə köçürün.
3. Xiyarın qabığını soyun. Tərəvəzləri nazik zolaqlara kəsin.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Əti və ya vetçinanı xiyarla eyni şəkildə - zolaqlara kəsin.
6. Soğanları yarım halqalara kəsin.
7. Soyudulmuş yumurtaları təsadüfi doğrayın.
8. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin. Əlavə olaraq ədviyyatlar və doğranmış göyərti əlavə edin.

Bu salat variantı kruton və ya tostla verilə bilər.

Hər gün üçün "Qağayılar" üçün elementar resept

Minimum məhsul və həyata keçirilməsi üçün vaxt tələb edən sadə resept var. Elementar salat "Qağayı" hazırlana bilərbu məhsullardan:

• 5 yumurta;
• 200q sərt pendir;
• ampul;
• can yaşıl noxud;
• mayonez.

Bişirmə prinsipi:

1. Yumurtaları qaynadın. Soyuduqdan sonra qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin.
2. Bir banka noxud açın, içindəkiləri süzgəcə tökün. Duzlu suyun boşalmasına icazə verin.
3. Soğanı yarım halqalara və ya kublara kəsin. Tərəvəzləri əvvəlcədən duzlaya bilərsiniz. Soğana alternativ qırmızı ola bilər.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Hazırlanmış məhsulları qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

Salatın bir müddət dayanması lazımdır ki, bütün inqrediyentləri isladın. Dekorasiya üçün göyərti istifadə edə və ya toz üçün bir az doğranmış yumurta buraxa bilərsiniz.