Albalı ilə pancake - sadə, lakin çox dadlı desert

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Albalı pancake, hətta təcrübəsiz aşpazın belə bişirə biləcəyi çox dadlı desertdir. Belə bir desert üçün çoxlu reseptlər var və bu yazıda bəzi əlavələrlə onlardan ən dadlısı nəzərdən keçiriləcək. Qeyd etmək lazımdır ki, yemək təkcə yay mətbəxinə aid deyil, çünki siz qışda bunun üçün dondurulmuş giləmeyvə istifadə edərək bişirə bilərsiniz.

Albalı ilə pancake

İlk olaraq inqrediyentləri hazırlamalısınız:

1. Dəyişik albalı - 0,5 kq.
2. Blinç - 10 ədəd
3. Pendir – 200 qr.
4. Şəkər tozu – 50 qr.
5. Vanil şəkəri - ½ ç.q
6. Krem – 50 qr.

Bu yemək 4 porsiya üçün hazırlanır və bişirmə texnologiyası belədir:

1. İlkin olaraq krem pendiri döymək lazımdır. Bunu etmək üçün mikserdən istifadə edə bilərsiniz, lakin məhsulu orta sürətlə döyün.
2. Pendir çalındıqda içinə şəkər tozu və vanil şəkəri tökülür, bundan sonra inqrediyentlər qaymaq kimi vahid konsistensiya əldə etmək üçün yenidən çalınır.
3. Çırpılan qaymaq ayrıca qabda aparılmalıdır, qalın qaymaq məsləhətdir.
4. Sonra krem və krem kütləsi birləşdirilir,Beləliklə, sonda kifayət qədər qalın bir konsistensiya olan bir krem var.
5. İndi hazır pancakeləri götürüb əldə edilən kremlə yağlamaq lazımdır.
6. Albalı kremin üstünə qoyulur və bükülür.

Hər bir boru ikiyə bölünməlidir və yemək hazır olacaq. Albalı ilə pancake, xama və ya qalıq kremlə birlikdə xidmət edin.

Albalı, jele və yağ kremi ilə pancake

Albalı ilə pancake hazırlayın, aşağıda təsvir olunacaq resept kakao və digər inqrediyentlərdən istifadə olunduğu üçün asan və dadı qeyri-adi olur. Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

1. Un - 200 qr.
2. Kakao - 2 x.q. l.
3. Süd - 350 ml.
4. Yumurta - 3 əd
5. Şəkər - 5 x.q. l.
6. Kərə yağı – 50 qr.
7. Albalı suyu – 200 qr.
8. Sümüksüz albalı – 100 qr.
9. Nişasta - 1 xörək qaşığı. l.
10. Krem – 1 x.q
11. Duz - bir çimdik.

Addım-addım fotoşəkil ilə albalı ilə pancake resepti:

1. Un və kakaonu qarışdırıb, sonra inqrediyentləri ələkdən keçirib böyük bir boşqaba daxil etmək lazımdır.
2. Sonra yumurtaları qırıb yaxşıca döymək lazımdır.
3. Bundan sonra unu yumurta ilə birləşdirmək üçün daim qarışdırmaq, həmçinin südü tökmək lazımdır. Tərkiblər birləşdirildikdə, bir çimdik duz və bir neçə xörək qaşığı şəkər əlavə edilir və yenidən qarışdırılır.
4. Aldığınız qarışığı yoğurun və xəmiri yarım saat isti yerdə qoyun.
5. Bu zaman nişasta 2-3 xörək qaşığı albalı şirəsində seyreltilir, şirənin qalan hissəsi lazımdır.atəşə qoyun və qaynadın, qaynayanda üzərinə nişasta əlavə edilir.
6. Şirəsi bir-iki dəqiqə qaynadıqdan sonra ocaqdan götürüb bir az soyumağa və əvvəllər sümükdən təmizlənmiş albalı əlavə etmək lazımdır.
7. İndi xəmiri qızartmalı və ondan pancake hazırlamalısınız. Tavanı yağla qızardın və xəmiri kepçe ilə tökün, tavaya yayın, bir tərəfini, digər tərəfini bir neçə dəqiqə qızardın.
8. Hər pancake dördə qatlanmalı və sonra böyük bir qaba göndərilməlidir.
9. Blinçikləri qovurduqdan sonra krem və şəkəri qarışdırın, inqrediyentləri yaxşıca döyün.

Sonunda pancake üzərinə albalı, jele çevrilməli olan şirə qoymaq, həmçinin kremlə bəzəmək lazımdır. Albalı ilə belə sadə və dadlı pancake istənilən şirin dişi sevindirəcək.

Şokoladlı dondurulmuş albalı pancake

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

1. Dərçəksiz albalı - 0,4 kq.
2. Nişasta - 1 xörək qaşığı. l.
3. Şəkər - 6 x.q. l.
4. Su - 25 ml.
5. Smetan - 2 x.q. l.
6. Kakao - 2 x.q. l.

Albalı ilə pancake resepti:

1. İlkin olaraq xəmir yoğurmaq və pancake etmək lazımdır. İstənilən pancake reseptindən istifadə etmək olar.
2. Blinçlər hazır olanda dondurulmuş giləmeyvələri qazana qoyub 25 ml suyu boş altmaq lazımdır. Sonra konteyner kiçik bir atəşə qoyulur və inqrediyentlər bir qaynadək gətirilir.
3. Bu zaman nişasta və 4 xörək qaşığı şəkər qarışdırılır, sonra qarışım albalılara tökülür. Tez lazımdırhər şeyi qarışdırın, amma diqqətli olun. Bir neçə dəqiqədən sonra qab sobadan çıxarılır və soyumağa buraxılır.
4. İndi alınan giləmeyvə içliyi hər pancake üzərinə qoyulur və hər şey boru ilə bükülür.
5. Sonra şokolad kremi hazırlanır. Bunun üçün xama, 2 xörək qaşığı şəkər və kakao tozunu qarışdırın. Komponentlər atəşə qoyulmalı və maddələrin qaynamasına icazə verilməlidir. Krem soyuduqdan sonra pancake üzərinə tökülür.

Desert hazırdır və daha çox maye şokoladlı krem almaq lazımdırsa, o zaman 1 qaşıq kakao tökmək olar, amma sonra dadı o qədər də zəngin olmayacaq.

Öz şirəsində albalı ilə pancake

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

1. Albalı, dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz - 200 qr.
2. Şəkər - 3 x.q. l.
3. Kərə yağı – 70 qr.
4. Krem - 50 ml.

Şəkilli albalı ilə pancake resepti:

1. Albalıları dondurucudan çıxarın və əriməsinə icazə verin, sonra qazana qoyun və şəkərlə örtün.
2. Tava yavaş atəşə qoyulur və giləmeyvə qaynadılır. Giləmeyvə yanmasın deyə daim qarışdırmaq lazımdır.
3. Şirəsi görünəndə giləmeyvələri 10 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
4. Sonra alınan giləmeyvə siropu ayrıca qaba tökülür, albalı isə ayrıca çıxarılır.
5. Hazır blinçikləri kərə yağı ilə yaxşıca sürtmək lazımdır, sonra krem mikserlə çalınır, onlara soyudulmuş şərbət tökülür.
6. Giləmeyvələr pancake üzərinə qoyulur və bükülür.

Sərv etməzdən əvvəl albalı ilə pancake yarıya bölünməli və qaymaqlı giləmeyvə siropu ilə çiləməlidir.

Nəticə

Belə sadə reseptlərdən istifadə edərək, istər bayram, istərsə də adi bir gün, istənilən süfrəyə uyğun gözəl desert hazırlaya bilərsiniz. Bişirmə texnologiyası sadədir və yemək hazırlamaqda xüsusi bacarıq tələb etmir.