Badamlı tort əsl qurmanlar üçün şirin bir yeməkdir. İki yemək üsulu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu məqalədə badam tortu kimi evdə hazırlanmış desertə diqqət yetiriləcək. Bu incəlik İsveçin milli yeməyi hesab olunur, lakin onun populyarlığı çoxdan bütün dünyaya yayılıb. Tort incə dadı və ətri ilə insanların aşiq oldu. Öz əlinizlə bu cür çörək bişirməyi öyrənmək istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptlər sizin üçündür. Məqalədə mütləq badam və ya ondan un olan bir tort hazırlamaq üçün iki yol təqdim olunur. Təlimatları öyrənin, onları öz arsenalınızda istifadə edin və gözəl desertlər yaradın.

İsveç dime badam tortu: Şirin yemək hazırlamağı öyrənin. Baqqal dəsti hazırlanır

Xəmiri hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 300q badam;
• 4 yumurta ağı;
• 150 qram dənəvər şəkər;
• 1 limon.

Kremi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayırıq:

• 4 sarısı;
• 150 qramkərə yağı;
• 33% yağlı yarım litr qaymaq;
• 250 qram dənəvər şəkər;
• vanillin - 1 çay qaşığı və ya ½ pod;
• 2 karamelli şokolad çubuğu.

İsveç desertinin hazırlanması prosesinin təsviri

Bu badam tortu buğda unu olmadan hazırlanır, bu o deməkdir ki, zəriflik az kalorilidir və bu, incə bədən quruluşuna əhəmiyyət verənlərin hamısını sevindirməyə bilməz. Təlimatlar öyrənilir.

Badamları yemək prosessoruna tökün və xırda doğrayın. Dərin bir qaba şəkər, limon qabığı və suyu qoyun. Şəkər əriyənə qədər bu maddələri qarışdırın. Sonra badamları əlavə edin. Ayrı bir quru qabda ağları köpük halına gətirin və sonra onları kiçik hissələrdə qalan məhsullarla bir qaba köçürün. Formanı kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri diqqətlə ona köçürün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tortu təxminən 45 dəqiqə bişirin. Hazır tortu süfrəyə köçürün və uzununa üç təbəqəyə kəsin.

Krem hazırlanması. Kremi vanillə qarışdırın və bir az qızdırın. Kərə yağı su banyosunda əridin. Kremlə birləşdirin. Bunun üzərinə şəkərlə döyülmüş sarısı əlavə edin. Kremi qalınlaşana qədər qaynadın. Yaranan şirin kütlə ilə pasta qabığını yağlayın. Şokoladı buxarın üzərində əridin və desertin üst qatına çəkin.

Badam və kəsmik-giləmeyvə kremli piroq. Necə bişirmək olar?

Şirin xəmirlərin növbəti variantı bayram süfrəsinin əsl bəzəyi ola bilər. Yeməkgözəl və çox ətirli.

Badamlı tortu (giləmeyvə və kəsmik ilə resept) hazırlamaq üçün sizə siyahıda sadalanan inqrediyentlər lazımdır:

• 4 təzə toyuq yumurtası;
• 420q dənəvər şəkər;
• 1 kiçik qaşıq qabartma tozu;
• 40q buğda unu;
• 100 üyüdülmüş badam;
• 400q təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə (moruq, böyürtkən, qarağat, çiyələk);
• 25g jelatin;
• konservləşdirilmiş ananas;
• 200 q yağsız kəsmik;
• 400q krem (33% yağ).

Kəsmikli qaymaqlı və giləmeyvə marmeladı ilə badamlı tort hazırlamaq üçün təlimatlar

1. Jelli qatının hazırlanması. Bir qarışdırıcıda giləmeyvə kəsirik. Onlara 200 qram şəkər əlavə edib qarışdırın. Paketdəki təlimatlarda göstərildiyi kimi 10 qram jelatini sulandırırıq. Şirin giləmeyvə kütləsini aşağı istilikdə qızdırırıq və içinə şişmiş jelatini qoyuruq. Silikon qəlibdə qida filmini örtürük. Hazırlanmış jeleni bu qaba tökün. Sərin yerdə bərkiməsi üçün buraxın.
2. Xəmirin hazırlanması. Dərhal 180 dərəcədə sobanı yandırın. Qızdırılarkən badamlı tort desertinin əsas hissəsini - xəmiri hazırlayırıq. Yumurtaları şəkərlə (100 qram) döyün. Ayrı-ayrılıqda buğda ununu üyüdülmüş badam və qabartma tozu ilə qarışdırın. Bu hazırlıq şirin yumurta kütləsinə əlavə edilir. Xəmiri yumşaq hərəkətlərlə yoğurun. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtürük. İçinə xəmiri yayırıq və yarım saat bişiririk. Tortu kəsdikuzununa iki hissəyə bölün və tamamilə soyumağa buraxın.
3. Krem hazırlanması. Konservləşdirilmiş ananaslardan mayeni ayrı bir stəkana boş altın və içərisində jelatini (15 qram) seyreltin. Kəsmik şəkərlə çalın. Ananas dilimlərə kəsilir. Onları jelatinlə qarışdırın. Kremi çırpın və məhsulların qalan hissəsinə köçürün. Yaxşı qarışdırın (lakin döyməyin). Krem hazırdır.
4. Desert bəzəyi. Xəmirdən bir tort kremlə yağlanır. Üzərinə giləmeyvə jeli qoyuruq. Bu marmelad qatını tortun ikinci yarısı ilə örtürük. Tortun üstünə və kənarlarına krem çəkin. Yeməyi giləmeyvə və ananas üzükləri ilə bəzəyirik. Soyuducuda 3 saat islatmaq üçün buraxın.

Fotoşəkilli resepti ilə diqqətinizə təqdim olunan Badamlı tort, şübhəsiz ki, sizin və yaxınlarınızın və dostlarınızın xoşuna gələcək. Bişirin və özünüz baxın.

Badamlı desertlərin hazırlanması sirləri

Yumurta ağlarının yaxşı çalınması üçün soyudulmuş təzə yumurtalardan istifadə edin. Bunu edəcəyiniz konteyner təmiz və tamamilə quru olmalıdır. Zülalların özlərini yüngülcə duzlayın, bu, güclü köpük əmələ gəlməsinə kömək edir.

Bu xörək növünün hazırlanmasında istənilən meyvə və giləmeyvədən istifadə edə bilərsiniz. Şaftalı, albalı, gavalı badam ətri və dadı ilə harmonik şəkildə birləşəcək.

Bişirdikdən dərhal sonra badamlı tortu sınamağa tələsməyin. Qoy islatsın və onun tərkibini təşkil edən bütün komponentlər “dostlaşsın”. Bu ləzzət ən azı 3-5 dəmləndikdən sonra daha dadlı və ətirli olur.saat.