2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Pendirlə bişmiş midye istənilən süfrəni bəzəyəcək dadlı və asan hazırlanan məzədir. Dünyanın bir çox mətbəxlərində müxtəlif souslar və inqrediyentlərlə bu yeməyi hazırlamaq üçün çoxlu sayda reseptlər var.
Pendirlə bişmiş midye bişirmək üçün sizə lazımdır:
- qabıqlarda midye - 10 ədəd;
- yağ - 30 qr;
- quru ağ şərab;
- pendir (parmezan) - 100 qr;
- sarımsaq;
- pomidor - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- duz;
- çəkilmiş qara bibər;
- krem (daha yaxşı yağ).
Bişirmə
İlk olaraq midye ağ şərab və limon suyunda azca qara bibər əlavə edilərək 10 dəqiqə marinad edilməlidir. Pomidor və soğan kublara kəsilir və bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə kərə yağı ilə qızardılır. Bundan sonra, tərəvəzləri çıxarmalı və başqa bir parça kərə yağı, bir qaşıq krem əlavə edin və tavaya kiçik bir diş sarımsağı sıxın, qanadları ilə midye qoyun və tavada on dəqiqə qaynatın, sonra çevirin. onları bir az daha bişirin. Parmesan pendiri qaba sürtgəcdən keçir.
Bir çörək qabına folqa düzülür, üzərinə midye düzülür, üstünə isə əvvəlcədən qızardılmış tərəvəzlər düzülür, hər midyenin üzərinə səxavətlə pendir səpilir, üstü isə folqa ilə örtülür.
Sonra, midye artıq 180 dərəcə qızdırılmalı olan sobaya göndərilir və ya mikrodalğalı soba maksimum rejimə qoyulur və beş-on dəqiqə bişirilir. Daha doğrusu, bişirmə vaxtı sobanızın xüsusiyyətlərinə əsasən müəyyən edilməlidir. Masada pendirlə bişmiş midye isti, göyərti və ağ şərabla verilir.
Bu resepti bir az bəzəmək və dəyişmək, pendir və tərəvəzlə bişmiş midyedən daha maraqlı və ləzzətli bir şey bişirmək istəyirsinizsə, müxtəlif souslar sayəsində içliyi dəyişdirə və bu reseptə yeni dadlar əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, krem sousu, sizə lazım olan:
- 1 soğan;
- yer bibəri;
- 1 xörək qaşığı un;
- 300 ml 30% yağlı krem;
- 1 xörək qaşığı xama;
- 30 qram kərə yağı;
- duz.
Soğan xırda-xırda doğranır və kərə yağı ilə vam odda qızardılır. Soğan qızılı rəng aldıqda, tavaya un əlavə edilir və başqa 1 - 2 dəqiqə qızardılır. Sonra krem əlavə etməlisiniz, bir qaynadək gətirin və başqa 2 - 3 dəqiqə qızardın. Sonra dadmaq üçün xama və duz və istiot əlavə etmək lazımdır.
Sous əvvəlcədən bişmiş midyelərə, hər qabığa tökülür.hər biri təxminən bir qaşıq, pendir üstünə sürtülür və hər şey sobada bişirilir. Pendir və qaymaqlı sous ilə bişmiş midye süfrəyə verilməzdən əvvəl göyərti və limon dilimləri ilə bəzədilir. Ən yaxşısı isti verilir.
Bişmiş midyeləri ədviyyələndirməyin başqa bir əyləncəli yolu onlara vasabi sousu ilə ədviyyat verməkdir. Midiya tam olaraq birinci reseptdə olduğu kimi hazırlanır və marinadlanır, lakin içlik olaraq tərəvəz əvəzinə mayonez və göyərti ilə qarışdırılmış vasabi sousu əlavə edilir. Bu sousu hazırlamaq üçün lazım olan maddələrin miqdarı bir midye qabığı üçün bir xörək qaşığı miqdarında hesablanmalıdır. Bundan əlavə, əvvəlki versiyalarda olduğu kimi, hər şey pendirlə səpilir və bişirilir.
Sizi, sevdiklərinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirəcək və sevindirəcək yemək hazırlamaq çox asan və sadədir.
Tövsiyə:
Pendirlə bişmiş pita çörəyi: fotoşəkilli resept
Pita çörəyi və pendir olduqca sadə inqrediyentlərdir, onlardan bəzi digər məhsulların əlavə edilməsi ilə siz həm gündəlik səhər yeməyi üçün adi yemək, həm də xüsusi günlərdə xidmət etmək üçün çox qeyri-adi yemək hazırlaya bilərsiniz. Daha sonra materialda bu komponentlərin istifadəsinin bir neçə çox maraqlı variantı nəzərdən keçiriləcəkdir
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Pendirlə bişmiş brokoli: fotoşəkilli resept
Brokoli, bir çox digər kələm növləri kimi, inanılmaz dərəcədə sağlam tərəvəzdir. Xüsusilə artıq çəki ilə müntəzəm olaraq mübarizə aparanlar tərəfindən təqdir edilir. Qulançar, bəzən deyildiyi kimi, tez-tez bir çox xəstəliyin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə olunur. Ancaq belə bir tərəvəz yeməkdən müstəsna fayda əldə etmək üçün onu düzgün bişirməyi öyrənməlisiniz
Fırında pendirlə bişmiş göbələklərin resepti
Göbələk bir çox yeməklər üçün dadlı tərkib hissəsidir. Onlar dadlı pendir qapağı ilə sobada bişirilir. Həmçinin, xama ilə bişmiş şampinonlar kulinariya klassikası hesab olunur
Dondurulmuş midye necə bişirilir? Qaynadılmış dondurulmuş midye bişirmək nə qədərdir?
Bu gün qabıqlı balıqlardan danışacağıq. Daha doğrusu, bu çoxsaylı cinsin nümayəndələrindən biri haqqında. Midiyalar Bivalves sinfinə aiddir. Onların qabığı beşdən iyirmi santimetrə qədər ola bilər. Fərqli növlər və alt növlər müxtəlif formalara malikdir
