Dumanlı toyuq ilə Pekin kələm salatı: dadlı və gözəl reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pekin kələmi ilə hisə verilmiş toyuq salatı dadlı, gözəl və asan bişirilən yeməkdir. Seçilmiş reseptdən asılı olaraq ona yumurta, göbələk, göyərti, təzə və ya konservləşdirilmiş tərəvəz əlavə edilir. Sarğı olaraq isə adətən mayonez, zeytun yağı və ya əl ilə hazırlanmış hər hansı sousdan istifadə edirlər. Bugünkü məqalədə biz bu cür yeməklər üçün ən maraqlı variantlara baxacağıq.

Zeytun və pendir ilə

Çin kələmli bu gözəl toyuq salatı bir qədər məşhur Sezarı xatırladır. Çox razı və dadlı çıxır, yəni hər hansı bir bayram üçün uyğundur. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q rus pendiri.
• 300q hisə verilmiş toyuq.
• Bank zeytun.
• ½ Çin kələm çəngəl.
• 2 kiçik paket kruton.
• Duz və zeytun yağı.

Bu dadlı Çin kələm salatı çox sadə və tez hazırlanır. Zeytun üzüklərə kəsilir və toyuq dilimləri və pendir zolaqları ilə birləşdirilir. Sonra xırda doğranmış Çin kələmi, duz və zeytun yağı ümumi qaba əlavə edilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl qaba krutonlar səpilir.

Adıge pendiri ilə

Toyuq döşü və Çin kələmi ilə bu dadlı və təzə salat tərəvəz, quş əti və yumşaq pendirin gözəl birləşməsidir. Çox dadlı və doyurucu çıxır, bu da onu ailə yeməyi üçün uyğun edir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 900 q Çin kələmi.
• 300 q Adıge pendiri.
• Bir diş sarımsaq.
• 2 paket buğda krutonları.
• 100 ml mayonez və ya xama.

Yuyulmuş və incə dilimlənmiş kələm yarpaqları toyuq əti parçaları və Adıge pendiri kubları ilə birləşdirilir. Nəticədə salat əzilmiş sarımsaq və xama və ya mayonezdən hazırlanmış bir sarğı ilə qarışdırılır. Süfrəyə verməzdən əvvəl adi yeməyə buğda krutonları əlavə edilir.

Xiyar və şirin bibər ilə

Çin kələmli bu yüngül və təsirli hisə verilmiş toyuq salatı yaşlı və gənc ailə üzvləri üçün eyni dərəcədə uyğundur. Buna görə də, yemək masasına təhlükəsiz şəkildə qoyula bilər. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• ½ hisə verilmiş toyuq döşü.
• Təzə orta ölçülü xiyar.
• ½ iri bolqar bibəri (tercihenqırmızı).
• ½ Çin kələm çəngəl.
• Duz, şəkər və üyüdülmüş bibər qarışığı.
• Təbii qatıq.

Yuyub xırda doğranmış kələm yarpaqları şəkər, ədviyyat və duzla birləşdirilir, sonra əllə yüngülcə yoğrulur. Bundan sonra tərəvəz toyuq parçaları, şirin bibər zolaqları və təzə xiyar dilimləri ilə qarışdırılır. Nəticədə hazırlanan yemək təbii qatıqla tökülür və qısa müddətə soyuducuya göndərilir.

Ananaslı

Toyuq döşü və Çin kələmi ilə ləzzətli ekzotik salat, şübhəsiz ki, yüngül yeməkləri sevənlərin xoşuna gələcək. Qeyri-adi, bir qədər şirin dadı və yüngül xoş ətri var. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 320q hisə verilmiş toyuq əti.
• Çin kələm çəngəlləri.
• Şərbətdə bir qutu ananas.
• Mayonez, duz və sarımsaq.

Yuyulmuş kələm nazik samanlara doğranır və dərin bir qaba köçürülür. Ona böyük parçalar toyuq əti və ananas kubları əlavə edilir. Bütün bunlar sarımsaq, duz və mayonezlə qarışdırılır, presdən keçirilir.

Pomidorlu

Aşağıda təsvir edilən üsula əsasən, Pekin kələmi və pomidoru ilə çox tez və asanlıqla ləzzətli toyuq salatı hazırlaya bilərsiniz. Adi bir ailə yeməyi və şənlik bufet süfrəsi üçün eyni dərəcədə yaxşıdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Çin kələm çəngəlləri.
• 3 hisə verilmiş toyuq filesi.
• 4 yetişmiş qırmızı pomidor.
• 6 yumurta.
• 300q keyfiyyətli sərt pendir.
• 150q ağ çörək.
• Duz, mayonez və ədviyyatlar.

Yumurta bərk qaynadılır, soyudulur və qabığından təmizlənir. Onlardan dördü əzilir və doğranmış Çin kələmi ilə birləşdirilir. Pomidor dilimləri, toyuq parçaları və pendir çipsləri növbə ilə bölünmüş qablarda qoyulur. Üzərinə qızardılmış çörək dilimləri və yumurta-kələm qarışığı paylanır. Qatların hər biri mayonezlə yağlanır və bir az duzlanır. Hazır yeməyi qalan qaynadılmış yumurta ilə bəzəyir.

Qarğıdalı ilə

Bu sadə, lakin çox dadlı yeməkdə artıq inqrediyentlər yoxdur. İstifadə olunan məhsulların hər biri digərlərini tamamlayır və artırır. Çin kələmi və qarğıdalı ilə oxşar toyuq salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q hisə verilmiş quş əti.
• Orta çəngəl Çin kələmi.
• Konservləşdirilmiş desert qarğıdalı.
• Duz, mayonez və xardal.

Öncədən yuyulmuş kələm nazik zolaqlara kəsilir və hisə verilmiş toyuq parçaları ilə birləşdirilir. Oraya qarğıdalı dənələri, duz və az miqdarda xardal qarışdırılmış mayonez də tökülür.

Göbələk ilə

Çin kələmi və göbələkli bu yüngül və eyni zamanda dadlı toyuq salatı zərif, zərif dada və xoş ətirə malikdir. Tərkibindəki qarğıdalı ona şirinlik, yaşıl soğan isə kəskin kəskinlik verir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• ½ Çin çəngəlkələm.
• 300q hisə verilmiş toyuq əti.
• 300 q çiy göbələk.
• ½ qutu desert konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 3 budaq yaşıl soğan.
• 2 xörək qaşığı. l. soya sousu.
• 1 xörək qaşığı l. 9% sirkə.
• 1 ç.q maye çiçək balı.
• 200ml keyfiyyətli zeytun yağı.

Yumuş göbələklər bişənə qədər qaynadılır, soyudulur, orta ölçülü parçalara kəsilir və böyük bir qaba köçürülür. Xırdalanmış kələm yarpağı, qarğıdalı ləpəsi, toyuq tikələri, doğranmış yaşıl soğan da ora göndərilir. Nəticədə hazırlanan yemək bal, soya sousu, süfrə sirkəsi və zeytun yağından hazırlanmış sarğı ilə qarışdırılır.

Turşu ilə

Pekin kələmi ilə hisə verilmiş toyuqdan hazırlanmış bu maraqlı salat unudulmaz təzə dada və zərif ətirə malikdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 orta duzlu xiyar.
• 300 q Çin kələmi.
• 3 böyük təzə yumurta.
• 150q hisə verilmiş toyuq.
• 3 yemək qaşığı. l. keyfiyyətli mayonez.
• 10 q təzə şüyüd.

Yumurtalar axar suda yuyulur, bərk qaynadılır, otaq temperaturunda soyudulur, qabığından ayrılır və orta ölçülü kublara kəsilir. Sonra doğranmış şüyüd, doğranmış kələm, turşu xiyar zolaqları və hisə verilmiş toyuq parçaları ilə birləşdirilir. Yaranan yemək ilə qarışdırılırmayonez və masaya qoyun. Belə salatı duzlamağa ehtiyac yoxdur.

Kök və şampinonlar ilə

Bu ləzzətli Çin kələm salatı istənilən müasir ərzaq mağazasında tapılan ucuz, asanlıqla əldə oluna bilən inqrediyentlərlə hazırlanır. Ailənizi maraqlı və qidalı yeməklə təmin etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500 q çiy göbələk.
• 2 hisə verilmiş toyuq budları.
• Bir balaca baş Çin kələmi.
• Orta soğan.
• Kiçik kök.
• Ətli bolqar bibəri.
• Mayonez, duz və zərif yağ.

Soyulmuş və doğranmış soğan qızdırılan bitki yağında qızardılır. Cəmi bir neçə dəqiqədən sonra ona şampinon boşqabları əlavə olunur və bir az duz əlavə etməyi unutmadan bişirməyə davam edin. Göbələklər qızardıqdan sonra ocaqdan çıxarılır, tamamilə soyudulur və böyük bir qaba köçürülür. İçinə bolqar bibəri zolaqları, hisə verilmiş toyuq parçaları, xırda doğranmış kələm yarpaqları və yerkökü tökülür. Nəticədə xörək mayonezlə qarışdırılır və şam yeməyinə verilir.

Qırmızı bibər ilə

Pekin kələmli bu hisə verilmiş toyuq salatı nisbətən aşağı kalorili məzmuna malikdir. Buna görə də onu pəhriz kimi təsnif etmək olduqca mümkündür. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bütün hisə verilmiş toyuq göğsü.
• ½ Çin kələm çəngəl.
• Qırmızı bolqar bibəri.
• Bir dəstə baş soğan.
• Duz və zeytun yağı.

Yuyulmuş kələm yarpaqları nazik zolaqlara doğranır və dərin bir qaba qoyulur. Sonra onlar duzlanır və ovuclarda bir az yoğrulur. Kifayət qədər yumşaq olan kimi hisə verilmiş quş əti parçaları, doğranmış yaşıl soğan və şirin bibər zolaqları ilə birləşdirilir. Nəticədə salat zeytun yağı ilə tökülür və yumşaq qarışdırılır.

Əgər siz bu yeməyi şənlik süfrəsində təqdim etməyi planlaşdırırsınızsa, onu bir az fərqli təşkil edə bilərsiniz. Bunun üçün hissələrə bölünmüş qablarda kələm, bibər, hisə verilmiş toyuq və doğranmış yaşıl soğan təbəqələri düzülür. Bütün bunlar azca duzlanır və zeytun yağı ilə tökülür.

Yumurtalı

Bu sadə və qidalı salatın zərif dadı və incə aroması var. O qədər tez hazırlanır ki, işdə gərgin iş günündən sonra evə qayıdanda edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əlinizdə olmalıdır:

• 200q hisə verilmiş toyuq.
• 300 q Çin kələmi.
• 3 yumurta.
• Duz və yüngül mayonez.

Öncədən yuyulmuş yumurtalar bərk qaynadılır, tamamilə soyudulur, kiçik kublara kəsilir və dərin gözəl salat qabına tökülür. Buraya hisə verilmiş toyuq parçaları və xırda doğranmış kələm yarpaqları da göndərilir. Yaranan yemək bir az duzlanır və yüngül mayonezlə qarışdırılır. İstəsəniz, təbii qatıq və ya az yağlı xama sarğı kimi istifadə edilə bilər.