Salat "Çeburashka": salatın müəllifi kimdir və variantlardan hansı düzgündür?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnternetdə maraqlanan oxucular və kulinariya həvəskarları Cheburashka salatını bişirmək üçün iki (və ya daha çox) variant tapa bilərlər: toyuq və gavalı ilə, lakin hansının real və kimin yaradıcısı olduğuna dair heç bir təsdiq yoxdur. Eyni zamanda, yeməyin niyə salat üçün belə qeyri-adi ad aldığı ümumiyyətlə göstərilmir.

Seçim 1

Bu Çeburaşka salatı resepti gavalı ilə, lakin ətsizdir, ona görə də vegetarianlar üçün uyğundur. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

Hər biri yüz qram gavalı və qoz.
Dörd qaynadılmış yumurta.
150 qram sərt pendir.
İki Simirenko alması, turşlu yaşıl rəngdədir, bu da salatın dadını gözəl açır.
Bir neçə xörək qaşığı mayonez.

Qarayı on dəqiqə qaynar suda isladın və sonra kağızla qurudun, zolaqlara kəsin, pendiri iri deşiklərlə rəndələyin. Alma qabığını soyun, toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin. Bu Cheburashka salatı resepti şişdir, məhsullar bu ardıcıllıqla qat-qat düzülür:

Xörəyin dibində pendir qatı var, hansımayonez ilə örtülmüşdür.
Üstünə dilimlənmiş yumurta ağı və başqa qat mayonez sousu.
Bir qat alma.
Kiçik qırıntılara qədər əzilmiş qoz-fındıq. Bu qatı yenidən mayonezlə örtün və rəndələnmiş yumurta sarısı səpin.

Bu formada salat yarım saatdan çox olmayaraq dəmlənir və süfrəyə verilir. Yüksək kalorili qidaların birləşməsinə görə, olduqca qənaətbəxşdir, lakin mayonezin olmasına baxmayaraq, həzmi yükləmir. Kahının niyə belə adlandırıldığı məlum deyil, ancaq bölmədəki kahının daha çox "tüklü" göründüyü fikrinə əsaslansanız, vəhşi təsəvvürünüzü işə sala və bunun cizgi filmi heyvanının xəzinin rəngi olduğuna qərar verə bilərsiniz..

Seçim 2

Çeburaşka salatının ikinci variantı toyuq ətindəndir, amma indi onun içində quru gavalı yoxdur, ona görə də oxşarlıqlar arasında paralellik çəkmək çətindir. Hər iki reseptdə görünən yeganə inqrediyentlər qoz, pendir və mayonezdir.

Çeburashka salatı üçün ikinci varianta görə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

350 q qaynadılmış toyuq filesi, zolaqlara kəsilmiş.
Bir böyük təzə xiyar, eyni şəkildə kəsin.
1 -2 yumurta, bərk qaynadılmış və parçalara kəsilmiş.
Bir böyük soğan, çox incə doğranmış.
200 qram duzlu göbələk (istənilən növ), əgər göbələklər böyükdürsə - dilimlərə kəsin, əgər kiçikdirsə, bütün salatı qoya bilərsiniz.
Bir kök, 1 x.q. xörək qaşığı bitki yağı şəffaf olana qədər.
Yüzqram rəndələnmiş sərt pendir.
Bir ovuc doğranmış qoz.
Mayonez.

Pendir və qoz-fındıq istisna olmaqla, bütün inqrediyentlər məhsullar bərabər şəkildə qarışana qədər bir qabda birləşdirilir. Bundan əlavə, geniş bir qabda kütlə Cheburashka şəklində qoyulur - salat məşhur bir cizgi filminin qəhrəmanı kimi görünəcəkdir. Formalama, kütləni lazımi istiqamətə yönəldərək, iki qaşıq ilə rahat şəkildə aparılır. Sonra bütün salat rəndələnmiş pendirlə, üstünə - qoz-fındıq ilə səpilir (yəqin ki, Cheburashka xəzini təqlid edir, salat fotoşəkildə olduqca oxşardır). Zeytun ağacından gözlər və burunlar, incə sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilmiş az miqdarda yerköküdən isə üzün və döşün oval hissəsi hazırlanır.

Qəribədir ki, məhsulların belə mürəkkəb kombinasiyası olan yeməyin uşaq süfrəsi üçün nəzərdə tutulduğu açıq-aydın uşaq dizaynı var.

Az tanınan versiyalar

Toyuq hisə verilmiş kolbasa, turşu ilə təzə xiyar, yerkökü və şirin bibər ilə əvəz edildiyi bu iki reseptin mövzusunda müxtəlif varyasyonlar var, alma salatına, şübhəsiz ki, portağal, yəqin ki, uyğun gəlir. Cheburashka'nın xəz p altosu (yalnız qəhvəyi olduğu heç nə yoxdur?). Mayonez qatıq və ya kefirlə əvəz olunur, kəsmənin forması dəyişir, təbəqələr gedir və salat qabında adi bir slaydın təqdim edilməsi ilə əvəz olunur, lakin mahiyyət eyni qalır.

Həqiqət haradadır?

Hər iki Çeburaşka salatı təkcə təqdimatın orijinallığına görə deyil, həm də dadına görə yemək kitabında yer almağa layiqdir, lakin hansının real, hansının həvəskar variasiya olduğu bilinmir.

Ancaq bir kulinariya bloqunda müəllif kinayə ilə və yumorsuz deyil, Cheburashka salatının yaradılmasından danışır, deyirlər ki, bu, utanmadan Ümumdünya Şəbəkəsinə istinad etmədən onun beynidir. müəllif. Həqiqət və ya ağıllı bir reklam işi bilinmir. Çox güman ki, hər iki yemək müxtəlif yerlərdə, məsələn, Lobaçevski və Qaussun qeyri-evklid həndəsəsi kimi paralel olaraq inkişaf etmişdir, çünki elm çoxdan çoxlu kəşf faktını təsdiqləyib və yemək bişirmək niyə daha pisdir?