Vetçina və pendirli pancake: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yemək həm səhər yeməyi, həm də nahar üçün uyğundur. Belə bir ürəkaçan doldurma, pancake uzun müddət aclıq hissini təmin etməyə imkan verir. Bu məqalədə vetçina və pendirli pancake bişirmə variantlarını və fotolarını tapa bilərsiniz.

Klassik resept

Hazır pancakeləri dondurucuya qoymaq, sonra tavada və ya mikrodalğalı sobada qızdırmaq olar. Vetçina yerinə toyuq əti də uyğundur.

Xörəyi hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• üç stəkan süzülmüş buğda unu;
• iki stəkan distillə edilmiş su;
• günəbaxan yağı;
• iki stəkan süd;
• 250 qram pendir;
• böyük qaşıq şəkər;
• 500 qram vetçina;
• bir az duz.

Vetçina və Pendirli Krep Resepti:

1. Pendiri rəndələyin və vetçina doğrayın. Bu iki məhsulu bir qabda qarışdırın, bir az bitki yağı və duz əlavə edin.
2. Ayrı bir qabda şəkər, un, su, süd və yağı birləşdirin.
3. Yaranan mayeni qızdırılan tavaya tökün vəpancake qızardın.
4. Hazır pancakelərin üzərinə içliyi qoyun. Məhsulları zərf şəklində yığışdırın.

Xörək hazırdır. Daha şirəli olmaq üçün artıq doldurulmuş pancakeləri tavada hər iki tərəfə qızardmaq olar.

Çörəkli

Bu resept çörək qırıntılarından istifadə edir. Onların sayəsində vetçina və pendirli pancakelərdə iştahaaçan xırtıldayan qabıq yaranır ki, bu da hər bir gurmeni heyran edəcək.

Çörəkləri evdə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün çörəyi kiçik dilimlərə kəsin və sobada qurudun. Hazır krakerləri bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Çörək qırıntılarına dad əlavə etmək üçün hələ də yumşaq olan çörəyə ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin.

Yemək üçün məhsullar:

• vetçina - 250 qram;
• pendir - 150 qram;
• yumurta;
• çörək qırıntıları;
• hazır pancake - 10 ədəd.

Addım-addım təlimat:

1. Vetçina zolaqlara kəsilir. Pendiri sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın. Məhsulları bir qabda birləşdirin, qarışdırın.
2. Blinçiyi doldurun, zərflə və ya başqa şəkildə bükün ki, içindəkilər tökülməsin.
3. Yumurtanı ayrı qabda çalın.
4. Blinçiki əvvəlcə yumurtaya batırın, sonra çörəyin içinə yuvarlayın.
5. İsti tavada hər iki tərəfə qızardın.
6. Hazır olan pancake qızılı qabığa malik olmalıdır.

Hər qızardılmış pancake salfet və ya kağız dəsmal ilə silin. Beləliklə, artıq yağ boşqabınızda deyil, kağız üzərində qalacaq.

Göbələk ilə resept

Bu yeməyi hazırlayarkən həm meşə göbələklərindən, həm də adi şampinyonlardan istifadə edə bilərsiniz. Seçiminiz dondurulmuş göbələklərin üzərinə düşübsə, məhsulda nəm qalmaması üçün onları əridib yaxşıca qızartmaq tövsiyə olunur.

Tələb olunan komponentlər:

• 150 qram vetçina;
• yarım stəkan təmiz su;
• bitki yağı;
• süd;
• çörək qırıntıları;
• un;
• bir az xama;
• iki yumurta;
• göbələk;
• pendir;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Vetçina və Pendir Krepləri Addım-addım Resept:

1. Göbələkləri yuyun, təmizləyin, orta dilimlərə kəsin, tavada qızardın.
2. Vemçini kiçik dilimlərə kəsin, pendiri rəndələyin.
3. Bir qabda göbələk, pendir və vetçina birləşdirin. Dadın, xama əlavə edin.
4. Ayrı bir qabda bir yumurta, süd, su, şəkər və duzu birləşdirin. Un daxil edin. Hazır xəmirdən pancake bişirin.
5. İçliyi hazır məhsulun üzərinə qoyun və bükün.
6. Qalan yumurtanı bir qabda çalın. Oraya bükülmüş pancake batırın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
7. Hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın.

Vetçina, pendir və göbələk ilə pancake xidmətə hazırdır.

Sobada resept

Fırında bişirilən yeməyin yumşaq, zərif dadı var. Bu seçimin üstünlüklərindən biriyemək reseptində yağdan istifadə edilməməsidir. Vetçina və pendirlə doldurulmuş pancake tavada qızarddığınızdan daha az yağlı çıxacaq.

Xörək üçün inqrediyentlər:

• 10 hazır pancake;
• 200 qram krem;
• 200 qram pendir;
• 200 qram vetçina.

Bişirmə addımları:

1. Vemçini kiçik parçalara ayırın, minimum yağ olan tavada qızardın.
2. Pendiri incə dişləri olan sürtgəcdən keçirin.
3. Pendirin yarısını vetçina ilə qarışdırın.
4. Kremanı ayrıca qabda qızdırın. Qalan doğranmış pendiri qaynar mayeyə əlavə edin. Məhsulu ayırmadan əvvəl bişirin.
5. Blinçiyi doldurun, yuvarlayın.
6. Bişirmə qabı hazırlayın, lazım gələrsə kərə yağı ilə yağlayın.
7. Bükülmüş pancakeləri formaya qoyun. Kremlə yağlayın.
8. Xörəyi sobaya qoyun. 190 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.

Hazır pancake rəndələnmiş pendir və göyərti səpmək olar.

Multikvaridə resept

Yavaş ocaqda çoxlu sayda sadə yeməklər bişirə bilərsiniz. Vetçina və pendir ilə pancake ilə güveç daxil olmaqla. Bu yemək sizi və yaxınlarınızı təəccübləndirəcək və sevindirəcək. Pancake doyurucu və çox iştahaaçan tort şəklini alır.

Bunun üçün bizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• hazır pancake - 8 ədəd;
• pendir - 200 qram;
• xama - 100 qram;
• yumurta - iki ədəd;
• buğda unu - iki böyük qaşıq;
• bir az kərə yağı;
• duz və ədviyyatlardad.

Bişirmə addımları:

1. Vetçina kəsin və pendiri rəndələyin. Məhsulları bir qabda birləşdirin, qarışdırın və ədviyyat edin.
2. Blinçiklərin üzərinə bir qaşıq içlik qoyun, məhsulu yuvarlayın.
3. Ayrı qabda xama, yumurta, un və duz qarışdırılır. Parçalar olmadan qalın bir doldurma əldə etməlisiniz.
4. Cihazın qabını yağla yağlayın. İçinə xama yarısını tökün.
5. Blinçikləri içinə yayın. Bunu mərkəzdən kənara doğru bir dairə təşkil edərək etmək daha rahatdır. Məhsulları qalan içliklə tökün.
6. 150 dərəcə temperaturda multivarkda "Pişirmə" rejimini qurun.
7. Blinçikləri 20 dəqiqədən sonra çevirin.
8. Bu prosesi başqa 20 dəqiqədən sonra təkrarlayın.
9. "İsti saxla" rejimini qurun, üzərinə xırdalanmış pendir səpin. Beş dəqiqə buraxın.

Bir az soyuq xidmət edin, təzə tərəvəzlər ona əla əlavə olacaq.

Bişirmə sirləri

Məhsul seçərkən keyfiyyətli ətə üstünlük verin. O, boz rəngli gözəl solğun çəhrayı rəngə malik olmalıdır.

Həddindən artıq açıq rəngli ət, zərərli boyalar və konservantlardan ibarət aşağı keyfiyyətli məhsulunuz olduğunu göstərir.

İçlik üçün sərt sortları deyil, yumşaq pendiri seçin. Belə məhsul qızdırıldıqda daha tez əriyir və zərif qaymaqlı dada malikdir.

Xəmirdə şəkərin bir qədər artması pancakelərə parlaq bir qızartı verəcək.

Əgəriçlik sizə quru görünür, sonra ona bir az xama və ya kərə yağı əlavə edin.

Bir neçə gün yemək bişirmək istəyirsinizsə, o zaman doldurulmuş pancakeləri vetçina və pendirlə qovurmayın, dərhal onları hava keçirməyən torbaya qoyun və dondurucuya qoyun.